石魚(yu)屬于毒(du)鮋科(ke)，是幾(ji)種有毒(du)的(de)海水魚(yu)類(lei)的(de)統稱(cheng)。石魚(yu)生活(huo)在印度(du)洋到(dao)太平洋熱(re)帶的(de)淺水中。它(ta)們(men)(men)只在水底生活(huo)，而(er)且行動(dong)遲鈍。它(ta)們(men)(men)躲在巖礁、珊(shan)瑚(hu)以(yi)及泥底一(yi)(yi)動(dong)不(bu)動(dong)，憑著(zhu)它(ta)們(men)(men)那一(yi)(yi)身跟周圍環(huan)境幾(ji)乎一(yi)(yi)模一(yi)(yi)樣的(de)偽裝，平平安安地(di)過(guo)著(zhu)日(ri)子。別以(yi)為(wei)它(ta)們(men)(men)只是不(bu)好看，它(ta)們(men)(men)還是危險的(de)魚(yu)類(lei)呢(ni)。如果不(bu)小(xiao)心踩到(dao)它(ta)們(men)(men)，它(ta)們(men)(men)便會通過(guo)背鰭上的(de)刺將大量毒(du)液注入到(dao)人身體內(nei)，引(yin)起(qi)劇痛(tong)，甚至致命。這些魚(yu)可(ke)以(yi)長到(dao)一(yi)(yi)尺多長。
石(shi)魚(yu)(yu)的(de)代表品種為玫瑰(gui)毒鲉(you)(S.verrucosa)，體(ti)長可達約33公分(13吋)。毒鮋科還包括(kuo)幾種其他粗壯多疣(you)塊的(de)魚(yu)(yu)類，亦有(you)毒，但(dan)不如石(shi)魚(yu)(yu)惡名(ming)昭著。鲉(you)形(xing)目(Scorpaeniformes)鲉(you)科(Scorpaenidae)某些(xie)鮋亦被視作巖魚(yu)(yu)或(huo)石(shi)魚(yu)(yu)。
這(zhe)種魚(yu)生長在(zai)澳大利亞的(de)南岸(an)，它們就像(xiang)是海上(shang)的(de)巖石或者珊(shan)瑚。石魚(yu)的(de)毒液會引起(qi)激烈的(de)疼痛，并使被(bei)毒害的(de)動物(wu)休克(ke)死(si)亡。
廬(lu)山石魚體色透(tou)明，無鱗，體長(chang)一(yi)般在30～40毫米左右(you)，同(tong)銹花針長(chang)短(duan)差(cha)不多，即使長(chang)上七至(zhi)八(ba)年，長(chang)短(duan)也不會超(chao)過一(yi)寸，故又名(ming)銹花針。
廬山(shan)石(shi)(shi)魚因(yin)長年生活在(zai)廬山(shan)泉與瀑布中(zhong)，把巢(chao)筑在(zai)泉瀑流經的巖石(shi)(shi)縫里，故稱石(shi)(shi)魚。
石(shi)魚生長(chang)在(zai)廬山的峽谷溪流(liu)中，體小，長(chang)而略扁，其(qi)肉細嫩鮮美(mei)，味道(dao)香醇，因(yin)而遐邇(er)聞名。石(shi)魚不論炒、燴、燉、泡都(dou)可以，營養成分豐富，尤為產(chan)婦難得之(zhi)滋補品。
石(shi)魚(yu)除廬山有外，在九江、宜春(chun)、贛州、吉(ji)安等地的山區都(dou)有發(fa)現，但以廬山石(shi)魚(yu)質(zhi)佳。“石(shi)魚(yu)炒蛋”為廬山特產(chan)名菜之一。
石魚(yu)，是一(yi)種小型魚(yu)類(lei)，多(duo)半棲附(fu)(fu)在飛瀑深(shen)潭、高(gao)(gao)峽山崖石縫之(zhi)間，其吸盤(pan)能吸附(fu)(fu)峭壁逆水(shui)前進，固稱為(wei)"石魚(yu)"。它頭部平扁(bian)、體細長，前部渾圓(yuan)而腹部側扁(bian)，成魚(yu)體長50～60毫米，最大者可達13厘米左(zuo)右，多(duo)在四(si)至五月(yue)產卵(luan)于(yu)小溪中(zhong)。其肉細嫩鮮美、味道香醇、脂肪適中(zhong)，含(han)蛋白(bai)質(zhi)高(gao)(gao)而成為(wei)井岡(gang)山、永新(xin)等地"三石"（石耳、石魚(yu)、石雞）特產之(zhi)一(yi)。
