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形態特征

落葉(xie)小喬木(mu)，稀灌木(mu)，高(gao)達(da)10余米(mi)；樹皮褐色(se)或(huo)灰(hui)褐色(se)；有長(chang)枝(zhi)，短枝(zhi)和無芽小枝(zhi)（即新(xin)枝(zhi)）比長(chang)枝(zhi)光(guang)滑，紫紅色(se)或(huo)灰(hui)褐色(se)，呈之字形(xing)曲(qu)折，具(ju)2個托(tuo)葉(xie)刺，長(chang)刺可達(da)3厘米(mi)，粗直，短刺下(xia)彎，長(chang)4-6毫(hao)米(mi)；短枝(zhi)短粗，矩狀，自(zi)老枝(zhi)發出(chu)；當年生小枝(zhi)綠色(se)，下(xia)垂，單生或(huo)2-7個簇(cu)生于短枝(zhi)上。

葉紙質，卵形，卵狀橢圓(yuan)形，或(huo)卵狀矩(ju)圓(yuan)形；長(chang)3-7厘米(mi)，寬1.5-4厘米(mi)，頂端鈍或(huo)圓(yuan)形，稀銳尖，具小尖頭，基(ji)部稍不對稱(cheng)，近圓(yuan)形，邊(bian)緣具圓(yuan)齒狀鋸齒，上面深綠(lv)色(se)，無(wu)毛(mao)(mao)，下面淺綠(lv)色(se)，無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)僅沿脈(mo)多少被疏(shu)微毛(mao)(mao)，基(ji)生三出(chu)脈(mo)；葉柄長(chang)1-6毫米(mi)，或(huo)在長(chang)枝(zhi)上的可達1厘米(mi)，無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)有疏(shu)微毛(mao)(mao)；托(tuo)葉刺纖(xian)細，后期常脫落。

花黃(huang)綠色，兩(liang)性，5基數，無毛，具短(duan)總花梗(geng)，單生(sheng)或2-8個(ge)密集(ji)成腋生(sheng)

聚傘花(hua)(hua)序；花(hua)(hua)梗長2-3毫(hao)米；萼片卵狀三角形(xing)；花(hua)(hua)瓣倒卵圓(yuan)形(xing)，基部(bu)有爪，與雄蕊等長；花(hua)(hua)盤厚，肉(rou)質，圓(yuan)形(xing)，5裂；子(zi)房下部(bu)藏于(yu)花(hua)(hua)盤內，與花(hua)(hua)盤合生，2室，每(mei)室有1胚珠，花(hua)(hua)柱2半裂。

核果(guo)矩圓形(xing)或長(chang)卵圓形(xing)，長(chang)2-3.5厘(li)米(mi)，直徑1.5-2厘(li)米(mi)，成熟時(shi)紅色，后變(bian)紅紫色，中果(guo)皮肉質(zhi)，厚，味甜，核頂端(duan)銳尖(jian)，基部銳尖(jian)或鈍，2室，具1或2種子，果(guo)梗(geng)長(chang)2-5毫米(mi)；種子扁橢圓形(xing)，長(chang)約1厘(li)米(mi)，寬(kuan)8毫米(mi)。

花(hua)期(qi)(qi)5-7月，果期(qi)(qi)8-9月。

產地生境

該種原產(chan)中國，亞洲(zhou)、歐(ou)洲(zhou)和美洲(zhou)常有栽培(pei)。中國分(fen)布吉林、遼寧、河北(bei)、山東、山西(xi)、陜(shan)西(xi)、河南、甘(gan)肅、新(xin)疆、安徽、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、江(jiang)西(xi)、福建、廣東、廣西(xi)、湖(hu)南、湖(hu)北(bei)、四(si)川、云南、貴州。生長于海拔1700米以下的山區(qu)、丘(qiu)陵(ling)或平(ping)原。廣為栽培(pei)。

生長習性

棗生長于海(hai)拔1700米以下的山區、丘陵或平原，屬于喜(xi)溫(wen)(wen)果樹(shu)，產區年均溫(wen)(wen)15℃左右(you)，芽(ya)萌動期(qi)溫(wen)(wen)度需(xu)要在13-15℃，抽枝展(zhan)葉期(qi)溫(wen)(wen)度在17℃，開花(hua)坐(zuo)果期(qi)溫(wen)(wen)度在22-25℃，果實成熟期(qi)溫(wen)(wen)度要在18-22℃。棗樹(shu)耐旱、耐澇性較(jiao)強(qiang)，但開花(hua)期(qi)要求較(jiao)高(gao)的空氣濕度，否則不利(li)授粉坐(zuo)果。另外，棗喜(xi)光(guang)性強(qiang)，對光(guang)反應較(jiao)敏感，對土壤適應性強(qiang)，耐貧瘠、耐鹽堿(jian)。但怕(pa)風，所以在建園過(guo)程中(zhong)應注意避開風口處。

繁殖方法

繁殖以分株和嫁接為(wei)主，有些品種也可播種。

嫁接

嫁接(jie)(jie)(jie)方法(fa)主(zhu)要(yao)有木(mu)質芽(ya)接(jie)(jie)(jie)和枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)（枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)多(duo)采用(yong)皮下接(jie)(jie)(jie)）。其嫁接(jie)(jie)(jie)技術(shu)要(yao)點，歸納起來為六字(zi)要(yao)領：“鮮”，接(jie)(jie)(jie)穗(sui)(sui)保持新鮮，無失水。“平”，接(jie)(jie)(jie)穗(sui)(sui)削面要(yao)平。“準”，接(jie)(jie)(jie)穗(sui)(sui)和砧(zhen)木(mu)形成層要(yao)對準。“緊”、接(jie)(jie)(jie)好(hao)后要(yao)纏嚴綁緊。“快(kuai)(kuai)”操(cao)作速(su)度(du)要(yao)快(kuai)(kuai)。“濕”、嫁接(jie)(jie)(jie)后要(yao)埋土或套(tao)塑料袋(dai)保持濕度(du)。同時在嫁接(jie)(jie)(jie)前5-7天，對砧(zhen)木(mu)苗圃進(jin)行灌水，使易于離皮。?

