《澄沙之味》是由(you)日本、法(fa)國聯(lian)合制片(pian)的113分鐘劇情影片(pian)。該片(pian)由(you)河瀨(lai)直美執(zhi)導,樹(shu)木(mu)希林、永瀨(lai)正(zheng)敏、市(shi)原悅子、內田(tian)伽羅(luo)、水野美紀等主演(yan),于2015年5月30日在日本上映。
該片改編(bian)自明川(chuan)哲也所(suo)著同名小說(shuo),以(yi)一家銅(tong)鑼燒店為舞臺,講述了曾身患漢森(sen)病的老人德(de)江與周圍人展開(kai)的溫情交流故事。
都(dou)市一隅,櫻花盛開的(de)公園內(nei),經營著名(ming)為(wei)“銅鑼之春”的(de)銅鑼燒專賣(mai)店(dian)(dian)。擁有不堪回(hui)首過去(qu)的(de)千(qian)太郎(lang)(永瀨(lai)正(zheng)敏(min)飾)因(yin)緣際會(hui)成(cheng)為(wei)專賣(mai)店(dian)(dian)的(de)雇傭店(dian)(dian)長(chang),他(ta)和作為(wei)常客的(de)初(chu)中生若菜(內(nei)田伽羅飾)日復一日打發這(zhe)無(wu)聊單調的(de)時光。這(zhe)一天,一位老(lao)太太不期而至。她名(ming)叫德江(樹木希林(lin)飾),因(yin)看到專賣(mai)店(dian)(dian)的(de)招聘小廣告而登門拜(bai)訪。德江帶來了自己熬制的(de)豆餡兒,本想敷衍一下將老(lao)人打發走的(de)千(qian)太郎(lang),在嘗過豆餡兒后發現意外(wai)地(di)好(hao)吃。以此為(wei)機(ji)緣,老(lao)人成(cheng)為(wei)“銅鑼之春”的(de)一員,這(zhe)家小店(dian)(dian)也由(you)此變得熱鬧起來。
就在此時,針對于德江無情的傳言悄然蔓延,小店(dian)的經營狀況江河日下,千太郎被逼著做出重要的決定。不經意間(jian),這些平(ping)凡(fan)之人的命運徹底改(gai)變。
樹木希林飾德江
永(yong)瀨正敏飾千太郎
市原悅子飾佳子
內田伽羅飾若菜
水野美紀飾(shi)若(ruo)菜的母親
太賀飾陽平
兼松若人飾田中
淺田美代子飾大將的太(tai)太(tai)
●飾演(yan)(yan)初(chu)中生若菜的女(nv)孩內田(tian)(tian)伽羅(luo),是(shi)(shi)樹(shu)木(mu)(mu)希(xi)林(lin)的外孫女(nv),她的母親是(shi)(shi)歌(ge)手兼演(yan)(yan)員(yuan)內田(tian)(tian)也哉子,父親則是(shi)(shi)演(yan)(yan)員(yuan)本木(mu)(mu)雅弘,爺爺則是(shi)(shi)搖(yao)滾歌(ge)手及演(yan)(yan)員(yuan)內田(tian)(tian)裕也。該片是(shi)(shi)內田(tian)(tian)伽羅(luo)、樹(shu)木(mu)(mu)希(xi)林(lin)祖孫的二次合(he)作。
●樹木希(xi)林(lin)(lin)此(ci)前(qian)拍過河(he)瀨直美2011年的電(dian)(dian)影《朱花之月》,導演(yan)在準(zhun)備邀請(qing)老(lao)人時,得知(zhi)希(xi)林(lin)(lin)似乎要加盟(meng)是枝裕和(he)劇(ju)組(zu),但還是抱著(zhu)試試看的心情(qing)直接給希(xi)林(lin)(lin)打電(dian)(dian)話(hua),老(lao)人當下應允加盟(meng)河(he)瀨組(zu)。
