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形態特征

落(luo)葉小(xiao)喬木，稀(xi)灌(guan)木，高達10余米(mi)；樹(shu)皮褐(he)色或(huo)灰(hui)褐(he)色；有長(chang)枝(zhi)，短(duan)枝(zhi)和無芽小(xiao)枝(zhi)（即新枝(zhi)）比長(chang)枝(zhi)光滑，紫(zi)紅色或(huo)灰(hui)褐(he)色，呈(cheng)之字形(xing)曲折，具2個托葉刺(ci)，長(chang)刺(ci)可達3厘米(mi)，粗直，短(duan)刺(ci)下彎，長(chang)4-6毫米(mi)；短(duan)枝(zhi)短(duan)粗，矩狀(zhuang)，自(zi)老枝(zhi)發(fa)出；當年生(sheng)小(xiao)枝(zhi)綠色，下垂，單生(sheng)或(huo)2-7個簇(cu)生(sheng)于短(duan)枝(zhi)上。

葉紙(zhi)質，卵形(xing)(xing)，卵狀(zhuang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，或(huo)(huo)卵狀(zhuang)矩圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)；長(chang)3-7厘(li)米(mi)，寬1.5-4厘(li)米(mi)，頂端(duan)鈍或(huo)(huo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，稀銳尖(jian)，具小尖(jian)頭，基部稍不(bu)對(dui)稱，近圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，邊(bian)緣具圓(yuan)(yuan)齒狀(zhuang)鋸齒，上面深綠(lv)色(se)，無(wu)(wu)毛(mao)(mao)(mao)，下面淺(qian)綠(lv)色(se)，無(wu)(wu)毛(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)僅沿(yan)脈多少被疏微毛(mao)(mao)(mao)，基生三(san)出脈；葉柄長(chang)1-6毫(hao)米(mi)，或(huo)(huo)在長(chang)枝上的(de)可達(da)1厘(li)米(mi)，無(wu)(wu)毛(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)有(you)疏微毛(mao)(mao)(mao)；托葉刺纖細，后(hou)期常脫(tuo)落(luo)。

花黃綠色，兩(liang)性，5基數，無毛，具(ju)短總(zong)花梗，單生(sheng)或2-8個密集成腋生(sheng)

聚(ju)傘花序；花梗長2-3毫(hao)米；萼片卵狀三(san)角(jiao)形；花瓣倒卵圓(yuan)形，基部有(you)爪(zhua)，與雄蕊等長；花盤厚(hou)，肉質(zhi)，圓(yuan)形，5裂；子房下(xia)部藏(zang)于花盤內(nei)，與花盤合生，2室(shi)，每室(shi)有(you)1胚(pei)珠，花柱2半裂。

核果(guo)矩圓形(xing)或長(chang)卵圓形(xing)，長(chang)2-3.5厘(li)米(mi)，直(zhi)徑(jing)1.5-2厘(li)米(mi)，成熟時紅色，后(hou)變紅紫(zi)色，中果(guo)皮肉質，厚，味甜，核頂端銳(rui)尖，基部銳(rui)尖或鈍，2室，具(ju)1或2種子(zi)，果(guo)梗長(chang)2-5毫米(mi)；種子(zi)扁橢(tuo)圓形(xing)，長(chang)約(yue)1厘(li)米(mi)，寬(kuan)8毫米(mi)。

花期5-7月，果期8-9月。

產地生境

該(gai)種原產中國(guo)(guo)，亞洲(zhou)、歐洲(zhou)和美洲(zhou)常有栽培。中國(guo)(guo)分布吉林、遼(liao)寧(ning)、河北、山(shan)東、山(shan)西、陜西、河南、甘肅、新(xin)疆、安徽、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、江(jiang)西、福建、廣(guang)東、廣(guang)西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長(chang)于海拔(ba)1700米(mi)以下(xia)的山(shan)區、丘陵或平原。廣(guang)為栽培。

生長習性

棗生長于海拔1700米(mi)以下的山區、丘陵或(huo)平原，屬(shu)于喜溫(wen)(wen)果(guo)(guo)樹，產區年均溫(wen)(wen)15℃左(zuo)右，芽萌動期(qi)溫(wen)(wen)度需要在13-15℃，抽枝展葉期(qi)溫(wen)(wen)度在17℃，開(kai)花坐果(guo)(guo)期(qi)溫(wen)(wen)度在22-25℃，果(guo)(guo)實成熟期(qi)溫(wen)(wen)度要在18-22℃。棗樹耐(nai)旱(han)、耐(nai)澇(lao)性較強(qiang)(qiang)，但開(kai)花期(qi)要求(qiu)較高的空氣濕度，否(fou)則(ze)不利授粉坐果(guo)(guo)。另外(wai)，棗喜光(guang)性強(qiang)(qiang)，對光(guang)反應較敏感(gan)，對土(tu)壤適應性強(qiang)(qiang)，耐(nai)貧(pin)瘠(ji)、耐(nai)鹽(yan)堿。但怕風，所以在建(jian)園過程中應注(zhu)意避開(kai)風口(kou)處。

繁殖方法

繁殖(zhi)以分株和嫁接為(wei)主(zhu)，有些品種(zhong)也(ye)可播種(zhong)。

嫁接

嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)方法主要(yao)有木質芽接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)和(he)枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)多采用(yong)皮下接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）。其嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)技術要(yao)點，歸納(na)起(qi)來為六字(zi)要(yao)領：“鮮”，接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗保(bao)持新鮮，無(wu)失(shi)水(shui)。“平”，接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗削面要(yao)平。“準”，接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗和(he)砧木形成層要(yao)對準。“緊(jin)(jin)”、接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)好后(hou)要(yao)纏(chan)嚴(yan)綁緊(jin)(jin)。“快(kuai)”操(cao)作速度(du)要(yao)快(kuai)。“濕”、嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)后(hou)要(yao)埋土或套(tao)塑料(liao)袋保(bao)持濕度(du)。同(tong)時在嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)前5-7天(tian)，對砧木苗圃(pu)進行灌水(shui)，使易(yi)于離皮。?

