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基本介紹

廣(guang)東(dong)(dong)省河(he)源市和(he)平(ping)縣林寨(zhai)古村以中國較大的(de)四角(jiao)樓建筑群著(zhu)名，位于和(he)平(ping)縣林寨(zhai)鎮興井村內，是廣(guang)東(dong)(dong)省省首批27個(ge)古村落(luo)之一，和(he)平(ping)縣政府計劃將其打造成4A級旅游(you)風景區。

擁有“全國(guo)(guo)最(zui)(zui)大(da)(da)四角樓(lou)古(gu)建筑(zhu)群”的(de)古(gu)村落，現仍有保(bao)存完好(hao)的(de)古(gu)民(min)居(ju)24座(zuo)，是典型客家風格的(de)四角樓(lou)，其規模(mo)大(da)(da)、數量多、建筑(zhu)藝術精湛、文(wen)化底蘊深厚，在(zai)全省乃至全國(guo)(guo)實屬罕見。2012年獲得廣東(dong)十大(da)(da)最(zui)(zui)美古(gu)村落稱號。

建筑設計

豐翔第

豐翔第是下鎮鼎(ding)公元通派系鳳旗公建造的樓(lou)房，其建筑特色有異(yi)于其他四角摟的圍樓(lou)式 建筑，重門深巷、曲徑迂回(hui)、庭院(yuan)深沉、井臺露天、屋后留門，宗族中自古(gu)以(yi)來崇尚文明(ming)，孕育文人雅士(shi)多，有前清大學(xue)生、民國留洋學(xue)子和(he)飛杌設(she)計(ji)師、大學(xue)教授、銀行家、旅美華僑、粵劇演(yan)員等高端(duan)文人學(xue)者。

謙光樓

古村中最負盛名的(de)(de)(de)客家民居(ju)要數“謙光(guang)樓”。謙光(guang)樓建于民國九(jiu)年(nian)（1920年(nian)），是屋主陳云亭被母親(qin)用激(ji)將法逼成的(de)(de)(de)。其(qi)時村中眾多叔侄都已建有四角樓，而他們家仍(reng)住在老屋，其(qi)母親(qin)常常嘮叨：“做屋的(de)(de)(de)人已經死了（指(zhi)其(qi)夫），能做屋的(de)(de)(de)又沒有出生（指(zhi)孫(sun)輩）”。

無奈之(zhi)下(xia)，云(yun)亭(ting)只(zhi)好放下(xia)生(sheng)意，在家籌劃建房。現辟為“民俗館(guan)”。謙光(guang)樓占地面(mian)積5000平方(fang)米，正面(mian)有4棟騎樓，造型獨(du)特，蔚為壯觀，兩旁各(ge)有兩棟側屋(wu)，整(zheng)幢屋(wu)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)可以相通，屋(wu)內有11個(ge)(ge)天井采光(guang)，有18個(ge)(ge)廳堂，每(mei)層(ceng)(ceng)有86個(ge)(ge)房間，全樓3層(ceng)(ceng)共(gong)有324間房，樓閣為4層(ceng)(ceng)結(jie)構(gou)。21世紀初（零幾年(nian)忘了），因(yin)為線路(lu)老化發(fa)生(sheng)火(huo)災，謙光(guang)樓“四角(jiao)”中的東北角(jiao)遭燒毀(hui)，一直未修繕。

宣儀第

宣儀(yi)第是興(xing)堂玄孫(sun)陳鏡中的(de)新樓(lou)(lou)(lou)，陳鏡中字寶三，因該(gai)樓(lou)(lou)(lou)閣樓(lou)(lou)(lou)墻上(shang)繪有一個時興(xing)的(de)八卦(gua)鐘(zhong)，指針永遠都是9時正，故鄉人稱寶三的(de)鐘(zhong)一天兩次(ci)準點，所(suo)以大(da)家直呼此樓(lou)(lou)(lou)為寶三。

