鼓浪嶼龍頭(tou)路的(de)三(san)岔口(kou)有(you)一種不可(ke)錯過的(de)小(xiao)吃(chi)“葉(xie)氏麻糍”,至今已有(you)百年歷史。在大多(duo)數人看(kan)來(lai),百年的(de)發展仍停留在一個(ge)小(xiao)攤車似乎(hu)不可(ke)思議,但(dan)小(xiao)本生意就一直這(zhe)么(me)經(jing)營了下(xia)來(lai)。
“鼓(gu)浪嶼的(de)一道(dao)風景(jing)線(xian)”,據說是“島(dao)上唯一可以(yi)占(zhan)道(dao)經營的(de)小(xiao)攤(tan)”。麻糍全是老板“手工(gong)制作”的(de)——只(zhi)見他先“用金屬(shu)小(xiao)刀把糯米團撐開成口袋(dai)狀”,然后再塞進“好多砂糖和花生(sheng)碎”,“隨手捏成丸”,最后“在芝麻里滾一下”——“熟練”的(de)技術看得人(ren)“眼花繚亂”。再一嘗,味道(dao)果然“名不虛傳”,那個(ge)(ge)“香(xiang)”,那個(ge)(ge)“糯”,“贊”!