2006年，大學時代的沈泰因一個(ge)笑(xiao)容打(da)動陳國星導(dao)演(yan)，受(shou)邀出演(yan)了由(you)徐(xu)帆、王姬(ji)主演(yan)的情(qing)感劇(ju)《錯愛》，正(zheng)式進入(ru)娛樂圈。隨后又再度與陳國星合(he)作，出演(yan)都(dou)市情(qing)感劇(ju)《十萬(wan)人家》 。
2011年，與竇智(zhi)孔合作出演(yan)偶像劇《愛情有點藍》，在劇中沈泰飾(shi)演(yan)富二代馬元愷(kai)；同年，參演(yan)魔幻劇《鎖夢(meng)樓》。
2012年，拍攝(she)電視(shi)劇《結(jie)婚，你想好了么》，飾演(yan)江曉宇一角。
2013年3月，沈泰、嚴寬、杜若溪等(deng)主演的現代(dai)情感紛(fen)爭劇(ju)《戀了(le)愛了(le)》播出，沈泰飾(shi)演男二號(hao)蕭(xiao)晨；同年，聯(lian)合王(wang)珞丹，林(lin)峰，周(zhou)麗淇等(deng)出演古裝傳奇(qi)劇(ju)《大漢賢后衛(wei)(wei)子夫》，在劇(ju)中飾(shi)演英武魁(kui)岸、智(zhi)勇雙全，衛(wei)(wei)子夫的弟弟衛(wei)(wei)青(qing)。
2014年，參演(yan)由田亮、伊一等(deng)主演(yan)的青春勵志情感劇《驕陽似(si)我》在(zai)浙江衛視黃(huang)金時(shi)段熱播。在(zai)劇中，沈泰飾演(yan)電眼拳王“林雨”。
2015年(nian)，拍(pai)攝由楊文軍、黃斌執(zhi)導的愛(ai)情電影(ying)《何以(yi)笙簫默》，在(zai)片中(zhong)飾演(yan)何以(yi)琛律所(suo)合伙人(ren)向(xiang)恒。同年(nian)，與劉威、王力可(ke)出演(yan)電視劇(ju)(ju)《女兒紅》，在(zai)劇(ju)(ju)中(zhong)飾演(yan)孫家大少孫南笙。
2016年(nian)(nian)，與黃曉(xiao)明、盛一倫合作出(chu)演(yan)古裝神話劇《上古情歌(ge)》，在劇中飾(shi)演(yan)凌(ling)云(yun)族(zu)的大將軍(jun)景(jing)時(shi)。同年(nian)(nian)，與劉威、宋春麗等出(chu)演(yan)電(dian)視劇《布衣天(tian)下(xia)》 。
2018年7月25日，出(chu)演由(you)彭柯、李炎執(zhi)導，李宏(hong)毅、潘霜霜等主演的(de)輕科幻愛情喜劇《限定24小時》。9月，參演由(you)徐百卉領(ling)銜主演的(de)電視劇《梧桐(tong)街派出(chu)所(suo)》，在(zai)劇中飾演勵志熱(re)血青年李燦。
2008年與霍(huo)思燕出演北京奧運會志愿(yuan)者主題公益電影(ying)《微笑圈》。
? 2003 ? ?冠軍 ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
? 2003 ? ?優(you)秀獎(jiang) ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
作為演員，沈泰是一個(ge)很棒的演員，口碑非常(chang)好。（胭(yan)脂評(ping)）
從《愛(ai)(ai)情有點(dian)藍(lan)》帥氣多金的(de)“富二代”馬元愷(kai)到《鎖夢樓(lou)》溫文爾雅的(de)和(he)謙，沈泰飾演的(de)多個角色人物性格劇(ju)(ju)烈(lie)反差，演技得到認可。（新(xin)浪娛樂(le)評）在(zai)電視劇(ju)(ju)《衛(wei)子夫》中，沈泰塑造(zao)的(de)硬朗戰神形(xing)(xing)象也日漸深入民心，加之一(yi)顆疼(teng)愛(ai)(ai)姐姐的(de)守護之心，令不少女性觀眾艷羨不已大呼“男(nan)神”。古裝扮(ban)相如此好(hao)看的(de)男(nan)明星(xing)不多，能(neng)夠形(xing)(xing)神兼備就更少，沈泰算是其中的(de)佼佼者(zhe)。（鳳凰網娛樂(le)評）
巧笑倩兮 
