1900年,俄(e)國商(shang)(shang)人伊·雅·秋(qiu)林在哈爾濱(bin)建立了中國第(di)一(yi)家跨國商(shang)(shang)業企業秋(qiu)林公司,并將他們家鄉的傳(chuan)統飲料(liao)格(ge)(ge)瓦(wa)斯(si)及格(ge)(ge)瓦(wa)斯(si)的釀造工(gong)藝(yi)也帶入哈爾濱(bin),并以他的名(ming)字(zi)命名(ming)為——秋(qiu)林格(ge)(ge)瓦(wa)斯(si)。秋(qiu)林格(ge)(ge)瓦(wa)斯(si)通過采用俄(e)羅斯(si)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)(大面包(bao)發(fa)酵)和(he)現代化的制作(zuo)方法,生產出了口味極佳,營養(yang)豐富的格(ge)(ge)瓦(wa)斯(si)健康(kang)飲品。主要原(yuan)料(liao):俄(e)式大面包(bao)、乳酸菌、酵母(mu)菌。
秋(qiu)林格(ge)瓦斯(si)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)是一種(zhong)區別于其他口(kou)味的(de)(de)發(fa)酵飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao),尤有(you)一種(zhong)特有(you)的(de)(de)麥乳(ru)與(yu)酒(jiu)花(hua)發(fa)酵的(de)(de)芳香。酸(suan)甜適度,清涼(liang)爽口(kou),醇香濃郁。秋(qiu)林·格(ge)瓦斯(si)采用生(sheng)(sheng)物工(gong)程技術,以(yi)(yi)大列巴、酒(jiu)花(hua)為(wei)基質,經益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)、乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)等(deng)多種(zhong)菌(jun)(jun)種(zhong)混(hun)合而成(cheng)(cheng),實(shi)現了傳統(tong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)現代化(hua)生(sheng)(sheng)產。格(ge)瓦斯(si)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)含有(you)豐富的(de)(de)蛋白質、氨基酸(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)、乳(ru)酸(suan)等(deng)營養成(cheng)(cheng)分(fen),可(ke)以(yi)(yi)促進腸道(dao)消化(hua)各級系統(tong)健康,益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)可(ke)以(yi)(yi)抑制有(you)害(hai)菌(jun)(jun)在(zai)腸內(nei)的(de)(de)繁殖(zhi),減少毒素(su),促進腸蠕動,從(cong)而提高腸道(dao)機能,改善排便狀況。對消化(hua)不(bu)良、便秘(mi)都(dou)有(you)很好的(de)(de)輔(fu)助治療效果;長期(qi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用可(ke)以(yi)(yi)補充益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)還有(you)助于防(fang)止骨質丟失,防(fang)止骨質疏松(song)癥。同時(shi)對于高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂患者有(you)穩定血(xue)(xue)壓、調節(jie)血(xue)(xue)脂的(de)(de)神奇功效,是人們必(bi)備的(de)(de)健康飲(yin)(yin)(yin)(yin)品。
1、 面(mian)(mian)粉(fen)加水和面(mian)(mian)、進入(ru)醒箱醒面(mian)(mian)、烘(hong)烤成大列巴(ba)面(mian)(mian)包(bao);
2、 大面(mian)包(bao)(bao)切片、面(mian)包(bao)(bao)片經4小(xiao)時反復烘烤成面(mian)包(bao)(bao)干;
3、 面(mian)包干粉碎(sui)成面(mian)包渣(zha)、面(mian)包渣(zha)浸泡提取面(mian)包液(ye);
4、 面包液(ye)、糖(tang)化液(ye)進入發(fa)酵(jiao)(jiao)罐,加入保加利亞乳酸菌、酵(jiao)(jiao)母菌進行48小時(shi)發(fa)酵(jiao)(jiao),發(fa)酵(jiao)(jiao)過程中酵(jiao)(jiao)母菌產(chan)生(sheng)氣(qi)體,乳酸菌產(chan)生(sheng)各種有機酸、氨基酸等,同時(shi)控制發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)生(sheng)的酒精在(zai)千分之五左右(you);
5、 發酵后進(jin)行(xing)嚴格過濾,避免發生大(da)量沉(chen)淀;
6、 5-8秒鐘(zhong)迅速升(sheng)溫(wen)到(dao)127度進行高溫(wen)殺(sha)菌,同(tong)時保存營養價值;
7、 導入存儲罐(guan),出品溫(wen)度控制在(zai)8攝氏度;
8、 灌裝(zhuang)、壓蓋、貼標、包裝(zhuang)入庫。
1900年(nian),俄國商人伊·雅·秋(qiu)林(lin)在哈(ha)爾濱(bin)建立了(le)中國第(di)一家(jia)跨國商業企(qi)業——秋(qiu)林(lin)公司,并將他們(men)家(jia)鄉的傳統飲(yin)料格瓦(wa)斯(si)及(ji)格瓦(wa)斯(si)的釀造工藝也帶入(ru)哈(ha)爾濱(bin),秋(qiu)林(lin)里道斯(si)格瓦(wa)斯(si)已經在哈(ha)爾濱(bin)歷經了(le)一百多年(nian)的歷史(shi)。秋(qiu)林(lin)格瓦(wa)斯(si)通過(guo)采(cai)用(yong)俄羅(luo)斯(si)傳統工藝和現代化的制作方法,生產(chan)出口(kou)味極(ji)佳營(ying)養豐富的格瓦(wa)斯(si)健康飲(yin)品。