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基本介紹

廣東省(sheng)河(he)源(yuan)市和(he)平(ping)縣(xian)林寨古(gu)村以(yi)中國較大的(de)四角樓建筑群著名(ming)，位(wei)于和(he)平(ping)縣(xian)林寨鎮興井村內，是(shi)廣東省(sheng)省(sheng)首批27個古(gu)村落之一，和(he)平(ping)縣(xian)政府計(ji)劃將其打造成4A級(ji)旅游風景區。

擁有(you)“全國(guo)最大(da)四(si)角樓古(gu)建(jian)(jian)筑(zhu)群”的古(gu)村落(luo)，現仍有(you)保存(cun)完(wan)好(hao)的古(gu)民(min)居24座，是典型客家風(feng)格的四(si)角樓，其規模(mo)大(da)、數量多、建(jian)(jian)筑(zhu)藝術精湛、文(wen)化底(di)蘊深厚，在全省乃至全國(guo)實屬(shu)罕見。2012年獲得廣東十大(da)最美古(gu)村落(luo)稱號。

建筑設計

豐翔第

豐翔第是下(xia)鎮(zhen)鼎公(gong)元通派系鳳旗公(gong)建造的(de)樓房，其建筑(zhu)特(te)色有(you)(you)異(yi)于其他四角摟的(de)圍(wei)樓式 建筑(zhu)，重門深巷、曲徑(jing)迂回、庭院深沉、井臺(tai)露天、屋(wu)后留(liu)門，宗族中(zhong)自古以來崇尚文(wen)(wen)明，孕育文(wen)(wen)人(ren)雅(ya)士(shi)多，有(you)(you)前(qian)清大(da)學生、民國留(liu)洋學子(zi)和飛杌設計(ji)師、大(da)學教授、銀行家、旅美(mei)華僑、粵劇演員等高端(duan)文(wen)(wen)人(ren)學者。

謙光樓

古村(cun)中最負盛名的(de)(de)客家民(min)居要數“謙(qian)光(guang)(guang)樓(lou)”。謙(qian)光(guang)(guang)樓(lou)建于民(min)國九年（1920年），是屋(wu)(wu)主陳云亭被母(mu)親(qin)用激將(jiang)法逼成的(de)(de)。其(qi)(qi)時(shi)村(cun)中眾多叔侄都(dou)已(yi)(yi)建有四角樓(lou)，而他們家仍住(zhu)在老(lao)屋(wu)(wu)，其(qi)(qi)母(mu)親(qin)常(chang)常(chang)嘮叨：“做屋(wu)(wu)的(de)(de)人(ren)已(yi)(yi)經死了（指(zhi)其(qi)(qi)夫），能做屋(wu)(wu)的(de)(de)又沒有出生（指(zhi)孫輩）”。

無(wu)奈之(zhi)下(xia)，云亭只(zhi)好放下(xia)生意(yi)，在家(jia)籌劃建(jian)房(fang)。現辟為(wei)“民俗館(guan)”。謙光樓占地面積5000平方米(mi)，正面有(you)(you)4棟(dong)騎樓，造型獨特(te)，蔚為(wei)壯觀，兩(liang)旁各(ge)有(you)(you)兩(liang)棟(dong)側屋，整幢屋層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)可以相通，屋內有(you)(you)11個天井采(cai)光，有(you)(you)18個廳堂，每層(ceng)(ceng)有(you)(you)86個房(fang)間，全(quan)樓3層(ceng)(ceng)共有(you)(you)324間房(fang)，樓閣(ge)為(wei)4層(ceng)(ceng)結構(gou)。21世(shi)紀初（零幾(ji)年忘了），因為(wei)線路(lu)老化發(fa)生火(huo)災，謙光樓“四角”中的東北角遭燒毀，一直未修繕。

宣儀第

宣儀(yi)第是興(xing)堂玄孫陳(chen)(chen)鏡(jing)中的(de)新(xin)樓(lou)，陳(chen)(chen)鏡(jing)中字寶三(san)，因該樓(lou)閣樓(lou)墻上繪有一個時(shi)興(xing)的(de)八(ba)卦鐘(zhong)，指針永遠(yuan)都是9時(shi)正，故(gu)鄉人稱寶三(san)的(de)鐘(zhong)一天兩次準點(dian)，所以大家(jia)直(zhi)呼此樓(lou)為寶三(san)。