●河瀨(lai)(lai)(lai)直美(mei)笑(xiao)稱能請(qing)到永瀨(lai)(lai)(lai)正敏是影片最(zui)大的(de)勝算,她(ta)認為這位出身于相米(mi)慎二劇組的(de)男性能夠表現出人物(wu)內在的(de)真(zhen)摯,幸運(yun)的(de)是永瀨(lai)(lai)(lai)剛(gang)好有長達四個月的(de)空檔。
●導演稱贊樹(shu)木(mu)希林(lin)和永瀨正(zheng)敏(min)在(zai)鏡頭中就(jiu)好(hao)像(xiang)是真正(zheng)的手工藝人(ren),如同拍攝紀錄片一樣。事(shi)實上樹(shu)木(mu)希林(lin)去專門學(xue)校學(xue)習了一個月(yue)如何(he)制作豆餡兒,永瀨正(zheng)敏(min)則每天苦練烤銅鑼燒的動作。
●首(shou)映式當天,主辦方(fang)還(huan)為46歲生(sheng)日的河瀨直(zhi)(zhi)美(mei)制作了銅鑼燒(shao)蛋糕(gao)。樹木希林問導演多大歲數,河瀨直(zhi)(zhi)美(mei)毫無愧色地回答26歲。
●德江因(yin)麻風病飽受(shou)刁難,首映上樹木希林盡顯幽默,她(ta)自(zi)我(wo)介紹,“大家好,我(wo)是從麻風病療養所(suo)來的(de)。”惹來臺下(xia)一陣歡笑。此外(wai)她(ta)還(huan)要求和演(yan)唱主題(ti)歌的(de)秦基博交換麥(mai)克,以(yi)達到“間接接吻”的(de)目的(de)。
●樹木希林在(zai)進組前,為治療癌癥(zheng)曾來到(dao)鹿兒島,偶(ou)然得知并走訪了(le)當地(di)的國(guo)立麻(ma)風病療養所,此后還拜訪過存(cun)有(you)麻(ma)風病人骨殖的骨灰堂和神(shen)社,慨嘆72歲才(cai)知道這樣的事情,深(shen)深(shen)感(gan)受(shou)到(dao)了(le)病人們的寂寞。此前日(ri)本麻(ma)風病患者除被(bei)隔(ge)離外(wai),還飽受(shou)世間的歧(qi)視(shi)。20世紀60年代日(ri)本政(zheng)府下令(ling)取消(xiao)隔(ge)離,但直到(dao)1994年《癩(lai)病預防法》被(bei)廢(fei)除情況(kuang)才(cai)有(you)所改(gai)善(shan)。1948年高松宮宣仁(ren)親王曾不配備任何護具與病人握手。
●由于癌細胞(bao)擴散全(quan)身,樹(shu)木希林(lin)已經放(fang)棄治(zhi)療,拍攝期間她一度因哮喘而中止拍攝,也(ye)無法走遠路(lu)。她甚至將該(gai)片視為(wei)自己(ji)的(de)遺作,還(huan)曾(ceng)想(xiang)將至寫入電(dian)影宣(xuan)傳語中,但拍完《澄沙之味》后她又接拍了電(dian)影《比海還(huan)深》。
●飾演(yan)(yan)德(de)江老(lao)太(tai)太(tai)好友的(de)市(shi)原悅子,與樹(shu)木希林一樣均是(shi)從藝(yi)超過50年(nian)的(de)演(yan)(yan)員,不(bu)過兩人此次(ci)卻是(shi)首度合作。
●第68屆戛納電影節對著(zhu)裝有(you)嚴格規(gui)定,要求女性嘉(jia)賓必須(xu)身著(zhu)晚禮服、足蹬高跟鞋(xie)入場,不過“一種視點”單元則要求沒(mei)有(you)那么嚴格,所以河瀨直美還是穿著(zhu)傳統(tong)的日本和服與木屐參(can)加影片的放映會。
●河瀨直美(mei)的即(ji)興和實錄風格依然延續,主要演(yan)員除(chu)了有即(ji)興表(biao)演(yan)外(wai),樹木(mu)希林(lin)還會要求(qiu)導演(yan)給自(zi)己“加戲”。比如某個冬天清晨,櫻(ying)花(hua)樹下的景色極其之(zhi)美(mei),希林(lin)命令導演(yan)快拍自(zi)己,導演(yan)連忙開(kai)機拍攝。
