清溪古鎮(zhen)是中國(guo)歷史文化(hua)名(ming)鎮(zhen),四川著名(ming)古鎮(zhen)之一,著名(ming)的"茉莉之鄉"。位(wei)于犍為縣(xian)城(cheng)西南馬(ma)邊河(he)(he)河(he)(he)畔。
唐(tang)永徽元年(650年),始置懲非鎮里,已有1367年歷史(shi)。宋元明為(wei)犍(jian)為(wei)縣城360年。因在(zai)清(qing)水溪(馬邊河(he)古稱清(qing)水溪)岸,明洪(hong)武九年(1376年)遂改稱清(qing)溪,也稱清(qing)水溪。
古鎮(zhen)現(xian)保存較好,有(you)眾多明(ming)清(qing)建筑尚存,保留著明(ming)清(qing)以(yi)來22條古街(jie)道的原始格(ge)局,占地約0.5平方公里,有(you)文朝輔進士第、寧廷弼進士第、寧芷邨故居、南華宮、老城墻等明(ming)清(qing)古建筑。
全鎮地(di)處馬邊河流域的(de)(de)沖(chong)積平壩(ba)上,北面(mian)背靠阡陌(mo)縱橫、美麗富饒的(de)(de)洛江三(san)壩(ba),南(nan)面(mian)面(mian)向清澈碧透(tou)的(de)(de)清水溪(xi)水和綿延起(qi)伏(fu)的(de)(de)五龍山(shan)(shan)(shan)脈。四周皆有(you)群山(shan)(shan)(shan)為(wei)屏(ping)。東為(wei)板栗坪(ping)、南(nan)岸山(shan)(shan)(shan)、老君山(shan)(shan)(shan)、玉(yu)皇(huang)山(shan)(shan)(shan);南(nan)為(wei)五龍山(shan)(shan)(shan)、金鰲山(shan)(shan)(shan);西為(wei)三(san)臺山(shan)(shan)(shan)、沉犀(xi)山(shan)(shan)(shan)、龍門山(shan)(shan)(shan);北為(wei)龍馬山(shan)(shan)(shan)、大山(shan)(shan)(shan)坡、仙人山(shan)(shan)(shan)。這使洛江三(san)壩(ba)形成小(xiao)盆地(di),清溪(xi)古鎮便坐落(luo)在盆地(di)南(nan)邊沿。
古鎮緊(jin)靠馬邊(bian)河(he)。河(he)對岸為五龍(long)山的(de)大(da)龍(long)山、二龍(long)山、三龍(long)山, 此三山均為觀(guan)覽全鎮風(feng)貌的(de)較佳制高點(dian)。站(zhan)在(zai)主峰(feng)(feng)二龍(long)山峰(feng)(feng)頂上(shang)(shang),上(shang)(shang)可(ke)眺“沉犀(xi)秋月”,下可(ke)覽玉觀(guan)寺風(feng)貌,古鎮街景(jing)盡收眼底。碧透的(de)馬邊(bian)河(he)從(cong)犀(xi)牛沱緩緩南來,繞過(guo)清溪(xi)古鎮又緩緩東去。壯麗的(de)清溪(xi)大(da)橋橫臥在(zai)鎮西端(duan)馬邊(bian)河(he)上(shang)(shang),成為古鎮又一道(dao)靚麗風(feng)景(jing)。
這些自然環(huan)境,使(shi)清溪古鎮形(xing)成(cheng)了“背靠平疇沃野,面(mian)向綠(lv)水青山”的(de)“面(mian)山、沿(yan)河、落壩”的(de)環(huan)境特(te)色(se),同時還形(xing)成(cheng)了“東有(you)(you)老君坐鎮、西有(you)(you)金鰲守門(men)、南北群龍護衛”的(de)文化特(te)色(se)。
清溪古(gu)鎮位于(yu)犍為(wei)(wei)縣(xian)城西南的馬(ma)邊河畔,是雷(lei)波(bo)縣(xian)、馬(ma)邊、屏山、沐川四縣(xian)物流總(zong)出口(kou)。鎮境東與孝姑鎮毗鄰,南與榨(zha)鼓(gu)鄉(xiang)、九井鄉(xiang)接壤,西與雙溪鄉(xiang)、同興鄉(xiang)相襟,北與塘(tang)壩鄉(xiang)、玉津鎮為(wei)(wei)鄰。清溪總(zong)面積為(wei)(wei)81.5平方公里。國道“213”線南北縱貫全(quan)境,樂宜高速經(jing)過鎮境,馬(ma)邊河西東橫流而過,水陸交(jiao)通便捷(jie)。