赤樓

赤樓是清(qing)咸豐辛酉(you)歲（1862年(nian)）侯任知府陳(chen)肇(zhao)鑒的祖屋(wu)，當(dang)年(nian)建(jian)樓地基需填方，建(jian)筑基礎(chu)不太堅實(shi)，建(jian)成后墻體出現一些小(xiao)裂(lie)縫(feng)，當(dang)地人稱裂(lie)縫(feng)為“爆拆(chai)”，因(yin)是諧音(yin)“赤”，村(cun)民戲稱赤樓；后來因(yin)四角樓弟(di)子較早(zao)接受(shou)革命思(si)潮，舉辦農民運動(dong)講(jiang)習班，組(zu)織農會，后東縱二支隊駐在這里(li)，指揮(hui)紅色暴動(dong)，鄉民們將(jiang)這所(suo)紅色指揮(hui)所(suo)稱之為革命的“赤樓”。

洋樓

"洋(yang)(yang)樓”是古村中(zhong)又一座特(te)別的(de)樓，是陳襄(xiang)廷在其祖(zu)屋南薰第前面興(xing)建(jian)(jian)的(de)一幢(chuang)仿西洋(yang)(yang)式(shi)(shi)建(jian)(jian)筑。洋(yang)(yang)樓的(de)建(jian)(jian)筑與布(bu)局，完全按(an)照中(zhong)國傳(chuan)統(tong)建(jian)(jian)筑文化進行設計，在造型和(he)設計上巧妙地結合(he)西洋(yang)(yang)建(jian)(jian)筑藝(yi)術(shu)，其樓頂按(an)中(zhong)國古代重檐(yan)式(shi)(shi)建(jian)(jian)筑，飾以綠(lv)色疏璃檐(yan)瓦，護欄(lan)用通花窗和(he)花瓶(ping)柱，室內和(he)樓梯鋪上意大利(li)彩(cai)磚，光彩(cai)照人，吶喊回音， 美(mei)不可(ke)言。

永貞樓

永(yong)貞樓(lou)(lou)是古(gu)村中最高(gao)大(da)的建筑，是清(qing)乾隆甲寅歲馳贈朝議(yi)大(da)夫從四品候選知府陳(chen)興堂的新樓(lou)(lou)。永(yong)貞樓(lou)(lou)是較(jiao)早建筑的四角樓(lou)(lou)，它造型(xing)獨特(te)，氣派蔚然，曲徑幽(you)巷(xiang)，通屋連通，炮樓(lou)(lou)巷(xiang)道，水(shui)井馬廄，一應俱全。永(yong)貞樓(lou)(lou)固若金湯，據(ju)傳咸豐年間(jian)太(tai)平(ping)天國石達開部將(jiang)途經林寨，曾久攻不下，后(hou)朝廷(ting)下旨拆除(chu)四個兀角，以安匪患。

薰南樓

薰南(nan)樓建(jian)于(yu)清道(dao)光丙午(wu)歲（1847年）是林(lin)寨(zhai)富(fu)紳陳襄廷(ting)祖父陳豫(yu)年的(de)當鋪，這里是林(lin)寨(zhai)地區早期的(de)鄉村銀(yin)行，其下(xia)屬在龍川、河源、連平、興梅、贛(gan)南(nan)以(yi)及廣(guang)西(xi)等(deng)地開設分行，體現著(zhu)東江客商的(de)氣(qi)派(pai)。

建設沿革

據史載，和平縣林寨鎮建制于秦朝，公元前214年前，秦始皇派大軍南(nan)下時，南(nan)越王(wang)趙佗為(wei)了防御來犯(fan)之敵，派(pai)一姓(xing)林(lin)(lin)將軍(jun)到(dao)當地(di)筑寨(zhai)守關，官府(fu)后(hou)來便用他的姓(xing)而命名為(wei)林(lin)(lin)寨(zhai)。自元朝以(yi)來，興井村民(min)憑(ping)借(jie)土(tu)地的肥沃(wo)和浰江水運之利，務農經商(shang)，富甲一方。

