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基本介紹

廣(guang)東省(sheng)河(he)源市(shi)和(he)平(ping)縣(xian)林(lin)寨古村以中國(guo)較大的四角(jiao)樓建筑群著名，位于(yu)和(he)平(ping)縣(xian)林(lin)寨鎮興井村內，是廣(guang)東省(sheng)省(sheng)首批27個古村落之一(yi)，和(he)平(ping)縣(xian)政府計劃將其(qi)打造成(cheng)4A級(ji)旅(lv)游風景區。

擁有“全國(guo)最大(da)(da)四角(jiao)樓古建筑群”的古村落，現仍有保存完好(hao)的古民居24座，是典型客家風格的四角(jiao)樓，其規模大(da)(da)、數量多、建筑藝術(shu)精湛、文化底蘊(yun)深厚，在全省乃至全國(guo)實屬罕(han)見。2012年獲得廣(guang)東(dong)十大(da)(da)最美古村落稱號。

建筑設計

豐翔第

豐翔第是下鎮鼎公(gong)元通派系鳳(feng)旗(qi)公(gong)建造的樓房，其建筑(zhu)特色有異于其他(ta)四角(jiao)摟的圍樓式 建筑(zhu)，重門深(shen)巷、曲徑迂回、庭(ting)院深(shen)沉、井臺(tai)露(lu)天、屋后留(liu)門，宗族(zu)中自古以來崇尚文(wen)明(ming)，孕育文(wen)人(ren)雅(ya)士(shi)多，有前清大學生、民國(guo)留(liu)洋(yang)學子(zi)和(he)飛杌設計師(shi)、大學教授、銀(yin)行家、旅美華(hua)僑(qiao)、粵劇演(yan)員等(deng)高端文(wen)人(ren)學者。

謙光樓

古村(cun)中(zhong)最負盛名的(de)客家(jia)民居要(yao)數“謙光樓”。謙光樓建于民國九(jiu)年（1920年），是屋主陳云亭被(bei)母親用激將法逼成的(de)。其(qi)(qi)時村(cun)中(zhong)眾多叔(shu)侄都已建有四角樓，而他們家(jia)仍住在老屋，其(qi)(qi)母親常常嘮叨：“做屋的(de)人已經(jing)死了（指其(qi)(qi)夫），能做屋的(de)又(you)沒有出生（指孫(sun)輩）”。

無奈之(zhi)下(xia)，云亭只好放下(xia)生(sheng)意，在家(jia)籌劃建房。現辟為“民(min)俗館”。謙光(guang)樓(lou)(lou)(lou)占地面積(ji)5000平方米，正(zheng)面有(you)(you)4棟騎樓(lou)(lou)(lou)，造型獨(du)特，蔚為壯觀，兩旁各(ge)有(you)(you)兩棟側屋，整幢(chuang)屋層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)可以(yi)相(xiang)通(tong)，屋內有(you)(you)11個(ge)(ge)天井采光(guang)，有(you)(you)18個(ge)(ge)廳堂(tang)，每層(ceng)(ceng)有(you)(you)86個(ge)(ge)房間，全樓(lou)(lou)(lou)3層(ceng)(ceng)共有(you)(you)324間房，樓(lou)(lou)(lou)閣(ge)為4層(ceng)(ceng)結構。21世紀(ji)初（零(ling)幾年忘了(le)），因(yin)為線路(lu)老化發生(sheng)火(huo)災，謙光(guang)樓(lou)(lou)(lou)“四角”中的東北角遭(zao)燒毀，一直未修繕。

宣儀第

宣儀(yi)第是(shi)興(xing)堂玄孫陳(chen)鏡中(zhong)(zhong)的新樓，陳(chen)鏡中(zhong)(zhong)字寶三(san)，因該樓閣樓墻上繪有一個(ge)時(shi)興(xing)的八卦鐘(zhong)，指針永遠都是(shi)9時(shi)正，故鄉人(ren)稱寶三(san)的鐘(zhong)一天兩次準點，所以大家直呼(hu)此樓為(wei)寶三(san)。