赤樓

赤樓(lou)是清咸豐辛酉歲（1862年）侯任知府陳肇鑒的祖屋，當年建樓(lou)地基需填方(fang)，建筑(zhu)基礎(chu)不太堅實，建成后(hou)墻體(ti)出現一些(xie)小(xiao)裂(lie)(lie)縫(feng)，當地人稱裂(lie)(lie)縫(feng)為“爆拆(chai)”，因是諧音“赤”，村民戲(xi)稱赤樓(lou)；后(hou)來因四(si)角樓(lou)弟子較早接受革命思潮，舉辦農(nong)民運動講習班，組織農(nong)會(hui)，后(hou)東縱二支隊(dui)駐在這里(li)，指揮紅(hong)色暴動，鄉民們將這所紅(hong)色指揮所稱之為革命的“赤樓(lou)”。

洋樓

"洋(yang)(yang)樓(lou)”是(shi)古村(cun)中又一(yi)座特別的樓(lou)，是(shi)陳襄廷(ting)在其(qi)祖屋南薰第前面興建的一(yi)幢仿(fang)西洋(yang)(yang)式(shi)(shi)建筑(zhu)。洋(yang)(yang)樓(lou)的建筑(zhu)與布局(ju)，完全(quan)按照中國傳(chuan)統建筑(zhu)文化進行設(she)計(ji)，在造型和(he)(he)設(she)計(ji)上巧妙地結合西洋(yang)(yang)建筑(zhu)藝術，其(qi)樓(lou)頂按中國古代(dai)重檐式(shi)(shi)建筑(zhu)，飾以綠色疏璃檐瓦，護欄用通花窗和(he)(he)花瓶柱，室內和(he)(he)樓(lou)梯鋪(pu)上意大利彩磚，光彩照人，吶喊(han)回音， 美(mei)不(bu)可言。

永貞樓

永貞樓(lou)是(shi)古村中最高大(da)(da)的建筑，是(shi)清乾隆甲寅歲馳贈朝議(yi)大(da)(da)夫從(cong)四(si)品候選知(zhi)府陳興堂(tang)的新樓(lou)。永貞樓(lou)是(shi)較早建筑的四(si)角樓(lou)，它造型獨特，氣派(pai)蔚然，曲徑(jing)幽巷，通屋連通，炮(pao)樓(lou)巷道(dao)，水井(jing)馬廄，一應俱全。永貞樓(lou)固(gu)若金(jin)湯，據(ju)傳咸(xian)豐(feng)年間(jian)太平(ping)天(tian)國石達開部(bu)將途(tu)經林(lin)寨(zhai)，曾(ceng)久攻不下，后(hou)朝廷(ting)下旨拆除四(si)個兀角，以安(an)匪(fei)患。

薰南樓

薰南樓(lou)建于清道光丙(bing)午歲（1847年）是(shi)林(lin)(lin)寨(zhai)富(fu)紳(shen)陳(chen)襄廷(ting)祖父(fu)陳(chen)豫年的當(dang)鋪(pu)，這里是(shi)林(lin)(lin)寨(zhai)地區早期的鄉村(cun)銀行，其下屬在龍川、河源、連平、興梅(mei)、贛(gan)南以及廣西等地開設分行，體現著東江客商(shang)的氣派。

建設沿革

據史載，和平縣林寨鎮建制于秦朝，公元前214年前，秦始皇派大軍南下時(shi)，南越王(wang)趙(zhao)佗(tuo)為了防御來(lai)犯之(zhi)敵，派一姓(xing)(xing)林將軍(jun)到(dao)當地(di)筑寨(zhai)(zhai)守關，官府(fu)后來(lai)便用他的姓(xing)(xing)而命名為林寨(zhai)(zhai)。自元(yuan)朝以來，興井村民憑借土地的(de)肥沃和浰江水(shui)運之(zhi)利，務農經商，富甲一(yi)方。