清代至民(min)國期(qi)間(jian)，興井(jing)村(cun)富裕人家建造了一座(zuo)座(zuo)高大的房屋，形成頗(po)具規模的古民(min)居群。目前保存較完(wan)好的古民(min)居有24座(zuo)，其(qi)中(zhong)清代20座(zuo)、民(min)國4座(zuo)，總占地面積(ji)3萬平方米。

林寨村民興建起頗具規模的古民居群(qun)，為(wei)典型客家風格的方(fang)圍屋，每座占(zhan)地1000至(zhi)(zhi)3000平(ping)方(fang)米不等，四(si)角置碉樓(lou)，高達8至(zhi)(zhi)10米，主(zhu)體建筑(zhu)為(wei)三(san)進院(yuan)落廳堂式(shi)布局。

按照中(zhong)國歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化名(ming)村評選條件(jian)(jian)，現存歷(li)史(shi)(shi)(shi)傳統建筑面積須(xu)在2500平方米以上(shang)，興井村古民(min)居建筑面積為3萬(wan)平方米，已遠(yuan)遠(yuan)超過歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化名(ming)村的(de)評選標準，且這些古民(min)居集(ji)中(zhong)在2公里范圍內(nei)，在廣(guang)東省內(nei)也是罕見的(de)。因此，林(lin)寨興井古建筑群是和平縣一筆豐(feng)厚的(de)優秀(xiu)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化遺產，地方特色(se)獨一無二，具備(bei)參評中(zhong)國歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化名(ming)村的(de)基本條件(jian)(jian)。

活動及其他

飲食

主食

林寨(zhai)古村有勤儉節約之習(xi)，對(dui)飲食要求不甚苛求，都是以(yi)大(da)米為(wei)主，配以(yi)番(fan)茨、芋頭、玉(yu)米、粟米及其他(ta)雜糧。一日三(san)餐均為(wei)米飯，很多村民早餐也改為(wei)吃(chi)早點(面食、米粉(fen)、肉(rou)湯等(deng))。以(yi)前家家戶戶種植油(you)(you)(you)茶(cha)樹，摘茶(cha)果(guo)榨(zha)油(you)(you)(you)，食油(you)(you)(you)以(yi)山茶(cha)油(you)(you)(you)為(wei)主，花生油(you)(you)(you)、豬油(you)(you)(you)為(wei)輔。

萊肴

自(zi)古以(yi)來古村(cun)村(cun)民以(yi)自(zi)種青菜瓜豆(dou)(dou)為主，輔以(yi)咸魚、豆(dou)(dou)豉、欖(lan)角、腐乳(ru)、南乳(ru)及各類(lei)蔬(shu)菜干，一般(ban)家(jia)庭以(yi)自(zi)家(jia)米糠飼(si)養一二(er)條(tiao)生豬。節(jie)日(ri)自(zi)家(jia)磨(mo)豆(dou)(dou)腐買些肉(rou)類(lei)。一般(ban)人年均吃(chi)肉(rou)量(liang)(liang)不超過十五市(shi)斤(jin)。自(zi)改(gai)革開放(fang)后,村(cun)民們(men)吃(chi)肉(rou)量(liang)(liang)不斷增加，在家(jia)門(men)口就能買到豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、活魚、活雞等。很多家(jia)庭每天都有比(bi)較豐盛的(de)菜肴，同時，喜歡吃(chi)新鮮蔬(shu)菜，佐(zuo)餐也要調(diao)味品。

待客風俗

以前(qian)客(ke)人探親(qin)，上(shang)午(wu)（或下午(wu)）來訪(fang)，一般到(dao)來后，主(zhu)人必先煮上(shang)雞（鴨）蛋米粉(fen)給來客(ke)，吃意旨墊底（俗(su)稱打點），待午(wu)餐(can)或晚餐(can)再(zai)次一齊(qi)入席用餐(can)。婚嫁相親(qin)的(de)一般到(dao)來，加上(shang)媒婆(po)和陪伴的(de)共有三四個(ge)人，每人亦(yi)需吃一碗煎荷包雞蛋米粉(fen)。

