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法式南瓜燉牛肉
材料：
牛肉300公克(ke)、南瓜200公克(ke)、洋蔥(cong)100公克(ke)、蒜末(mo)20公克(ke)、鮮奶油20㏄。
調味料：
鹽1小匙(chi)、酒1大匙(chi)、糖(tang)1/4小匙(chi)、意大利綜合香料 1大匙(chi)、水300㏄。
作法：
牛(niu)肉(rou)切塊、南瓜(gua)洗(xi)凈切塊、洋蔥切塊，備用。
鍋中加入(ru)(ru)1大(da)匙沙拉油，爆香(xiang)蒜末、洋蔥、南瓜後，加入(ru)(ru)牛肉及(ji)調味(wei)料，蓋上(shang)鍋蓋燜煮8分鐘開(kai)蓋，加入(ru)(ru)鮮奶油拌(ban)勻(yun)即可盛盤。
日式煮茄子
材料：
茄子300公(gong)(gong)(gong)克(ke)、蔥(cong)10公(gong)(gong)(gong)克(ke)、辣椒絲10公(gong)(gong)(gong)克(ke)。
調味料：
味(wei)(wei)噌1大(da)(da)匙(chi)、味(wei)(wei)醂1大(da)(da)匙(chi)、醬油(you)2大(da)(da)匙(chi)、酒1大(da)(da)匙(chi)、糖1大(da)(da)匙(chi)、水300㏄。
作法：
茄(qie)子去皮切花刀，蔥(cong)切絲(si)泡(pao)水(shui)，辣椒(jiao)絲(si)泡(pao)水(shui)，備用。
起鍋加入(ru)(ru)(ru)1大(da)匙沙(sha)拉油，加入(ru)(ru)(ru)調味(wei)料及茄子煮(zhu)6分(fen)鐘入(ru)(ru)(ru)味(wei)取出排盤(pan)，放上蔥絲(si)及辣椒絲(si)裝(zhuang)飾即完成(cheng)
巧笑(xiao)倩兮
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