清代至民國(guo)期間，興井村(cun)富裕人(ren)家建造(zao)了一座(zuo)座(zuo)高大(da)的(de)(de)(de)房屋，形成頗具規模的(de)(de)(de)古民居群。目前(qian)保存較完好的(de)(de)(de)古民居有24座(zuo)，其中(zhong)清代20座(zuo)、民國(guo)4座(zuo)，總占地(di)面(mian)積3萬平方米。

林寨村民(min)(min)興建(jian)起頗具規(gui)模(mo)的(de)古民(min)(min)居(ju)群，為(wei)典型客家風格(ge)的(de)方圍屋，每座占地1000至3000平方米不等，四角(jiao)置碉(diao)樓，高達8至10米，主體建(jian)筑(zhu)為(wei)三(san)進(jin)院落(luo)廳堂(tang)式(shi)布(bu)局。

按(an)照中國歷(li)史文化名(ming)村評選條件，現存歷(li)史傳統建筑(zhu)面積(ji)須(xu)在2500平方(fang)(fang)米以上，興井村古民(min)居建筑(zhu)面積(ji)為3萬(wan)平方(fang)(fang)米，已遠遠超(chao)過(guo)歷(li)史文化名(ming)村的(de)評選標準，且這些古民(min)居集中在2公里范圍(wei)內，在廣東省內也(ye)是罕見(jian)的(de)。因此，林寨興井古建筑(zhu)群是和平縣(xian)一(yi)筆豐厚的(de)優(you)秀(xiu)歷(li)史文化遺產，地方(fang)(fang)特色(se)獨(du)一(yi)無二，具備參評中國歷(li)史文化名(ming)村的(de)基本條件。

活動及其他

飲食

主食

林寨古村有(you)勤(qin)儉(jian)節約之(zhi)習(xi)，對飲食要求不甚(shen)苛求，都是以(yi)大(da)米(mi)(mi)為(wei)主，配以(yi)番茨(ci)、芋頭(tou)、玉米(mi)(mi)、粟(su)米(mi)(mi)及其他雜糧。一(yi)日三餐均為(wei)米(mi)(mi)飯(fan)，很多村民早餐也改為(wei)吃早點(面食、米(mi)(mi)粉、肉湯等)。以(yi)前家家戶(hu)戶(hu)種植油茶(cha)(cha)樹，摘茶(cha)(cha)果(guo)榨油，食油以(yi)山茶(cha)(cha)油為(wei)主，花(hua)生油、豬油為(wei)輔。

萊肴

自(zi)(zi)古以來古村村民以自(zi)(zi)種青菜瓜豆為主，輔以咸魚、豆豉、欖角、腐乳、南(nan)乳及各類蔬菜干，一般家庭以自(zi)(zi)家米(mi)糠飼養(yang)一二條生豬(zhu)。節日自(zi)(zi)家磨豆腐買(mai)些肉(rou)類。一般人年均吃(chi)(chi)肉(rou)量(liang)不(bu)超過(guo)十五市斤。自(zi)(zi)改(gai)革開(kai)放(fang)后,村民們吃(chi)(chi)肉(rou)量(liang)不(bu)斷增(zeng)加，在(zai)家門口就能買(mai)到(dao)豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、活(huo)魚、活(huo)雞等。很多家庭每天都有比較豐盛的(de)菜肴(yao)，同(tong)時(shi)，喜(xi)歡吃(chi)(chi)新(xin)鮮蔬菜，佐餐(can)也(ye)要調味品。

待客風俗

以前(qian)客(ke)人探親(qin)，上午（或下午）來訪，一(yi)般(ban)(ban)到來后(hou)，主人必先煮上雞（鴨）蛋米粉給來客(ke)，吃(chi)意旨墊底(di)（俗稱打(da)點），待午餐或晚餐再次一(yi)齊入(ru)席用餐。婚嫁相親(qin)的一(yi)般(ban)(ban)到來，加上媒婆和陪伴的共有三四個人，每人亦需吃(chi)一(yi)碗(wan)煎荷包雞蛋米粉。