林(lin)(lin)(lin)寨陳姓(xing)客家菜(cai)特色(se)：豬(zhu)(zhu)肉(rou)為(wei)菜(cai)王，盛宴有林(lin)(lin)(lin)寨的(de)(de)(de)特色(se)客家菜(cai)的(de)(de)(de)十釀(niang)(niang)(niang)(niang)：釀(niang)(niang)(niang)(niang)豆腐,釀(niang)(niang)(niang)(niang)香信,釀(niang)(niang)(niang)(niang)苦瓜(gua)干,釀(niang)(niang)(niang)(niang)毫豉,釀(niang)(niang)(niang)(niang)全鴨(ya),釀(niang)(niang)(niang)(niang)豬(zhu)(zhu)腸頭,釀(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)卷,釀(niang)(niang)(niang)(niang)春卷,釀(niang)(niang)(niang)(niang)腐卷、肉(rou)丸、紅悶肉(rou)等，早(zao)年林(lin)(lin)(lin)寨人(ren)弄動物(wu)內(nei)臟吃的(de)(de)(de)時候(hou)，很(hen)多外人(ren)不以為(wei)然(ran)，吃過后覺得美味可口，所以餐桌上多了幾味菜(cai)，諸(zhu)如炒(chao)牛腸肚、豬(zhu)(zhu)大(da)腸、狗腑器之類佳肴、加上本土的(de)(de)(de)俐(li)江(jiang)河魚、林(lin)(lin)(lin)寨烘豆腐、水晶(jing)霸雞(ji)、羅卜、芹菜(cai)、蒜，再配(pei)上魷、鮑、參、蠔等海味，堪稱一流。

婚筵喜宴

民(min)間婚筵喜(xi)宴以豬肉(rou)、雞鴨(ya)、魚及豆(dou)腐或(huo)油炸(zha)豆(dou)腐、粉絲或(huo)香菇(gu)、海味(wei)、腐竹等為基本菜(cai)色，輔以筍干(gan)及各類蔬菜(cai)。一(yi)般九至十碗，大體上以豬雞鴨(ya)魚為主。富裕家(jia)庭以釀(niang)(niang)豆(dou)腐、釀(niang)(niang)香信、釀(niang)(niang)蠔豉、釀(niang)(niang)蝦(xia)米、魷魚、墨魚、海參、紅(hong)燜豬肉(rou)、牛、羊、雞、鴨(ya)、鵝、肉(rou)丸等（宴席禁用狗肉(rou)），稱之豐(feng)盛酒席。

喪事

以吃(chi)(chi)豆(dou)腐、南瓜(gua)等(deng)為素菜(cai)。但(dan)正席要(yao)有(you)豬(zhu)肉(rou)。一般是豬(zhu)肉(rou)、豆(dou)腐(吃(chi)(chi)白(bai)豆(dou)腐)、粉絲、腐竹(zhu)及青(qing)菜(cai)瓜(gua)類(lei)等(deng)。多為七至八(ba)碗(wan)(wan)，九碗(wan)(wan)為豐盛。大部分人(ren)家以吃(chi)(chi)肉(rou)為主(zhu)，菜(cai)肴不能比婚(hun)筵差，甚至要(yao)十(shi)碗(wan)(wan)葷，以示對協助辦理喪(sang)事(shi)及前(qian)來吊喪(sang)者的(de)敬(jing)重和感謝。隨著政府規定實行火葬, 很多事(shi)情簡(jian)單(dan)多了, 喪(sang)事(shi)也(ye)象辦成喜(xi)事(shi)，甚至比喜(xi)事(shi)更浪(lang)廢，喪(sang)事(shi)的(de)菜(cai)肴吃(chi)(chi)過是沒(mei)人(ren)要(yao)的(de)，餐餐要(yao)新鮮，飲(yin)料酒類(lei)也(ye)用得特別多。做滿(man)月(yue)、遷新居及慶壽(shou)筵，酒席類(lei)似婚(hun)筵菜(cai)肴，也(ye)多到(dao)街鎮, 縣城操辦。