斷根

選擇優良品種(zhong)的(de)(de)自(zi)根(gen)植株，發(fa)(fa)芽(ya)前在樹冠(guan)外(wai)圍挖(wa)寬30-40厘(li)(li)米以下(xia)、深(shen)50厘(li)(li)米左右的(de)(de)溝，切斷直徑2厘(li)(li)米以下(xia)的(de)(de)根(gen)，在斷根(gen)溝內施有(you)機肥料，隨即(ji)回填。生長季(ji)節(jie)可發(fa)(fa)出(chu)根(gen)蘗(bo)苗(miao)，第(di)二年春季(ji)挖(wa)出(chu)根(gen)蘗(bo)苗(miao)，采用ABT生根(gen)粉或(huo)其它激素(su)處理，歸圃栽植，培育壯(zhuang)苗(miao)。

根插

在秋末結合秋耕從健壯棗樹上(shang)采(cai)根(gen)，剪成長20-30厘米，直徑1-4厘米的根(gen)穗，在地窯內藏沙。第二年(nian)春季開溝(gou)育苗，根(gen)穗以傾斜45角(jiao)插(cha)入溝(gou)內，上(shang)露地面2厘米，插(cha)后隨即澆水(shui)。根(gen)穗采(cai)用生(sheng)根(gen)激(ji)素處理(li)，塑料薄(bo)膜覆蓋，其效(xiao)果(guo)更好。

組培

截(jie)止到2008年甘肅省在組培(pei)育苗方面(mian)均取得了(le)成效。甘肅農(nong)業大學園(yuan)藝系在武(wu)威、景泰、酒泉等地(di)的科研推(tui)廣部門已具備生產組培(pei)育苗的技術、設備和條(tiao)件(jian)。

對棗離體(ti)(ti)快(kuai)繁(fan)的若干因素分析研究，選出(chu)了(le)最適其離體(ti)(ti)快(kuai)繁(fan)的外植體(ti)(ti)-早春水(shui)培(pei)(pei)的嫩枝莖段，啟動培(pei)(pei)養(yang)(yang)基為(wei)(wei)(wei)H94+IBA0.1毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)+NG15毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)的固體(ti)(ti)培(pei)(pei)養(yang)(yang)基中加H66營養(yang)(yang)液的固液兩相培(pei)(pei)養(yang)(yang)。繼代培(pei)(pei)養(yang)(yang)基為(wei)(wei)(wei)H66+NG20毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)+IBA0.1毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)，繼代培(pei)(pei)養(yang)(yang)30天(tian)(tian)，平均增值系數為(wei)(wei)(wei)4。生(sheng)根(gen)(gen)培(pei)(pei)養(yang)(yang)基為(wei)(wei)(wei)H94+NG3-8毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)+IAB0.1毫克(ke)(ke)(ke)/升(sheng)，生(sheng)根(gen)(gen)率(lv)為(wei)(wei)(wei)90%。在(zai)組織(zhi)培(pei)(pei)養(yang)(yang)室內培(pei)(pei)養(yang)(yang)20天(tian)(tian)后，置于日光溫室再培(pei)(pei)養(yang)(yang)10天(tian)(tian)左(zuo)右(you)，然后打開瓶塞(sai)煉苗3-4天(tian)(tian)，用青河沙過渡移栽法移栽，成活率(lv)可達96%。

當試管苗在生(sheng)根培養基上生(sheng)長20天左右，苗高達(da)到4-6厘米，有(you)三(san)條以上的根時，置于日光溫室再培養10天左右，打開瓶(ping)塞煉苗3-4天，移(yi)植在已消毒(du)的苗床上（苗床做(zuo)法(fa)同實驗方法(fa)內綠枝扦插苗床做(zuo)法(fa)），移(yi)植深(shen)度3厘米，成活率可(ke)達(da)96%。

以(yi)組培苗根(gen)(gen)系(xi)作扦插(cha)材(cai)料易成活。而大田扦插(cha)，條件苛可，粗(cu)度要達到1厘(li)(li)米(mi)以(yi)上，長15-20厘(li)(li)米(mi)，即使生根(gen)(gen)劑處理生根(gen)(gen)率也很低(di)。

扦插

扦(qian)插(cha)(cha)過程：在扦(qian)插(cha)(cha)前(qian)先將沙(sha)(sha)床(chuang)濕(shi)潤，濕(shi)潤標準為(wei)沙(sha)(sha)床(chuang)打(da)孔(kong)(kong)(kong)后孔(kong)(kong)(kong)不塌，扦(qian)插(cha)(cha)時一(yi)(yi)邊(bian)用(yong)小木棒在沙(sha)(sha)床(chuang)上打(da)孔(kong)(kong)(kong)，一(yi)(yi)邊(bian)將插(cha)(cha)穗(sui)蘸(zhan)漿扦(qian)插(cha)(cha)，小孔(kong)(kong)(kong)直經要(yao)大于(yu)插(cha)(cha)穗(sui)蘸(zhan)漿后的直徑，以免藥液(ye)被小孔(kong)(kong)(kong)壁擠(ji)(ji)掉而(er)降低藥性(xing)。扦(qian)插(cha)(cha)深度為(wei)3厘米左右(you)，太(tai)深容(rong)易(yi)造成基部腐爛，過淺(qian)，插(cha)(cha)穗(sui)傾倒和(he)生根(gen)后根(gen)系(xi)外露，扦(qian)插(cha)(cha)后插(cha)(cha)孔(kong)(kong)(kong)要(yao)擠(ji)(ji)緊，讓河沙(sha)(sha)和(he)插(cha)(cha)穗(sui)緊密結合。

保花保果

棗樹是多(duo)(duo)花(hua)樹種，開花(hua)多(duo)(duo)，座(zuo)果(guo)少。根(gen)據不同(tong)品種觀察一(yi)般自然座(zuo)果(guo)率只有0.62-1.2%，老齡棗樹更差。這(zhe)除與(yu)花(hua)期營養生(sheng)長期和生(sheng)殖生(sheng)長重疊進(jin)行(xing)，養分(fen)集中消耗有關外(wai)，生(sheng)產上的粗放管(guan)理，也是造成(cheng)落花(hua)落果(guo)的主要(yao)原因之(zhi)一(yi)。因此，提(ti)高座(zuo)果(guo)率，長期以來被認(ren)為(wei)是一(yi)個值得研究的重要(yao)課題。通過研究認(ren)為(wei)棗花(hua)座(zuo)果(guo)需要(yao)三(san)(san)個條件(jian)：一(yi)是良好的營養條件(jian)；二(er)是授(shou)粉(fen)受精；三(san)(san)是適于開花(hua)座(zuo)果(guo)的環境條件(jian)，三(san)(san)者缺一(yi)不可(ke)。根(gen)據這(zhe)三(san)(san)個條件(jian)保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)一(yi)般結合夏季修剪進(jin)行(xing)，效果(guo)較為(wei)明顯，其技術大體可(ke)分(fen)為(wei)四類：

