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廣州腸粉

裝飾：蔥花(hua)少(shao)許、蕉葉2塊、醬(jiang)油碟2個、平口碟2個

制作方法

1、準備原料

A、將(jiang)青(qing)椰菜、青(qing)/紅(hong)燈籠(long)椒洗(xi)干(gan)凈，再將(jiang)其切成(cheng)絲；

B、將豬肉、鮮冬(dong)菇剁碎放進碗(wan)里用(yong)少(shao)許鹽和糖、醬油腌一下；

用(yong)碗(wan)把(ba)以上炒好的餡(xian)料裝好備用(yong)；

D、將蕉葉(xie)剪好放在平口(kou)碟(die)上備用(yong)。

2、材料制作

B、用鐵(tie)鍋(guo)燒一鍋(guo)開水后在上面(mian)加放(fang)蒸(zheng)(zheng)格(ge)，再將(jiang)A內準備好的腸粉卷放(fang)進里(li)面(mian)蒸(zheng)(zheng)。約蒸(zheng)(zheng)5分鐘后加上蔥花(hua)即大功告成，只須(xu)在吃(chi)用時跟(gen)上一碟醬油或因個(ge)人(ren)喜好再附加一碟辣(la)醬即可。

制作時間：約15-20分鐘(zhong)

相配(pei)食品：白(bai)果腐竹粥、豆漿等

采購(gou)地圖：全部材料(liao)均可(ke)在各大超市(shi)或市(shi)場有售(shou)。