清溪(xi)鎮是遠近聞名的“茉(mo)(mo)莉(li)之(zhi)鄉”,1993年國家農(nong)業(ye)部、四川省農(nong)牧廳將清溪(xi)鎮列為(wei)萬畝茉(mo)(mo)莉(li)花基地(di),2011年農(nong)業(ye)部授予清溪(xi)鎮“茉(mo)(mo)莉(li)之(zhi)鄉”稱號。犍為(wei)茉(mo)(mo)莉(li)花茶被(bei)評為(wei)國家地(di)理標志保護(hu)產品。清溪(xi)鎮與福建福州、廣西橫縣是國內(nei)三大(da)茉(mo)(mo)莉(li)花基地(di)。
清溪(xi)鎮(zhen)現有(you)茉莉花2.5萬畝(mu),主要集中于沉犀村,有(you)萬畝(mu)茉莉花基地,蜀(shu)南茉莉香都是(shi)國內(nei)首(shou)家AA級茉莉花主題(ti)景(jing)區(qu)。此外有(you)茉莉花博物(wu)館一座(zuo)。適合親(qin)子(zi)騎游。
蜀南(nan)茉(mo)(mo)莉香都景區:位(wei)于(yu)樂山市清溪鎮沉犀村,坐(zuo)落(luo)在古(gu)沉犀郡(jun)遺址(zhi)上(shang),距樂宜高(gao)速(su)犍(jian)(jian)為南(nan)出口6公里,離樂山大佛60公里,是犍(jian)(jian)為黃金旅(lv)游環線(嘉(jia)陽小火(huo)車—芭(ba)馬峽—同(tong)興桫欏湖—蜀南(nan)茉(mo)(mo)莉香都—清溪古(gu)鎮—犍(jian)(jian)為文廟)上(shang)的重(zhong)要一環。
景區提(ti)供特色鄉村酒店住宿、美(mei)味(wei)地方菜肴(yao)、桫欏湖(hu)漂流、茉(mo)(mo)莉(li)花基地觀(guan)光體驗、茉(mo)(mo)莉(li)花茶藝、桫欏湖(hu)游船(chuan)、沙灘休(xiu)閑娛樂、各類水上(shang)活動、淺水游泳等。
蜀南茉莉(li)香(xiang)都特色建(jian)筑(zhu)群、沉(chen)犀節孝坊、沉(chen)犀秋月、楊(yang)泗廟、甘露橋(qiao)、沿河(he)棧道等(deng)景點以及犍為學(xue)宮、清溪渠(qu)大抽井、古沉(chen)犀坊、沉(chen)犀洞、牌坊壩(ba)沿岸的筒車(che)群等(deng)遺(yi)址分布在(zai)景區內。
清(qing)溪(xi)(xi)古鎮固(gu)有(you)水碼頭(tou)之稱,213國(guo)道又(you)連接(jie)雷(lei)波(bo)縣(xian)(xian)、馬邊(bian)、屏山、沐川四縣(xian)(xian),雖未做特別開發(fa),清(qing)溪(xi)(xi)鎮商業也(ye)較為繁榮。
銀(yin)行(xing)(xing)方面:鎮上有(you)中(zhong)國農(nong)業(ye)銀(yin)行(xing)(xing),中(zhong)國郵政儲(chu)蓄銀(yin)行(xing)(xing),犍(jian)為農(nong)商(shang)銀(yin)行(xing)(xing)等多家(jia)銀(yin)行(xing)(xing)營業(ye)廳,有(you)樂山(shan)市商(shang)業(ye)銀(yin)行(xing)(xing)自助銀(yin)行(xing)(xing)。
物流(liu)方面(mian):鎮上(shang)有EMS快遞,中通、圓通、韻(yun)達、申通、順豐(feng)等多家快遞網點(dian)。
超(chao)市方面(mian):較大的有黃(huang)家超(chao)市、喜(xi)盈門超(chao)市、玲瓏超(chao)市、朝(chao)久商行、惠豐購(gou)物中(zhong)心,世紀華聯超(chao)市也入駐(zhu)古鎮開(kai)發項(xiang)目古郡(jun)坊。