2015年(nian)5月24日第68屆戛納電影(ying)節(jie)一種關注單(dan)元大獎《澄沙之味》提名
2016年3月4日第39屆日本電影學院(yuan)獎(jiang)最(zui)佳女(nv)主角樹(shu)木(mu)希林提名
2015年11月25日第40屆日本報知電影(ying)獎(jiang)最佳女主(zhu)角(jiao)樹木希林(lin)獲獎(jiang)
《澄(cheng)沙之味》始于河瀨的(de)(de)標志性(xing)手持跟(gen)拍,鏡(jing)頭隨著(zhu)永瀨正敏飾演的(de)(de)千(qian)太郎,他搭著(zhu)毛(mao)巾,拖著(zhu)腳步(bu),爬了樓梯(ti),上了天臺。如(ru)實記錄了這(zhe)個(ge)人的(de)(de)沉(chen)重與(yu)疲憊。與(yu)此同時,鳥(niao)鳴和配樂(le),突(tu)然映入畫面的(de)(de)櫻花怒放則在(zai)訴(su)說(shuo)另外一(yi)件事(shi):一(yi)年之計在(zai)于春,一(yi)日之計在(zai)于晨。
這(zhe)是一(yi)(yi)個發生在(zai)街邊銅(tong)鑼(luo)燒(shao)小店(dian),始于春天的(de)(de)生命故(gu)(gu)事。從一(yi)(yi)出(chu)場,樹(shu)木希林飾演的(de)(de)德江老人就用佝僂的(de)(de)身形,斑紅(hong)(hong)的(de)(de)手指(zhi),還(huan)有欲言又止的(de)(de)請求告訴觀(guan)眾(zhong),她是一(yi)(yi)個有故(gu)(gu)事的(de)(de)人。但謎底總要留到(dao)最后才揭曉,吊(diao)人胃口的(de)(de),首先(xian)還(huan)是怎么做出(chu)人間至味(wei)的(de)(de)銅(tong)鑼(luo)燒(shao)。這(zhe)個故(gu)(gu)事講(jiang)的(de)(de)就是一(yi)(yi)個患病的(de)(de)老人與(yu)周(zhou)遭的(de)(de)交互,而這(zhe)一(yi)(yi)切都發生在(zai)這(zhe)個銅(tong)鑼(luo)燒(shao)小店(dian)里。拋開用心去做、與(yu)之交談的(de)(de)雞湯言論(lun),電影倒是如實描述了紅(hong)(hong)豆餡的(de)(de)制作流程(cheng),從挑選(xuan),清洗,過濾,蒸燉,浸泡(pao),加(jia)甜(tian),攪拌,再放入(ru)麥芽糖。一(yi)(yi)趟下來(lai)(lai),至少需要六(liu)小時以上,才能保證(zheng)紅(hong)(hong)豆餡在(zai)口感和香甜(tian)上,秒(miao)掉工業化制作的(de)(de)大桶“紅(hong)(hong)豆泥(ni)”。面(mian)對顆粒飽滿色澤誘人口感滑順的(de)(de)紅(hong)(hong)豆。辛勞大半天的(de)(de)千太(tai)(tai)郎也漲紅(hong)(hong)了臉。我一(yi)(yi)度(du)覺得,電影太(tai)(tai)過理想化。你做出(chu)了好東西,就有人來(lai)(lai)購買,還(huan)排(pai)上一(yi)(yi)隊人。不料美味(wei)是驚人的(de)(de),結果謠言傳播同樣是驚人的(de)(de)。