⒈抑制營(ying)養生長，調節生長與結(jie)果(guo)的矛盾(dun)，促進(jin)座果(guo)。

這類措施包(bao)括斷根、摘心、抹芽、疏(shu)枝(zhi)、開甲、環削、刻(ke)傷、肥水(shui)管理等，采取這些措施，可以調節樹體(ti)營養生(sheng)長(chang)和開花結果之(zhi)間的養分分配(pei)、運(yun)轉的矛(mao)盾，提高樹體(ti)營養水(shui)平，使得有較多(duo)養分供(gong)給花果需要。

⒉花期噴水(shui)提高空氣濕度。

花期空氣濕度不(bu)低于60-70%，否則就要影(ying)響。以傍晚或(huo)早晨噴水效果好。一般結(jie)合葉面(mian)噴肥0.3-0.5%尿(niao)素。

⒊棗園放(fang)蜂，增加授粉媒介。

棗(zao)有些品種(zhong)為(wei)自花(hua)(hua)授(shou)(shou)粉(fen)有些為(wei)異花(hua)(hua)授(shou)(shou)粉(fen)，品種(zhong)內授(shou)(shou)粉(fen)或(huo)品種(zhong)間授(shou)(shou)粉(fen)均能很好座果，增加授(shou)(shou)粉(fen)媒介效果良好。

⒋噴布(bu)植物激素(su)和(he)微量元(yuan)素(su)。

主要有赤(chi)霉素(su)（10-15ppm）、2.4-D（5-10ppm）、多效唑（PP333）（2000-2500ppm）、矮壯素(su)（2500-3000ppm）、B9（2000-3000ppm）吲(yin)哚(duo)丁(ding)酸50ppm、吲(yin)哚(duo)乙酸30ppm、醋酸10ppm、荼(tu)乙酸10ppm、硼(peng)砂50ppm、硼(peng)酸30ppm。

病蟲防治

棗(zao)樹病(bing)蟲害主(zhu)要有棗(zao)銹病(bing)、棗(zao)瘋(feng)病(bing)、縮果病(bing)、炭疽病(bing)、輪紋(wen)病(bing)、褐腐(fu)病(bing)、苦(ku)痘病(bing)、棗(zao)癭蚊、棗(zao)粘(zhan)蟲、棗(zao)步(bu)曲、介殼蟲、蝽象、葉壁虱(shi)、紅蜘蛛、刺蛾等。

綜合

加強棗園管理(li)，合理(li)修(xiu)剪，增強樹勢(shi)，雨(yu)季(ji)及時排水(shui)，防止果園過(guo)濕。晚秋要徹底清除落葉，并集(ji)中燒(shao)毀。

藥劑

病害

棗(zao)瘋(feng)(feng)病用(yong)棗(zao)瘋(feng)(feng)1號、棗(zao)瘋(feng)(feng)2號樹(shu)干(gan)注液，可使(shi)(shi)病樹(shu)當年治愈，二年結(jie)棗(zao)。縮果(guo)病定期噴(pen)施復方棗(zao)紅寶(bao)，可使(shi)(shi)縮果(guo)病發(fa)生率由80%以(yi)上(shang)(shang)降到(dao)15%以(yi)下(xia)。其他病害在發(fa)芽前全(quan)園樹(shu)上(shang)(shang)樹(shu)下(xia)噴(pen)5波美度石硫合劑，6月(yue)中下(xia)旬(xun)打一(yi)(yi)遍粉(fen)銹(xiu)寧或甲基(ji)托布(bu)津，7月(yue)上(shang)(shang)旬(xun)每15天-20天噴(pen)一(yi)(yi)次代(dai)森錳鋅(xin)、萎(wei)銹(xiu)靈、粉(fen)銹(xiu)寧乳(ru)油，共2次-3次，7月(yue)下(xia)旬(xun)，噴(pen)一(yi)(yi)次波爾多液，其他病害即(ji)可控(kong)制。

蟲害

棗(zao)癭蚊在春天(tian)發(fa)芽后(hou)(hou)(hou)要(yao)在卷葉(xie)前用(yong)(yong)敵敵畏(wei)加滅(mie)幼脲防(fang)治(zhi)。在第一代(dai)發(fa)生后(hou)(hou)(hou)的(de)第10天(tian)再普(pu)遍噴藥(yao)(yao)一次，即可(ke)控制以后(hou)(hou)(hou)幾代(dai)的(de)發(fa)生。介(jie)殼(ke)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)在麥收前后(hou)(hou)(hou)，剛孵化出的(de)幼蟲(chong)(chong)(chong)(chong)從母體爬出，蠟殼(ke)尚(shang)未分泌蠟質的(de)關鍵時期用(yong)(yong)氧化樂果防(fang)治(zhi)。棗(zao)蝽象發(fa)生時用(yong)(yong)敵殺(sha)死乳(ru)油防(fang)治(zhi)。棗(zao)步(bu)曲及刺蛾發(fa)生時用(yong)(yong)菊(ju)酯(zhi)類農藥(yao)(yao)防(fang)治(zhi)。天(tian)牛(niu)(niu)在7-10月間，用(yong)(yong)小鐵鏟(chan)刨(bao)去根頸四周表(biao)土(tu)，找(zhao)到天(tian)牛(niu)(niu)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)孔(kong)，用(yong)(yong)注(zhu)射器向蟲(chong)(chong)(chong)(chong)孔(kong)內注(zhu)入敵敵畏(wei)乳(ru)劑或菊(ju)酯(zhi)類農藥(yao)(yao)，并用(yong)(yong)泥土(tu)堵住蟲(chong)(chong)(chong)(chong)孔(kong)，即可(ke)殺(sha)滅(mie)天(tian)牛(niu)(niu)幼蟲(chong)(chong)(chong)(chong)。

主要價值

經濟

常可(ke)以(yi)制成蜜棗(zao)、紅(hong)棗(zao)、熏棗(zao)、黑棗(zao)、酒棗(zao)及牙棗(zao)等蜜餞和(he)果脯，還(huan)可(ke)以(yi)作(zuo)棗(zao)泥(ni)、棗(zao)面、棗(zao)酒、棗(zao)醋等，為食品(pin)工業原料。樹可(ke)供雕刻，制車、造(zao)船、作(zuo)樂器。中國(guo)紅(hong)棗(zao)最高年產量為36.8萬噸，每年中國(guo)的紅(hong)棗(zao)及系(xi)列加工制品(pin)大量出口，發展經濟(ji)增進貿易(yi)。