清(qing)溪古(gu)鎮特產頗多,其(qi)(qi)中能帶走的有(you)(you)農家臘肉、大頭菜、茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)、葉(xie)兒(er)粑(ba)、甜皮(pi)鴨、雙麻(ma)酥、酥芙蓉(rong)、葉(xie)子煙(yan)、傳統竹器等。其(qi)(qi)中茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)主要在(zai)各大超(chao)市(shi)及新城區門市(shi)有(you)(you)售(shou),傳統竹器則主要在(zai)河街子有(you)(you)售(shou),葉(xie)兒(er)粑(ba)和雙麻(ma)酥等糕(gao)點可直(zhi)接去廠里門市(shi)購(gou)買(mai),在(zai)老街上。
由于(yu)古鎮(zhen)(zhen)項目(mu)處于(yu)開(kai)發(fa)初期,鎮(zhen)(zhen)內有(you)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)(guan)不多,僅4家(jia):四平旅(lv)(lv)(lv)館(guan)(guan)、洛江(jiang)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)(guan)、君(jun)逸商務賓館(guan)(guan)、茶葉飄香旅(lv)(lv)(lv)館(guan)(guan)。另有(you)兩家(jia)蜀(shu)南(nan)茉(mo)莉香都(dou)酒店、沉犀(xi)秋(qiu)月大酒店位(wei)于(yu)蜀(shu)南(nan)茉(mo)莉香都(dou)景區,距古鎮(zhen)(zhen)約3公(gong)里。
交(jiao)通(tong)信息:213國道過鎮,交(jiao)通(tong)十分(fen)便利。
1、從縣城玉津鎮有到清溪的公交(jiao)車,10分鐘(zhong)一趟,20分鐘(zhong)可至。車站在郵政儲蓄(xu)銀行對面,臨街停靠(kao)。
2、古鎮距(ju)(成)樂宜高速犍為南(nan)出口約3.5公里,1小時可到樂山,3小時可到成都(dou)。
3、有成都(dou)、樂山等地到沐川、屏山等地班車過鎮,可直接(jie)搭乘。
古鎮由于(yu)其(qi)上千年的(de)歷史(shi)積淀,也(ye)造就了一大(da)(da)批傳統美食。菜(cai)(cai)品的(de)普通(tong),也(ye)無法掩蓋(gai)味道的(de)不尋常。清(qing)溪鎮菜(cai)(cai)品風格屬四川菜(cai)(cai)系大(da)(da)河(he)幫菜(cai)(cai)嘉州(zhou)菜(cai)(cai)系分支嘉陽菜(cai)(cai),嘉陽菜(cai)(cai)盛于(yu)清(qing)與民國,隨著五通(tong)橋等(deng)鄉鎮劃出(chu),航運(yun)衰退(tui)(tui),嘉陽菜(cai)(cai)終(zhong)于(yu)退(tui)(tui)出(chu)歷史(shi)舞臺(tai)。根據實(shi)際情況,列出(chu)以下幾大(da)(da)美食。
1、清溪一絕――宋羊肉:
羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)集傳(chuan)統保(bao)健功效與現(xian)代(dai)人色(se)(se)香味美的(de)(de)飲食(shi)要(yao)求為(wei)一體的(de)(de)美食(shi),從上(shang)個世紀八十年代(dai)起,“清溪宋羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)”經過(guo)二十余年精(jing)研(yan)細(xi)琢,已成(cheng)為(wei)清溪一絕,在縣內外聞名遐邇。“宋羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)”的(de)(de)獨特(te)得益于來自馬邊、屏山(shan)、沐川(chuan)等(deng)地的(de)(de)土(tu)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。