赤樓

赤(chi)樓(lou)是(shi)清咸豐辛酉歲（1862年）侯任知府陳(chen)肇鑒的祖(zu)屋(wu)，當年建樓(lou)地基需填方，建筑基礎不(bu)太堅實，建成后墻(qiang)體出現一(yi)些小裂縫，當地人稱(cheng)裂縫為(wei)“爆拆”，因是(shi)諧(xie)音“赤(chi)”，村民戲稱(cheng)赤(chi)樓(lou)；后來因四角樓(lou)弟子(zi)較早(zao)接(jie)受(shou)革(ge)命(ming)思潮，舉辦(ban)農民運(yun)動講習班，組織農會，后東縱二支隊駐(zhu)在(zai)這(zhe)里，指揮紅(hong)色(se)暴動，鄉民們將這(zhe)所(suo)紅(hong)色(se)指揮所(suo)稱(cheng)之為(wei)革(ge)命(ming)的“赤(chi)樓(lou)”。

洋樓

"洋(yang)(yang)樓(lou)”是古村中(zhong)又一(yi)座特別的(de)樓(lou)，是陳襄廷在其(qi)祖屋(wu)南薰第前面興建(jian)的(de)一(yi)幢仿西洋(yang)(yang)式建(jian)筑。洋(yang)(yang)樓(lou)的(de)建(jian)筑與布(bu)局，完全按照中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)統建(jian)筑文(wen)化進行(xing)設(she)計(ji)，在造型和設(she)計(ji)上巧妙地結合西洋(yang)(yang)建(jian)筑藝(yi)術，其(qi)樓(lou)頂按中(zhong)國(guo)(guo)古代重檐式建(jian)筑，飾(shi)以綠色(se)疏璃檐瓦，護(hu)欄用通(tong)花窗和花瓶柱，室內和樓(lou)梯鋪上意(yi)大利彩(cai)磚，光(guang)彩(cai)照人，吶喊回音， 美不(bu)可言。

永貞樓

永(yong)(yong)貞(zhen)樓(lou)是古村中最(zui)高(gao)大的建(jian)筑，是清乾隆甲(jia)寅歲馳(chi)贈(zeng)朝議大夫從四品候選知府陳興堂(tang)的新(xin)樓(lou)。永(yong)(yong)貞(zhen)樓(lou)是較早建(jian)筑的四角樓(lou)，它造型獨特，氣派(pai)蔚然，曲徑幽巷，通屋連通，炮(pao)樓(lou)巷道(dao)，水井馬廄，一應俱全。永(yong)(yong)貞(zhen)樓(lou)固若金湯，據傳咸豐年(nian)間(jian)太平天(tian)國石達開部將途經林寨，曾(ceng)久攻不下，后朝廷下旨拆除四個兀角，以(yi)安(an)匪患。

薰南樓

薰(xun)南樓建于清道光丙午(wu)歲（1847年）是林寨富紳(shen)陳襄(xiang)廷祖父陳豫年的當鋪，這里是林寨地(di)區早期的鄉村銀(yin)行(xing)，其(qi)下屬在龍川、河源、連平、興梅、贛南以及廣西等(deng)地(di)開設分行(xing)，體(ti)現著東江客商的氣派。

建設沿革

據史載，和平縣林寨鎮建制于秦朝，公元前214年前，秦始皇派大軍南(nan)下時(shi)，南(nan)越王趙佗為了防御(yu)來犯(fan)之敵，派一姓林(lin)將軍到(dao)當地筑寨(zhai)守關，官府后來便用他的姓而命名為林(lin)寨(zhai)。自元朝以(yi)來，興(xing)井(jing)村民憑借土地的肥沃和(he)浰江水運之利，務農經商，富甲一方。

清代至(zhi)民(min)國(guo)(guo)期間，興(xing)井村(cun)富裕(yu)人家建造了一座座高大的(de)房屋，形(xing)成頗(po)具規模的(de)古(gu)民(min)居群。目前保存較完好的(de)古(gu)民(min)居有24座，其中(zhong)清代20座、民(min)國(guo)(guo)4座，總占地(di)面(mian)積3萬平方米(mi)。

