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基本介紹

王崗村(cun)，位(wei)于烏當(dang)區新堡鄉，距貴陽30余公里(li)，是(shi)一個典型布依特色的(de)(de)(de)村(cun)寨(zhai)依山(shan)傍水、干(gan)欄(lan)式(shi)建筑群保存比較(jiao)完(wan)整，2009年列入(ru)省政府公布的(de)(de)(de)首批(pi)歷史文化(hua)名(ming)村(cun)。這(zhe)里(li)古樹(shu)成林，河水清澈，水車悠轉(zhuan)，銅鼓聲(sheng)聲(sheng)傳遞著布依人熱情好客(ke)的(de)(de)(de)特點。其“庖(pao)湯”宴就是(shi)較(jiao)好的(de)(de)(de)例證，這(zhe)道(dao)傳統布依美(mei)食以“三盤四碟八大碗”而(er)遠(yuan)近聞名(ming)，也使得這(zhe)里(li)享有(you)了“庖(pao)湯第一村(cun)”的(de)(de)(de)美(mei)譽。

“庖(pao)湯”，即(ji)每年(nian)的(de)春節前，老百姓不論家(jia)境(jing)貧富，都會(hui)殺“年(nian)豬(zhu)”，意為(wei)驅邪接福。各(ge)家(jia)殺了(le)“年(nian)豬(zhu)”之后，都會(hui)拿出豬(zhu)身上肉質較好(hao)的(de)部(bu)分，采(cai)用傳(chuan)統而獨特的(de)烹(peng)飪方式，做出口(kou)味獨特的(de)“庖(pao)湯”飯(fan)，邀請親朋好(hao)友相聚一堂，大(da)口(kou)吃(chi)肉，大(da)碗(wan)喝酒。

實用信息

特色：閑適(shi)的(de)農家小院，品“庖湯(tang)涎”、布依“八大碗”、新鮮野(ye)菜等(deng)特色菜肴(yao)；觀百年(nian)民居、賞千年(nian)古(gu)樹、購農家特色干菜、優(you)質豬(zhu)肉；于田園(yuan)河道邊小憩，盡情享受布依鄉村風情。

地址：烏當區新堡鄉

乘(cheng)車(che)線(xian)路：在(zai)黔靈公園車(che)站(zhan)乘(cheng)至香紙(zhi)溝景區旅(lv)游專(zhuan)線(xian)車(che)到(dao)王崗下車(che)即(ji)可(ke)。