蘆(lu)(lu)圩鎮(zhen)位于廣西壯族自治(zhi)區中(zhong)南部,距離(li)南寧市67.5公里,地處賓(bin)陽縣城,是(shi)(shi)(shi)廣西四大古(gu)鎮(zhen)之一(yi),是(shi)(shi)(shi)賓(bin)陽縣的(de)(de)(de)政治(zhi)、經濟、文(wen)化、教育的(de)(de)(de)中(zhong)心。在蘆(lu)(lu)圩古(gu)鎮(zhen)有一(yi)個很隆重的(de)(de)(de)傳統節(jie)日--炮(pao)龍節(jie),每到 正(zheng)月(yue)十一(yi)的(de)(de)(de)時候(hou)都舉行,是(shi)(shi)(shi)遠近聞(wen)名(ming)的(de)(de)(de),節(jie)日的(de)(de)(de)晚上(shang)都很熱鬧,人山(shan)人海的(de)(de)(de)。滿城盡是(shi)(shi)(shi)炮(pao)煙籠罩,這一(yi)天(tian)晚上(shang),人與人之間沒(mei)有悄悄話,不是(shi)(shi)(shi)吼(hou)的(de)(de)(de)完(wan)全就聽不到。第(di)二天(tian)起來,大街(jie)上(shang)像是(shi)(shi)(shi)鋪(pu)了一(yi)層厚(hou)厚(hou)的(de)(de)(de)炮(pao)紙(zhi)地毯一(yi)般。
賓陽酸粉
廣西賓陽酸(suan)粉(fen)作為(wei)爽口消暑的(de)夏(xia)日(ri)食品,以其特有(you)的(de)嫩滑、酸(suan)甜可口、香脆誘人而(er)聞名遐邇。酸(suan)粉(fen)是一(yi)種涼(liang)拌(ban)粉(fen),把(ba)酸(suan)甜的(de)醬水拌(ban)到蒸粉(fen)托(tuo)里,加(jia)以紅燒肉(rou)、臘牛肉(rou)巴、油炸肉(rou)、酸(suan)豆(dou)芽、花(hua)生米、蒜(suan)末、生辣椒等(deng)佐(zuo)料(liao),一(yi)碗色、香、味俱全的(de)酸(suan)粉(fen)便呈現在(zai)你的(de)眼前。
蘆圩香菜
賓(bin)陽的(de)白(bai)切(qie)狗是(shi)廣(guang)西名菜。凡是(shi)吃(chi)過賓(bin)陽白(bai)切(qie)狗的(de)人,都不會忘記那蘸料(liao)(liao)的(de)特殊香味。賓(bin)陽白(bai)切(qie)狗的(de)蘸料(liao)(liao),就是(shi)用蘆(lu)圩(wei)的(de)香菜為主料(liao)(liao)做(zuo)成(cheng)的(de)。
蘆圩(wei)的(de)(de)香(xiang)(xiang)菜,在柳州以南均(jun)有種植(zhi),也有野生的(de)(de)。那里(li)的(de)(de)人管它叫香(xiang)(xiang)菜或野芫(yan)荽。蘆圩(wei)的(de)(de)香(xiang)(xiang)菜葉片較大,是(shi)純綠色的(de)(de),形狀有點像萵苣筍的(de)(de)葉子(zi),邊緣是(shi)鋸齒狀,莖(jing)如豌豆苗(miao)那樣粗(cu),根(gen)是(shi)白色的(de)(de),葉互生。一(yi)株重約40克,葉、莖(jing)、根(gen)均(jun)可(ke)入菜。把它的(de)(de)葉或莖(jing)揉(rou)碎聞,既有桂林香(xiang)(xiang)菜的(de)(de)香(xiang)(xiang)味,又有魚香(xiang)(xiang)草般的(de)(de)香(xiang)(xiang)味。