石(shi)魚屬于毒鮋(you)科(ke)，是(shi)(shi)幾(ji)種有(you)毒的海水魚類(lei)的統稱。石(shi)魚生活(huo)在(zai)印(yin)度洋(yang)到(dao)太(tai)平洋(yang)熱帶的淺水中。它們(men)只在(zai)水底(di)生活(huo)，而且行動遲鈍(dun)。它們(men)躲在(zai)巖礁、珊(shan)瑚以(yi)及泥底(di)一(yi)動不(bu)動，憑(ping)著(zhu)它們(men)那一(yi)身(shen)跟周圍環境(jing)幾(ji)乎一(yi)模一(yi)樣的偽裝，平平安安地過著(zhu)日子。別以(yi)為它們(men)只是(shi)(shi)不(bu)好(hao)看，它們(men)還是(shi)(shi)危(wei)險(xian)的魚類(lei)呢。如果不(bu)小心踩到(dao)它們(men)，它們(men)便會(hui)通過背(bei)鰭上的刺(ci)將大量毒液(ye)注入到(dao)人身(shen)體內，引起劇痛，甚(shen)至致命。這(zhe)些魚可以(yi)長(chang)到(dao)一(yi)尺多長(chang)。
石(shi)魚(yu)的代(dai)表(biao)品種為玫瑰毒(du)鲉(you)(S.verrucosa)，體長可達(da)約33公分(fen)(13吋)。毒(du)鮋(you)科還(huan)包括幾種其他粗(cu)壯(zhuang)多疣塊的魚(yu)類，亦有毒(du)，但不如(ru)石(shi)魚(yu)惡名昭著。鲉(you)形目(Scorpaeniformes)鲉(you)科(Scorpaenidae)某些鮋(you)亦被視作巖魚(yu)或石(shi)魚(yu)。
這種魚生長在澳大利亞的南岸(an)，它們就像是(shi)海上的巖(yan)石或者珊瑚(hu)。石魚的毒(du)液會引起激(ji)烈的疼痛，并(bing)使被(bei)毒(du)害(hai)的動物休克死亡。
廬(lu)山石魚(yu)體色透明，無鱗，體長(chang)一般(ban)在(zai)30～40毫米左右，同銹花針(zhen)長(chang)短差不(bu)多，即使長(chang)上七至八年，長(chang)短也不(bu)會(hui)超(chao)過一寸，故(gu)又名(ming)銹花針(zhen)。
廬山石(shi)魚因長年生活(huo)在廬山泉與瀑布中(zhong)，把巢筑在泉瀑流經的巖石(shi)縫里，故稱(cheng)石(shi)魚。
石魚生長(chang)在廬(lu)山的峽谷溪流中，體小(xiao)，長(chang)而略扁，其肉細嫩鮮美，味道香(xiang)醇，因而遐邇(er)聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡(pao)都可以，營(ying)養成分豐(feng)富，尤為產(chan)婦(fu)難得之滋(zi)補品。
石魚除廬(lu)山有外，在九江、宜(yi)春、贛(gan)州(zhou)、吉安等(deng)地的(de)山區都有發現，但以廬(lu)山石魚質(zhi)佳(jia)。“石魚炒蛋”為廬(lu)山特產(chan)名菜之一。
石(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，是一種小型魚(yu)(yu)(yu)類，多(duo)半棲(qi)附(fu)在(zai)(zai)飛瀑深潭、高(gao)峽(xia)山崖石(shi)(shi)(shi)縫之間，其吸盤能吸附(fu)峭壁(bi)逆水前進，固(gu)稱為(wei)"石(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)"。它頭(tou)部平扁(bian)、體細(xi)長，前部渾圓而腹部側(ce)扁(bian)，成魚(yu)(yu)(yu)體長50～60毫米，最大者(zhe)可達13厘(li)米左右，多(duo)在(zai)(zai)四至五月產(chan)卵于小溪中(zhong)。其肉細(xi)嫩鮮美、味道香醇(chun)、脂肪適中(zhong)，含蛋白質高(gao)而成為(wei)井岡(gang)山、永(yong)新等地"三石(shi)(shi)(shi)"（石(shi)(shi)(shi)耳、石(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)、石(shi)(shi)(shi)雞）特產(chan)之一。
