錦(jin)鯉(li)體(ti)格(ge)健(jian)美、色彩艷麗、花紋(wen)多變(bian)、泳姿雄然,具(ju)極(ji)高的觀賞和飼養價值。其體(ti)長可達1-1.5米。錦(jin)鯉(li)由不(bu)同的色彩、圖(tu)案和魚鱗來區(qu)分。其中蝴蝶錦(jin)鯉(li)是于20世紀80年(nian)代(dai)才培育成功,以長而平滑的鰭而出名其實際(ji)上是由錦(jin)鯉(li)和亞洲鯉(li)魚雜交而成,并不(bu)是真正的錦(jin)鯉(li)。
錦鯉的(de)色彩包括一到數種(zhong)顏色,其(qi)中包括:白(bai)、黃、橙、紅、黑和藍(lan)(一種(zhong)由于(yu)魚鱗下(xia)黑色所呈現的(de)淺(qian)灰(hui)色陰影),顏色成(cheng)無光或(huo)(huo)有光澤(ze)的(de)。盡(jin)管圖(tu)(tu)(tu)案(an)有著無盡(jin)的(de)變化,但最好的(de)圖(tu)(tu)(tu)案(an)是頭頂的(de)圓形(xing)小斑點和背部階梯石(shi)狀的(de)圖(tu)(tu)(tu)案(an)。魚鱗可(ke)以(yi)有,也可(ke)以(yi)沒有;大(da)或(huo)(huo)小;或(huo)(huo)者有皺褶,如同(tong)“鉆石(shi)”一般。
雜食性。錦鯉(li)生性溫(wen)和,喜群游,易飼養(yang),對(dui)水(shui)溫(wen)適應性強。可生活于5-30℃水(shui)溫(wen)環(huan)境,生長水(shui)溫(wen)為21-27℃。
除(chu)水(shui)溫的(de)高(gao)低和餌料的(de)豐富能影響錦鯉(li)的(de)生長(chang)速度外,雌(ci)、雄(xiong)魚的(de)生長(chang)也有(you)很大(da)的(de)差(cha)異。錦鯉(li)的(de)年齡測(ce)定(ding),與(yu)多(duo)數魚類(lei)相同(tong),測(ce)定(ding)鱗(lin)片的(de)年輪數,即表示錦鯉(li)的(de)年齡。
錦鯉(li)的(de)最大生產國(guo)(guo)是日(ri)本(ben)(ben),它擁有(you)最成(cheng)熟的(de)養(yang)殖(zhi)技術與(yu)設備,并擁有(you)大量高品(pin)(pin)質、血統(tong)純正的(de)錦鯉(li),受(shou)到(dao)(dao)各國(guo)(guo)愛好者追(zhui)捧。他們每年都要(yao)到(dao)(dao)錦鯉(li)的(de)發祥地(di)——日(ri)本(ben)(ben)的(de)廣島、新(xin)瀉地(di)區(qu)尋找(zhao)銘鯉(li)。近(jin)年來,中國(guo)(guo)、馬來西亞、新(xin)加坡、以色列(lie)等新(xin)興國(guo)(guo)家異軍突起,飼養(yang)水平與(yu)產品(pin)(pin)競爭(zheng)力直(zhi)逼日(ri)本(ben)(ben),有(you)力地(di)沖擊了日(ri)本(ben)(ben)一家獨大的(de)市場(chang)格局(ju)。
錦(jin)鯉的祖先就是我們常見的食用鯉,鯉魚(yu)的原(yuan)產(chan)地為中國。
錦(jin)鯉在(zai)中國已有(you)1000余年的養殖歷史,其(qi)種(zhong)類(lei)有(you)100多個,錦(jin)鯉各個品種(zhong)之間在(zai)體形上差別不大,主要是根據身(shen)體上的顏色不同(tong)和色斑的形狀來分類(lei)的。它具有(you)紅白(bai)、黃(huang)、藍(lan)紫、黑金、銀等(deng)多種(zhong)色彩,身(shen)上的斑塊幾乎沒(mei)有(you)完全相同(tong)的。
鯉魚除觀賞用(yong)外,還可食(shi)用(yong),還可以入藥治(zhi)療疾病,有開脾健胃、利(li)小便、消水腫、止(zhi)咳鎮喘(chuan)及(ji)發乳(ru)之功效(xiao);肉可治(zhi)療門(men)靜脈肝硬化(hua)、慢(man)性腎(shen)炎(yan)、咳嗽、哮喘(chuan)、產婦缺(que)奶、婦女月經(jing)不調或血崩等癥;血可治(zhi)口(kou)眼歪(wai)斜;膽汁能治(zhi)赤(chi)眼痛腫和化(hua)膿性中耳炎(yan)。