有專家趣(qu)言土(tu)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)“吃(chi)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)中草藥(yao),喝的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)礦泉水”。以(yi)此(ci)作為(wei)主要(yao)原料的(de)(de)“宋羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)”,自然(ran)湯(tang)(tang)鮮味美,活色(se)(se)生香,被稱為(wei)“綠色(se)(se)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)”當(dang)之無(wu)愧。“宋羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)”不僅羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)和羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)雜(za)湯(tang)(tang)堪稱一絕,其(qi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)蹄(ti)、炒羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肝、鹵羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)、粉蒸羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)以(yi)及其(qi)自制的(de)(de)油糍粑,更是(shi)(shi)(shi)別有一番(fan)風(feng)味,讓(rang)人回味無(wu)窮。雖然(ran)各地都能吃(chi)到(dao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang),但犍為(wei)、五通橋、樂山(shan)等(deng)地專門驅車前往(wang)清溪品嘗(chang)正宗“宋羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)”的(de)(de)還是(shi)(shi)(shi)大有人在,冬天更是(shi)(shi)(shi)絡繹不絕。
2、石黎魚火鍋
石(shi)黎魚火鍋(guo)的魚來自污染很少的馬(ma)邊河,其魚火鍋(guo)的特(te)點是(shi)麻辣鮮香(xiang),醇(chun)和(he)厚道,食之口(kou)齒生(sheng)津,久食不膩,回(hui)味悠長,乃綠(lv)色、健康、養生(sheng)之佳肴。
3 、清溪葉兒粑
清(qing)溪葉(xie)兒粑的(de)制(zhi)(zhi)作選(xuan)料考究,工(gong)藝精(jing)細,甜的(de)是用糯米細粉做(zuo)包皮(pi),內用白糖、花生、核桃、豆沙、芝麻(ma)等合制(zhi)(zhi)成的(de)餡(xian),咸的(de)則以鮮(xian)肉、芽菜(cai)等為原料,經過制(zhi)(zhi)皮(pi)、做(zuo)餡(xian)、成型、上籠等工(gong)序蒸制(zhi)(zhi)成獨(du)具風味(wei)的(de)葉(xie)兒粑,特色(se)是清(qing)香(xiang)滋潤(run),味(wei)道鮮(xian)美,皮(pi)薄餡(xian)足不(bu)沾葉(xie),滋潤(run)爽口(kou)不(bu)粘牙,是清(qing)溪傳統名小吃(chi)之一 。
4、楊包谷粑
清溪鎮(zhen)人楊正(zheng)明(ming),選用金黃色上等(deng)干包(bao)(bao)(bao)谷(gu),加石(shi)灰水煮熟,用青水淘洗數次(ci),洗去包(bao)(bao)(bao)谷(gu)表皮和(he)胚芽,石(shi)磨細磨研茸(rong)。包(bao)(bao)(bao)谷(gu)粑餡用上等(deng)芽菜,拌以香(xiang)蔥和(he)鮮肉顆,將包(bao)(bao)(bao)谷(gu)粑置于平鍋內(nei),用豬(zhu)油(you)煎制成扁(bian)平圓形,再放爐(lu)內(nei)反復烘(hong)烤,包(bao)(bao)(bao)谷(gu)粑烤熟后,表皮呈金黃色,食(shi)之酥(su)脆香(xiang)馨(xin),里層(ceng)細嫩、綿(mian)軟、滋潤,香(xiang)酥(su)爽口,食(shi)者(zhe)都贊不絕口。
