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基本介紹

雙(shuang)溪古(gu)鎮(zhen)又名紫城(cheng)，因南北兩溪繞村(cun)交匯后西流而得名。古(gu)鎮(zhen)面對文(wen)峰(feng)，背(bei)靠三臺，玉(yu)柱崎于(yu)左，長老踞于(yu)右。四周群峰(feng)環(huan)抱，形(xing)成一個海拔820米的(de)山間小盆(pen)地(di)。雙(shuang)溪原是(shi)屏(ping)(ping)南舊縣(xian)治，現(xian)為鎮(zhen)所在地(di)，人口8000多。設(she)治時間自清雍(yong)正13年(nian)（1734年(nian)）至公元(yuan)1950年(nian)計215年(nian)。析古(gu)田縣(xian)境東北部(bu)移(yi)風里、新俗里和橫溪里的(de)13個都之地(di)建縣(xian)。縣(xian)治雙(shuang)溪村(cun)位于(yu)翠屏(ping)(ping)山之南，故(gu)雍(yong)正皇(huang)帝給取名“屏(ping)(ping)南”。屏(ping)(ping)南建縣(xian)后，屬福州府。

雙溪古村的人文(wen)歷(li)史可上溯自(zi)唐末(mo)，自(zi)五代后梁乾(qian)化二年(nian)（913年(nian)）陸氏始(shi)祖到(dao)此肇(zhao)基(ji)至今已(yi)1093年(nian)，是名(ming)符其實的千(qian)年(nian)古鎮(zhen)。雙溪鎮(zhen)地處屏南(nan)縣東(dong)北部，距屏南(nan)18公(gong)(gong)里，白水(shui)洋高(gao)速(su)口2公(gong)(gong)里，與政和、周寧縣毗鄰。

鎮政府所在地為屏(ping)南縣(xian)(xian)舊(jiu)縣(xian)(xian)治所在地(清雍正十(shi)二年建縣(xian)(xian)至1950年)，有200多年的(de)歷(li)史。鎮內現保(bao)存完好的(de)有文廟、城(cheng)隍廟、瑞光(guang)塔(ta)、北巖(yan)寺(si)、古民居(ju)等文化古跡，堪稱“天下(xia)絕景，宇宙(zhou)之謎(mi)”的(de)國家級(ji)風景名勝區---鴛鴦溪位于我鎮境(jing)內。

雙溪人(ren)才輩(bei)出，歷史上出現(xian)(xian)過許多名人(ren)，現(xian)(xian)在一大(da)批政界(jie)、學(xue)術界(jie)人(ren)才遍布各地(di)。我鎮(zhen)(zhen)屬重點(dian)的老區(qu)鄉鎮(zhen)(zhen)，葉飛、阮英平(ping)等閩(min)東(dong)蘇區(qu)領導(dao)人(ren)曾在這(zhe)里戰斗(dou)過，并留(liu)有“紅(hong)軍洞”等古(gu)跡。

景點景觀

白水洋景區

距(ju)離雙溪4公(gong)里(li)，門(men)票90元，電瓶車到洋中間還有(you)5公(gong)里(li)，20元。白水洋是國家5A級旅(lv)游景區(qu)。白水洋景區(qu)是福建省八大旅(lv)游品牌之一。白水洋地質公(gong)園還擁有(you)全球的(de)鴛鴦(yang)獼猴自然(ran)保護區(qu)。白水洋地質公(gong)園園區(qu)總(zong)面積達(da)77.34平方公(gong)里(li)。

鴛鴦溪

距離(li)雙(shuang)溪10公(gong)里，門(men)票(piao)60元，鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)溪國(guo)家級風(feng)景名勝(sheng)區位于屏南雙(shuang)溪北部，距縣城30公(gong)里，處屏南、周寧、政和三縣交界。總(zong)面積78.8平方公(gong)里。是我國(guo)目(mu)前的鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)鳥保(bao)護區。 鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)溪長14公(gong)里，附近(jin)山深(shen)林密(mi)，幽(you)靜而清凈，是鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)棲息的好地方。每年秋季(ji)有數百上(shang)千只鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)從北方飛來越冬，使這一帶溪流早(zao)在一百多年前就(jiu)發現鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)，故屏南有“鴛(yuan)(yuan)鴦(yang)(yang)之鄉”之美譽。

