1998年畢業于(yu)北京廣播學院(yuan)的(de)播音主(zhu)(zhu)持專(zhuan)業,畢業時(shi)胡(hu)可(ke)幸(xing)運地進了鳳凰(huang)衛(wei)視電影臺(tai),并(bing)且擔任了談話、資訊、訪談三檔節目(mu)的(de)主(zhu)(zhu)持人,訪談節目(mu)對主(zhu)(zhu)持人要求很高,胡(hu)可(ke)駕馭這樣一(yi)檔節目(mu)能力還是(shi)欠缺(que),主(zhu)(zhu)持半年后,胡(hu)可(ke)離(li)開了鳳凰(huang)臺(tai)。 ?
1998年,胡可加(jia)盟了(le)《小(xiao)神龍俱樂部》,憑(ping)借(jie)著清新、靚麗的形象,自然親和的風格備(bei)受(shou)觀眾(zhong)朋友的喜(xi)愛。同年,主持了(le)香港(gang)衛視(shi)電(dian)影(ying)臺(tai)(tai)三(san)檔(dang)節(jie)目(mu),分別為《星迷互聯網》、《星光(guang)燦爛》、《電(dian)影(ying)360》。2001年,主持北京電(dian)視(shi)臺(tai)(tai)《金色時光(guang)》欄目(mu)、中央(yang)電(dian)視(shi)臺(tai)(tai)《中國風》欄目(mu)。
2001年(nian)結(jie)束了《小神(shen)龍俱樂部》的(de)主(zhu)持生(sheng)涯后,胡可開始接拍影視劇,2001年(nian)胡可飾演(yan)了《快嘴李翠蓮2》中的(de)李翠蓮,進入影視圈。 ?
2002年胡(hu)可憑(ping)借(jie)第一部電(dian)影《聊聊》榮獲第九(jiu)屆(jie)北京大學(xue)生電(dian)影節最佳(jia)女(nv)主角。同(tong)年9月28日簽約北京九(jiu)州亞華演藝經紀(ji)公(gong)司,為期五年。
2002年(nian)至(zhi)2005年(nian)間胡(hu)可主持綜藝節目《歡(huan)樂(le)總動(dong)員(yuan)(yuan)》。 2005年(nian)胡(hu)可離開《歡(huan)樂(le)總動(dong)員(yuan)(yuan)》。 2005年(nian),胡(hu)可因在《京華(hua)煙云》中(zhong)的飾演了(le)牛素(su)云,使(shi)胡(hu)可的演技(ji)備受肯(ken)定(ding)。 ?
2005年,胡可開始主(zhu)持為其量身打造的娛樂訪(fang)談節(jie)(jie)目(mu)《胡可星感覺》,并被評選(xuan)為“全(quan)國上星節(jie)(jie)目(mu)30佳"。在(zai)央視(shi)(shi)索(suo)福瑞2006年10月1日—2006年10月7日收(shou)(shou)視(shi)(shi)率(lv)調查數據中(zhong),該節(jie)(jie)目(mu)進入全(quan)國省級衛視(shi)(shi)周節(jie)(jie)目(mu)排名前六十位,且(qie)高居(ju)第(di)(di)十一位,刷新了天(tian)津(jin)衛視(shi)(shi)頻道(dao)欄目(mu)在(zai)全(quan)國范圍內(nei)收(shou)(shou)視(shi)(shi)的最(zui)高紀錄(lu), 而且(qie)在(zai)全(quan)國同類專題欄目(mu)中(zhong)排名第(di)(di)一。
2007年,胡可主演的(de)(de)《紅幡》,在各(ge)地(di)播放后都取得(de)了良好(hao)的(de)(de)口碑(bei)和收視率,先后在南京、上(shang)海、武漢、重慶等地(di)拿到了收視冠軍,而胡可的(de)(de)表現也得(de)到了觀眾和業內人(ren)士的(de)(de)一致贊(zan)同。 ?
2011年(nian),胡可走(zou)上(shang)話劇(ju)舞臺,出演(yan)黑色經典幽(you)默話劇(ju)《欲(yu)望花(hua)園(yuan)》,顛覆(fu)形象飾演(yan)一(yi)位(wei)極端(duan)拜金的瘋狂(kuang)主婦(fu)詹(zhan)妮。
2013年,胡可(ke)參演(yan)話(hua)劇(ju)《推(tui)拿》。同年,首(shou)播的(de)(de)《孩奴》,是胡可(ke)與沙溢婚后首(shou)度合(he)作的(de)(de)作品。2013年9月,演(yan)員兼(jian)制作人的(de)(de)王(wang)一(yi)楠攜胡可(ke)等(deng)主創(chuang)出演(yan)舞臺劇(ju)《推(tui)拿》,并在國家大(da)劇(ju)院進行了首(shou)演(yan)。
2014年4月主持網絡親子(zi)(zi)互動(dong)節目(mu)《生而閃亮(liang)》。 6月,胡可擔任遼寧衛視(shi)的季播(bo)喜(xi)劇(ju)(ju)娛樂欄目(mu)《中(zhong)國喜(xi)劇(ju)(ju)力量(liang)》評委。 11月主演(yan)家庭輕喜(xi)題材電視(shi)劇(ju)(ju)《熊爸(ba)熊孩子(zi)(zi)》,飾(shi)演(yan)女主角金子(zi)(zi)。12月胡可加(jia)盟土豆網自制劇(ju)(ju)《野獸派花(hua)店(dian)》擔任制片(pian)人兼主演(yan),飾(shi)演(yan)女主角花(hua)店(dian)老(lao)板娘葉(xie)青。
2015年9月(yue)加盟安徽(hui)衛(wei)視專業母嬰類節(jie)目《時(shi)尚(shang)媽咪》,擔(dan)任特邀(yao)主持人 。10月(yue)在抗戰(zhan)大戲《政委》中和沙(sha)溢攜手飾演(yan)夫(fu)妻,胡可飾演(yan)的(de)苗(miao)姑是蓮(lian)花縣(xian)縣(xian)長。11月(yue)參與拍攝現(xian)實主義題材大劇《中國式關系》。
2016年1月,胡可同沙溢赴老撾西班牙拍攝綜藝(yi)節目《一路上(shang)有你(ni)》第二季。9月參演(yan)古裝劇《如懿傳》,飾演(yan)純(chun)妃蘇綠筠 。
2017年(nian)1月19日與老公沙(sha)溢、兒(er)子沙(sha)俊伯(安(an)吉)、沙(sha)俊良(小魚兒(er))錄(lu)制(zhi)湖南衛(wei)視小年(nian)夜春晚。3月23日,參與錄(lu)制(zhi)的親子真人秀(xiu)節目《媽媽是超(chao)人》第二季(ji)在芒果TV播出;同年(nian),錄(lu)制(zhi)脫口秀(xiu)綜藝《軟萌頭(tou)條君》 。
2018年2月15日,2018年中(zhong)央電視臺春節聯(lian)歡(huan)晚會,與鳳凰傳奇、周(zhou)(zhou)渝民、沙(sha)溢、容祖兒、佟麗婭(ya)、陳(chen)曉表演開場歌舞《萬紫(zi)千(qian)紅中(zhong)國年》 。6月18日,參演的古裝(zhuang)玄幻勵志劇(ju)《扶搖》登陸浙江衛視中(zhong)國藍周(zhou)(zhou)播(bo)劇(ju)場,胡(hu)可在劇(ju)中(zhong)飾演太淵(yuan)長公(gong)主軒轅曉 。