斷根

選擇優良(liang)品(pin)種的(de)自根(gen)植株，發芽前在(zai)樹冠外圍挖寬30-40厘米(mi)以(yi)下(xia)(xia)、深50厘米(mi)左右的(de)溝，切斷直徑(jing)2厘米(mi)以(yi)下(xia)(xia)的(de)根(gen)，在(zai)斷根(gen)溝內施有機(ji)肥料(liao)，隨即回填(tian)。生(sheng)長季(ji)(ji)節可發出(chu)根(gen)蘗(bo)(bo)苗，第二年(nian)春(chun)季(ji)(ji)挖出(chu)根(gen)蘗(bo)(bo)苗，采用ABT生(sheng)根(gen)粉(fen)或其它激素處(chu)理，歸圃栽植，培育壯苗。

根插

在(zai)秋(qiu)末(mo)結合秋(qiu)耕從(cong)健壯棗(zao)樹上采根(gen)，剪成長20-30厘米，直(zhi)徑(jing)1-4厘米的根(gen)穗(sui)(sui)，在(zai)地(di)窯內(nei)(nei)藏(zang)沙。第二年春季(ji)開溝育苗，根(gen)穗(sui)(sui)以傾斜45角插入溝內(nei)(nei)，上露地(di)面(mian)2厘米，插后隨即澆(jiao)水。根(gen)穗(sui)(sui)采用生根(gen)激素處理，塑(su)料薄膜覆蓋，其效(xiao)果更好。

組培

截止到2008年甘(gan)肅(su)省在組培育(yu)苗方(fang)面均取得了成效(xiao)。甘(gan)肅(su)農業大學園藝系在武威、景泰、酒泉等地的科研推(tui)廣部門已具備生產組培育(yu)苗的技術、設備和條件(jian)。

對(dui)棗離(li)(li)體(ti)快繁的(de)(de)若干因(yin)素分析研究，選出了最適其離(li)(li)體(ti)快繁的(de)(de)外(wai)植體(ti)-早春水培(pei)(pei)的(de)(de)嫩(nen)枝莖段，啟動培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)為(wei)H94+IBA0.1毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)+NG15毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)的(de)(de)固(gu)體(ti)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)中加H66營養(yang)液的(de)(de)固(gu)液兩相(xiang)培(pei)(pei)養(yang)。繼(ji)代培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)為(wei)H66+NG20毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)+IBA0.1毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)，繼(ji)代培(pei)(pei)養(yang)30天(tian)，平均增值系數為(wei)4。生根培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)為(wei)H94+NG3-8毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)+IAB0.1毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)，生根率為(wei)90%。在組織(zhi)培(pei)(pei)養(yang)室內培(pei)(pei)養(yang)20天(tian)后，置于日光溫室再培(pei)(pei)養(yang)10天(tian)左右，然后打開瓶(ping)塞煉苗3-4天(tian)，用(yong)青河(he)沙過渡移(yi)栽法移(yi)栽，成(cheng)活率可達96%。

當試管苗(miao)(miao)在生根(gen)培(pei)養基上(shang)生長(chang)20天左(zuo)右(you)，苗(miao)(miao)高達到4-6厘米，有(you)三條以(yi)上(shang)的(de)根(gen)時，置于日光溫室再培(pei)養10天左(zuo)右(you)，打開瓶塞煉苗(miao)(miao)3-4天，移植在已消毒(du)的(de)苗(miao)(miao)床(chuang)上(shang)（苗(miao)(miao)床(chuang)做(zuo)法(fa)同實驗方(fang)法(fa)內(nei)綠枝扦插(cha)苗(miao)(miao)床(chuang)做(zuo)法(fa)），移植深(shen)度3厘米，成活率可達96%。

以(yi)組培(pei)苗根系(xi)作扦(qian)插(cha)(cha)材(cai)料易成活(huo)。而大田扦(qian)插(cha)(cha)，條件苛可，粗度要達到1厘米以(yi)上，長(chang)15-20厘米，即使生(sheng)根劑(ji)處(chu)理(li)生(sheng)根率也很低。

扦插

扦插(cha)過程：在扦插(cha)前先將沙(sha)床(chuang)濕潤，濕潤標(biao)準為沙(sha)床(chuang)打(da)孔(kong)后孔(kong)不塌，扦插(cha)時一邊用小(xiao)木棒在沙(sha)床(chuang)上打(da)孔(kong)，一邊將插(cha)穗蘸漿(jiang)扦插(cha)，小(xiao)孔(kong)直經(jing)要(yao)大于插(cha)穗蘸漿(jiang)后的直徑，以免藥液被小(xiao)孔(kong)壁擠掉而降(jiang)低藥性。扦插(cha)深度為3厘米(mi)左右，太深容易造成基部腐爛，過淺，插(cha)穗傾(qing)倒(dao)和(he)生根后根系外(wai)露，扦插(cha)后插(cha)孔(kong)要(yao)擠緊，讓河沙(sha)和(he)插(cha)穗緊密結合(he)。

保花保果

棗樹是(shi)多(duo)花樹種，開花多(duo)，座果(guo)少。根據不同品種觀(guan)察(cha)一(yi)般自然座果(guo)率(lv)只有0.62-1.2%，老齡棗樹更差(cha)。這(zhe)除與花期營(ying)養生(sheng)長期和生(sheng)殖生(sheng)長重疊(die)進行，養分集中消耗有關(guan)外，生(sheng)產上的(de)粗放管理，也是(shi)造成(cheng)落花落果(guo)的(de)主要(yao)(yao)原因之一(yi)。因此，提高座果(guo)率(lv)，長期以(yi)來(lai)被認(ren)為是(shi)一(yi)個值得研究(jiu)(jiu)的(de)重要(yao)(yao)課題(ti)。通過研究(jiu)(jiu)認(ren)為棗花座果(guo)需要(yao)(yao)三(san)(san)個條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)：一(yi)是(shi)良好的(de)營(ying)養條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)；二是(shi)授粉受精(jing)；三(san)(san)是(shi)適于開花座果(guo)的(de)環(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)，三(san)(san)者缺一(yi)不可。根據這(zhe)三(san)(san)個條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)保花保果(guo)一(yi)般結合夏季修(xiu)剪(jian)進行，效果(guo)較為明顯，其技術大體可分為四(si)類：

