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廣州腸粉

裝飾：蔥花少(shao)許、蕉(jiao)葉(xie)2塊、醬(jiang)油碟2個、平(ping)口碟2個

制作方法

1、準備原料

A、將青(qing)椰(ye)菜、青(qing)/紅燈籠椒洗干凈(jing)，再(zai)將其切(qie)成絲；

B、將豬(zhu)肉(rou)、鮮冬(dong)菇剁碎(sui)放進碗(wan)里用少許鹽和糖(tang)、醬油腌(a)一下；

用碗把(ba)以上(shang)炒好的餡(xian)料裝好備用；

D、將蕉(jiao)葉剪(jian)好放在平口碟上備(bei)用。

2、材料制作

B、用(yong)鐵鍋燒一(yi)鍋開水(shui)后(hou)在(zai)上(shang)(shang)面加放(fang)蒸格，再將A內準(zhun)備好(hao)的(de)腸粉卷放(fang)進里(li)面蒸。約蒸5分(fen)鐘后(hou)加上(shang)(shang)蔥花即(ji)大功(gong)告(gao)成，只須在(zai)吃(chi)用(yong)時跟上(shang)(shang)一(yi)碟醬(jiang)油或(huo)因個(ge)人喜(xi)好(hao)再附加一(yi)碟辣醬(jiang)即(ji)可(ke)。

制作時間：約15-20分鐘(zhong)

相配食品：白(bai)果腐竹粥、豆漿等

采購(gou)地圖：全(quan)部材料均可在(zai)各大超市或市場(chang)有(you)售。