北巖寺

距(ju)離雙(shuang)溪1.5公里(li)，俗叫下院，在舊縣城雙(shuang)溪出東門約(yue)1.5公里(li)處，宋(song)雍(yong)(yong)熙元年(nian)(984年(nian))建(jian)。該寺(si)(si)(si)(si)深(shen)44米，寬27米，土木結(jie)構六(liu)排五開(kai)間(jian)。寺(si)(si)(si)(si)左右(you)及后倚(yi)山，山門外比(bi)較開(kai)闊，四周(zhou)景物(wu)頗多，歷代文(wen)人(ren)(ren)墨客多有吟詠。寺(si)(si)(si)(si)內牡丹國色(se)天香，雍(yong)(yong)容華貴(gui)，名(ming)聞遐邇。清光緒三十四年(nian)(1908年(nian))閩縣名(ming)士(shi)福州鰲(ao)峰書(shu)院教授(shou)陳(chen)恭甫在《萬青堂(tang)文(wen)集(ji)》序中，稱(cheng)“牡丹出洛陽、曹州，屏(ping)南(nan)為(wei)最(zui)。”“文(wen)化大革命”期間(jian)，寺(si)(si)(si)(si)中佛像(xiang)被毀。1982年(nian)雙(shuang)溪村信徒募資重(zhong)修(xiu)。同年(nian)10月(yue)，全國政協副主席、中國佛教協會會長趙樸初為(wei)該寺(si)(si)(si)(si)題匾。每年(nian)農歷二(er)月(yue)十九日(ri)(ri)和六(liu)月(yue)十四日(ri)(ri)有盛(sheng)大廟(miao)會，游人(ren)(ren)和香客絡繹不絕。1988年(nian)，縣人(ren)(ren)民政府公布(bu)該寺(si)(si)(si)(si)為(wei)縣級文(wen)物(wu)保護單位。后經寧德(de)地區批準為(wei)開(kai)放寺(si)(si)(si)(si)院。1990年(nian)，該寺(si)(si)(si)(si)有水田2畝(mu)、山地200畝(mu)，常住(zhu)僧尼5人(ren)(ren)。該寺(si)(si)(si)(si)自宋(song)太(tai)宗太(tai)平興國6年(nian)（981年(nian)）始建(jian)。至今(jin)已1026年(nian)，為(wei)屏(ping)南(nan)有名(ming)千年(nian)古剎之一。

八仙天杉王

距離雙溪(xi)6公里，位于雙溪(xi)鎮(zhen)考溪(xi)村(cun)邊，共(gong)8株大柳杉，其中最(zui)大一株胸圍8.5米,高(gao)46米,材積(ji)61立方米。

考溪瀑布群

距離(li)雙溪6公里，位于考溪村周圍(wei)，若逢大雨，群瀑飛(fei)鳴，十分壯(zhuang)觀。面(mian)百丈漈下水潭更(geng)有罕見的娃娃魚。

靈巖寺

距離雙溪(xi)6公里，靈巖寺(si)，又(you)叫上院，在北巖寺(si)上。宋太平興(xing)國元年（976年）僧古(gu)月(yue)建，其間數經興(xing)廢。“文化大革(ge)命”中佛像被 毀，寺(si)廟毀壞嚴重。1989年，由(you)群(qun)眾集資(zi)重修廟宇，重塑(su)金身，并舉行(xing)開(kai)光(guang)儀式(shi)。

城隍廟

在鎮上東(dong)(dong)北位置，城(cheng)隍廟座落于(yu)雙(shuang)溪東(dong)(dong)隅(yu)、紫(zi)山(shan)(shan)之麓。該廟于(yu)清(qing)(qing)雍正十三年(nian)(nian)(nian)(nian)（1735年(nian)(nian)(nian)(nian)）由(you)古田縣(xian)知縣(xian)朱岳楷始(shi)建(jian)(jian)正殿(dian)、清(qing)(qing)乾(qian)隆(long)元年(nian)(nian)(nian)(nian)（1736年(nian)(nian)(nian)(nian)），屏邑(yi)首(shou)任(ren)澤(ze)區(qu)令沈鐘依后(hou)山(shan)(shan)之勢，鑿石平地，并認捐俸銀力倡(chang)之，數(shu)月續(xu)建(jian)(jian)寢殿(dian)。至今已有270年(nian)(nian)(nian)(nian)歷史。后(hou)人又乾(qian)隆(long)43年(nian)(nian)(nian)(nian)、嘉(jia)慶(qing)5年(nian)(nian)(nian)(nian)義捐重修。道光2年(nian)(nian)(nian)(nian)、9年(nian)(nian)(nian)(nian)又建(jian)(jian)后(hou)殿(dian)。及光緒、宣統(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)間多次續(xu)修，形成占地1500多平方(fang)(fang)米，建(jian)(jian)筑面積1200平方(fang)(fang)米，前后(hou)依次為門墻、東(dong)(dong)西轅門、門樓、前天井、廊(lang)廡、戲臺(tai)、中天井、月臺(tai)、鐘鼓樓、正殿(dian)、后(hou)天井、后(hou)殿(dian)”。是典型(xing)的(de)明(ming)清(qing)(qing)宮殿(dian)式(shi)建(jian)(jian)筑。城(cheng)隍廟是雙(shuang)溪曾經作為古縣(xian)城(cheng)的(de)標志性建(jian)(jian)筑之一(yi)。