現井岡山拿山一帶的石(shi)魚(yu)背偈腹平、猶如(ru)指、色白、味(wei)美。"近(jin)年來，全(quan)區年產量可達2000～2500公(gong)斤。
菜譜(pu)：石魚(yu)青瓜(gua)(gua)炒豆(dou)(dou)腐(fu)；原料：黃(huang)瓜(gua)(gua)一(yi)根，豆(dou)(dou)腐(fu)一(yi)塊(kuai)，石魚(yu)干(gan)(gan)適量調料：蔥末(mo)、姜絲，醬(jiang)油，雞精(jing)，香油做法：1、黃(huang)瓜(gua)(gua)、豆(dou)(dou)腐(fu)切成小(xiao)(xiao)塊(kuai)，石魚(yu)干(gan)(gan)用水(shui)浸泡十分(fen)鐘(zhong)備用2、蔥末(mo)、姜絲嗆鍋(guo)，放(fang)入豆(dou)(dou)腐(fu)，加醬(jiang)油，炒1分(fen)鐘(zhong)左右，放(fang)入石魚(yu)干(gan)(gan)，連泡石魚(yu)干(gan)(gan)的水(shui)一(yi)起(qi)加入，放(fang)適量鹽，小(xiao)(xiao)火悶5分(fen)鐘(zhong)。3、把(ba)水(shui)熬干(gan)(gan)之(zhi)后，放(fang)入黃(huang)瓜(gua)(gua)丁，小(xiao)(xiao)火一(yi)分(fen)鐘(zhong)，這時候黃(huang)瓜(gua)(gua)會(hui)出(chu)水(shui)，再中火一(yi)分(fen)鐘(zhong)，把(ba)黃(huang)瓜(gua)(gua)出(chu)來的水(shui)炒干(gan)(gan)，放(fang)雞精(jing)，香油出(chu)鍋(guo)即可。
遼寧石魚
遼(liao)寧石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，多數(shu)沉(chen)積(ji)巖(yan)(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)出(chu)(chu)露的(de)(de)地(di)區(qu)都有(you)分(fen)布(bu)。凌(ling)源(yuan)市(shi)宋杖子(zi)一帶的(de)(de)原白鱘(xun)化石(shi)(shi)(shi)(shi)，出(chu)(chu)于晚侏羅—早白堊世義縣(xian)組地(di)層。石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)在該(gai)區(qu)產(chan)出(chu)(chu)歷史(shi)悠久(jiu)，分(fen)布(bu)面較(jiao)廣，據同治(zhi)甲(jia)戌年《永(yong)新縣(xian)志》地(di)方特產(chan)記載："官(guan)北(bei)石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，產(chan)于遼(liao)寧省朝(chao)陽市(shi)的(de)(de)凌(ling)源(yuan)市(shi)、北(bei)票市(shi)，錦(jin)州市(shi)義縣(xian)等(deng)地(di)。該(gai)石(shi)(shi)(shi)(shi)為白鱘(xun)、狼(lang)鰭魚(yu)(yu)(yu)等(deng)魚(yu)(yu)(yu)類化石(shi)(shi)(shi)(shi)，《石(shi)(shi)(shi)(shi)雅》載之(zhi)為“石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)”。