1963年11月18日(ri)，彼(bi)得·舒梅(mei)切爾(er)出(chu)生(sheng)于丹麥(mai)的小城市格(ge)拉德薩克斯(si)。他在哥(ge)本哈根(gen)長大，孩提時(shi)的教練就是他后來的岳父(fu)。他10 歲進入了(le)當地(di)俱樂部，20歲時(shi)加盟(meng)乙級隊比(bi)德奧瓦雷(lei)隊，開始了(le)他的職業(ye)生(sheng)涯(ya)。
在比德奧瓦雷隊效力期間，舒梅切爾不僅是(shi)位出色的守門員(yuan)，射點球的技術(shu)也非(fei)常有名。1985年他踢進6個球，是(shi)隊中的得分(fen)王。
1987年(nian)，舒梅切爾轉會至布隆(long)德(de)比隊。在布隆(long)德(de)比的歲月里(li)，他(ta)與俱樂部在1987～1989年(nian)連續三個賽(sai)(sai)季里(li)獲得丹麥甲級聯賽(sai)(sai)的冠軍，特別(bie)是1989年(nian)，布隆(long)德(de)比同(tong)時(shi)獲得了丹麥甲級聯賽(sai)(sai)冠軍和丹麥足協杯冠軍，成(cheng)為雙冠王。1990年(nian)，俱樂部雖(sui)然在榮(rong)譽上一(yi)無所(suo)獲，舒梅切爾本人卻當選為本年(nian)度丹麥最佳門將。
1991年，曼徹斯(si)特聯隊主(zhu)教練弗格(ge)森(sen)僅用55萬(wan)英鎊的低廉(lian)價(jia)格(ge)，就從丹麥人(ren)手中買回了這個大(da)個子。
1991～1992賽(sai)(sai)季，英(ying)格蘭(lan)還沒有超級聯(lian)賽(sai)(sai)，在那個賽(sai)(sai)季中彼得出場42次，一共只失33球(qiu)。幫助(zhu)曼聯(lian)奪得聯(lian)賽(sai)(sai)冠軍杯和聯(lian)賽(sai)(sai)第二名。
1992～1993賽(sai)季(ji)，英(ying)格蘭(lan)(lan)足(zu)球超(chao)級聯賽(sai)成(cheng)立了(le)(le)，舒梅(mei)切爾與曼聯隊(dui)登上了(le)(le)俱(ju)樂部已經(jing)垂涎(xian)了(le)(le)26年之久的(de)聯賽(sai)冠軍的(de)寶座，他們成(cheng)為(wei)歷史上第(di)一支獲得英(ying)格蘭(lan)(lan)足(zu)球超(chao)級聯賽(sai)冠軍的(de)球隊(dui)。
1993～1994賽季，曼聯隊成為了英格蘭歷史上第一支獲得雙冠王稱號的(de)球隊。
1994 —1995 賽季(ji)曼聯隊屈居亞(ya)軍，但舒梅切爾卻創下(xia)了主場1135 分鐘(zhong)不失球的英超新(xin)紀錄。
1995年9月26日(ri)歐洲聯盟(meng)杯(bei)對俄羅(luo)斯羅(luo)托(tuo)隊的(de)第(di)2 回合中，曼聯隊主場(chang)以(yi)1比(bi)2落后，而且(qie)比(bi)賽(sai)行(xing)將結束，眼看39年來(lai)三(san)大杯(bei)主場(chang)不敗的(de)金身就(jiu)要告破，這(zhe)時舒(shu)梅(mei)切(qie)爾棄門(men)進攻，以(yi)一記漂亮(liang)的(de)頭球將比(bi)分(fen)追(zhui)平。這(zhe)粒(li)進球雖(sui)然(ran)未能(neng)改變曼聯隊最(zui)終被淘汰的(de)命運，但它使得曼聯主場(chang)不敗的(de)金身得以(yi)保全。
1998～1999賽季(ji)曼聯隊成為(wei)名副(fu)其(qi)實的三冠王(wang)！在這個賽季(ji)里，舒梅(mei)切爾成為(wei)英格蘭聯賽中第一個保(bao)持100場(chang)比(bi)賽不失球的門將(jiang)。
1998年11月(yue)12日，舒(shu)梅切爾(er)召開新(xin)聞(wen)發(fa)布(bu)會，宣布(bu)他在賽季結束后將(jiang)離開球隊。