瑞光塔

距離3公里，免費瑞光塔，中國境內純石頭建造的石塔位于屏南舊縣(xian)治雙(shuang)溪(xi)鎮西(xi)面水(shui)尾鐘(zhong)嶺山(shan)（又名虎形(xing)崗)上，屬文峰塔(ta)，為縣(xian)級文物(wu)保護單位。塔(ta)身勻(yun)稱，美(mei)光大方，屹立天(tian)際(ji)，每(mei)當夕陽在山(shan)，云霞之光，輝映上下，成為雙(shuang)溪(xi)八景之一——鐘(zhong)嶺殘(can)霞，故名。光緒十(shi)三(san)年(nian)（1887年(nian)），知(zhi)縣(xian)黃瑞梧捐俸創(chuang)建，光緒二十(shi)年(nian)，知(zhi)縣(xian)周駿任內告駿。改塔(ta)全用花(hua)崗巖大塊石砌構，平面呈八邊形(xing)，內有石階轉折而(er)上。

建構體量如(ru)此高大(da)的石塔(ta)，需要較高的建筑技(ji)術(shu)和技(ji)巧，充分說明(ming)了(le)屏南人民額聰明(ming)才智。瑞光(guang)塔(ta)鐘嶺山下北(bei)為千年古鎮雙溪(xi)，南臨碧波蕩漾(yang)的鴛鴦湖，人文景觀薈萃，景色優美。

巖后紅軍洞

在白水洋(yang)境內，沒有單獨收費，免(mian)費位于(yu)雙溪鎮(zhen)巖(yan)后(hou)(hou)村(cun)邊的(de)五(wu)(wu)老峰間。民(min)國25年（1936年）6月，中共政屏縣(xian)委在巖(yan)后(hou)(hou)村(cun)成立(li)，并以(yi)其為駐(zhu)地(di)，葉飛曾(ceng)在此組(zu)織指揮閩東(dong)北的(de)游擊戰爭。村(cun)后(hou)(hou)巖(yan)洞位于(yu)懸崖峭(qiao)壁間，地(di)勢奇險，僅(jin)能容納10余人(ren)，葉飛等(deng)紅(hong)軍將士曾(ceng)在此召開(kai)秘密會(hui)議(yi)、隱(yin)蔽養傷等(deng)，是境內主要的(de)革(ge)命紀念地(di)之一。洞邊有五(wu)(wu)老峰、八(ba)仙巖(yan)等(deng)景，可(ke)看到罕見的(de)佛光奇景，俯瞰(kan)白水洋(yang)全景。解放(fang)后(hou)(hou)，巖(yan)后(hou)(hou)村(cun)被列為革(ge)命老區基點村(cun)，巖(yan)后(hou)(hou)洞被稱為“紅(hong)軍洞”。

紀念碑

古鎮城門邊上(shang)，免費1984年7月建。位于(yu)雙(shuang)溪(xi)(xi)西南兩溪(xi)(xi)交匯(hui)處(chu)，是新四軍六(liu)(liu)團北(bei)上(shang)抗日(ri)紀念(nian)碑。1939年2月4日(ri)，葉飛、阮英平率領并(bing)報(bao)四軍第三(san)支(zhi)隊(dui)第六(liu)(liu)團2000多(duo)人從屏(ping)南棠口進駐縣城雙(shuang)溪(xi)(xi)，入住陸氏宗祠(ci)（團部(bu)駐地）、文(wen)廟。開展抗日(ri)救亡宣傳，繼而率部(bu)開赴(fu)抗日(ri)前線(xian)。現(xian)為縣級(ji)文(wen)物保護單位。