現井岡(gang)山拿山一帶的石魚(yu)背(bei)偈腹(fu)平、猶(you)如指、色白、味美(mei)。"近年(nian)來，全區年(nian)產(chan)量可達2000～2500公斤。
菜譜：石(shi)(shi)魚(yu)青(qing)瓜(gua)炒豆(dou)腐；原料：黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)一(yi)(yi)根(gen)，豆(dou)腐一(yi)(yi)塊，石(shi)(shi)魚(yu)干(gan)(gan)適(shi)(shi)量調料：蔥末、姜(jiang)絲，醬油，雞(ji)精，香油做法(fa)：1、黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)、豆(dou)腐切成小塊，石(shi)(shi)魚(yu)干(gan)(gan)用水(shui)(shui)浸泡十分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)備(bei)用2、蔥末、姜(jiang)絲嗆鍋，放(fang)入(ru)豆(dou)腐，加(jia)醬油，炒1分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)左(zuo)右，放(fang)入(ru)石(shi)(shi)魚(yu)干(gan)(gan)，連泡石(shi)(shi)魚(yu)干(gan)(gan)的水(shui)(shui)一(yi)(yi)起加(jia)入(ru)，放(fang)適(shi)(shi)量鹽(yan)，小火(huo)悶5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。3、把(ba)水(shui)(shui)熬干(gan)(gan)之(zhi)后，放(fang)入(ru)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)丁，小火(huo)一(yi)(yi)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，這時候黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)會出水(shui)(shui)，再中火(huo)一(yi)(yi)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，把(ba)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)出來的水(shui)(shui)炒干(gan)(gan)，放(fang)雞(ji)精，香油出鍋即(ji)可。
遼寧石魚
遼(liao)寧石(shi)(shi)(shi)魚，多數(shu)沉積巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)如泥(ni)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)出(chu)露的(de)(de)地區(qu)(qu)都有分布(bu)(bu)。凌源市(shi)(shi)宋杖(zhang)子一帶的(de)(de)原白(bai)鱘化石(shi)(shi)(shi)，出(chu)于(yu)晚侏羅—早白(bai)堊世義縣(xian)組地層。石(shi)(shi)(shi)魚在該區(qu)(qu)產出(chu)歷(li)史悠久，分布(bu)(bu)面較廣(guang)，據(ju)同治甲戌年《永新縣(xian)志》地方特產記載："官(guan)北石(shi)(shi)(shi)魚，產于(yu)遼(liao)寧省(sheng)朝陽市(shi)(shi)的(de)(de)凌源市(shi)(shi)、北票市(shi)(shi)，錦州市(shi)(shi)義縣(xian)等地。該石(shi)(shi)(shi)為(wei)白(bai)鱘、狼(lang)鰭魚等魚類化石(shi)(shi)(shi)，《石(shi)(shi)(shi)雅》載之為(wei)“石(shi)(shi)(shi)魚”。