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世界上最辣的辣椒
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世界上最辣的辣椒是龍息。龍息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(Mike Smith)共同研發。“龍息”以248萬SHU的辣度,超越了辣度達160萬SHU的前任最辣辣椒“卡羅來納死神”,與辣度達200萬SHU的美國軍隊用的辣椒噴霧。2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密封。
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辣度數值

“龍息”以248萬SHU的辣(la)(la)(la)度(du),超越(yue)了辣(la)(la)(la)度(du)達(da)(da)160萬SHU的前任最辣(la)(la)(la)辣(la)(la)(la)椒“卡(ka)羅(luo)來納(na)死神”,與辣(la)(la)(la)度(du)達(da)(da)200萬SHU的美國軍(jun)隊(dui)用的辣(la)(la)(la)椒噴霧。

2017年5月23到27日,在倫敦公開展(zhan)覽期間,“龍息”用容器密封。

辣到長皰

不怕死的麥克居然(ran)還嘗了一(yi)下(xia)“龍息”,他的體會是這樣的:“我就用舌尖舔(tian)了舔(tian),真是辣(la)舌頭啊(a)!十秒鐘以后就吐(tu)了出來。”

那(nei)么問題來了,他(ta)的(de)嘴和舌頭在(zai)這一過(guo)程中到底經歷了什么!

新墨西哥(ge)州立大學(xue)(xue)辣(la)椒(jiao)(jiao)研(yan)究所園藝學(xue)(xue)教授(shou)Paul Bosland說,吃(chi)這(zhe)辣(la)椒(jiao)(jiao),第一(yi)反(fan)應(ying)就是嘴被麻掉了。人(ren)的自我(wo)保護功能是機智的。嘴一(yi)碰到這(zhe)種辣(la)椒(jiao)(jiao),嘴里面的感受器馬上就會警告(gao)大腦:這(zhe)不是吃(chi)的!你這(zhe)個吃(chi)貨不要看(kan)見什(shen)么就塞嘴里!

要只是嘴麻掉(diao),那和吃麻辣(la)燙有什么(me)區別!這時候(hou)可怕的事發生了,和“龍息”接觸的部(bu)位,特(te)別是辣(la)椒素濃度高的部(bu)位,在嘴麻掉(diao)之后會開始長(chang)出一個(ge)個(ge)的水(shui)皰。如果你不幸咽了下去,嗓(sang)子也會長(chang)水(shui)皰。

機智的(de)(de)人(ren)(ren)腦這(zhe)個時候(hou)感覺(jue)到事情(qing)不簡單,開始(shi)產生疼痛(tong)。這(zhe)種痛(tong)的(de)(de)形式(shi)就是“熱”加“辣(la)”。為了抑制住這(zhe)種熱辣(la)的(de)(de)沖擊,人(ren)(ren)的(de)(de)嘴巴會英勇犧牲(sheng)掉接觸部位的(de)(de)表層細胞(所以才長了水皰),不讓它(ta)蔓延(yan)到身體其(qi)他部位。

不(bu)要以為(wei)事情就(jiu)這么簡單。地表最強辣(la)(la)椒,就(jiu)此罷休豈不(bu)毀了一世英(ying)名。像這樣的變態辣(la)(la),長個水(shui)皰都不(bu)能(neng)遏(e)制住火辣(la)(la)的感覺,辣(la)(la)椒素會(hui)穿透水(shui)皰,持(chi)續(xu)(xu)刺激(ji)嘴(zui)巴的感受器下方(fang)的神經(jing)末梢,痛感至(zhi)少會(hui)持(chi)續(xu)(xu)20分鐘。

辣到致命

如果(guo)好死不死,辣椒素在口腔內持續升級(ji),人體(ti)的(de)“任督二脈(mo)”就會被迫打通,免(mian)疫系(xi)統防御全開。免(mian)疫系(xi)統會誤以為身體(ti)受到極強的(de)熱力侵(qin)襲。

極端情況(kuang)下,吃辣椒還(huan)會導致(zhi)過敏(min)性休克,嚴重(zhong)燒(shao)傷(shang)甚至(zhi)會導致(zhi)人因(yin)氣管堵塞(sai)而死亡(wang)。

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