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世界上最辣的辣椒
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世界上最辣的辣椒是龍息。龍息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(Mike Smith)共同研發。“龍息”以248萬SHU的辣度,超越了辣度達160萬SHU的前任最辣辣椒“卡羅來納死神”,與辣度達200萬SHU的美國軍隊用的辣椒噴霧。2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密封。
詳(xiang)細(xi)介紹 PROFILE +

辣度數值

“龍息”以248萬SHU的辣(la)(la)度(du)(du),超越(yue)了辣(la)(la)度(du)(du)達160萬SHU的前任最辣(la)(la)辣(la)(la)椒“卡羅來(lai)納死神”,與辣(la)(la)度(du)(du)達200萬SHU的美國軍隊(dui)用的辣(la)(la)椒噴霧。

2017年5月(yue)23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用(yong)容器密封。

辣到長皰

不怕(pa)死的麥克居(ju)然還嘗了一下“龍息”,他的體會是(shi)這樣的:“我就用舌尖舔了舔,真是(shi)辣舌頭啊!十秒鐘以后就吐了出來(lai)。”

那么(me)問題來(lai)了(le),他(ta)的嘴和舌頭在這一過程中到(dao)底經(jing)歷了(le)什么(me)!

新墨(mo)西哥州立大學辣椒研究所(suo)園藝(yi)學教授Paul Bosland說,吃這(zhe)辣椒,第一反應就是(shi)(shi)嘴(zui)被(bei)麻掉了。人的自我保護功(gong)能是(shi)(shi)機智的。嘴(zui)一碰到這(zhe)種辣椒,嘴(zui)里(li)面(mian)的感受器(qi)馬上就會警(jing)告大腦(nao):這(zhe)不是(shi)(shi)吃的!你這(zhe)個吃貨不要(yao)看見什(shen)么就塞(sai)嘴(zui)里(li)!

要只是嘴麻(ma)掉,那和(he)吃麻(ma)辣(la)燙(tang)有什(shen)么區別(bie)!這(zhe)時候可怕的事發(fa)生了,和(he)“龍息”接觸(chu)的部位,特別(bie)是辣(la)椒素濃度(du)高的部位,在嘴麻(ma)掉之后會開始長出一個(ge)個(ge)的水皰(pao)。如果你不幸咽了下(xia)去,嗓子(zi)也會長水皰(pao)。

機智(zhi)的人(ren)腦這(zhe)個時候感覺到(dao)事情不簡單,開始產(chan)生疼痛(tong)。這(zhe)種(zhong)痛(tong)的形式就是(shi)“熱(re)”加“辣”。為了抑(yi)制住這(zhe)種(zhong)熱(re)辣的沖擊,人(ren)的嘴巴會(hui)英勇犧(xi)牲掉接(jie)觸部位的表層細胞(所以才長了水皰),不讓它蔓(man)延到(dao)身體其他(ta)部位。

不要以為事(shi)情(qing)就這么簡(jian)單。地表(biao)最強辣(la)椒(jiao),就此罷休豈不毀(hui)了一世(shi)英名。像這樣(yang)的變態(tai)辣(la),長個水皰都(dou)不能遏制住火辣(la)的感(gan)覺,辣(la)椒(jiao)素會穿透水皰,持續(xu)刺激(ji)嘴巴的感(gan)受器下方的神經(jing)末梢,痛感(gan)至少會持續(xu)20分(fen)鐘。

辣到致命

如果好(hao)死不死,辣(la)椒(jiao)素在口腔內持續升級,人體(ti)的(de)“任督二脈”就會被迫打通,免疫(yi)系(xi)(xi)統(tong)防御(yu)全開。免疫(yi)系(xi)(xi)統(tong)會誤以為身體(ti)受到極強的(de)熱(re)力侵襲(xi)。

極端情況下,吃辣椒還會導(dao)致過敏性(xing)休克(ke),嚴重(zhong)燒傷甚至會導(dao)致人(ren)因氣管堵(du)塞而(er)死(si)亡。

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