復(fu)州灣海(hai)鹽(yan)(yan)由(you)于其海(hai)域(yu)特殊的(de)(de)(de)地理位(wei)置、優質的(de)(de)(de)海(hai)水資(zi)源和(he)廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)(de)泥質灘(tan)涂,生產出(chu)來的(de)(de)(de)海(hai)鹽(yan)(yan)晶瑩剔(ti)透、色澤白凈、晶體氯(lv)化鈉純度高、重金(jin)屬含量(liang)極低。復(fu)州灣海(hai)鹽(yan)(yan)保(bao)持著傳統的(de)(de)(de)日曬(shai)法制鹽(yan)(yan)工(gong)藝,生產工(gong)藝無(wu)污染,最(zui)大程度的(de)(de)(de)保(bao)留了海(hai)水中(zhong)天然蘊含的(de)(de)(de)礦物質和(he)微量(liang)元(yuan)素,口感清純鮮美。
明洪武十四年(nian)(1381年(nian)),復州即設鹽(yan)百戶和煎鹽(yan)軍,管(guan)理和經營鹽(yan)業事務。
清(qing)宣宗道光二十八(ba)年(nian)(1848年(nian)),大(da)連復州灣鹽場(chang)始建。
2009年(nian),經大連(lian)市政(zheng)府同意(yi)、大連(lian)市國資(zi)(zi)委批準,大連(lian)復州(zhou)灣鹽場改建為國有獨資(zi)(zi)公司。
年(nian)平均氣溫(wen)10.3°C,平均年(nian)降水量598.3毫(hao)米,年(nian)無霜(shuang)期165-185天,年(nian)日照時(shi)數(shu)2600-2900小時(shi)。復州灣地處北緯(wei)39度,擁有140平方公里的鹽田(tian)灘涂,適宜海鹽曬制。
截至2016年底,復州(zhou)灣海(hai)鹽年產(chan)量達90萬噸,占東北地區海(hai)鹽總(zong)產(chan)量及銷(xiao)量的80%,食用鹽產(chan)銷(xiao)量占東北市場份額50%。
2018年(nian)3月(yue),復州(zhou)灣(wan)鹽場成功獲批(pi)國家地理(li)標志保護。