多數(shu)沉積巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)如泥(ni)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)出(chu)露的(de)(de)地區(qu)(qu)都有分布(bu)(bu)，道路的(de)(de)切(qie)坡、采石(shi)(shi)(shi)場、波浪沖刷的(de)(de)河岸(an)以(yi)及懸(xuan)崖，常剝露出(chu)大(da)量魚化石(shi)(shi)(shi)，是(shi)理(li)想(xiang)的(de)(de)采集地點(dian)，軟巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)出(chu)露之處，若巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)沒有嚴重變形也是(shi)較好的(de)(de)采集地；硬巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)則發掘十分困難，且不易得到(dao)完整的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)魚。
凌源市宋杖子一(yi)帶的原白鱘化石(shi)，出于(yu)晚(wan)侏羅—早(zao)白堊(e)世義縣組地層。原白鱘為軟骨硬鱗(lin)魚次亞(ya)綱，鱘形(xing)目，匙(chi)吻鱘科。體呈紡錘形(xing)，長(chang)可達(da)1米(mi)以上。頭長(chang)約(yue)為全(quan)長(chang)的1/4，略扁(bian)平，吻部(bu)突出，端稍上翹，眼小，口大。軀干和(he)尾部(bu)側扁(bian)。背鰭較(jiao)大，居臀鰭之前，大小相似，尾鰭叉裂明顯，近對稱發育。
凌源市(shi)大新房子一帶的(de)狼(lang)鰭(qi)(qi)魚化石，出(chu)于晚(wan)侏羅—早白堊世義縣組下部地層。其體(ti)(ti)呈梭形(xing)，背部平直(zhi)，體(ti)(ti)長約為頭長的(de)3.5倍，頭部大小與(yu)體(ti)(ti)高相似。眼大，吻短，口裂較深。鰓蓋骨巨大，長方形(xing)。背椎41～47個，尾鰭(qi)(qi)分叉大、裂淺，常有一個尾上骨。
北(bei)(bei)票市上園鎮尖(jian)山溝一帶的北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)化(hua)石，出于晚侏羅(luo)—早白堊世(shi)義(yi)縣組下部地(di)層。北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)為軟骨硬鱗(lin)魚類(lei)，鱘(xun)(xun)目，北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)屬。幼鱘(xun)(xun)不足，成鱘(xun)(xun)可達(da)90cm。體呈長梭(suo)形，背緣較平(ping)。頭寬而平(ping)直，口寬，吻(wen)部圓(yuan)鈍。尾鰭為長歪尾。
北票市上(shang)園鎮尖山溝和黃半吉溝一帶的狼鰭魚化石，出于晚侏羅—早白堊世義縣組下部地層(ceng)。其體小(xiao)，呈紡錘形(xing)。體高約(yue)為(wei)全長1/4～1/5，頭大(da)，吻端圓鈍，頭長與頭高幾(ji)乎與體高相等(deng)。眼大(da)，口(kou)緣有大(da)的錐形(xing)齒(chi)。脊椎43～45個(ge)，最末三個(ge)尾椎上(shang)揚，尾鰭分叉淺。鱗片圓形(xing)。
義(yi)縣金剛(gang)山一帶的(de)狼鰭魚化石，出于(yu)(yu)晚(wan)侏羅(luo)—早白堊世義(yi)縣組(zu)地(di)層。其體(ti)呈紡(fang)錘形，略(lve)側扁。頭短(duan)，頭長小于(yu)(yu)體(ti)高(gao)。額(e)骨(gu)寬短(duan)，口緣及(ji)口內的(de)尖錐形牙齒碩大(da)，脊椎(zhui)40～41枚。尾鰭分(fen)叉，無尾上骨(gu)。鱗片圓(yuan)形，較厚(hou)大(da)。
陜西石魚
石(shi)魚，產于陜西省寶雞市眉(mei)縣(xian)、千陽縣(xian)石(shi)魚溝(gou)等地。該石(shi)為魚類化(hua)石(shi)。石(shi)魚溝(gou)地質構造特(te)殊，因(yin)出(chu)土過大量魚化(hua)石(shi)而得(de)名。