食用

可供鮮食，棗(zao)(zao)的(de)果實味甜，含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)C、P。棗(zao)(zao)可以說是一(yi)種(zhong)非常好的(de)水果，吃(chi)棗(zao)(zao)可以補血、降壓、增(zeng)強人體免疫力。同時，棗(zao)(zao)里還含(han)有大(da)量的(de)維生(sheng)素(su)、多種(zhong)微量元素(su)和糖(tang)分，研究(jiu)表明，它對(dui)保肝護肝，鎮(zhen)靜安神還有一(yi)定(ding)的(de)功效。

鮮棗維(wei)(wei)生素(su)含量(liang)(liang)更(geng)(geng)豐富(fu)，但(dan)是它有時令性，不能經常(chang)買到，而(er)且(qie)(qie)多吃可能傷害消(xiao)化(hua)功能。干棗雖然(ran)維(wei)(wei)生素(su)含量(liang)(liang)下降，但(dan)鐵(tie)含量(liang)(liang)升高，而(er)且(qie)(qie)其營(ying)養(yang)更(geng)(geng)易吸(xi)收。

食療做法

①紅棗泡水，養肝排毒

紅棗(zao)的一個(ge)沖泡(pao)細節決定著它功效的高低。紅棗(zao)果皮堅韌不好(hao)消化(hua)，如果整顆沖泡(pao)，很難將(jiang)其有效成分完全溶出，因(yin)此最好(hao)將(jiang)其掰開再(zai)沖泡(pao)。

還要注意的是(shi)，新鮮的紅棗(zao)不宜沖泡或煎(jian)煮。這是(shi)因為它(ta)的維生素C含(han)量非常高(gao)，用熱水煮泡會嚴重(zhong)破(po)壞維C。

②紅棗熬(ao)湯，止咳潤肺(fei)

唐代盂詵所著《必效方(fang)》中記載了(le)將紅(hong)棗、銀耳(er)和(he)冰糖一起煮湯(tang)，可止咳潤肺(fei)。

材(cai)料：銀(yin)耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀(yin)耳放在清(qing)水(shui)中發開，摘去(qu)蒂頭，撕(si)成小塊，與紅(hong)棗、冰糖(tang)一起放到鍋里，加水(shui)6碗，大火(huo)煮(zhu)開后，改(gai)用文火(huo)再(zai)煮(zhu)半個小時(shi)，即(ji)可熄火(huo)。

③紅棗(zao)煮蛋，補血養顏

用(yong)紅棗加桂圓煲(bao)紅糖水，到(dao)棗爛桂圓綿時(shi)，打只雞(ji)蛋；繼續用(yong)小火焐熟雞(ji)蛋。

紅(hong)(hong)棗(zao)、桂圓和紅(hong)(hong)糖都有補血的功效，煮(zhu)出的雞蛋很(hen)滋補。

④紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講(jiang)，女性(xing)有躁(zao)郁不(bu)安、心神不(bu)寧等癥狀(zhuang)，可用(yong)適量百合、蓮子(zi)搭配(pei)紅(hong)棗調理。若與小米(mi)同煮，可更(geng)好地(di)發揮紅(hong)棗安神的效用(yong)。

⑤紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在(zai)浸(jin)泡過程中，富含營養的有機物更容易在(zai)酒中溶出。對保持血管通(tong)暢有一定效果。

食用禁忌

棗的(de)(de)功效如此之多(duo)(duo)，但也不宜多(duo)(duo)吃(chi)，而(er)且(qie)在食用大棗的(de)(de)時(shi)候(hou)，還有一些值得(de)注意的(de)(de)地(di)方。

①不(bu)宜與腐爛變質勿食用

大棗腐爛以后(hou)，會利于微生(sheng)物(wu)在其體內(nei)繁殖。同時(shi)腐爛后(hou)的棗內(nei)可分解出(chu)甲(jia)醛(quan)和甲(jia)醇(chun)等物(wu)質。這種物(wu)質在食用后(hou)，輕(qing)者(zhe)可引起頭(tou)暈，眼睛(jing)受(shou)害;重則更會危及到生(sheng)命(ming)。

②不宜(yi)與維生素(su)同時食用

棗里面本身富含(han)的維(wei)生素(su)，可分解(jie)破壞維(wei)生素(su)K，從而降(jiang)低維(wei)生素(su)的治療作用。

③不宜和黃瓜或蘿(luo)卜(bu)一起(qi)食(shi)用(yong)

蘿卜和黃瓜中含有(you)的某種維生素分(fen)解(jie)酶(mei)，都會在與棗食用時(shi)發生沖突。

④服(fu)用退燒藥(yao)時切勿同食(shi)

退(tui)(tui)燒(shao)藥(yao)(yao)物(wu)內含有的某種特(te)殊物(wu)質和含糖(tang)量高(gao)(gao)的食物(wu)容(rong)易(yi)形成不(bu)溶性的復合(he)體(ti)，不(bu)利于(yu)人(ren)體(ti)的吸收，因此會大(da)大(da)降低退(tui)(tui)燒(shao)藥(yao)(yao)的藥(yao)(yao)效。而大(da)棗(zao)(zao)正是(shi)含糖(tang)量比較高(gao)(gao)的食物(wu)，所以在吃(chi)(chi)退(tui)(tui)燒(shao)藥(yao)(yao)的時(shi)候千萬不(bu)要再吃(chi)(chi)棗(zao)(zao)了。

⑤下腹部脹(zhang)滿、大便秘結(jie)者不宜食用

如果平時喜咳(ke)痰，胸中(zhong)常(chang)(chang)常(chang)(chang)感到滿(man)脹(zhang)，并且容(rong)易(yi)感到疲(pi)乏(fa)，胃中(zhong)常(chang)(chang)脹(zhang)滿(man)，食(shi)欲不振。那么多食(shi)大(da)棗以后，原先(xian)的(de)癥(zheng)狀(zhuang)容(rong)易(yi)加(jia)重(zhong)，出(chu)現(xian)寒(han)熱口渴、胃脹(zhang)等不良反(fan)應。因為大(da)棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容(rong)易(yi)生痰生濕。

