Spirytus Rektyfikowany是(shi)一(yi)款原產于波蘭的伏特加,被西方人稱為“生命之水(shui)”,是(shi)世界上已知(zhi)度數最高的酒。
其主要(yao)釀造原(yuan)料是(shi)谷物和薯類,經過了反(fan)復70回以(yi)上(shang)的蒸(zheng)餾, 達(da)到96%的酒精(jing)度數,是(shi)世界上(shang)純度最(zui)高的烈酒。
Spirytus伏(fu)特加并(bing)不是(shi)某(mou)一款或某(mou)一個(ge)品(pin)牌(pai)的(de)名稱(cheng),在(zai)波(bo)蘭(lan)語中,96度被連續(xu)蒸餾的(de)這類(lei)酒都叫SPIRYTUS,所以,SPIRYTUS并(bing)不是(shi)一個(ge)牌(pai)子,而(er)是(shi)所有這類(lei)精餾伏(fu)特加的(de)總稱(cheng)。
伏(fu)(fu)特(te)(te)加酒(jiu)(jiu)起源(yuan)于波(bo)(bo)蘭(lan)。“Wodka” 一字是波(bo)(bo)蘭(lan)語中”水(shui)”的(de)(de)意思,它起源(yuan)自拉(la)丁片語”AQUA VITAE”(波(bo)(bo)蘭(lan)語稱為”OKOWITA”;它的(de)(de)意思為”生命(ming)之水(shui)”正如同波(bo)(bo)蘭(lan)人最早(zao)對此(ci)酒(jiu)(jiu)類的(de)(de)稱呼。依(yi)據(ju)古代文獻記載(zai),伏(fu)(fu)特(te)(te)加酒(jiu)(jiu)在十四至十五(wu)世(shi)紀時已經在波(bo)(bo)蘭(lan)被飲用(yong)且(qie)自十六世(shi)紀后半葉已大(da)規模制造伏(fu)(fu)特(te)(te)加酒(jiu)(jiu)。
Spirytus 極烈,只淺嘗一(yi)口,嘴唇就(jiu)會瞬間(jian)發(fa)麻、脫水(shui);但(dan)它的口感最接近水(shui),容(rong)易(yi)使人大意。多數用(yong)于酒(jiu)吧制作雞尾(wei)酒(jiu),加上(shang)任何(he)果(guo)汁(zhi)都可(ke)以(yi)是絕美(mei)的雞尾(wei)酒(jiu),比方說(shuo)加上(shang)西紅柿汁(zhi)可(ke)以(yi)制成血(xue)腥(xing)瑪麗。
也可用來(lai)家(jia)庭(ting)做酒或者用來(lai)提高飲品的酒精度數。
大多數烈酒愛好(hao)(hao)者還是禁不住好(hao)(hao)奇的誘惑, 直接品嘗。
由于(yu)酒精濃度極高,Spirytus著火點很低,非(fei)常易(yi)燃,喝(he)酒的時候不(bu)能吸煙(yan),要(yao)禁火。
由于比(bi)醫(yi)院等(deng)機構一般消(xiao)毒用(yong)乙(yi)醇度數還要高(gao),緊急時刻(ke)可以作為(wei)消(xiao)毒藥品使(shi)用(yong)(酒(jiu)精度太高(gao)反而不能很好的消(xiao)毒,因(yin)為(wei)會(hui)瞬間使(shi)細菌表面(mian)形成堅(jian)硬的蛋白質層)。
在某(mou)些(xie)酒吧里(li),有一(yi)種說法(fa):只要誰能一(yi)口(kou)氣喝完(wan)一(yi)杯(bei)Spirytus酒,然(ran)后走(zou)一(yi)段直線的(de)路而(er)不顯醉意(yi),這杯(bei)酒就不要錢。