林寨村(cun)民興(xing)建(jian)起頗具規模的古民居群，為典型客家(jia)風格(ge)的方(fang)圍(wei)屋，每座占地1000至3000平方(fang)米(mi)不等，四角置碉樓，高達8至10米(mi)，主(zhu)體(ti)建(jian)筑為三進(jin)院落(luo)廳堂式布局。

按照(zhao)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)化名(ming)(ming)村(cun)評(ping)選條(tiao)件(jian)，現存歷史(shi)(shi)(shi)傳統建(jian)筑面(mian)積須在(zai)2500平方米(mi)以上，興井村(cun)古(gu)(gu)民居(ju)(ju)建(jian)筑面(mian)積為3萬(wan)平方米(mi)，已遠遠超(chao)過歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)化名(ming)(ming)村(cun)的(de)評(ping)選標準，且這(zhe)些古(gu)(gu)民居(ju)(ju)集中(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)2公(gong)里范(fan)圍內，在(zai)廣東省(sheng)內也(ye)是罕見(jian)的(de)。因此(ci)，林(lin)寨(zhai)興井古(gu)(gu)建(jian)筑群是和平縣一(yi)筆(bi)豐(feng)厚的(de)優秀歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)化遺產，地方特色獨一(yi)無(wu)二，具備(bei)參評(ping)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)歷史(shi)(shi)(shi)文(wen)化名(ming)(ming)村(cun)的(de)基本條(tiao)件(jian)。

活動及其他

飲食

主食

林寨古村有(you)勤儉節約之習，對飲(yin)食(shi)要求(qiu)不(bu)甚苛(ke)求(qiu)，都是以大米(mi)為主，配以番茨、芋頭、玉米(mi)、粟米(mi)及其他(ta)雜(za)糧(liang)。一(yi)日三餐均(jun)為米(mi)飯，很(hen)多村民(min)早餐也改為吃早點(面食(shi)、米(mi)粉、肉(rou)湯等(deng))。以前家(jia)家(jia)戶戶種(zhong)植油茶(cha)樹(shu)，摘茶(cha)果(guo)榨油，食(shi)油以山(shan)茶(cha)油為主，花生油、豬油為輔。

萊肴

自(zi)古(gu)以(yi)來(lai)古(gu)村村民(min)以(yi)自(zi)種青菜(cai)瓜豆為主，輔以(yi)咸魚(yu)、豆豉(chi)、欖角、腐乳(ru)、南乳(ru)及(ji)各類蔬菜(cai)干，一(yi)般家(jia)(jia)庭(ting)(ting)以(yi)自(zi)家(jia)(jia)米糠飼養(yang)一(yi)二條生豬。節日自(zi)家(jia)(jia)磨(mo)豆腐買些肉類。一(yi)般人年(nian)均吃(chi)肉量(liang)不超過十五市斤。自(zi)改革開放后,村民(min)們(men)吃(chi)肉量(liang)不斷增加，在家(jia)(jia)門口(kou)就能買到(dao)豬肉、牛肉、活魚(yu)、活雞等。很多(duo)家(jia)(jia)庭(ting)(ting)每天(tian)都有比較豐盛的菜(cai)肴，同時，喜歡吃(chi)新鮮蔬菜(cai)，佐餐也要調(diao)味品。

待客風俗

以前(qian)客(ke)人(ren)探(tan)親(qin)，上(shang)午（或下午）來(lai)訪，一(yi)般到(dao)來(lai)后，主人(ren)必先(xian)煮上(shang)雞（鴨）蛋(dan)米粉給來(lai)客(ke)，吃意旨墊(dian)底（俗稱打點(dian)），待(dai)午餐或晚餐再次一(yi)齊入席用餐。婚嫁相親(qin)的一(yi)般到(dao)來(lai)，加上(shang)媒婆和(he)陪伴的共有三四個人(ren)，每(mei)人(ren)亦(yi)需(xu)吃一(yi)碗煎(jian)荷包雞蛋(dan)米粉。