⒈抑制(zhi)營養(yang)生長，調節生長與(yu)結(jie)果的(de)矛盾，促(cu)進(jin)座果。

這類措(cuo)(cuo)施包括斷根、摘心(xin)、抹(mo)芽、疏枝、開甲(jia)、環削(xue)、刻(ke)傷、肥水管理等，采取這些措(cuo)(cuo)施，可以調節樹體(ti)營養(yang)生(sheng)長和開花(hua)結果之間的養(yang)分(fen)分(fen)配(pei)、運轉的矛盾，提高(gao)樹體(ti)營養(yang)水平，使(shi)得(de)有較(jiao)多養(yang)分(fen)供給花(hua)果需要(yao)。

⒉花期(qi)噴(pen)水(shui)提(ti)高空氣(qi)濕度。

花期空氣濕度不低于60-70%，否則就要影響。以傍晚或(huo)早晨噴水效果好。一(yi)般(ban)結合葉面噴肥0.3-0.5%尿(niao)素。

⒊棗園放蜂(feng)，增加(jia)授粉(fen)媒介。

棗有(you)些品(pin)種(zhong)(zhong)為自(zi)花授粉(fen)有(you)些為異花授粉(fen)，品(pin)種(zhong)(zhong)內(nei)授粉(fen)或品(pin)種(zhong)(zhong)間授粉(fen)均能很好座(zuo)果，增加授粉(fen)媒介效果良(liang)好。

⒋噴布(bu)植(zhi)物激素(su)和微(wei)量元(yuan)素(su)。

主(zhu)要有赤霉素(su)(su)（10-15ppm）、2.4-D（5-10ppm）、多(duo)效唑(zuo)（PP333）（2000-2500ppm）、矮(ai)壯素(su)(su)（2500-3000ppm）、B9（2000-3000ppm）吲哚(duo)丁酸(suan)50ppm、吲哚(duo)乙酸(suan)30ppm、醋酸(suan)10ppm、荼乙酸(suan)10ppm、硼砂50ppm、硼酸(suan)30ppm。

病蟲防治

棗樹病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)主(zhu)要有棗銹病(bing)(bing)(bing)、棗瘋病(bing)(bing)(bing)、縮果病(bing)(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)(bing)、輪紋病(bing)(bing)(bing)、褐腐病(bing)(bing)(bing)、苦痘病(bing)(bing)(bing)、棗癭(ying)蚊、棗粘(zhan)蟲(chong)、棗步曲、介殼(ke)蟲(chong)、蝽(chun)象、葉壁虱、紅蜘蛛、刺蛾(e)等(deng)。

綜合

加(jia)強棗園管理(li)，合理(li)修剪，增強樹(shu)勢，雨季及時排水(shui)，防止(zhi)果(guo)園過濕(shi)。晚秋要徹底清除落(luo)葉，并集中(zhong)燒毀。

藥劑

病害

棗(zao)(zao)瘋(feng)病用棗(zao)(zao)瘋(feng)1號、棗(zao)(zao)瘋(feng)2號樹(shu)(shu)干(gan)注液，可使(shi)病樹(shu)(shu)當年(nian)治愈，二年(nian)結(jie)棗(zao)(zao)。縮果(guo)病定期噴施(shi)復方棗(zao)(zao)紅寶(bao)，可使(shi)縮果(guo)病發(fa)生率由80%以上降到15%以下(xia)。其他(ta)病害(hai)在發(fa)芽前全園樹(shu)(shu)上樹(shu)(shu)下(xia)噴5波美度石硫合劑(ji)，6月(yue)中下(xia)旬打一遍粉(fen)銹(xiu)寧或(huo)甲基托布津，7月(yue)上旬每15天-20天噴一次代森(sen)錳(meng)鋅、萎銹(xiu)靈、粉(fen)銹(xiu)寧乳油，共2次-3次，7月(yue)下(xia)旬，噴一次波爾多液，其他(ta)病害(hai)即可控制。

蟲害

棗(zao)癭(ying)蚊在(zai)春天發(fa)芽后要在(zai)卷(juan)葉前用(yong)(yong)(yong)敵(di)(di)敵(di)(di)畏加滅幼脲防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。在(zai)第一(yi)代(dai)發(fa)生(sheng)后的第10天再普(pu)遍噴藥(yao)一(yi)次，即(ji)可控制(zhi)以后幾代(dai)的發(fa)生(sheng)。介殼(ke)蟲(chong)(chong)(chong)在(zai)麥收前后，剛孵(fu)化(hua)(hua)出的幼蟲(chong)(chong)(chong)從母體爬(pa)出，蠟(la)殼(ke)尚未分(fen)泌(mi)蠟(la)質的關鍵(jian)時(shi)(shi)期用(yong)(yong)(yong)氧化(hua)(hua)樂果(guo)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。棗(zao)蝽(chun)象發(fa)生(sheng)時(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)敵(di)(di)殺死乳油防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。棗(zao)步曲及刺蛾發(fa)生(sheng)時(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菊酯(zhi)類農藥(yao)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。天牛(niu)在(zai)7-10月間，用(yong)(yong)(yong)小(xiao)鐵鏟刨(bao)去根(gen)頸(jing)四周表土(tu)，找到天牛(niu)蟲(chong)(chong)(chong)孔，用(yong)(yong)(yong)注射(she)器向蟲(chong)(chong)(chong)孔內注入敵(di)(di)敵(di)(di)畏乳劑(ji)或菊酯(zhi)類農藥(yao)，并用(yong)(yong)(yong)泥土(tu)堵(du)住(zhu)蟲(chong)(chong)(chong)孔，即(ji)可殺滅天牛(niu)幼蟲(chong)(chong)(chong)。

主要價值

經濟

常可以(yi)制(zhi)成蜜棗(zao)、紅(hong)(hong)棗(zao)、熏棗(zao)、黑棗(zao)、酒棗(zao)及(ji)牙(ya)棗(zao)等蜜餞(jian)和果脯，還可以(yi)作棗(zao)泥、棗(zao)面、棗(zao)酒、棗(zao)醋等，為(wei)食品(pin)工業原料。樹可供(gong)雕刻，制(zhi)車、造船、作樂器。中(zhong)國(guo)紅(hong)(hong)棗(zao)最(zui)高年產量(liang)為(wei)36.8萬噸，每年中(zhong)國(guo)的紅(hong)(hong)棗(zao)及(ji)系列加工制(zhi)品(pin)大量(liang)出口，發(fa)展經濟增進(jin)貿(mao)易(yi)。