清徐珂《清稗(bai)類鈔·礦物》魚石(shi)(shi)：“汧陽(yang)縣(xian)(xian)有魚石(shi)(shi)，狀如饅頭(tou)，破(po)之(zhi)即成兩石(shi)(shi)，各有一魚形，鱗鬣宛(wan)然，以手摩之(zhi)，作魚腥。溪中所產之(zhi)石(shi)(shi)皆然。”注：汧陽(yang)縣(xian)(xian)，即陜西省寶雞市千陽(yang)縣(xian)(xian)。
石魚(yu)主要分布于(yu)印(yin)度(du)洋(yang)、太平洋(yang)的熱帶淺水中(zhong)，南非(fei)、墨西(xi)哥、澳大利亞(ya)、印(yin)度(du)尼西(xi)亞(ya)和菲律賓的沿海地區(qu)都可見到。
底棲(qi)，行動遲鈍，生活(huo)于巖礁、珊瑚間以(yi)(yi)及泥底或河口。體粗(cu)短，頭和(he)口大，眼小(xiao)，皮(pi)膚被以(yi)(yi)疣狀腫塊和(he)肉(rou)垂，不(bu)光滑。為危險(xian)魚類。伏于水底不(bu)動，體形與顏色常同周圍環境混為一體，不(bu)易察覺。石魚的(de)(de)背鰭上(shang)長(chang)著(zhu)12～14根粗(cu)大鋒利的(de)(de)毒棘，是用來(lai)防(fang)備天敵傷害(hai)的(de)(de)。
石魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)熱(re)帶海洋中淺水(shui)域的巖石縫(feng)隙里(li)，以小(xiao)魚(yu)(yu)小(xiao)蝦為食。產于(yu)江西省猶縣(xian)。魚(yu)(yu)綱、銀魚(yu)(yu)科。成體大的長(chang)寸(cun)許，生(sheng)(sheng)活在(zai)飛瀑(pu)深潭、高峽水(shui)流崖石縫(feng)間。因其喜水(shui)底沙(sha)礫處，故古代稱之(zhi)“沙(sha)塭”。肉味鮮美(mei)，蛋白質豐富，為高級營養食品。
石魚(yu)因(yin)其外表而(er)得名，善于偽裝成一片巖(yan)石、珊瑚(hu)或(huo)是水(shui)草等，還(huan)會根據周圍(wei)環境而(er)變化顏(yan)色，等獵物(wu)接近時敏捷地吞(tun)食。
石(shi)魚的(de)外表看起來平庸無奇，但它(ta)的(de)叮咬功力(li)可是出類拔萃，既疼痛無比(bi)又(you)具有致命毒性。它(ta)生長在熱帶海(hai)洋中(zhong)淺水域(yu)的(de)巖(yan)石(shi)縫隙里，背部長有數根極(ji)為鋒利的(de)尖刺(ci)(ci)(ci)，它(ta)會將自己偽裝(zhuang)成一(yi)片巖(yan)石(shi)或珊瑚，哪個倒霉的(de)路過動(dong)物(wu)一(yi)旦踩到它(ta)身上(shang)，石(shi)魚背上(shang)的(de)尖刺(ci)(ci)(ci)會刺(ci)(ci)(ci)穿它(ta)的(de)皮膚(fu)，注入(ru)一(yi)種致命毒液。據稱(cheng)被(bei)刺(ci)(ci)(ci)的(de)痛感尖銳而強烈。
石(shi)魚(yu)是世界上最(zui)毒(du)的(de)(de)魚(yu)類，當被誤踩上時(shi)，可通過背鰭棘的(de)(de)溝(gou)將大量毒(du)液(ye)注入對方體(ti)內，引致(zhi)創(chuang)傷和劇疼，有時(shi)可致(zhi)命。人體(ti)在中(zhong)毒(du)后會(hui)立即(ji)出(chu)現呼吸(xi)困難，渾(hun)身劇烈(lie)疼痛，伴隨癥狀有惡寒、發燒、惡心，進而(er)會(hui)引起昏厥、神經(jing)錯亂(luan)(luan)、嘔吐膽汁，接(jie)著心臟衰竭、血壓下降(jiang)，皮(pi)膚會(hui)在1個小時(shi)之內變(bian)成(cheng)藍色，面部會(hui)因(yin)痛苦抽搐而(er)扭(niu)曲變(bian)形，緊接(jie)著會(hui)胡(hu)言亂(luan)(luan)語、譫妄無(wu)知(zhi)，最(zui)后呼吸(xi)麻痹，失去知(zhi)覺。免疫力(li)最(zui)強的(de)(de)人在24小時(shi)之內、普(pu)通人在二、三小時(shi)之內會(hui)死亡。
你猜我猜不猜 
