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基本介紹

王崗村，位于烏當區(qu)新(xin)堡鄉，距貴陽30余公(gong)里，是一個典型布(bu)依特色的(de)村寨依山(shan)傍水(shui)(shui)、干欄式建筑群保存比較完整(zheng)，2009年(nian)列入(ru)省政府公(gong)布(bu)的(de)首批歷(li)史文(wen)化(hua)名村。這里古樹成林，河水(shui)(shui)清澈，水(shui)(shui)車悠轉，銅鼓聲聲傳遞著布(bu)依人熱情好客的(de)特點。其“庖湯(tang)”宴(yan)就是較好的(de)例證(zheng)，這道傳統布(bu)依美食以“三盤四碟(die)八大碗(wan)”而遠近聞名，也使得這里享有了“庖湯(tang)第一村”的(de)美譽。

“庖(pao)湯”，即每(mei)年(nian)(nian)的(de)(de)春節(jie)前，老百姓(xing)不論家境貧富，都會(hui)殺“年(nian)(nian)豬”，意(yi)為驅邪接福。各家殺了“年(nian)(nian)豬”之后，都會(hui)拿出(chu)豬身上(shang)肉質(zhi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)部分，采用(yong)傳統(tong)而獨(du)特的(de)(de)烹飪方式(shi)，做出(chu)口(kou)味獨(du)特的(de)(de)“庖(pao)湯”飯(fan)，邀請親朋好(hao)友相聚一(yi)堂，大(da)口(kou)吃(chi)肉，大(da)碗(wan)喝(he)酒。

實用信息

特色：閑適的農家(jia)(jia)小院，品“庖湯涎”、布(bu)(bu)依(yi)“八大碗”、新鮮野菜(cai)等特色菜(cai)肴；觀(guan)百年民(min)居、賞千年古(gu)樹、購農家(jia)(jia)特色干菜(cai)、優質豬肉；于田園河道邊小憩，盡情享(xiang)受布(bu)(bu)依(yi)鄉村風情。

地址：烏(wu)當區(qu)新堡鄉

乘車(che)線路：在黔靈(ling)公園車(che)站乘至(zhi)香紙溝景區旅游專線車(che)到王崗下車(che)即可。