食用

可(ke)供鮮(xian)食，棗的(de)(de)(de)(de)果(guo)實味甜(tian)，含(han)有豐富的(de)(de)(de)(de)維生素C、P。棗可(ke)以說是一種(zhong)非常好(hao)的(de)(de)(de)(de)水果(guo)，吃棗可(ke)以補血、降(jiang)壓、增強人(ren)體(ti)免疫力(li)。同時，棗里還含(han)有大量的(de)(de)(de)(de)維生素、多種(zhong)微量元(yuan)素和糖分，研究(jiu)表明，它對保肝護肝，鎮(zhen)靜(jing)安神(shen)還有一定的(de)(de)(de)(de)功效。

鮮棗(zao)維生素含(han)量更(geng)豐(feng)富，但是(shi)它有(you)時令性，不(bu)能(neng)(neng)經常買到，而(er)且多吃可能(neng)(neng)傷害(hai)消化功能(neng)(neng)。干棗(zao)雖(sui)然維生素含(han)量下降，但鐵含(han)量升高，而(er)且其(qi)營養(yang)更(geng)易吸收。

食療做法

①紅棗泡水，養肝排(pai)毒(du)

紅棗的一(yi)個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果(guo)皮堅韌不好消(xiao)化(hua)，如果(guo)整顆沖泡，很難將(jiang)(jiang)其(qi)有效成(cheng)分(fen)完(wan)全溶(rong)出(chu)，因(yin)此最(zui)好將(jiang)(jiang)其(qi)掰開再(zai)沖泡。

還要(yao)注意的(de)是，新(xin)鮮的(de)紅(hong)棗不(bu)宜(yi)沖泡或煎(jian)煮(zhu)。這(zhe)是因(yin)為它的(de)維生素(su)C含量非常(chang)高，用熱水煮(zhu)泡會(hui)嚴(yan)重破(po)壞維C。

②紅(hong)棗(zao)熬(ao)湯(tang)，止咳潤肺

唐代盂詵所(suo)著《必效方(fang)》中記載了將紅棗、銀耳(er)和(he)冰糖(tang)一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰(bing)糖：60克（可根據(ju)各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在(zai)清水中發開(kai)，摘去蒂頭，撕成小(xiao)塊，與(yu)紅棗(zao)、冰糖一起放到(dao)鍋里(li)，加水6碗，大火煮開(kai)后，改用文火再(zai)煮半個(ge)小(xiao)時，即可熄火。

③紅棗煮蛋(dan)，補(bu)血養顏

用紅棗加桂(gui)圓煲紅糖水，到棗爛桂(gui)圓綿時(shi)，打只雞蛋；繼續(xu)用小(xiao)火(huo)焐熟雞蛋。

紅棗、桂(gui)圓和(he)紅糖(tang)都有補血的功(gong)效，煮出的雞(ji)蛋很滋(zi)補。

④紅棗熬粥，安神助眠(mian)

中醫上(shang)講(jiang)，女(nv)性有躁郁不(bu)安、心神(shen)不(bu)寧等癥狀，可(ke)用適量(liang)百合、蓮子搭配紅棗(zao)調(diao)理。若與小(xiao)米(mi)同煮(zhu)，可(ke)更好(hao)地(di)發揮紅棗(zao)安神(shen)的(de)效用。

⑤紅棗泡酒，血管(guan)通暢

紅棗(zao)在浸泡(pao)過(guo)程中(zhong)，富含營養的有機物(wu)更容(rong)易在酒中(zhong)溶出。對保持血管通(tong)暢有一定(ding)效果。

食用禁忌

棗的功效(xiao)如(ru)此之多(duo)，但也不宜多(duo)吃，而且(qie)在食用大棗的時候，還有一些值(zhi)得注意的地方。

①不宜與(yu)腐爛變(bian)質勿(wu)食用

大棗腐爛以后(hou)(hou)，會利于微生物在其體(ti)內繁殖。同時腐爛后(hou)(hou)的(de)棗內可分解出甲(jia)醛和(he)甲(jia)醇(chun)等(deng)物質。這(zhe)種物質在食用后(hou)(hou)，輕者可引起頭暈，眼(yan)睛受(shou)害;重則更會危及(ji)到生命。

②不宜(yi)與維(wei)生素(su)同時食用(yong)

棗(zao)里面本身富(fu)含的維生(sheng)素，可分解破壞維生(sheng)素K，從而降低(di)維生(sheng)素的治療作用。

③不(bu)宜和黃(huang)瓜(gua)或蘿(luo)卜一起食用(yong)

蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用(yong)時發生沖突。

④服(fu)用退燒藥時切(qie)勿同食

退(tui)燒(shao)藥(yao)物內(nei)含(han)(han)有的某種特殊物質和含(han)(han)糖量(liang)高(gao)的食物容易形成不(bu)(bu)(bu)溶性的復合(he)體(ti)，不(bu)(bu)(bu)利于人(ren)體(ti)的吸(xi)收，因此會(hui)大(da)(da)大(da)(da)降低退(tui)燒(shao)藥(yao)的藥(yao)效。而大(da)(da)棗正(zheng)是含(han)(han)糖量(liang)比較高(gao)的食物，所以在(zai)吃(chi)退(tui)燒(shao)藥(yao)的時候千萬不(bu)(bu)(bu)要再吃(chi)棗了。

⑤下腹部脹滿(man)、大(da)便(bian)秘結(jie)者不(bu)宜食(shi)用

如果平時喜(xi)咳(ke)痰，胸中(zhong)常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)感到(dao)滿脹，并且容(rong)(rong)易感到(dao)疲乏，胃中(zhong)常(chang)(chang)(chang)脹滿，食(shi)欲不振。那么(me)多食(shi)大棗以后，原先的癥(zheng)狀容(rong)(rong)易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良(liang)反(fan)應。因為大棗氣(qi)味甘、辛、熱，性偏濕熱，容(rong)(rong)易生痰生濕。