傳說曾經有(you)七個小兄弟在這里磕頭結拜，以逝去的紅軍為證做出了轟轟烈(lie)烈(lie)的事情。是說葉輝嗎？

安泰藝術城

屏南縣(xian)將有機結合壯美(mei)瑰麗的自然景觀(guan)，推動深度生命體(ti)驗(yan)的文(wen)(wen)化(hua)(hua)旅游。力爭10年(nian)(nian)內，培(pei)養本地(di)并引(yin)進外來(lai)（國(guo)內外）的繪畫、音樂、雕(diao)塑、影(ying)視、動漫、軟(ruan)件(jian)、文(wen)(wen)學詩(shi)歌領域的文(wen)(wen)創(chuang)精英(ying)2萬(wan)人，把屏南建(jian)設成為(wei)一個常住(zhu)人口30萬(wan)，年(nian)(nian)旅游人數達1千(qian)萬(wan)以上(shang)的國(guo)際性文(wen)(wen)化(hua)(hua)創(chuang)意硅谷和文(wen)(wen)化(hua)(hua)旅游勝地(di)。

實用信息

交通

雙(shuang)溪的(de)基(ji)(ji)礎(chu)設施建設，已基(ji)(ji)本適應經濟和(he)社會發展(zhan)的(de)需(xu)要，交通便捷。

寧德(de)至上饒(rao)高速(su)公(gong)路(lu)，簡(jian)稱寧上高速(su)，中國(guo)國(guo)家高速(su)公(gong)路(lu)網編(bian)號為G1514，是沈海高速(su)公(gong)路(lu)（G15）的聯絡線(xian)之一，起點在福建寧德(de)，終點在江西上饒(rao)，途徑(jing)福建、江西兩省，其中松柏樞紐互通(tong)至興田樞紐互通(tong)段與京臺(tai)高速(su)公(gong)路(lu)（G3）共線(xian)。已于2012年12月31日全(quan)線(xian)通(tong)車。

高速(su)出口(kou)為：白水洋，出口(kou)左轉2公里就(jiu)為雙溪(xi)古(gu)鎮(zhen)。

高鐵(tie)也是(shi)古田下車(che)，可以在車(che)站轉車(che)至屏南。

自駕線路

福(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)至屏南：福(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)市區(qu)可從福(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)東（馬尾），福(fu)(fu)(fu)(fu)州(zhou)北(bei)（五四北(bei)）上(shang)福(fu)(fu)(fu)(fu)寧(ning)高速(su)至漳灣出(chu)(chu)(chu)口(kou)（寧(ning)德出(chu)(chu)(chu)口(kou)的下(xia)一個(ge)出(chu)(chu)(chu)口(kou)）下(xia)高速(su)。104國道到八都(dou)，再走寧(ning)屏二級(ji)路(lu)到屏南。自駕3個(ge)小時，過路(lu)費(fei)55元，北(bei)上(shang)的客人(ren)都(dou)可以走京臺高速(su)到古田高速(su)出(chu)(chu)(chu)口(kou)出(chu)(chu)(chu)來，過路(lu)費(fei)50元，從這里至屏南還有60公里會到屏南，開車(che)1.5小時，古田至屏南的高速(su)在建2018年通車(che)。歷(li)時可以全(quan)程高速(su)。

廈門至(zhi)屏(ping)南(nan)：沈海高速接到京臺高速，再(zai)走古屏(ping)縣道到屏(ping)南(nan)。

溫州至屏南：南白象入高速上沈海高速接寧武高速，白水洋出(chu)口下高速。

上(shang)海至屏南(nan)：上(shang)海自駕走沈海高速(su)接寧武高速(su)，白水洋出口下(xia)高速(su)。

小吃

屏(ping)(ping)南(nan)傳統(tong)藥膳(shan)具有千(qian)年歷史，是(shi)(shi)屏(ping)(ping)南(nan)人(ren)民(min)療疾(ji)、養生(sheng)的實踐結晶，是(shi)(shi)對傳統(tong)中醫(yi)藥的繼承發揚。但(dan)是(shi)(shi)，傳統(tong)藥膳(shan)沒(mei)有文(wen)字(zi)記(ji)載，只(zhi)靠口(kou)口(kou)相(xiang)傳。去年以來(lai)，福建(jian)藥膳(shan)研(yan)究會屏(ping)(ping)南(nan)分會組(zu)織調查組(zu)，查找資(zi)料，實地(di)調查。較全面(mian)地(di)收集、整理了青(qing)草藥資(zi)源情況和傳統(tong)藥膳(shan)食譜，拍(pai)攝了青(qing)草藥和食譜圖片(pian)，編輯成書。