多數(shu)沉(chen)積(ji)巖(yan)(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)出(chu)(chu)露的(de)(de)地(di)區(qu)都有(you)分(fen)布(bu)，道路的(de)(de)切坡、采石(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)、波浪沖(chong)刷(shua)的(de)(de)河岸以及懸崖，常剝露出(chu)(chu)大(da)量魚(yu)(yu)(yu)化石(shi)(shi)(shi)(shi)，是(shi)(shi)理(li)想的(de)(de)采集(ji)地(di)點，軟巖(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)露之(zhi)處，若巖(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)沒有(you)嚴(yan)重變形也(ye)是(shi)(shi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)采集(ji)地(di)；硬巖(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)則發掘(jue)十分(fen)困難，且不(bu)易(yi)得到完整的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)。
凌(ling)源市(shi)宋(song)杖(zhang)子(zi)一帶(dai)的原(yuan)白(bai)鱘(xun)化石，出于晚侏(zhu)羅(luo)—早(zao)白(bai)堊世義縣(xian)組地層(ceng)。原(yuan)白(bai)鱘(xun)為(wei)軟骨硬鱗(lin)魚次亞綱，鱘(xun)形目，匙(chi)吻鱘(xun)科。體呈(cheng)紡錘形，長(chang)可達1米以上。頭(tou)長(chang)約為(wei)全(quan)長(chang)的1/4，略扁平，吻部突出，端稍上翹，眼小(xiao)，口大。軀干和(he)尾部側扁。背(bei)鰭(qi)較(jiao)大，居臀鰭(qi)之前，大小(xiao)相似，尾鰭(qi)叉(cha)裂明顯，近對稱發育。
凌源(yuan)市大(da)新房子一(yi)帶的狼(lang)鰭魚(yu)化石，出(chu)于晚(wan)侏羅(luo)—早白(bai)堊世義縣組下部(bu)(bu)地(di)層。其體呈梭形，背(bei)部(bu)(bu)平直，體長(chang)約為頭長(chang)的3.5倍(bei)，頭部(bu)(bu)大(da)小與體高相似(si)。眼大(da)，吻短(duan)，口裂(lie)較深。鰓蓋骨巨(ju)大(da)，長(chang)方形。背(bei)椎41～47個(ge)，尾鰭分叉(cha)大(da)、裂(lie)淺，常有一(yi)個(ge)尾上(shang)骨。
北票市上園鎮尖(jian)山溝一帶的(de)北票鱘(xun)(xun)化石，出于(yu)晚侏羅—早白堊(e)世義縣組下部地(di)層。北票鱘(xun)(xun)為(wei)軟骨(gu)硬鱗魚類，鱘(xun)(xun)目，北票鱘(xun)(xun)屬(shu)。幼鱘(xun)(xun)不足，成(cheng)鱘(xun)(xun)可(ke)達90cm。體呈長梭形，背緣較平(ping)。頭(tou)寬而平(ping)直，口寬，吻部圓鈍。尾(wei)鰭為(wei)長歪(wai)尾(wei)。
北票市(shi)上園鎮尖山溝(gou)和黃半吉溝(gou)一帶的(de)狼鰭魚化(hua)石(shi)，出(chu)于(yu)晚侏羅—早白堊世義縣組下部(bu)地層。其體小，呈紡錘形(xing)。體高(gao)約為(wei)全長1/4～1/5，頭大，吻端圓鈍，頭長與(yu)頭高(gao)幾乎(hu)與(yu)體高(gao)相(xiang)等。眼大，口緣有大的(de)錐形(xing)齒。脊椎43～45個，最(zui)末(mo)三(san)個尾(wei)椎上揚(yang)，尾(wei)鰭分(fen)叉淺。鱗片圓形(xing)。
義縣金剛山一帶的狼鰭(qi)魚化石(shi)，出于晚侏羅—早白堊(e)世(shi)義縣組地層。其(qi)體呈紡錘形，略側扁。頭短，頭長小于體高。額骨寬短，口(kou)緣(yuan)及口(kou)內(nei)的尖錐形牙(ya)齒碩(shuo)大(da)，脊(ji)椎40～41枚。尾鰭(qi)分叉，無尾上骨。鱗片圓形，較厚大(da)。
陜西石魚