藥用

棗(zao)(zao)可供藥(yao)(yao)用(yong)，有養胃、健脾、益血(xue)、滋補(bu)、強身之(zhi)效，棗(zao)(zao)仁和根均(jun)可入藥(yao)(yao)，棗(zao)(zao)仁可以安神，為(wei)重要藥(yao)(yao)品之(zhi)一。棗(zao)(zao)樹(shu)葉、花(hua)、果(guo)、皮、根、刺及木(mu)材(cai)均(jun)可入藥(yao)(yao)。近代化(hua)學分析表明，尤其是(shi)棗(zao)(zao)果(guo)，含有人體所需18種(zhong)氨(an)基酸，維(wei)生(sheng)素(su)A、B1、B2、C、E、P和煙酸，尤其是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)P極(ji)為(wei)豐富，具有“天然維(wei)生(sheng)素(su)丸”之(zhi)稱，醫藥(yao)(yao)價(jia)值(zhi)為(wei)中國(guo)研究最(zui)早、應(ying)用(yong)最(zui)廣。

【性味】味甘；性溫。

【功效】具有補脾胃，益氣血(xue)，安心(xin)神(shen)，調營(ying)衛，和藥性(xing)的功效。

【功能主(zhu)治】脾胃(wei)虛(xu)弱、氣(qi)血不(bu)足、食少便溏、倦怠乏力(li)、心悸(ji)失眠(mian)、婦(fu)人臟躁、營衛不(bu)和等證。

園林

棗樹枝(zhi)梗勁拔，翠葉垂蔭(yin)，朱實(shi)累(lei)累(lei)。宜在庭園、路旁散(san)植或成(cheng)片栽植，亦是結合生產的好樹種。其老根古干可作樹樁盆(pen)景。

棗林有防風，固沙、降低風速、調節氣溫、防止和減輕干熱風危害的作用，對間作物生長影響頗大。棗樹作為防風林的文字記載，最早出現于《神異經》中：“北方荒中有棗林，高五十丈，敷張枝條，數里余，疾風不能偃、雷電不能催。”描寫了棗樹林帶的規模和作用。據河南新鄭棗樹科學研究觀測，農棗間作降低風速20-62%，氣溫降低1.2℃-5.8℃，提高在所溫度0.5%-11.3%，土壤含水率提高4.5%-5.1%，蒸發減少8%-44.7%，棗樹不僅能在瘠薄土壤中生長，而且耐鹽堿（含鹽堿<0.3%）。

植物文化

歷史傳說

稷山板棗的傳說

說起稷(ji)山(shan)，就(jiu)會想起聞名(ming)國(guo)內外的稷(ji)山(shan)板棗(zao)(zao)，“稷(ji)山(shan)棗(zao)(zao)，棗(zao)(zao)兒(er)大，核兒(er)小，又甜又脆又好咬。”稷(ji)山(shan)板棗(zao)(zao)為什(shen)么(me)這(zhe)樣好吃呢?這(zhe)其中還有(you)一段傳(chuan)說故事。

也不(bu)清楚在從(cong)前什么時候了，稷山縣有(you)個村(cun)莊，村(cun)名(ming)叫路村(cun)，位(wei)于(yu)呂梁山腳下。村(cun)里有(you)個老實憨厚的青年(nian)小伙子，名(ming)叫板兒，父母(mu)早(zao)亡，家里很窮(qiong)，靠上山打柴(chai)維持(chi)生活。

一天，板兒拿著繩(sheng)子、扁擔、斧子上(shang)(shang)山(shan)(shan)(shan)(shan)去砍柴(chai)，當他爬(pa)上(shang)(shang)山(shan)(shan)(shan)(shan)頂的(de)(de)時候看見有(you)兩個(ge)人(ren)(ren)坐在(zai)一塊大青(qing)石上(shang)(shang)正在(zai)下(xia)棋(qi)(qi)。這(zhe)兩個(ge)人(ren)(ren)正是(shi)呂梁(liang)(liang)山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)神，一個(ge)呂大仙(xian)(xian)，一個(ge)梁(liang)(liang)大仙(xian)(xian)，住在(zai)呂梁(liang)(liang)山(shan)(shan)(shan)(shan)最(zui)南端的(de)(de)黃華峪口(kou)右主峰(feng)下(xia)的(de)(de)石山(shan)(shan)(shan)(shan)里(li)，這(zhe)些板兒當然不會知道(dao)的(de)(de)。他一個(ge)人(ren)(ren)常年在(zai)深山(shan)(shan)(shan)(shan)里(li)打柴(chai)，覺得(de)孤寡伶伶。現能有(you)兩個(ge)人(ren)(ren)在(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)頂上(shang)(shang)下(xia)棋(qi)(qi)，真是(shi)不可多得(de)，他便把繩(sheng)擔斧子扔在(zai)一旁，坐在(zai)大石頭上(shang)(shang)。看起下(xia)棋(qi)(qi)來了。

這(zhe)(zhe)(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)山神(shen)在(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)盤棋的(de)時(shi)(shi)間(jian)里，分吃了三(san)顆板(ban)(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)，并將棗(zao)(zao)核(he)吐在(zai)身后(hou)地上，板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)便順手從地上揀起(qi)，放在(zai)嘴里吞了這(zhe)(zhe)(zhe)三(san)個(ge)(ge)棗(zao)(zao)核(he)。當(dang)這(zhe)(zhe)(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)山神(shen)收拾棋子要走的(de)時(shi)(shi)候，板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)才想起(qi)他(ta)還沒有(you)打下柴。當(dang)他(ta)轉過(guo)身來拿繩(sheng)擔和斧子的(de)時(shi)(shi)候，他(ta)才發現(xian)他(ta)的(de)繩(sheng)和擔早都腐爛(lan)了，斧把(ba)也腐爛(lan)了，斧頭成了一(yi)(yi)堆鐵銹。板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)驚慌(huang)失措，不(bu)知如何是好(hao)。這(zhe)(zhe)(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)山神(shen)看(kan)(kan)著(zhu)板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)不(bu)解的(de)樣子，心里覺得好(hao)笑(xiao)，告(gao)訴他(ta)說：他(ta)倆的(de)一(yi)(yi)盤棋下了三(san)年時(shi)(shi)間(jian)，他(ta)倆三(san)年分吃三(san)顆板(ban)(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)，板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)吞了三(san)顆板(ban)(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)核(he)就會力大無(wu)窮(qiong)。如果把(ba)呂梁山上所(suo)有(you)的(de)樹木捆(kun)成一(yi)(yi)捆(kun)還不(bu)夠板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)一(yi)(yi)個(ge)(ge)人扛呢，以后(hou)再不(bu)用(yong)發愁日子難過(guo)了。板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)這(zhe)(zhe)(zhe)才恍然大悟。這(zhe)(zhe)(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)山神(shen)臨(lin)走時(shi)(shi)還送給板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)一(yi)(yi)本書(shu)，并告(gao)訴他(ta)在(zai)最困難的(de)時(shi)(shi)候翻(fan)看(kan)(kan)，自有(you)妙用(yong)，但在(zai)平常是不(bu)能隨便亂翻(fan)的(de)。板(ban)(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)得了仙書(shu)喜(xi)出(chu)望(wang)外地回到(dao)家里。