藥用

棗(zao)(zao)可(ke)供藥(yao)(yao)用，有(you)養胃(wei)、健脾、益血(xue)、滋(zi)補、強(qiang)身之(zhi)效，棗(zao)(zao)仁和(he)根均可(ke)入(ru)藥(yao)(yao)，棗(zao)(zao)仁可(ke)以安神，為(wei)(wei)重要(yao)藥(yao)(yao)品之(zhi)一。棗(zao)(zao)樹葉、花、果(guo)(guo)、皮、根、刺及木材均可(ke)入(ru)藥(yao)(yao)。近代(dai)化學分析表明，尤其(qi)是棗(zao)(zao)果(guo)(guo)，含有(you)人體所需(xu)18種氨基酸，維(wei)生(sheng)素(su)A、B1、B2、C、E、P和(he)煙酸，尤其(qi)是維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)P極為(wei)(wei)豐富，具有(you)“天然維(wei)生(sheng)素(su)丸”之(zhi)稱，醫(yi)藥(yao)(yao)價(jia)值(zhi)為(wei)(wei)中國(guo)研究最早、應(ying)用最廣。

【性味】味甘；性溫。

【功(gong)效】具有補(bu)脾(pi)胃，益氣血，安心神，調營衛(wei)，和(he)藥(yao)性的功(gong)效。

【功能主(zhu)治】脾(pi)胃虛弱、氣血(xue)不(bu)足、食少便溏、倦怠乏(fa)力(li)、心悸失眠、婦人(ren)臟(zang)躁、營衛不(bu)和(he)等證。

園林

棗樹枝梗勁(jing)拔，翠葉(xie)垂蔭，朱實累(lei)(lei)累(lei)(lei)。宜在庭園(yuan)、路旁(pang)散植或(huo)成片栽植，亦(yi)是結合(he)生產的(de)好樹種。其老根古干可作樹樁盆(pen)景。

棗林有防風，固沙、降低風速、調節氣溫、防止和減輕干熱風危害的作用，對間作物生長影響頗大。棗樹作為防風林的文字記載，最早出現于《神異經》中：“北方荒中有棗林，高五十丈，敷張枝條，數里余，疾風不能偃、雷電不能催。”描寫了棗樹林帶的規模和作用。據河南新鄭棗樹科學研究觀測，農棗間作降低風速20-62%，氣溫降低1.2℃-5.8℃，提高在所溫度0.5%-11.3%，土壤含水率提高4.5%-5.1%，蒸發減少8%-44.7%，棗樹不僅能在瘠薄土壤中生長，而且耐鹽堿（含鹽堿<0.3%）。

植物文化

歷史傳說

稷山板棗的傳說

說起稷山，就會想起聞名國內外的稷山板棗(zao)，“稷山棗(zao)，棗(zao)兒大，核兒小，又甜又脆又好咬。”稷山板棗(zao)為什(shen)么這(zhe)樣(yang)好吃呢?這(zhe)其中(zhong)還(huan)有一段(duan)傳(chuan)說故事。

也不清(qing)楚在從前什么(me)時候了，稷山(shan)縣有個村(cun)(cun)莊，村(cun)(cun)名叫路村(cun)(cun)，位(wei)于呂梁山(shan)腳下。村(cun)(cun)里有個老(lao)實(shi)憨厚的青年小伙(huo)子，名叫板兒，父母早亡，家里很窮，靠上山(shan)打柴(chai)維持生活(huo)。

一(yi)天，板兒拿著(zhu)繩子(zi)、扁擔(dan)、斧子(zi)上山(shan)(shan)去砍柴(chai)(chai)，當(dang)他爬(pa)上山(shan)(shan)頂的(de)時(shi)候看(kan)(kan)見有兩個(ge)(ge)(ge)人坐(zuo)在(zai)(zai)一(yi)塊大(da)青(qing)石(shi)上正在(zai)(zai)下棋。這(zhe)兩個(ge)(ge)(ge)人正是(shi)呂梁(liang)(liang)山(shan)(shan)的(de)山(shan)(shan)神，一(yi)個(ge)(ge)(ge)呂大(da)仙，一(yi)個(ge)(ge)(ge)梁(liang)(liang)大(da)仙，住在(zai)(zai)呂梁(liang)(liang)山(shan)(shan)最南端(duan)的(de)黃華峪(yu)口右主(zhu)峰下的(de)石(shi)山(shan)(shan)里(li)，這(zhe)些板兒當(dang)然不會知道的(de)。他一(yi)個(ge)(ge)(ge)人常年在(zai)(zai)深山(shan)(shan)里(li)打柴(chai)(chai)，覺得孤寡伶(ling)伶(ling)。現能有兩個(ge)(ge)(ge)人在(zai)(zai)山(shan)(shan)頂上下棋，真是(shi)不可(ke)多得，他便把(ba)繩擔(dan)斧子(zi)扔(reng)在(zai)(zai)一(yi)旁，坐(zuo)在(zai)(zai)大(da)石(shi)頭(tou)上。看(kan)(kan)起下棋來了。