5、清溪食品廠雙麻酥
雙麻酥(su),民國時期塘壩食品(pin)廠(chang)發明。烤(kao)制糕點,餅(bing)(bing)圓(yuan)形,色(se)淡黃,殼酥(su)瓤空,酥(su)香(xiang)化渣。特(te)粉制成(cheng)(cheng)半燙面,冷卻后加發面純堿適量揉勻成(cheng)(cheng)皮;特(te)粉制成(cheng)(cheng)酥(su)面,下鹽、花椒粉適量。取(qu)皮包(bao)酥(su),制成(cheng)(cheng)酥(su)皮,分件包(bao)酥(su)成(cheng)(cheng)圓(yuan)餅(bing)(bing)形,沾上白芝麻,入爐烤(kao)熟(shu),餅(bing)(bing)沿用(yong)刀開一小口,掏去內(nei)包(bao)酥(su)面,裝盤即成(cheng)(cheng)。
6、酥芙蓉
是(shi)四(si)川省(sheng)犍為(wei)縣(xian)糖果(guo)廠(chang)的傳統特(te)產。為(wei)犍為(wei)縣(xian)清(qing)溪鎮一品香糕點(dian)鋪于1924年(nian)。
形態(tai):長方形,厚薄均勻,整(zheng)齊飽滿。
色(se)澤:白色(se),有光(guang)澤。
組織:細嫩酥松,松緊適度,無斑點(dian),無雜質。
口味(wei):香甜(tian)可口,酥泡化渣,不粘牙,無異(yi)味(wei)。
7、豆花飯
豆(dou)花飯屬快餐(can),味美價廉。屬于傳統豆(dou)花,采用(yong)本地生態(tai)黃豆(dou),石磨(mo)磨(mo)制(zhi),鹵水點出。配以特制(zhi)蘸水,別(bie)有一番風味。清水溪的豆(dou)花味甘美,嫩而(er)不爛,柔而(er)不綿,不起渣,口(kou)感獨特。
8、其他美食農家臘(la)(la)肉(rou)、椒(jiao)麻雞、糖醋(cu)魚(yu)、辣雞面、干(gan)紹面、牛肉(rou)面、甜(tian)皮鴨、缽缽雞、夾絲豆(dou)腐干(gan)(咔咔兒(er))、豆(dou)腐腦、薄餅、香(xiang)腸臘(la)(la)肉(rou)炒飯、涼糕(gao)、糍(ci)粑、冒菜(cai)、冷鍋串串等。
清(qing)溪古鎮歷(li)史(shi)悠久。有(you)文獻記載,已有(you)一千四(si)百年歷(li)史(shi),是川南(nan)名鎮。
鎮境夏商周(zhou)時,為(wei)(wei)古蜀國領(ling)地。秦時屬蜀郡,漢(han)屬犍為(wei)(wei)郡南安縣(今樂山),漢(han)通西南夷(yi)后,于地設(she)清溪驛。兩晉南北朝基本(ben)沿襲舊制(zhi)。
北(bei)周保定三(563年)年,今(jin)犍為縣境(jing)置沉(chen)(chen)犀郡,轄武陽(yang)縣,鎮境(jing)屬之。沉(chen)(chen)犀郡郡治(zhi)一說在岷江東岸,一說在今(jin)清溪鎮沉(chen)(chen)犀壩。隋開皇三年(公(gong)元(yuan)583年),沉(chen)(chen)犀郡廢,改武陽(yang)縣為犍為縣,鎮境(jing)屬之。
唐永徽元年(650年),于(yu)今(jin)清溪鎮,在(zai)始置懲非鎮。
宋真宗大中祥符(fu)四(si)年(nian)(1011年(nian)),始為犍(jian)為縣治(zhi)(zhi)所,至明洪武四(si)年(nian)(1371年(nian))作縣治(zhi)(zhi)所共歷360年(nian)時間。
明洪武九年(1376年),因清(qing)水溪(xi)(今(jin)馬邊河)流過,舊(jiu)有清(qing)溪(xi)驛,遂(sui)改名清(qing)溪(xi)鄉,后改清(qing)溪(xi)鎮(zhen),也稱清(qing)水溪(xi)。
清(qing)宣(xuan)統二年(nian)(1910年(nian)),改為德裕(yu)鎮(zhen)。
民國22年(1933年),復改為清溪鎮。