1999年7月1日(ri)，舒梅切爾(er)加盟(meng)葡萄(tao)牙的里斯(si)本(ben)競(jing)技俱樂部。1999 – 2000賽季(ji)，里斯(si)本(ben)競(jing)技在舒梅切爾(er)的率領下以4分力壓波爾(er)圖，奪(duo)得了(le)(le)葡萄(tao)牙超(chao)級聯賽冠軍。彼得本(ben)人38輪(lun)僅失(shi)22球，成為了(le)(le)該季(ji)失(shi)球最少的門(men)將。
2001年(nian)回到英超，先后效力于(yu)阿斯頓維(wei)拉(la)和曼城，2002年(nian)12月(yue)被(bei)授(shou)予“員佐勛章”（MBE），2003年(nian)4月(yue)宣布(bu)退役。
1987年(nian)被召至(zhi)丹麥國家隊。1988 年(nian)歐洲杯賽(sai)上，丹麥隊正選守門員拉斯(si)姆塞在第一場對西(xi)班牙隊的比(bi)賽(sai)中受傷，舒梅切(qie)爾披掛上陣，在隨后對西(xi)德隊、意大(da)利隊的比(bi)賽(sai)中大(da)顯(xian)神威。
1992 年夏(xia)，舒梅切爾隨(sui)丹(dan)麥隊出征歐洲杯。丹(dan)麥隊是臨時頂(ding)替(ti)南(nan)斯拉夫隊參賽的(de)，但最終奪冠。
2000年6月3日對比利時的熱身賽中，舒梅切爾為國家隊(dui)攻(gong)入了他效(xiao)力12年來第一個(ge)球。
2000年(nian)荷(he)蘭比利時歐(ou)洲杯，丹麥隊小組未能出線，隨后退出國家隊。
保持129場國(guo)家隊出場記錄。
丹麥(mai)超(chao)級聯(lian)賽: 1987年(nian), 1988年(nian), 1990年(nian), 1991年(nian) (布隆(long)德比)
丹麥杯: 1989年 (布隆德比)
歐洲超(chao)霸杯(bei): 1991年 (曼聯(lian))聯(lian)賽杯(bei): 1992年 (曼聯(lian))
英格(ge)蘭超級聯(lian)賽: 1992年/1993年, 1993年/1994年, 1995年/1996年, 1996/1997, 1998年/1999年 (曼聯(lian))
1992年歐洲(zhou)國(guo)家杯:(丹(dan)麥國(guo)家隊(dui))
英格蘭慈(ci)善(shan)盾(dun): 1993年(nian), 1994年(nian), 1996年(nian), 1997年(nian) (曼(man)聯)
英(ying)格蘭足總(zong)杯: 1994年, 1996年, 1999年 (曼(man)聯)
歐洲聯(lian)賽冠軍杯(bei): 1999年, (曼聯(lian))
葡(pu)萄牙超(chao)級聯賽: 2000年, (里斯本(ben)競技(ji))
丹(dan)麥足球(qiu)先生: 1990年, 1993年, 1999年
世界(jie)最佳守門員: 1992年, 1993年
彼得·舒(shu)梅(mei)切(qie)爾(er)的兒子是丹麥現役國門(men)卡(ka)斯帕·舒(shu)梅(mei)切(qie)爾(er)（昵稱小(xiao)舒(shu)梅(mei)切(qie)爾(er)），在2018年世界杯中，小(xiao)舒(shu)梅(mei)切(qie)爾(er)以500分(fen)鐘(zhong)打破了老舒(shu)梅(mei)切(qie)爾(er)470分(fen)鐘(zhong)不失球的紀錄。
舒梅切爾擁有最好的門將所(suo)需要的一切，身材高大就像(xiang)一堵墻，技術(shu)和反應(ying)無可挑剔(ti)，動(dong)作異常(chang)神速，無與倫(lun)比的領袖氣質(zhi)和統治力(li)。
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