石(shi)(shi)魚(yu)(yu)，產于陜(shan)西省寶雞市眉縣、千陽(yang)縣石(shi)(shi)魚(yu)(yu)溝等地(di)。該石(shi)(shi)為魚(yu)(yu)類化石(shi)(shi)。石(shi)(shi)魚(yu)(yu)溝地(di)質構造特殊(shu)，因出土過大量魚(yu)(yu)化石(shi)(shi)而得名。
清徐珂《清稗類鈔·礦物(wu)》魚石(shi)(shi)：“汧陽(yang)(yang)縣有魚石(shi)(shi)，狀如(ru)饅頭，破之即成兩石(shi)(shi)，各有一(yi)魚形，鱗鬣(lie)宛然(ran)，以手摩(mo)之，作魚腥。溪中所(suo)產之石(shi)(shi)皆然(ran)。”注：汧陽(yang)(yang)縣，即陜西(xi)省寶雞市千陽(yang)(yang)縣。
石魚主(zhu)要分布于印度洋(yang)、太平洋(yang)的熱帶(dai)淺(qian)水中，南(nan)非、墨西(xi)哥、澳大利亞(ya)、印度尼(ni)西(xi)亞(ya)和(he)菲律賓的沿海地區(qu)都可(ke)見到。
底(di)棲(qi)，行(xing)動遲鈍，生活(huo)于(yu)巖礁、珊瑚間以(yi)及泥底(di)或河口。體(ti)(ti)粗短，頭和口大，眼小，皮膚被以(yi)疣狀腫塊(kuai)和肉垂(chui)，不光滑。為危(wei)險魚類。伏于(yu)水底(di)不動，體(ti)(ti)形與顏色常同周圍環境混為一(yi)體(ti)(ti)，不易察(cha)覺。石魚的背(bei)鰭上長著12～14根粗大鋒利(li)的毒棘(ji)，是用來防備天(tian)敵傷(shang)害(hai)的。
石魚生長在(zai)熱帶海洋中淺水(shui)域(yu)的巖石縫隙里，以小魚小蝦為食。產于江西(xi)省猶縣。魚綱(gang)、銀魚科。成體大的長寸許，生活在(zai)飛瀑(pu)深潭(tan)、高峽(xia)水(shui)流(liu)崖石縫間。因(yin)其喜水(shui)底沙礫處(chu)，故古代(dai)稱之“沙塭(wen)”。肉味(wei)鮮美(mei)，蛋白質豐富，為高級營養食品。
石魚因其外表而得名，善于偽裝成(cheng)一(yi)片巖石、珊瑚(hu)或(huo)是水(shui)草(cao)等，還會根(gen)據周圍環境而變(bian)化顏色，等獵物接近時(shi)敏捷地吞食。
石(shi)魚(yu)的(de)外(wai)表看起來平庸(yong)無(wu)奇，但它的(de)叮咬(yao)功力可是出類拔萃，既疼(teng)痛無(wu)比又具有致(zhi)命(ming)毒性。它生長(chang)在熱帶海洋中淺水域的(de)巖石(shi)縫隙里，背(bei)部長(chang)有數根極為鋒利的(de)尖(jian)刺(ci)(ci)，它會將自己偽裝成(cheng)一(yi)片巖石(shi)或珊瑚，哪個倒霉的(de)路過動物(wu)一(yi)旦踩到它身上，石(shi)魚(yu)背(bei)上的(de)尖(jian)刺(ci)(ci)會刺(ci)(ci)穿(chuan)它的(de)皮膚，注入(ru)一(yi)種致(zhi)命(ming)毒液。據稱被(bei)刺(ci)(ci)的(de)痛感(gan)尖(jian)銳而(er)強烈。
石魚(yu)是世(shi)界(jie)上(shang)最毒(du)(du)的(de)魚(yu)類，當被誤踩上(shang)時(shi)，可通(tong)過背鰭棘的(de)溝將大量(liang)毒(du)(du)液注入對方體內(nei)，引致(zhi)創傷(shang)和劇(ju)疼，有時(shi)可致(zhi)命。人體在中(zhong)毒(du)(du)后(hou)會立即出現呼(hu)(hu)吸(xi)困難，渾身劇(ju)烈疼痛(tong)，伴隨癥狀有惡寒(han)、發燒、惡心，進而會引起昏厥(jue)、神經錯亂、嘔吐膽汁，接(jie)著心臟衰竭、血壓下降，皮膚會在1個小時(shi)之內(nei)變(bian)成藍色，面部會因(yin)痛(tong)苦抽搐(chu)而扭曲變(bian)形，緊接(jie)著會胡言亂語、譫(zhan)妄無知，最后(hou)呼(hu)(hu)吸(xi)麻痹，失去知覺(jue)。免疫力最強的(de)人在24小時(shi)之內(nei)、普通(tong)人在二、三(san)小時(shi)之內(nei)會死亡(wang)。
你猜我猜不猜 
