芒果视频下载

品質特點

古辣香米(mi)(mi)，形狀：米(mi)(mi)粒(li)(li)長(chang)(chang)度5.0至6.6mm，米(mi)(mi)粒(li)(li)長(chang)(chang)寬比為3.1至3.8；色(se)(se)澤：色(se)(se)澤光亮、油身，呈半(ban)透明狀，米(mi)(mi)粒(li)(li)大(da)小均勻；滋味：具有濃(nong)郁的香味，生米(mi)(mi)品嚼味微甜；食用口感：煮后(hou)柔軟濃(nong)香，軟而不粘，冷(leng)不結硬(ying)，口感極佳。

制作方法

一、產品名稱

古辣香米。

二、產品類別

糧食油料類。

三、保護范圍

廣(guang)西壯(zhuang)族自治區(qu)南寧市賓陽(yang)縣(xian)現轄(xia)行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)。

四、質量技術(shu)要求

（一）品種

選(xuan)用(yong)國家或地方審定且生育期適宜的優質、高產、綜(zong)合抗性(xing)好的香稻品種(zhong)。

（二）立地條件

土壤(rang)類(lei)型為潴育(yu)性水稻(dao)土。pH值5.0至6.5，有機質含量≥3.0%。

（三）栽培管理

1.育秧(yang)(yang)：育秧(yang)(yang)方(fang)式為工廠化育秧(yang)(yang)、塑盤育秧(yang)(yang)。

2.播(bo)種：早(zao)稻(dao)在2月底至3月上(shang)旬，晚稻(dao)在7月上(shang)中(zhong)旬播(bo)種。

3.移栽密度:秧(yang)苗(miao)在(zai)3.0至4.0葉(xie)齡時移栽，機(ji)插秧(yang)行距(ju)25cm或(huo)30cm，株距(ju)14至18cm；拋秧(yang)每667㎡1.8至2.0萬兜(dou)。

4.施(shi)肥：采用測土(tu)配方(fang)施(shi)肥技術，每公頃施(shi)腐熟農(nong)家肥13000kg至(zhi)18000kg；純氮(dan)(N)120kg至(zhi)150kg，純磷(lin)（P2O5）70kg至(zhi)80kg,純鉀（K2O）130kg至(zhi)150kg。

5.環境、安全要求：農藥(yao)、化肥等(deng)使(shi)用必須符合GB/T8321、 NY/T 1535使(shi)用準則，不得污染(ran)環境。

（四）采收、貯藏

稻谷成熟度達90%時，對單一品(pin)種統一收割。貯(zhu)藏(zang)符合國家(jia)有關食品(pin)衛生安全的規定。

（五）加工

篩選→去石→礱谷→谷糙(cao)分離→碾米→拋光→色(se)選→檢驗(yan)→包裝(zhuang)→成品入庫(ku)。

五、產品質量特色

1.感官特色：

（1）形(xing)狀：米粒長(chang)度5.0至(zhi)6.6mm，米粒長(chang)寬比為(wei)3.1至(zhi)3.8。

（2）色澤：色澤光亮(liang)、油身，呈半透明狀，米粒大小均勻。

（3）滋味：具有濃郁的香味，生(sheng)米(mi)品嚼味微(wei)甜。

（4）食用口感(gan)：煮后(hou)柔軟濃(nong)香，軟而不粘，冷不結硬，口感(gan)極佳。

2.理化指標：

項 目

指 標

堊(e)白粒率，% ≤

8

直鏈淀粉含量（干基），%

14-20

膠稠度，mm ≥

70

品嘗(chang)評分(fen)(fen)值，分(fen)(fen) ≥

80

香味(wei)綜合評定，分 ≥

60

3.安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要求：產品安全及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要求必(bi)須符合(he)國家相關規(gui)定(ding)。

榮譽認證

2017年12月29日，原國家(jia)質(zhi)檢總局批準對“古辣香(xiang)米”實施地理標(biao)志(zhi)產品保護(hu)。