該書(shu)編寫還得到(dao)福建藥膳(shan)研究會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)葉錦先教(jiao)授(shou)等(deng)專家(jia)的關心和幫(bang)助(zhu)。葉教(jiao)授(shou)親(qin)自審稿(gao)，并(bing)將近三(san)年年的藥膳(shan)科研成果和資(zi)料整理出來，作為(wei)第二(er)部分。福建藥膳(shan)研究會(hui)(hui)(hui)常務副會(hui)(hui)(hui)長(chang)兼秘(mi)書(shu)長(chang)陳波(bo)審改(gai)藥膳(shan)食譜。有了專家(jia)的參與，豐(feng)富了該書(shu)內(nei)容，提高(gao)了《屏南(nan)藥膳(shan)》質量(liang)。

雙溪(xi)小吃(chi)(chi)傳承源遠流(liu)長的(de)福(fu)建省漢族民間(jian)烹(peng)飪傳統，推陳出新(xin)地發展了獨(du)特的(de)飲食(shi)(shi)文(wen)化，屏南鄉里(li)菜逐漸成(cheng)為閩菜大系中別具(ju)風格的(de)支脈。屏南當地漢族小吃(chi)(chi)大多以米、豆、瓜、果等糧(liang)食(shi)(shi)作物的(de)原料(liao)，用料(liao)簡單(dan)，烹(peng)飪技(ji)術(shu)傳統，經過(guo)千百(bai)年的(de)錘煉與(yu)提升，其形各異，其味萬千，匯(hui)聚了民間(jian)烹(peng)飪高手的(de)聰明才智(zhi)，濃縮(suo)了當地民俗(su)風情，豐富了百(bai)姓食(shi)(shi)譜，生動(dong)了農家生活。

鴛鴦面

鴛鴦(yang)之鄉(xiang)屏(ping)南(nan)縣有許多(duo)極富(fu)地方(fang)特色的風(feng)味小吃，鴛鴦(yang)面即(ji)是(shi)其中(zhong)之一。鴛鴦(yang)面俗名苦(ku)椎(zhui)面，相(xiang)傳屏(ping)南(nan)人在唐末時(shi)即(ji)能制作，采野(ye)生柞(zuo)樹果實，去殼、浸泡，漂去苦(ku)味，磨漿，曬成(cheng)粉(fen)、煮(zhu)熟(shu)，切成(cheng)細條，即(ji)成(cheng)“苦(ku)椎(zhui)面”。其色澤如琥珀，質地滑膩而富(fu)有彈性，軟(ruan)滑爽口。

泥鰍米湯

本地話叫：土溜俺《味解之(zhi)謎》第三期，六(liu)位(wei)“美食偵探”來(lai)到福建(jian)屏(ping)南雙(shuang)溪古鎮，試圖破(po)解(jie)“泥鰍米湯”的烹飪秘訣。僅憑(ping)蒙眼嘗(chang)到的一(yi)口米湯，他們就要還原這道菜的原本(ben)味道……