這(zhe)(zhe)兩(liang)個山(shan)(shan)神(shen)在這(zhe)(zhe)一盤(pan)(pan)棋的(de)(de)時(shi)間里(li)，分吃了(le)三(san)顆(ke)(ke)板(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)，并將棗(zao)(zao)核吐(tu)在身(shen)后地上(shang)，板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)便(bian)順手(shou)從地上(shang)揀起，放(fang)在嘴里(li)吞了(le)這(zhe)(zhe)三(san)個棗(zao)(zao)核。當這(zhe)(zhe)兩(liang)個山(shan)(shan)神(shen)收(shou)拾棋子(zi)要走(zou)的(de)(de)時(shi)候，板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)才(cai)想(xiang)起他(ta)(ta)還(huan)沒(mei)有打下(xia)柴。當他(ta)(ta)轉過身(shen)來(lai)拿繩(sheng)(sheng)擔和(he)斧子(zi)的(de)(de)時(shi)候，他(ta)(ta)才(cai)發(fa)現他(ta)(ta)的(de)(de)繩(sheng)(sheng)和(he)擔早(zao)都腐爛(lan)了(le)，斧把也腐爛(lan)了(le)，斧頭成(cheng)了(le)一堆鐵銹。板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)驚慌失措(cuo)，不(bu)知(zhi)如(ru)何是好(hao)。這(zhe)(zhe)兩(liang)個山(shan)(shan)神(shen)看著(zhu)板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)不(bu)解(jie)的(de)(de)樣子(zi)，心里(li)覺得(de)好(hao)笑，告(gao)訴他(ta)(ta)說：他(ta)(ta)倆(lia)的(de)(de)一盤(pan)(pan)棋下(xia)了(le)三(san)年(nian)時(shi)間，他(ta)(ta)倆(lia)三(san)年(nian)分吃三(san)顆(ke)(ke)板(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)，板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)吞了(le)三(san)顆(ke)(ke)板(ban)(ban)(ban)棗(zao)(zao)核就會力大無(wu)窮。如(ru)果把呂梁山(shan)(shan)上(shang)所有的(de)(de)樹木捆成(cheng)一捆還(huan)不(bu)夠板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)一個人扛呢，以后再不(bu)用(yong)發(fa)愁(chou)日子(zi)難過了(le)。板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)這(zhe)(zhe)才(cai)恍(huang)然(ran)大悟。這(zhe)(zhe)兩(liang)個山(shan)(shan)神(shen)臨走(zou)時(shi)還(huan)送給板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)一本書(shu)，并告(gao)訴他(ta)(ta)在最困(kun)難的(de)(de)時(shi)候翻(fan)看，自有妙用(yong)，但(dan)在平常是不(bu)能隨(sui)便(bian)亂翻(fan)的(de)(de)。板(ban)(ban)(ban)兒(er)(er)(er)(er)(er)得(de)了(le)仙書(shu)喜(xi)出望外地回到家里(li)。

”三年來(lai)不(bu)住(zhu)人(ren)的(de)家，已經(jing)是(shi)(shi)破爛(lan)不(bu)堪(kan)了“。板兒(er)也不(bu)顧收拾房子，懷著好奇的(de)心坐在燈下翻(fan)著書(shu)。他剛小聲地(di)念了“天(tian)(tian)(tian)兵(bing)(bing)(bing)天(tian)(tian)(tian)將……”幾個字，頓時(shi)，赤(chi)面獠(liao)牙，身(shen)著盔甲，持(chi)槍(qiang)握劍的(de)天(tian)(tian)(tian)兵(bing)(bing)(bing)天(tian)(tian)(tian)將站(zhan)得屋(wu)里、院里、房上到處都是(shi)(shi)，并大(da)聲喝到：“叫俺有(you)何(he)事(shi)干?”原(yuan)來(lai)這是(shi)(shi)一本調遣天(tian)(tian)(tian)兵(bing)(bing)(bing)天(tian)(tian)(tian)將的(de)天(tian)(tian)(tian)書(shu)，板兒(er)吃驚不(bu)解，急忙吸口(kou)氣說：“呂梁山上拔棗樹(shu)。”天(tian)(tian)(tian)兵(bing)(bing)(bing)天(tian)(tian)(tian)將又吼道；“拔下往哪(na)里栽?”板兒(er)回(hui)答(da)道：“陶(tao)梁姚村甘泉村，”一霎(sha)時(shi)，天(tian)(tian)(tian)兵(bing)(bing)(bing)天(tian)(tian)(tian)將不(bu)見了。

第二天，人們發現呂梁(liang)山(shan)上的大小棗(zao)樹都(dou)不見了(le)，陶村、姚村、甘泉村、胡家莊幾個(ge)村的地里長滿了(le)棗(zao)樹，結出了(le)又飽(bao)又大的紅棗(zao)兒(er)。

從(cong)此以(yi)后，人們非常感激(ji)板兒，就稱稷山(shan)棗為“板棗”。

慶云縣將軍樹的傳說

據(ju)說，明(ming)朝燕王(wang)掃北(bei)時，當(dang)地眾多百姓躲避唐(tang)(tang)棗(zao)樹下，忽(hu)然大霧彌漫(man)，眾人(ren)得以幸免于(yu)難，所以當(dang)地的群(qun)眾又稱唐(tang)(tang)棗(zao)樹為神樹。1989年(nian)，慶云縣委(wei)、縣政府為唐(tang)(tang)棗(zao)樹立碑(bei)，碑(bei)陽“唐(tang)(tang)棗(zao)”二字，由(you)著名書(shu)法家蔣維松先(xian)生書(shu)寫，篆書(shu)雍容典雅，遒勁靈秀(xiu)。碑(bei)陰鐫刻碑(bei)文(wen)，由(you)當(dang)時76歲高(gao)齡的山(shan)東藝(yi)術學院教授(shou)宗惟成先(xian)生書(shu)寫，300余字的楷書(shu)，筆筆意到，平正峭勁。

現這棵將(jiang)(jiang)軍樹雖然歷經(jing)風雨1600余(yu)年，但是(shi)到今還枝繁葉(xie)茂，是(shi)中(zhong)國現存樹齡最長(chang)的(de)(de)(de)老棗樹，已載入《中(zhong)國名勝大辭典》。唐(tang)棗樹雖飽經(jing)滄桑，屢罹兵燹，仍根固葉(xie)茂，楨干(gan)似鏤龍雕鳳，蒼勁俊逸，樹干(gan)中(zhong)空，內可容人。每年秋收還可以打棗百余(yu)斤，將(jiang)(jiang)軍樹的(de)(de)(de)四周(zhou)五百齡的(de)(de)(de)古棗樹比(bi)比(bi)皆是(shi)，所以就建成了(le)唐(tang)棗生態觀(guan)光園，觀(guan)光園2008年被評為省級生態觀(guan)光農業(ye)旅(lv)游示(shi)范點，如今她倍(bei)受政府的(de)(de)(de)保護，來慶云的(de)(de)(de)旅(lv)游者(zhe)在此(ci)將(jiang)(jiang)軍樹下(xia)流連忘(wang)返(fan)，同將(jiang)(jiang)軍樹合影照相留念(nian)者(zhe)眾多。

新(xin)疆(jiang)哈密(mi)大棗(zao)的傳說(shuo)

哈密(mi)大(da)棗(zao)(zao)有(you)名(ming)(ming)，清代資(zi)料就有(you)“棗(zao)(zao)大(da)疑仙種”的(de)(de)記載，如(ru)今(jin)更是(shi)聞名(ming)(ming)中國的(de)(de)“名(ming)(ming)、優、特”拳頭產品。它與山東樂(le)陵的(de)(de)金(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)、河北滄縣的(de)(de)無核棗(zao)(zao)、浙江(jiang)義烏的(de)(de)響鈴棗(zao)(zao)，并稱“四大(da)名(ming)(ming)棗(zao)(zao)”。哈密(mi)大(da)棗(zao)(zao)，以五堡鄉(xiang)的(de)(de)產量最高、質量最佳，連(lian)周穆王(wang)品嘗后(hou)都贊不絕(jue)口。