錦(jin)鯉(li)(li)的(de)(de)(de)發展同金(jin)魚有(you)(you)(you)著相似之處。中(zhong)(zhong)國自(zi)古也有(you)(you)(you)“鯉(li)(li)魚跳(tiao)龍門(men)”之說,喻人(ren)飛黃騰達,官運亨通(tong)。其實早(zao)期錦(jin)鯉(li)(li)只是(shi)皇家王宮貴族(zu)和達官顯赫(he)等家庭的(de)(de)(de)觀賞魚,后(hou)來,錦(jin)鯉(li)(li)在民間流傳開(kai)來,人(ren)們(men)則(ze)把它看(kan)成吉祥、幸福的(de)(de)(de)象(xiang)征。在古代中(zhong)(zhong)國,通(tong)常還是(shi)官宦富人(ren)之家池內之物。錦(jin)鯉(li)(li)最早(zao)見于中(zhong)(zhong)國西晉時期的(de)(de)(de)記(ji)載。中(zhong)(zhong)國古代宮廷最少從(cong)唐代開(kai)始(shi)就已(yi)經有(you)(you)(you)大規模(mo)養殖錦(jin)鯉(li)(li)的(de)(de)(de)紀(ji)錄,距今已(yi)有(you)(you)(you)1000多年(nian)歷(li)(li)史,金(jin)魚和錦(jin)鯽則(ze)有(you)(you)(you)1400多年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史。
日(ri)本(ben)(ben)從(cong)中(zhong)國(guo)引入錦鯉(li)并(bing)與其他(ta)鯉(li)魚(yu)雜交,可考(kao)年(nian)(nian)代(dai)大(da)約為(wei)100-200年(nian)(nian)。17世紀(ji),錦鯉(li)開(kai)始(shi)在(zai)日(ri)本(ben)(ben)的(de)新潟地區(qu)有(you)(you)規(gui)模(mo)的(de)飼養。在(zai)水稻田內(nei)勞動(dong)的(de)農(nong)民發現有(you)(you)些(xie)鯉(li)魚(yu)有(you)(you)著較光(guang)亮的(de)色(se)彩,于是(shi)捕(bu)捉(zhuo)它(ta)們回家飼養(而通常這種(zhong)具有(you)(you)亮麗色(se)彩的(de)魚(yu)較容易被發現而被鳥類(lei)或其他(ta)捕(bu)食者吃(chi)掉)。許多的(de)錦鯉(li)色(se)彩模(mo)式(shi)建立于19世紀(ji),如(ru)著名的(de)紅白(bai)kohaku,但直到1914年(nian)(nian)當新潟錦鯉(li)在(zai)東(dong)京展出并(bing)有(you)(you)一些(xie)作為(wei)禮(li)物贈送給皇太子(后(hou)來(lai)的(de)裕仁(ren)天(tian)皇)后(hou),錦鯉(li)可以(yi)在(zai)許多寵物商(shang)店(dian)買到。
養(yang)殖(zhi)錦(jin)鯉不但(dan)能怡情(qing)養(yang)性,美化環境(jing),而且只要具備正(zheng)確的鑒賞眼光和(he)飼養(yang)方法(fa),以低(di)價(jia)購進的有(you)前途的中(zhong)小錦(jin)鯉,經過培育(yu),若能在(zai)品(pin)評(ping)(ping)會上獲(huo)獎則身份(fen)倍增,不但(dan)可以讓您享受飼養(yang)與玩賞的樂趣,還(huan)可以保值(zhi)(zhi)增值(zhi)(zhi)。隨(sui)著(zhu)錦(jin)鯉品(pin)質(zhi)和(he)飼養(yang)技術的不斷提高,特(te)別是近二三十年來,世界各(ge)地(di)成立了(le)許多錦(jin)鯉俱樂部舉辦(ban)各(ge)種錦(jin)鯉品(pin)評(ping)(ping)會,推動了(le)錦(jin)鯉在(zai)全世界的交流與發展,飼養(yang)之風方興未艾。
在香港和廣(guang)東(dong),每年(nian)都要舉辦幾屆錦鯉品評會。錦鯉為各國文化的交(jiao)流也起(qi)到很大(da)作(zuo)用。馬來(lai)西亞、新加坡、以色列等新興地區(qu)紛紛規模化飼(si)養(yang),其(qi)(qi)中日本的宣傳(chuan)手段最聲勢(shi)浩大(da),一度將其(qi)(qi)宣傳(chuan)為日本原產之類的說法(fa),可以參考韓(han)國搶注端午節,做法(fa)類似。
觀(guan)賞錦鯉(li)真(zhen)正始于中(zhong)國,在日本發(fa)揚光大,日本在營(ying)銷和品(pin)種推介上值(zhi)得我們(men)借鑒,好酒(jiu)不(bu)怕巷子深的說法,不(bu)同的時代(dai)應該不(bu)同的來解(jie)讀。人們(men)統稱的金魚(yu)分(fen)2大類——金魚(yu)和草金魚(yu),是(shi)中(zhong)國古代(dai)宮廷遺留下來的觀(guan)賞魚(yu),在我國絕大部分(fen)地域都可飼(si)養。金魚(yu)的分(fen)支(zhi)相當多,草金魚(yu)則包括(kuo)錦鯉(li)和錦鯽(ji)2大類。
