復州(zhou)灣海(hai)(hai)鹽(yan)由于其(qi)海(hai)(hai)域特殊的(de)(de)地理位置、優質的(de)(de)海(hai)(hai)水資源(yuan)和(he)廣闊的(de)(de)泥質灘(tan)涂(tu),生產出來的(de)(de)海(hai)(hai)鹽(yan)晶瑩剔透(tou)、色澤白凈、晶體氯(lv)化鈉(na)純(chun)度(du)高、重金(jin)屬含(han)量(liang)極低。復州(zhou)灣海(hai)(hai)鹽(yan)保持著(zhu)傳統的(de)(de)日(ri)曬法制(zhi)鹽(yan)工藝(yi),生產工藝(yi)無污染,最大程度(du)的(de)(de)保留(liu)了海(hai)(hai)水中(zhong)天然蘊含(han)的(de)(de)礦物質和(he)微量(liang)元素(su),口感清純(chun)鮮美。
明洪武十(shi)四(si)年(nian)(1381年(nian)),復州即設鹽百戶(hu)和(he)煎鹽軍,管理和(he)經營鹽業事務。
清宣宗道光(guang)二十八年(1848年),大連復州灣(wan)鹽場始(shi)建。
2009年,經大(da)連市政(zheng)府同意、大(da)連市國資委批準,大(da)連復州灣鹽場改建為國有獨資公司。
年平均氣溫10.3°C,平均年降水量598.3毫(hao)米,年無霜(shuang)期165-185天(tian),年日照時(shi)數2600-2900小時(shi)。復州(zhou)灣地處北(bei)緯(wei)39度,擁(yong)有140平方公(gong)里的鹽田灘涂,適(shi)宜海鹽曬制。
截至2016年底,復州灣海鹽年產量達90萬噸,占東(dong)北地區海鹽總產量及(ji)銷量的80%,食用鹽產銷量占東(dong)北市場份額50%。
2018年(nian)3月,復州灣鹽場成功獲(huo)批國家地理標志保護。