”三年來不住人的(de)家，已經是破爛不堪(kan)了(le)“。板(ban)兒(er)(er)也(ye)不顧收拾房子，懷著好奇的(de)心(xin)坐在燈下(xia)翻著書。他剛(gang)小聲(sheng)地念了(le)“天兵(bing)天將(jiang)(jiang)……”幾(ji)個字(zi)，頓(dun)時，赤(chi)面獠牙(ya)，身著盔甲，持槍握劍的(de)天兵(bing)天將(jiang)(jiang)站(zhan)得屋(wu)里(li)、院(yuan)里(li)、房上到處都是，并大聲(sheng)喝到：“叫俺(an)有何事干?”原來這是一本(ben)調遣天兵(bing)天將(jiang)(jiang)的(de)天書，板(ban)兒(er)(er)吃驚(jing)不解(jie)，急(ji)忙吸口氣說：“呂梁(liang)山上拔棗樹(shu)。”天兵(bing)天將(jiang)(jiang)又吼道；“拔下(xia)往哪(na)里(li)栽?”板(ban)兒(er)(er)回(hui)答道：“陶梁(liang)姚(yao)村(cun)(cun)甘泉村(cun)(cun)，”一霎時，天兵(bing)天將(jiang)(jiang)不見了(le)。

第二天，人們(men)發現呂(lv)梁(liang)山上的大(da)小棗(zao)(zao)樹都(dou)不見了，陶村(cun)、姚村(cun)、甘泉村(cun)、胡家莊幾(ji)個村(cun)的地里長滿了棗(zao)(zao)樹，結(jie)出了又飽又大(da)的紅棗(zao)(zao)兒。

從此以后，人們非常感激板(ban)(ban)兒，就稱(cheng)稷山棗為“板(ban)(ban)棗”。

慶云縣將軍(jun)樹(shu)的傳說

據(ju)說，明朝(chao)燕王掃北時，當(dang)地(di)眾(zhong)多百姓躲(duo)避唐(tang)(tang)棗(zao)樹(shu)下，忽然大(da)霧彌漫(man)，眾(zhong)人(ren)得以幸免于難，所以當(dang)地(di)的群(qun)眾(zhong)又稱唐(tang)(tang)棗(zao)樹(shu)為神樹(shu)。1989年，慶云縣委、縣政府為唐(tang)(tang)棗(zao)樹(shu)立碑(bei)，碑(bei)陽“唐(tang)(tang)棗(zao)”二字(zi)，由(you)著(zhu)名書法家蔣維(wei)松(song)先(xian)(xian)生書寫，篆書雍(yong)容典雅(ya)，遒勁(jing)(jing)靈秀。碑(bei)陰(yin)鐫刻(ke)碑(bei)文(wen)，由(you)當(dang)時76歲高齡的山(shan)東藝術學院教授宗惟成先(xian)(xian)生書寫，300余字(zi)的楷書，筆筆意到，平正峭勁(jing)(jing)。

現這棵將(jiang)軍樹(shu)(shu)雖(sui)然歷經(jing)風雨1600余(yu)(yu)年，但是到今(jin)還(huan)枝繁葉茂，是中國現存樹(shu)(shu)齡(ling)最(zui)長的老(lao)棗(zao)樹(shu)(shu)，已載入《中國名勝大辭典(dian)》。唐棗(zao)樹(shu)(shu)雖(sui)飽經(jing)滄桑，屢罹(li)兵燹，仍根(gen)固葉茂，楨干(gan)似鏤龍雕鳳，蒼(cang)勁俊逸，樹(shu)(shu)干(gan)中空，內可容人。每年秋收還(huan)可以打棗(zao)百余(yu)(yu)斤(jin)，將(jiang)軍樹(shu)(shu)的四周五百齡(ling)的古棗(zao)樹(shu)(shu)比(bi)比(bi)皆是，所(suo)以就建成(cheng)了(le)唐棗(zao)生(sheng)態(tai)觀光(guang)(guang)園(yuan)，觀光(guang)(guang)園(yuan)2008年被評為省級生(sheng)態(tai)觀光(guang)(guang)農業旅(lv)游(you)示(shi)范點(dian)，如今(jin)她倍受政府(fu)的保護，來(lai)慶云的旅(lv)游(you)者(zhe)在此將(jiang)軍樹(shu)(shu)下(xia)流連忘返，同將(jiang)軍樹(shu)(shu)合影照相留念者(zhe)眾多。

新疆哈(ha)密大棗的傳說

哈密(mi)大(da)棗有(you)名(ming)，清代資(zi)料就有(you)“棗大(da)疑仙(xian)種”的記載，如今更是(shi)聞名(ming)中國的“名(ming)、優(you)、特”拳頭產(chan)品。它與山東樂陵的金絲(si)小棗、河北(bei)滄縣的無核棗、浙江義烏(wu)的響鈴棗，并稱“四大(da)名(ming)棗”。哈密(mi)大(da)棗，以五堡鄉(xiang)的產(chan)量最(zui)高、質量最(zui)佳，連周穆王(wang)品嘗后都贊(zan)不絕(jue)口。