為推動錦鯉(li)(li)(li)(li)養(yang)殖業的(de)(de)發展,鼓勵人們培育優良品種,日本(ben)每(mei)年(nian)(nian)都要舉(ju)行全國性的(de)(de)錦鯉(li)(li)(li)(li)品評(ping)會(hui),獲得大獎的(de)(de)錦鯉(li)(li)(li)(li),其身價大為提高(gao),有(you)的(de)(de)價格數千萬日元。日本(ben)錦鯉(li)(li)(li)(li)還出口美(mei)國、加(jia)拿大、西歐、東南(nan)亞各國以及港(gang)(gang)、臺地區。在香港(gang)(gang),l對20厘(li)米長的(de)(de)錦鯉(li)(li)(li)(li)售(shou)價有(you)的(de)(de)可高(gao)達1000港(gang)(gang)元-2000港(gang)(gang)元.60厘(li)米_70厘(li)米長的(de)(de)錦鯉(li)(li)(li)(li)售(shou)價更高(gao)。錦鯉(li)(li)(li)(li)在出口貿易中(zhong)每(mei)年(nian)(nian)為日本(ben)贏得了可觀(guan)的(de)(de)經(jing)濟效益。
錦鯉(li)(li)實際上(shang)是(shi)鯉(li)(li)魚的(de)變(bian)種(zhong)(zhong),其體形和(he)鯉(li)(li)魚相似。不(bu)同品種(zhong)(zhong)錦鯉(li)(li)之(zhi)間的(de)區別除色彩、斑紋外,還有(you)外部形態(tai)和(he)鱗片發生的(de)變(bian)異(yi)。日本目前有(you)錦鯉(li)(li)100多種(zhong)(zhong),主(zhu)要劃分(fen)為13個品種(zhong)(zhong),其中以紅白(bai)錦鯉(li)(li)和(he)大正(zheng)三(san)色錦鯉(li)(li)為代表種(zhong)(zhong)。
紅(hong)(hong)(hong)(hong)白(bai)錦(jin)鯉(li)(li)(li)體(ti)(ti)表(biao)底色(se)(se)(se)(se)銀(yin)白(bai)如(ru)雪(xue),上(shang)(shang)鑲嵌有(you)(you)變幻多端的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)斑紋(wen),在(zai)(zai)清澈透明的(de)(de)水(shui)中邀(yao)游,可謂(wei)鮮艷絕倫,紅(hong)(hong)(hong)(hong)白(bai)色(se)(se)(se)(se)花紋(wen)象(xiang)征日本國旗的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se),故最(zui)與(yu)日本人意(yi)念融合,因此紅(hong)(hong)(hong)(hong)白(bai)錦(jin)鯉(li)(li)(li)在(zai)(zai)日本被認為是(shi)(shi)錦(jin)鯉(li)(li)(li)的(de)(de)正宗。大正三色(se)(se)(se)(se)錦(jin)鯉(li)(li)(li)的(de)(de)特點是(shi)(shi):在(zai)(zai)魚體(ti)(ti)雪(xue)白(bai)的(de)(de)底色(se)(se)(se)(se)上(shang)(shang),又浮(fu)現出緋(fei)紅(hong)(hong)(hong)(hong)、烏黑(hei)兩色(se)(se)(se)(se)斑紋(wen),斑紋(wen)呈現出優(you)美自然的(de)(de)圖(tu)案(an),以頭部(bu)只有(you)(you)清晰紅(hong)(hong)(hong)(hong)斑、背部(bu)只有(you)(you)黑(hei)斑、胸鰭上(shang)(shang)只有(you)(you)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)條紋(wen)的(de)(de)為上(shang)(shang)乘(cheng)。它在(zai)(zai)每年的(de)(de)品評會上(shang)(shang)敢與(yu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)白(bai)錦(jin)鯉(li)(li)(li)爭高低。
我(wo)國養殖(zhi)(zhi)錦鯉有悠(you)久的歷史。紅鯉作為觀賞魚類,在明代已非常普及,但未能像金魚那樣得到充分(fen)的培(pei)養和發(fa)展。目(mu)前廣東、上海、北京等(deng)地建立了很多錦鯉養殖(zhi)(zhi)場,試(shi)圖在引進的同時,將重返(fan)故(gu)鄉的錦鯉培(pei)育好,力爭培(pei)育出觀賞價值更高的錦鯉新(xin)品種。