芋頭面

芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)面(mian)(mian)，是將蒸熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)去皮趁熱與(yu)地瓜粉(fen)（紅(hong)薯粉(fen)）相(xiang)混，用手(shou)揉壓(ya)，使地瓜粉(fen)和(he)芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)充分(fen)(fen)均勻(yun)地混和(he)在一(yi)起(qi)，至面(mian)(mian)團(tuan)不粘手(shou)再(zai)分(fen)(fen)小(xiao)塊(kuai)，揉成(cheng)手(shou)握得住的(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)。湯鍋開(kai)后，用“蕃薯切(qie)”（閩東方(fang)言）架(jia)在鍋上(shang)(shang)，切(qie)成(cheng)圓條狀，放(fang)入滾燙的(de)(de)(de)(de)(de)鍋中(zhong)，邊切(qie)邊煮(zhu)。自家(jia)(jia)做的(de)(de)(de)(de)(de)話，往往都(dou)是用大鍋，煮(zhu)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)湯可(ke)(ke)以依據個人的(de)(de)(de)(de)(de)喜好，加入牡蠣、芹菜(cai)、瘦肉、蛤蜊等佐料，有的(de)(de)(de)(de)(de)人喜歡加點紅(hong)糟泥鰍或(huo)黃蟮，待芋(yu)(yu)面(mian)(mian)浮(fu)起(qi)成(cheng)晶瑩剔透(tou)狀，就(jiu)可(ke)(ke)以出鍋了(le)。滑(hua)滑(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)、熱熱的(de)(de)(de)(de)(de)、濃濃的(de)(de)(de)(de)(de)湯汁，十分(fen)(fen)入味。芋(yu)(yu)面(mian)(mian)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)薯粉(fen)讓面(mian)(mian)條很(hen)有彈性、夠勁道(dao)(dao)，芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)(dao)不重但卻很(hen)香(xiang)，是那種純粹的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)。吃不完的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)團(tuan)可(ke)(ke)以放(fang)在鍋里蒸熟(shu)(shu)切(qie)成(cheng)薄(bo)片(pian)，最簡單的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種做法就(jiu)是加入香(xiang)芹炒，這樣又是一(yi)道(dao)(dao)美味的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)常(chang)菜(cai)了(le)。 以上(shang)(shang)來(lai)自網絡(luo)，寫的(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)到位(wei)。

蛋茶

福建(jian)(jian)屏南縣的一(yi)種(zhong)待客(ke)風俗，有(you)客(ke)人(ren)來時(shi)會沖泡給客(ke)人(ren)喝。方法是用(yong)煮開的茶葉水，然(ran)后(hou)沖澆在攪(jiao)拌均勻的蛋(dan)中，加冰(bing)糖(tang)（或白糖(tang)）而成。福建(jian)(jian)屏南縣的甘棠鄉巴(ba)地畬族自然(ran)村的村民以(yi)艾(ai)(ai)葉臥底，上擱(ge)一(yi)個完整的生蛋(dan)，用(yong)滾燙的山泉水澆熟，沏出“艾(ai)(ai)蛋(dan)茶”。每(mei)逢(feng)村中男人(ren)辦大事、干重(zhong)活，或身有(you)小(xiao)恙時(shi)必飲此茶——艾(ai)(ai)葉可祛痧解毒避邪氣，蛋(dan)可進補，故奉蛋(dan)茶又成為迎賓待客(ke)的上等禮節。

艾葉蛋

艾(ai)葉(xie)(xie)味辛、苦，性(xing)溫(wen)；歸(gui)脾、肝、腎經；芳(fang)香溫(wen)散，可升可降 具(ju)有溫(wen)經止血，散寒止痛(tong)，降濕殺蟲的(de)功效 主治月經不(bu)調，痛(tong)經，宮寒不(bu)孕，胎動不(bu)安，心(xin)腹冷痛(tong)，吐血，衄血，咯(ge)血，便血，崩漏，妊娠下(xia)血，泄瀉(xie)久(jiu)痢(li)，帶(dai)下(xia)，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百(bai)病。 艾(ai)葉(xie)(xie)煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)做法：1.艾(ai)葉(xie)(xie)揀去(qu)雜(za)質，去(qu)梗，泡(pao)水。2.洗凈的(de)艾(ai)葉(xie)(xie)，小(xiao)盆里打入(ru)(ru)(ru)3個雞蛋(dan)(dan)(dan)。3.艾(ai)葉(xie)(xie)切碎，雞蛋(dan)(dan)(dan)可以(yi)不(bu)打散。4.鍋里燒開(kai)水。5.水煮(zhu)開(kai)后倒(dao)入(ru)(ru)(ru)艾(ai)葉(xie)(xie)煮(zhu)開(kai)。6.倒(dao)入(ru)(ru)(ru)雞蛋(dan)(dan)(dan)液煮(zhu)開(kai)。小(xiao)貼(tie)士(shi)1、艾(ai)葉(xie)(xie)煮(zhu)雞蛋(dan)(dan)(dan)還(huan)可以(yi)放(fang)糖，煮(zhu)開(kai)甜湯(tang)。2、艾(ai)葉(xie)(xie)很容(rong)易(yi)熟，不(bu)可久(jiu)煮(zhu)。3、艾(ai)葉(xie)(xie)煮(zhu)雞蛋(dan)(dan)(dan)為(wei)補血，女性(xing)喝(he)最好。

