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世界上最辣的辣椒
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世界上最辣的辣椒是龍息。龍息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(Mike Smith)共同研發。“龍息”以248萬SHU的辣度,超越了辣度達160萬SHU的前任最辣辣椒“卡羅來納死神”,與辣度達200萬SHU的美國軍隊用的辣椒噴霧。2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密封。
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辣度數值

“龍息”以248萬SHU的(de)辣(la)度(du),超越了辣(la)度(du)達160萬SHU的(de)前(qian)任最(zui)辣(la)辣(la)椒(jiao)“卡羅來納(na)死神”,與辣(la)度(du)達200萬SHU的(de)美國軍(jun)隊用的(de)辣(la)椒(jiao)噴霧。

2017年5月23到27日,在(zai)倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密(mi)封。

辣到長皰

不怕死(si)的麥克(ke)居然(ran)還嘗(chang)了(le)一下(xia)“龍(long)息”,他的體會是(shi)這樣(yang)的:“我就用舌尖舔了(le)舔,真是(shi)辣(la)舌頭啊!十秒(miao)鐘(zhong)以后就吐了(le)出(chu)來。”

那么問題來(lai)了,他的嘴(zui)和舌頭在這一過程中到底經(jing)歷了什么!

新墨西(xi)哥州立大(da)學辣(la)(la)椒研究所園藝學教授Paul Bosland說,吃(chi)這(zhe)辣(la)(la)椒,第一(yi)(yi)反(fan)應(ying)就是嘴(zui)被麻掉了。人的自我(wo)保護功能是機智的。嘴(zui)一(yi)(yi)碰到(dao)這(zhe)種辣(la)(la)椒,嘴(zui)里面的感受器(qi)馬上就會(hui)警告(gao)大(da)腦:這(zhe)不是吃(chi)的!你這(zhe)個吃(chi)貨不要看(kan)見什(shen)么就塞嘴(zui)里!

要只是嘴麻(ma)掉,那和(he)吃麻(ma)辣燙有什么區別!這時候可怕的(de)事(shi)發(fa)生(sheng)了(le)(le),和(he)“龍息”接觸的(de)部位,特別是辣椒素濃度(du)高的(de)部位,在嘴麻(ma)掉之后會開始(shi)長出一個個的(de)水皰(pao)。如(ru)果你不幸咽了(le)(le)下去,嗓子也會長水皰(pao)。

機智的人(ren)腦這(zhe)個(ge)時候感覺到事情(qing)不(bu)(bu)簡單,開始產(chan)生(sheng)疼痛。這(zhe)種痛的形式就是“熱”加“辣(la)”。為了抑制住這(zhe)種熱辣(la)的沖(chong)擊,人(ren)的嘴巴會英勇犧牲(sheng)掉接觸部(bu)位的表層細(xi)胞(bao)(所以才長了水皰),不(bu)(bu)讓它(ta)蔓延到身體(ti)其他部(bu)位。

不要以(yi)為(wei)事情(qing)就(jiu)這么(me)簡單。地表最強(qiang)辣椒,就(jiu)此(ci)罷休豈不毀(hui)了一世英(ying)名。像這樣的(de)變(bian)態辣,長個水皰都(dou)不能(neng)遏制住火辣的(de)感(gan)覺,辣椒素會(hui)穿透水皰,持續(xu)刺激嘴(zui)巴的(de)感(gan)受器下方(fang)的(de)神(shen)經末(mo)梢(shao),痛感(gan)至少會(hui)持續(xu)20分鐘。

辣到致命

如果好死(si)不死(si),辣椒素(su)在口(kou)腔(qiang)內(nei)持續升級(ji),人體的“任督二(er)脈”就會(hui)被迫打通(tong),免疫系統(tong)防(fang)御全開。免疫系統(tong)會(hui)誤以為(wei)身體受到極強(qiang)的熱(re)力(li)侵襲。

極端(duan)情況下,吃辣(la)椒還會導(dao)致過敏(min)性休克,嚴重(zhong)燒傷甚至會導(dao)致人(ren)因氣管堵塞而(er)死亡(wang)。

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