史載別錄

棗(zao)(zao)(zao)(zao)為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)原產，中(zhong)國(guo)(guo)早已(yi)(yi)栽(zai)培，而且吃棗(zao)(zao)(zao)(zao)歷史也很久了(le)。《詩(shi)經》已(yi)(yi)有(you)(you)“八月(yue)剝棗(zao)(zao)(zao)(zao)”的記載(zai)了(le)。《禮(li)記》上(shang)有(you)(you)“棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗飴(yi)蜜(mi)以甘之(zhi)”；并用(yong)于(yu)菜肴(yao)制作。《戰國(guo)(guo)策》有(you)(you)“北(bei)有(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗之(zhi)利……足食(shi)于(yu)民(min)”，指出棗(zao)(zao)(zao)(zao)在中(zhong)國(guo)(guo)北(bei)方的重要(yao)作用(yong)。《韓非子》還記載(zai)了(le)秦(qin)國(guo)(guo)饑荒(huang)時用(yong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗救民(min)的事(shi)。所以民(min)間一直視棗(zao)(zao)(zao)(zao)為(wei)“鐵(tie)桿莊稼”“木本(ben)糧食(shi)”之(zhi)一。棗(zao)(zao)(zao)(zao)作為(wei)藥用(yong)也很早，《神農(nong)本(ben)草經》即(ji)已(yi)(yi)收(shou)載(zai)，歷代(dai)藥籍(ji)均有(you)(you)記載(zai)，對其養生療(liao)病的認識不(bu)斷深化(hua)。棗(zao)(zao)(zao)(zao)都被視為(wei)重要(yao)滋補(bu)品，有(you)(you)“一日吃三(san)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，一輩(bei)子不(bu)顯老(lao)”之(zhi)說(shuo)。棗(zao)(zao)(zao)(zao)仍是中(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪中(zhong)的主要(yao)干果原料之(zhi)一。

中國棗約于公元1世(shi)紀(ji)經敘利亞傳入地中海沿岸和西(xi)歐(ou)，19世(shi)紀(ji)由(you)歐(ou)洲(zhou)傳入北美。

文化內涵

棗(zao)(zao)(zao)(zao)在中國(guo)的(de)(de)(de)文(wen)字記(ji)(ji)載(zai)(zai)就有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)三千(qian)多(duo)年。關于(yu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)最古老的(de)(de)(de)著述大概出現(xian)于(yu)《詩經(jing)》，在《詩·豳(bin)風·七月》中有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)“八(ba)月剝棗(zao)(zao)(zao)(zao)，十(shi)(shi)月獲(huo)稻。”《魏風》中有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)“園有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)棘(ji)，其實之(zhi)(zhi)食(shi)。”《小雅(ya)》中有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)“營營青(qing)蠅，止于(yu)棘(ji)。”《秦風》中有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)“交交黃(huang)鳥，止于(yu)棘(ji)。”棘(ji)，指(zhi)的(de)(de)(de)就是(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)。儒(ru)家經(jing)典對棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)述更為詳(xiang)盡(jin)，《周禮(li)·天官·籩人》里(li)講“饋食(shi)之(zhi)(zhi)籩，其實棗(zao)(zao)(zao)(zao)、鹵(lu)、桃、榛實。”《儀禮(li)·聘禮(li)》中說(shuo)(shuo)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)、栗(li)(li)還(huan)是(shi)古代諸侯(hou)相互借路相互問候之(zhi)(zhi)際，帶給掌(zhang)管(guan)朝(chao)覲官員(yuan)的(de)(de)(de)禮(li)物(wu)，用兩個容量各盛一(yi)(yi)(yi)(yi)斗二升(sheng)的(de)(de)(de)上(shang)邊有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)蓋(gai)的(de)(de)(de)方竹簋，一(yi)(yi)(yi)(yi)個裝(zhuang)滿棗(zao)(zao)(zao)(zao)，一(yi)(yi)(yi)(yi)個裝(zhuang)滿栗(li)(li)，一(yi)(yi)(yi)(yi)齊(qi)獻(xian)上(shang)。《儀禮(li)·既夕(xi)禮(li)》上(shang)說(shuo)(shuo)，在土(tu)葬(zang)前最后一(yi)(yi)(yi)(yi)次哭吊的(de)(de)(de)晚上(shang)，祭(ji)品(pin)種(zhong)(zhong)要(yao)(yao)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)糗、栗(li)(li)脯。《儀禮(li)·特牲(sheng)饋食(shi)禮(li)》和《儀禮(li)·有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)司》中講，諸侯(hou)及下邊的(de)(de)(de)官吏——士，每(mei)月初一(yi)(yi)(yi)(yi)祭(ji)廟，祭(ji)品(pin)種(zhong)(zhong)除有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)規定的(de)(de)(de)牲(sheng)畜外(wai)，均有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和栗(li)(li)，而且棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)由誰擺放(fang)，都有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)講究。再以后《戰國(guo)策(ce)·燕(yan)(yan)策(ce)一(yi)(yi)(yi)(yi)》記(ji)(ji)載(zai)(zai)：蘇(su)秦游說(shuo)(shuo)六國(guo)時(shi)，對燕(yan)(yan)文(wen)侯(hou)說(shuo)(shuo)“南有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)碣石、雁門之(zhi)(zhi)饒，北(bei)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)之(zhi)(zhi)利(li)，民雖(sui)不由田作，棗(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)之(zhi)(zhi)實，足實于(yu)民，此所謂天府也。”這說(shuo)(shuo)明(ming)棗(zao)(zao)(zao)(zao)是(shi)當時(shi)燕(yan)(yan)國(guo)北(bei)方的(de)(de)(de)經(jing)濟命(ming)脈(mo)，是(shi)帝(di)王(wang)考慮治國(guo)安(an)幫國(guo)策(ce)的(de)(de)(de)依據之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。對于(yu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)的(de)(de)(de)栽植培(pei)育，《廣(guang)物(wu)博(bo)志》有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)記(ji)(ji)載(zai)(zai)：“周文(wen)王(wang)時(shi)，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)弱枝棗(zao)(zao)(zao)(zao)甚(shen)美(mei)，禁止不令人取，置樹(shu)苑中。”《齊(qi)民要(yao)(yao)術》的(de)(de)(de)記(ji)(ji)載(zai)(zai)更為詳(xiang)實：“選（棗(zao)(zao)(zao)(zao)）好味者，留栽之(zhi)(zhi)，候棗(zao)(zao)(zao)(zao)葉始生而移之(zhi)(zhi)。”“棗(zao)(zao)(zao)(zao)性堅強，不以苗(miao)掠。”《爾雅(ya)·釋木(mu)》是(shi)中國(guo)第一(yi)(yi)(yi)(yi)部記(ji)(ji)錄(lu)解釋棗(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)書(shu)，其記(ji)(ji)錄(lu)的(de)(de)(de)周代棗(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種(zhong)(zhong)已有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)壺棗(zao)(zao)(zao)(zao)、要(yao)(yao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、白棗(zao)(zao)(zao)(zao)、酸棗(zao)(zao)(zao)(zao)、齊(qi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、羊(yang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、大棗(zao)(zao)(zao)(zao)、填(tian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、苦棗(zao)(zao)(zao)(zao)、無(wu)實棗(zao)(zao)(zao)(zao)等十(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)。到(dao)元代，《打棗(zao)(zao)(zao)(zao)譜》中記(ji)(ji)錄(lu)定型(xing)的(de)(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種(zhong)(zhong)多(duo)達七十(shi)(shi)二種(zhong)(zhong)。到(dao)清代乾隆(long)時(shi)期，《植物(wu)名(ming)實圖考》所記(ji)(ji)錄(lu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)種(zhong)(zhong)達到(dao)了八(ba)十(shi)(shi)七種(zhong)(zhong)。