《澄沙之味(wei)》只有兩個(ge)主要空間,銅鑼(luo)燒(shao)店(dian)和療養(yang)院。中段轉折(zhe)開始(shi),電(dian)影轉入日(ri)本(ben)社(she)會對麻風(feng)病人(ren)的(de)恐懼(ju)與歧視。從河瀨直美關(guan)注(zhu)的(de)老(lao)齡化(hua)問題(ti)到(dao)20世紀90年(nian)代取消麻風(feng)病隔離(li)政策,這(zhe)顯然更像(xiang)導(dao)演在(zai)(zai)表述個(ge)人(ren)立(li)場,呼吁社(she)會關(guan)注(zhu)。話(hua)說,大眾一聽到(dao)麻風(feng)病三(san)個(ge)字,不是(shi)(shi)恐懼(ju),就(jiu)是(shi)(shi)冒出來會不會傳染的(de)疑(yi)問。如同放(fang)生的(de)金絲雀,德江老(lao)人(ren)的(de)心聲(sheng)是(shi)(shi)“我們也想活在(zai)(zai)陽光照耀下的(de)社(she)會”。她與人(ren)類社(she)會隔離(li)了一輩子,卻只想做一名普普通通,有兒有女的(de)老(lao)人(ren)。
緊(jin)扣麻(ma)風病(bing)和社會議(yi)題這件事(shi),麻(ma)風病(bing)療養院在一個(ge)(ge)世外桃(tao)源般,被森(sen)(sen)林(lin)所擁抱的(de)(de)(de)(de)(de)環境中(zhong)。電影很(hen)快(kuai)轉入河(he)瀨直(zhi)美的(de)(de)(de)(de)(de)老三樣:世間萬物有語言。故意走漏(lou)了(le)(le)光線的(de)(de)(de)(de)(de)鏡頭,透光的(de)(de)(de)(de)(de)森(sen)(sen)林(lin)和大樹。月亮真美,銅鑼燒真好(hao)吃(chi)。河(he)瀨直(zhi)美的(de)(de)(de)(de)(de)內心,永遠住著一個(ge)(ge)祈禱的(de)(de)(de)(de)(de)少女(nv)。粒粒紅(hong)豆(dou)皆辛苦,它(ta)們經歷了(le)(le)什么樣的(de)(de)(de)(de)(de)旅程,才來到你手中(zhong)。穿(chuan)過冬(dong)青樹的(de)(de)(de)(de)(de)風,是(shi)要來寫信。至于幾封信的(de)(de)(de)(de)(de)內容,甚(shen)至是(shi)留遺言的(de)(de)(de)(de)(de)磁帶,實(shi)際上(shang)都是(shi)河(he)瀨直(zhi)美的(de)(de)(de)(de)(de)心聲,是(shi)貫穿(chuan)了(le)(le)河(he)瀨導演(yan)生(sheng)涯的(de)(de)(de)(de)(de)少女(nv)與(yu)婆婆故事(shi),一個(ge)(ge)生(sheng)命交給(gei)另一個(ge)(ge)生(sheng)命的(de)(de)(de)(de)(de)終(zhong)極(ji)體悟(wu)。
不(bu)難發現,這個關于(yu)隔(ge)離與(yu)(yu)沖突的(de)故事,河瀨直(zhi)美并沒有把它拍得一波三折,緊張又好(hao)看。她更相信(xin)書簡的(de)對話(hua),能夠隔(ge)空交(jiao)流(liu)、逾越(yue)死生的(de)心靈與(yu)(yu)靈魂,安(an)靜思(si)考。
好在(zai)總結完麻風病人與日本社會(hui)的(de)(de)新聞(wen)報道之后,《澄沙(sha)之味》并沒有想把(ba)自己隔離于治愈題材(cai)以(yi)外(wai)。正如(ru)春天(tian)是(shi)飽滿的(de)(de)紅豆餡,夏天(tian)是(shi)少女(nv)的(de)(de)微笑(xiao),秋天(tian)是(shi)金色的(de)(de)銅鑼燒,冬天(tian)是(shi)看不(bu)見的(de)(de)死亡。領略四季變換這樁事,河瀨直(zhi)美從紀錄片時代就樂在(zai)其中(zhong)。(《中(zhong)國新聞(wen)周刊(kan)》木(mu)衛(wei)二評)