2006年，大(da)學(xue)時(shi)代的沈泰因一(yi)個笑(xiao)容(rong)打動陳國(guo)星導演(yan)(yan)(yan)，受(shou)邀(yao)出演(yan)(yan)(yan)了由徐帆(fan)、王姬主演(yan)(yan)(yan)的情(qing)感(gan)劇《錯愛》，正式進入娛樂圈。隨后又再度與(yu)陳國(guo)星合(he)作，出演(yan)(yan)(yan)都市情(qing)感(gan)劇《十萬人家》 。
2011年，與竇智孔合作出演偶像劇(ju)《愛(ai)情有點藍(lan)》，在(zai)劇(ju)中(zhong)沈泰(tai)飾演富二代(dai)馬(ma)元(yuan)愷；同年，參(can)演魔幻劇(ju)《鎖夢樓》。
2012年，拍攝電視劇(ju)《結婚，你(ni)想好了么》，飾演江曉宇一角。
2013年3月(yue)，沈泰(tai)、嚴寬、杜若溪等(deng)主演的現代情感紛爭(zheng)劇《戀了(le)愛(ai)了(le)》播出，沈泰(tai)飾(shi)演男二號(hao)蕭晨；同年，聯合(he)王珞(luo)丹，林峰(feng)，周麗淇等(deng)出演古裝(zhuang)傳奇劇《大漢(han)賢后衛子夫》，在劇中飾(shi)演英武魁岸、智勇雙(shuang)全(quan)，衛子夫的弟弟衛青。
2014年，參演由田亮、伊一等主(zhu)演的青春勵志情感劇《驕陽似我(wo)》在(zai)浙江衛視黃金時段熱(re)播。在(zai)劇中，沈泰飾演電眼拳王“林雨”。
2015年(nian)，拍攝(she)由楊文軍、黃斌執導(dao)的(de)愛情電(dian)影《何(he)以(yi)笙(sheng)簫默》，在片(pian)中飾(shi)演何(he)以(yi)琛律所合伙人向恒(heng)。同(tong)年(nian)，與劉威、王力可出演電(dian)視(shi)劇《女兒(er)紅》，在劇中飾(shi)演孫(sun)家大少孫(sun)南(nan)笙(sheng)。
2016年，與黃曉明、盛一(yi)倫合作出演古裝(zhuang)神(shen)話劇(ju)《上古情歌》，在劇(ju)中飾演凌云(yun)族的大(da)將軍景(jing)時。同年，與劉威、宋春(chun)麗等(deng)出演電視劇(ju)《布衣天下(xia)》 。
2018年7月25日，出演由彭柯、李(li)炎執導，李(li)宏毅、潘霜霜等主演的(de)輕科幻愛情喜(xi)劇《限(xian)定24小時》。9月，參演由徐百(bai)卉領銜主演的(de)電視劇《梧桐街派(pai)出所》，在劇中飾演勵志(zhi)熱血青(qing)年李(li)燦。
2008年與霍思燕出演(yan)北京奧運會志愿(yuan)者主題(ti)公益電影(ying)《微笑圈(quan)》。
? 2003 ? ?冠軍 ? ?（獲(huo)獎） ? ?
? 2003 ? ?優(you)秀獎 ? ?（獲獎） ? ?
作(zuo)為演(yan)員(yuan)，沈泰是一個很(hen)棒(bang)的演(yan)員(yuan)，口碑非(fei)常好。（胭脂評）
從《愛(ai)情有點藍》帥氣多(duo)金的“富二代”馬元愷(kai)到《鎖(suo)夢樓》溫文爾(er)雅的和謙(qian)，沈(shen)(shen)泰(tai)(tai)飾(shi)演(yan)的多(duo)個角(jiao)色人物性格劇烈反差(cha)，演(yan)技得到認可。（新浪娛樂(le)(le)評(ping)）在電視劇《衛子夫》中，沈(shen)(shen)泰(tai)(tai)塑造(zao)的硬朗戰神形象也日漸(jian)深入民心，加之一顆疼(teng)愛(ai)姐姐的守護之心，令不(bu)少(shao)女(nv)性觀(guan)眾艷羨不(bu)已大呼“男神”。古裝(zhuang)扮相如(ru)此好(hao)看(kan)的男明(ming)星不(bu)多(duo)，能夠形神兼備(bei)就(jiu)更少(shao)，沈(shen)(shen)泰(tai)(tai)算是其(qi)中的佼佼者。（鳳(feng)凰網娛樂(le)(le)評(ping)）
巧笑倩兮 