棗(zao)被歷代詩(shi)(shi)(shi)(shi)人寫(xie)入詩(shi)(shi)(shi)(shi)辭歌賦中，詠(yong)頌棗(zao)樹的(de)詩(shi)(shi)(shi)(shi)文比比皆(jie)是(shi)。透(tou)過(guo)這些詩(shi)(shi)(shi)(shi)文，我(wo)們就穿越(yue)了時(shi)空隧道，能夠(gou)盡情領略(lve)先前棗(zao)鄉風(feng)(feng)(feng)光(guang)、感受歷史滄桑、回味故人先賢和當(dang)代人愛棗(zao)的(de)情懷(huai)。唐朝詩(shi)(shi)(shi)(shi)人李頎吟詠(yong)“四月南風(feng)(feng)(feng)大麥(mai)黃，棗(zao)花末(mo)落桐(tong)蔭長(chang)”，唐代另一(yi)著名詩(shi)(shi)(shi)(shi)人劉長(chang)卿詩(shi)(shi)(shi)(shi)云“行(xing)過(guo)大山(shan)過(guo)小山(shan)，房上地(di)下紅一(yi)片”，宋代詩(shi)(shi)(shi)(shi)人張耒寫(xie)到“棗(zao)徑瓜田經雨涼，白衫烏(wu)帽野人裝”，清代慶云縣令桂山(shan)吟到“正(zheng)是(shi)晴和好(hao)時(shi)節，棗(zao)芽初(chu)長(chang)麥(mai)初(chu)肥”，另有詩(shi)(shi)(shi)(shi)人也(ye)寫(xie)到“叢林騰赤霞，千(qian)家射云紅”，當(dang)代詩(shi)(shi)(shi)(shi)人更是(shi)發出贊嘆“漫(man)漫(man)秋風(feng)(feng)(feng)夕照中，婆娑一(yi)樹萬珠(zhu)紅”，悠然(ran)和諧的(de)田園風(feng)(feng)(feng)光(guang)躍然(ran)紙上。

宋代大詩(shi)人(ren)(ren)蘇軾任徐(xu)州太守時欣(xin)然作詞《浣溪沙(sha)》，“簌(su)簌(su)衣巾(jin)落棗(zao)花，村(cun)(cun)南(nan)村(cun)(cun)北響繅車，牛衣古(gu)柳賣(mai)黃瓜”表達(da)了(le)他對(dui)(dui)雨后農村(cun)(cun)新景象(xiang)的(de)(de)(de)(de)喜(xi)悅之情。清代詩(shi)人(ren)(ren)崔旭寫到(dao)“河上(shang)(shang)秋林八月天，紅(hong)(hong)珠顆(ke)顆(ke)壓枝園(yuan)；長腰(yao)健婦提筐去，打(da)(da)棗(zao)竿長二十拳”，又(you)有詩(shi)人(ren)(ren)寫到(dao)“春風(feng)已(yi)過又(you)秋分(fen)，打(da)(da)棗(zao)聲(sheng)宣隔隴(long)聞；三兩人(ren)(ren)家(jia)十萬樹(shu)，田頭屋脊曬云(yun)(yun)紅(hong)(hong)”，金秋時節小(xiao)棗(zao)豐收的(de)(de)(de)(de)景象(xiang)如(ru)聞其(qi)(qi)聲(sheng)，如(ru)觀其(qi)(qi)景。清代李魯“添得棗(zao)林路欲歧，行(xing)人(ren)(ren)道是舊西溪。紅(hong)(hong)綾車慢(man)梨花水(shui)，風(feng)暖沙(sha)柔(rou)陷馬(ma)蹄”的(de)(de)(de)(de)詩(shi)句描寫出(chu)了(le)棗(zao)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)旖旎風(feng)光(guang)。在(zai)(zai)抗(kang)日戰(zhan)爭年代，肖華司令員在(zai)(zai)其(qi)(qi)創作的(de)(de)(de)(de)《魯冀邊進行(xing)曲》中(zhong)慨然唱道“不(bu)怕(pa)(pa)二百個據點的(de)(de)(de)(de)敵人(ren)(ren)瘋狂(kuang)掃蕩，任它從橫的(de)(de)(de)(de)公路網，離(li)敵人(ren)(ren)三五里宿營，不(bu)怕(pa)(pa)吃的(de)(de)(de)(de)是樹(shu)葉(xie)和棗(zao)糠，永遠站在(zai)(zai)我們(men)的(de)(de)(de)(de)崗位上(shang)(shang)，環境越困(kun)難(nan)越是我們(men)的(de)(de)(de)(de)光(guang)榮；同志(zhi)們(men)，我們(men)要干到(dao)底，我們(men)一定(ding)要勝利！”表達(da)了(le)我軍區子弟兵抗(kang)戰(zhan)到(dao)底的(de)(de)(de)(de)堅強意志(zhi)和無產階級革命樂觀主義精(jing)神(shen)。山東省發改委副主任王樹(shu)理(li)就任慶云(yun)(yun)縣(xian)委書(shu)記時曾欣(xin)然寫下(xia)《唐棗(zao)賦(fu)》、《詠棗(zao)詩(shi)》，發出(chu)了(le)“嗟人(ren)(ren)生(sheng)當如(ru)茲，庶自強以不(bu)息”和“我欲勸求長生(sheng)者(zhe)，莫辭長作慶云(yun)(yun)人(ren)(ren)”的(de)(de)(de)(de)由(you)衷感(gan)慨，抒發了(le)所有棗(zao)鄉人(ren)(ren)對(dui)(dui)棗(zao)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)無限敬仰和喜(xi)愛的(de)(de)(de)(de)情懷。