歷史沿革

在(zai)古代，雙溪(xi)是(shi)閩東通往閩北(bei)的交通重鎮，事實上，雙溪(xi)自清雍正(zheng)十二年(nian)(1734年(nian))到1950年(nian)，正(zheng)是(shi)屏南縣衙所在(zai)地，屏南立縣的歷(li)史，是(shi)從雙溪(xi)開始的。200多年(nian)作為縣治中心，使它積累(lei)下深厚的歷(li)史與人文色彩。而(er)“屏南”名字的由來也(ye)和這里(li)有關，雙溪(xi)鎮邊(bian)上有一座(zuo)山叫翠平山，雙溪(xi)鎮就在(zai)它的南邊(bian)，這“屏南”也(ye)就由此(ci)得來。

現在(zai)(zai)(zai)雙溪(xi)保存得最完整的(de)(de)(de)老街(jie)只有一百多米長，處在(zai)(zai)(zai)鎮(zhen)中(zhong)心，在(zai)(zai)(zai)街(jie)口蓋著一座(zuo)(zuo)拱(gong)形(xing)門洞，上(shang)面(mian)寫(xie)著“舊城風貌(mao)”四(si)個大字，兩邊是(shi)(shi)(shi)(shi)一副(fu)對聯，在(zai)(zai)(zai)風雨的(de)(de)(de)刷洗下，已經(jing)辨認不全了。這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)一條(tiao)商(shang)業古街(jie)。從屏南在(zai)(zai)(zai)雙溪(xi)立縣開始，當地(di)的(de)(de)(de)商(shang)業就相當發達，而(er)且此地(di)是(shi)(shi)(shi)(shi)連(lian)接閩東閩北(bei)的(de)(de)(de)要(yao)道(dao)，是(shi)(shi)(shi)(shi)四(si)里八鄉貨(huo)物(wu)的(de)(de)(de)集散(san)地(di)。所(suo)以臨街(jie)都是(shi)(shi)(shi)(shi)店面(mian)。街(jie)道(dao)五(wu)六米寬，兩旁(pang)大多是(shi)(shi)(shi)(shi)單間(jian)單層(ceng)(ceng)或(huo)雙層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)質房，間(jian)或(huo)有幾座(zuo)(zuo)土房，高高矮矮，連(lian)成(cheng)一片無(wu)(wu)聲的(de)(de)(de)韻律(lv)。木(mu)(mu)柱由于(yu)長期受(shou)雨水的(de)(de)(de)侵蝕，下部腐朽嚴重，有的(de)(de)(de)已經(jing)歪歪斜斜，板(ban)(ban)壁黃(huang)中(zhong)透褐，無(wu)(wu)聲中(zhong)散(san)發出歲月的(de)(de)(de)斑駁。一層(ceng)(ceng)門板(ban)(ban)被洗刷得一塵不染，與二層(ceng)(ceng)烏黑的(de)(de)(de)額面(mian)形(xing)成(cheng)很大的(de)(de)(de)反(fan)差。門板(ban)(ban)的(de)(de)(de)背后(hou)是(shi)(shi)(shi)(shi)木(mu)(mu)質店柜，這(zhe)(zhe)木(mu)(mu)質店柜是(shi)(shi)(shi)(shi)稀罕之物(wu)了，現在(zai)(zai)(zai)已經(jing)很少能見(jian)到。我們很想在(zai)(zai)(zai)找(zhao)到當年(nian)做生意的(de)(de)(de)店老板(ban)(ban)，如(ru)今已是(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)是(shi)(shi)(shi)(shi)人非，只留下了冷清的(de)(de)(de)街(jie)道(dao)給人無(wu)(wu)限的(de)(de)(de)遐想。

據(ju)《屏南縣志》記載，清雍正(zheng)十二(er)年(1734年)分古田縣北(bei)鄉設置屏南縣，縣衙在雙溪，隸(li)屬福州府、閩(min)海道，直到(dao)1950年才把縣政府搬(ban)到(dao)現(xian)在所在地。由(you)于(yu)這一段(duan)歷史(shi)，所以雙溪留下了(le)一大批精美(mei)的(de)(de)古民居。據(ju)了(le)解，雙溪的(de)(de)大戶宅院較(jiao)多，有陸宅、張宅、周宅、蓋屏厝、宋宅等，其中算宋宅保(bao)存得最好，在外的(de)(de)名聲也最大。