史載別錄

棗(zao)(zao)(zao)為中國原產，中國早已栽培(pei)，而且吃棗(zao)(zao)(zao)歷史也很久了(le)(le)。《詩經(jing)》已有(you)(you)“八月剝棗(zao)(zao)(zao)”的記(ji)載(zai)了(le)(le)。《禮(li)記(ji)》上(shang)有(you)(you)“棗(zao)(zao)(zao)栗飴(yi)蜜以(yi)(yi)甘之”；并用于菜肴制作。《戰國策(ce)》有(you)(you)“北有(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)栗之利(li)……足食(shi)于民(min)”，指出(chu)棗(zao)(zao)(zao)在(zai)中國北方的重要(yao)作用。《韓非子(zi)》還記(ji)載(zai)了(le)(le)秦國饑荒時用棗(zao)(zao)(zao)栗救(jiu)民(min)的事。所以(yi)(yi)民(min)間一直視棗(zao)(zao)(zao)為“鐵桿莊稼”“木本糧(liang)食(shi)”之一。棗(zao)(zao)(zao)作為藥用也很早，《神農本草經(jing)》即已收載(zai)，歷代藥籍均有(you)(you)記(ji)載(zai)，對(dui)其養生療病(bing)的認(ren)識不(bu)斷深(shen)化。棗(zao)(zao)(zao)都被(bei)視為重要(yao)滋(zi)補品，有(you)(you)“一日(ri)吃三棗(zao)(zao)(zao)，一輩子(zi)不(bu)顯老”之說。棗(zao)(zao)(zao)仍是(shi)中國烹(peng)飪中的主要(yao)干果原料之一。

中國棗約(yue)于公元1世紀(ji)經(jing)敘利亞傳(chuan)入(ru)地(di)中海沿(yan)岸和西歐(ou)，19世紀(ji)由歐(ou)洲傳(chuan)入(ru)北美。

文化內涵

棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)文字記(ji)(ji)載(zai)(zai)就(jiu)有(you)三(san)千多年。關于(yu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)古老(lao)的(de)(de)(de)著(zhu)述大概出現于(yu)《詩(shi)經》，在(zai)《詩(shi)·豳(bin)風·七月》中(zhong)(zhong)有(you)“八月剝(bo)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，十月獲稻。”《魏風》中(zhong)(zhong)有(you)“園有(you)棘，其(qi)實(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)食(shi)。”《小雅(ya)》中(zhong)(zhong)有(you)“營(ying)營(ying)青蠅，止于(yu)棘。”《秦(qin)風》中(zhong)(zhong)有(you)“交交黃(huang)鳥，止于(yu)棘。”棘，指的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)樹。儒家經典對(dui)(dui)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)述更為(wei)詳盡，《周(zhou)禮(li)·天官·籩(bian)(bian)人(ren)》里講“饋(kui)(kui)食(shi)之(zhi)(zhi)籩(bian)(bian)，其(qi)實(shi)(shi)(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、鹵、桃、榛(zhen)實(shi)(shi)(shi)。”《儀(yi)禮(li)·聘(pin)禮(li)》中(zhong)(zhong)說(shuo)(shuo)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、栗(li)(li)(li)還是(shi)(shi)古代(dai)(dai)諸(zhu)侯相互借路相互問候(hou)之(zhi)(zhi)際，帶給掌管朝覲官員的(de)(de)(de)禮(li)物，用(yong)兩個(ge)容量各盛一(yi)斗(dou)二升的(de)(de)(de)上邊(bian)(bian)有(you)蓋的(de)(de)(de)方(fang)竹(zhu)簋，一(yi)個(ge)裝滿棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，一(yi)個(ge)裝滿栗(li)(li)(li)，一(yi)齊(qi)獻上。《儀(yi)禮(li)·既夕禮(li)》上說(shuo)(shuo)，在(zai)土葬前(qian)最(zui)(zui)后一(yi)次哭(ku)吊的(de)(de)(de)晚上，祭(ji)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)要有(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)糗、栗(li)(li)(li)脯。《儀(yi)禮(li)·特(te)牲饋(kui)(kui)食(shi)禮(li)》和(he)《儀(yi)禮(li)·有(you)司(si)》中(zhong)(zhong)講，諸(zhu)侯及下邊(bian)(bian)的(de)(de)(de)官吏——士，每月初一(yi)祭(ji)廟，祭(ji)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)除有(you)規(gui)定的(de)(de)(de)牲畜外，均(jun)有(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和(he)栗(li)(li)(li)，而且棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)(li)由(you)誰擺放(fang)，都有(you)講究。再以后《戰國(guo)(guo)策·燕(yan)策一(yi)》記(ji)(ji)載(zai)(zai)：蘇(su)秦(qin)游說(shuo)(shuo)六國(guo)(guo)時(shi)，對(dui)(dui)燕(yan)文侯說(shuo)(shuo)“南(nan)有(you)碣石、雁(yan)門之(zhi)(zhi)饒，北(bei)有(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)(li)之(zhi)(zhi)利，民(min)雖不(bu)(bu)(bu)由(you)田作，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)栗(li)(li)(li)之(zhi)(zhi)實(shi)(shi)(shi)，足實(shi)(shi)(shi)于(yu)民(min)，此所(suo)謂天府也(ye)。”這(zhe)說(shuo)(shuo)明棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)是(shi)(shi)當時(shi)燕(yan)國(guo)(guo)北(bei)方(fang)的(de)(de)(de)經濟(ji)命脈，是(shi)(shi)帝王考慮(lv)治(zhi)國(guo)(guo)安幫(bang)國(guo)(guo)策的(de)(de)(de)依據之(zhi)(zhi)一(yi)。對(dui)(dui)于(yu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)樹的(de)(de)(de)栽植培育，《廣物博志》有(you)記(ji)(ji)載(zai)(zai)：“周(zhou)文王時(shi)，有(you)弱枝(zhi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)甚美，禁止不(bu)(bu)(bu)令人(ren)取，置(zhi)樹苑中(zhong)(zhong)。”《齊(qi)民(min)要術》的(de)(de)(de)記(ji)(ji)載(zai)(zai)更為(wei)詳實(shi)(shi)(shi)：“選（棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)）好味者，留(liu)栽之(zhi)(zhi)，候(hou)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)葉始(shi)生而移之(zhi)(zhi)。”“棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)性堅強，不(bu)(bu)(bu)以苗掠。”《爾雅(ya)·釋木》是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)第一(yi)部記(ji)(ji)錄(lu)解(jie)釋棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)書，其(qi)記(ji)(ji)錄(lu)的(de)(de)(de)周(zhou)代(dai)(dai)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)已有(you)壺棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、要棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、白(bai)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、酸(suan)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、齊(qi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、羊棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、填棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、苦棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、無實(shi)(shi)(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)等十一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)。到元代(dai)(dai)，《打棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)譜》中(zhong)(zhong)記(ji)(ji)錄(lu)定型的(de)(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)多達七十二種(zhong)(zhong)(zhong)。到清代(dai)(dai)乾隆時(shi)期(qi)，《植物名(ming)實(shi)(shi)(shi)圖考》所(suo)記(ji)(ji)錄(lu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)達到了八十七種(zhong)(zhong)(zhong)。