林(lin)寨陳姓客(ke)家(jia)菜(cai)(cai)(cai)特色(se)：豬(zhu)肉為菜(cai)(cai)(cai)王，盛宴有(you)林(lin)寨的(de)特色(se)客(ke)家(jia)菜(cai)(cai)(cai)的(de)十釀(niang)：釀(niang)豆(dou)腐(fu),釀(niang)香信(xin),釀(niang)苦瓜(gua)干,釀(niang)毫(hao)豉,釀(niang)全(quan)鴨,釀(niang)豬(zhu)腸(chang)頭,釀(niang)菜(cai)(cai)(cai)卷,釀(niang)春卷,釀(niang)腐(fu)卷、肉丸(wan)、紅悶肉等(deng)，早年林(lin)寨人(ren)弄動物內(nei)臟吃的(de)時候(hou)，很(hen)多外人(ren)不以(yi)為然，吃過后覺得美味可口，所以(yi)餐桌上多了幾味菜(cai)(cai)(cai)，諸如炒(chao)牛腸(chang)肚、豬(zhu)大腸(chang)、狗腑器之類佳(jia)肴、加上本土的(de)俐江河魚、林(lin)寨烘豆(dou)腐(fu)、水晶霸雞、羅卜、芹菜(cai)(cai)(cai)、蒜(suan)，再配上魷、鮑、參、蠔等(deng)海味，堪稱一流。

婚筵喜宴

民間(jian)婚筵喜宴以(yi)豬肉(rou)、雞鴨(ya)、魚(yu)及豆(dou)腐(fu)(fu)或油炸豆(dou)腐(fu)(fu)、粉絲或香菇(gu)、海味、腐(fu)(fu)竹等(deng)為基(ji)本菜(cai)色，輔以(yi)筍干(gan)及各類蔬菜(cai)。一般(ban)九至(zhi)十(shi)碗，大體上(shang)以(yi)豬雞鴨(ya)魚(yu)為主。富裕家庭以(yi)釀豆(dou)腐(fu)(fu)、釀香信(xin)、釀蠔豉、釀蝦米(mi)、魷魚(yu)、墨魚(yu)、海參(can)、紅燜豬肉(rou)、牛、羊、雞、鴨(ya)、鵝(e)、肉(rou)丸等(deng)（宴席禁用狗肉(rou)），稱之豐盛酒席。

喪事

以吃(chi)(chi)(chi)豆(dou)腐(fu)、南瓜等(deng)(deng)為(wei)(wei)素菜。但正席要有豬肉(rou)(rou)。一般是豬肉(rou)(rou)、豆(dou)腐(fu)(吃(chi)(chi)(chi)白豆(dou)腐(fu))、粉絲、腐(fu)竹及青(qing)菜瓜類(lei)等(deng)(deng)。多為(wei)(wei)七至八碗(wan)，九碗(wan)為(wei)(wei)豐盛。大部(bu)分人家以吃(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)為(wei)(wei)主，菜肴(yao)不能比婚(hun)筵差，甚至要十(shi)碗(wan)葷(hun)，以示對協助辦理喪事(shi)(shi)及前(qian)來吊(diao)喪者的敬重和感(gan)謝(xie)。隨(sui)著政府(fu)規定實行火葬, 很多事(shi)(shi)情簡單多了, 喪事(shi)(shi)也象辦成喜(xi)事(shi)(shi)，甚至比喜(xi)事(shi)(shi)更浪廢，喪事(shi)(shi)的菜肴(yao)吃(chi)(chi)(chi)過是沒人要的，餐(can)餐(can)要新鮮(xian)，飲料酒(jiu)(jiu)類(lei)也用得特別多。做(zuo)滿(man)月、遷(qian)新居及慶壽筵，酒(jiu)(jiu)席類(lei)似婚(hun)筵菜肴(yao)，也多到街鎮, 縣(xian)城操辦。