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廣州腸粉

裝飾：蔥花少許、蕉(jiao)葉2塊、醬(jiang)油碟2個、平口(kou)碟2個

制作方法

1、準備原料

A、將青椰菜、青/紅(hong)燈籠(long)椒(jiao)洗干(gan)凈(jing)，再將其切成絲；

B、將(jiang)豬肉、鮮冬菇(gu)剁(duo)碎放進碗里用少許(xu)鹽和糖(tang)、醬(jiang)油腌一下；

用(yong)碗把(ba)以(yi)上炒(chao)好(hao)的(de)餡料裝(zhuang)好(hao)備用(yong)；

D、將蕉葉剪好(hao)放在(zai)平口碟上備用。

2、材料制作

B、用(yong)鐵鍋(guo)燒一(yi)鍋(guo)開水(shui)后在(zai)上(shang)面加放蒸(zheng)格，再(zai)將A內準備好(hao)的腸粉(fen)卷放進里面蒸(zheng)。約蒸(zheng)5分(fen)鐘后加上(shang)蔥(cong)花即大功(gong)告成，只須在(zai)吃(chi)用(yong)時跟(gen)上(shang)一(yi)碟醬油或因(yin)個人(ren)喜好(hao)再(zai)附加一(yi)碟辣醬即可。

制作時間：約(yue)15-20分鐘

相配食(shi)品：白(bai)果(guo)腐竹(zhu)粥、豆漿等(deng)

采(cai)購地圖：全部材料均可(ke)在各大超(chao)市或市場有售。