棗(zao)(zao)(zao)(zao)被歷(li)代(dai)詩(shi)(shi)人(ren)寫入詩(shi)(shi)辭歌賦(fu)中，詠頌棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹的詩(shi)(shi)文比比皆是。透過這些(xie)詩(shi)(shi)文，我們就穿越了時(shi)空隧(sui)道，能夠盡情領略先前棗(zao)(zao)(zao)(zao)鄉(xiang)風(feng)光、感受歷(li)史滄桑、回味故人(ren)先賢(xian)和(he)當代(dai)人(ren)愛棗(zao)(zao)(zao)(zao)的情懷(huai)。唐朝(chao)詩(shi)(shi)人(ren)李頎吟(yin)詠“四月(yue)南風(feng)大(da)(da)麥(mai)黃，棗(zao)(zao)(zao)(zao)花末落桐蔭長”，唐代(dai)另一著(zhu)名詩(shi)(shi)人(ren)劉長卿詩(shi)(shi)云(yun)(yun)“行過大(da)(da)山過小(xiao)山，房上地下(xia)紅(hong)一片”，宋代(dai)詩(shi)(shi)人(ren)張耒寫到“棗(zao)(zao)(zao)(zao)徑瓜田經雨涼，白(bai)衫烏帽野人(ren)裝”，清代(dai)慶云(yun)(yun)縣(xian)令桂山吟(yin)到“正是晴和(he)好(hao)時(shi)節，棗(zao)(zao)(zao)(zao)芽初(chu)長麥(mai)初(chu)肥”，另有詩(shi)(shi)人(ren)也寫到“叢林騰赤霞，千家(jia)射云(yun)(yun)紅(hong)”，當代(dai)詩(shi)(shi)人(ren)更是發出贊嘆“漫(man)漫(man)秋風(feng)夕(xi)照中，婆娑(suo)一樹萬珠紅(hong)”，悠然和(he)諧的田園風(feng)光躍(yue)然紙上。

宋代大詩(shi)人(ren)蘇軾任(ren)徐州太守時(shi)欣然作詞《浣溪沙(sha)》，“簌簌衣巾落棗(zao)(zao)(zao)(zao)花，村南村北響繅(sao)車，牛(niu)衣古柳(liu)賣黃瓜”表達(da)了(le)他(ta)對雨后農(nong)村新景象的(de)(de)(de)喜(xi)悅之(zhi)情。清(qing)代詩(shi)人(ren)崔旭寫到(dao)“河上(shang)秋林八月天，紅珠顆顆壓枝園(yuan)(yuan)；長腰健(jian)婦(fu)提筐去(qu)，打棗(zao)(zao)(zao)(zao)竿長二十(shi)拳”，又有詩(shi)人(ren)寫到(dao)“春(chun)風已(yi)過又秋分(fen)，打棗(zao)(zao)(zao)(zao)聲宣隔隴聞；三兩人(ren)家十(shi)萬樹(shu)，田(tian)頭屋脊(ji)曬云紅”，金秋時(shi)節小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)豐收(shou)的(de)(de)(de)景象如聞其聲，如觀其景。清(qing)代李魯(lu)“添得棗(zao)(zao)(zao)(zao)林路(lu)欲(yu)歧(qi)，行人(ren)道是(shi)(shi)舊(jiu)西(xi)溪。紅綾車慢梨花水，風暖沙(sha)柔陷馬蹄”的(de)(de)(de)詩(shi)句(ju)描(miao)寫出了(le)棗(zao)(zao)(zao)(zao)園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)旖旎風光(guang)。在抗日戰爭(zheng)年(nian)代，肖華(hua)司令(ling)員在其創作的(de)(de)(de)《魯(lu)冀邊進行曲》中(zhong)慨然唱道“不怕二百個據點(dian)的(de)(de)(de)敵人(ren)瘋狂掃(sao)蕩，任(ren)它從橫的(de)(de)(de)公(gong)路(lu)網，離敵人(ren)三五(wu)里(li)宿營，不怕吃(chi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)樹(shu)葉和(he)棗(zao)(zao)(zao)(zao)糠，永遠站在我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)崗位上(shang)，環(huan)境越困難(nan)越是(shi)(shi)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)光(guang)榮(rong)；同志們，我(wo)(wo)們要干到(dao)底，我(wo)(wo)們一定要勝利！”表達(da)了(le)我(wo)(wo)軍區子(zi)弟兵(bing)抗戰到(dao)底的(de)(de)(de)堅強意志和(he)無產(chan)階(jie)級(ji)革(ge)命(ming)樂觀主義(yi)精神。山東省發改委副主任(ren)王樹(shu)理就任(ren)慶云縣委書(shu)記時(shi)曾欣然寫下《唐(tang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)賦(fu)》、《詠棗(zao)(zao)(zao)(zao)詩(shi)》，發出了(le)“嗟人(ren)生當如茲，庶自強以不息”和(he)“我(wo)(wo)欲(yu)勸求(qiu)長生者，莫辭(ci)長作慶云人(ren)”的(de)(de)(de)由衷感慨，抒發了(le)所有棗(zao)(zao)(zao)(zao)鄉人(ren)對棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)的(de)(de)(de)無限敬仰和(he)喜(xi)愛(ai)的(de)(de)(de)情懷。