林寨(zhai)陳姓客(ke)家(jia)菜(cai)(cai)特色(se)：豬(zhu)(zhu)肉為(wei)菜(cai)(cai)王，盛宴(yan)有林寨(zhai)的特色(se)客(ke)家(jia)菜(cai)(cai)的十釀(niang)(niang)：釀(niang)(niang)豆(dou)腐(fu),釀(niang)(niang)香信,釀(niang)(niang)苦(ku)瓜干,釀(niang)(niang)毫豉,釀(niang)(niang)全鴨,釀(niang)(niang)豬(zhu)(zhu)腸頭(tou),釀(niang)(niang)菜(cai)(cai)卷,釀(niang)(niang)春卷,釀(niang)(niang)腐(fu)卷、肉丸、紅悶肉等(deng)(deng)，早(zao)年(nian)林寨(zhai)人(ren)弄動物內(nei)臟(zang)吃(chi)(chi)的時候，很多外(wai)人(ren)不以為(wei)然，吃(chi)(chi)過后覺得美味可口(kou)，所以餐(can)桌上(shang)多了幾味菜(cai)(cai)，諸(zhu)如炒牛腸肚、豬(zhu)(zhu)大腸、狗腑器之類佳肴、加上(shang)本土的俐(li)江河(he)魚、林寨(zhai)烘豆(dou)腐(fu)、水晶(jing)霸雞、羅卜(bu)、芹菜(cai)(cai)、蒜，再配上(shang)魷、鮑、參、蠔等(deng)(deng)海味，堪稱一流。

婚筵喜宴

民(min)間婚(hun)筵喜宴以豬(zhu)(zhu)肉(rou)、雞鴨(ya)、魚及豆腐(fu)或油炸豆腐(fu)、粉絲或香(xiang)菇(gu)、海(hai)味(wei)、腐(fu)竹(zhu)等(deng)為基本(ben)菜色，輔以筍干(gan)及各(ge)類蔬菜。一般九至十碗(wan)，大體(ti)上以豬(zhu)(zhu)雞鴨(ya)魚為主。富裕家庭以釀(niang)豆腐(fu)、釀(niang)香(xiang)信(xin)、釀(niang)蠔豉、釀(niang)蝦米、魷(you)魚、墨魚、海(hai)參(can)、紅燜豬(zhu)(zhu)肉(rou)、牛、羊、雞、鴨(ya)、鵝、肉(rou)丸等(deng)（宴席禁用狗肉(rou)），稱之豐盛(sheng)酒席。

喪事

以吃(chi)豆(dou)腐(fu)、南瓜等(deng)為(wei)素菜。但正席(xi)要(yao)有豬(zhu)肉。一般是豬(zhu)肉、豆(dou)腐(fu)(吃(chi)白豆(dou)腐(fu))、粉絲、腐(fu)竹及(ji)(ji)青菜瓜類等(deng)。多(duo)(duo)為(wei)七(qi)至(zhi)八碗，九碗為(wei)豐盛(sheng)。大部分人家以吃(chi)肉為(wei)主，菜肴(yao)不(bu)能比婚筵(yan)差，甚至(zhi)要(yao)十碗葷，以示對(dui)協(xie)助辦(ban)理喪(sang)事(shi)(shi)及(ji)(ji)前(qian)來吊喪(sang)者的敬重和感(gan)謝。隨著政府規定實(shi)行火葬(zang), 很多(duo)(duo)事(shi)(shi)情簡單多(duo)(duo)了, 喪(sang)事(shi)(shi)也(ye)(ye)象(xiang)辦(ban)成喜事(shi)(shi)，甚至(zhi)比喜事(shi)(shi)更浪廢，喪(sang)事(shi)(shi)的菜肴(yao)吃(chi)過是沒人要(yao)的，餐餐要(yao)新(xin)鮮，飲料酒類也(ye)(ye)用得特別(bie)多(duo)(duo)。做(zuo)滿月、遷新(xin)居及(ji)(ji)慶壽筵(yan)，酒席(xi)類似(si)婚筵(yan)菜肴(yao)，也(ye)(ye)多(duo)(duo)到(dao)街鎮, 縣城操辦(ban)。