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基本介紹

廣(guang)東省(sheng)河(he)源市和平(ping)縣林寨古村(cun)(cun)(cun)以中國較大的四角樓建筑群著(zhu)名，位于(yu)和平(ping)縣林寨鎮(zhen)興井村(cun)(cun)(cun)內，是(shi)廣(guang)東省(sheng)省(sheng)首批27個古村(cun)(cun)(cun)落之一，和平(ping)縣政府計(ji)劃將(jiang)其打造成(cheng)4A級旅游風景區。

擁有“全(quan)國(guo)最大(da)四角樓古(gu)建筑(zhu)群(qun)”的(de)(de)古(gu)村落，現仍有保存完(wan)好的(de)(de)古(gu)民居24座，是典型客家風格(ge)的(de)(de)四角樓，其(qi)規(gui)模大(da)、數量多(duo)、建筑(zhu)藝術精(jing)湛、文化底(di)蘊深厚(hou)，在全(quan)省乃至全(quan)國(guo)實屬罕見(jian)。2012年獲(huo)得(de)廣東十大(da)最美古(gu)村落稱號。

建筑設計

豐翔第

豐(feng)翔第是下鎮鼎公元通派系鳳旗公建(jian)造的樓房(fang)，其建(jian)筑特色(se)有異于其他(ta)四角摟的圍樓式 建(jian)筑，重門(men)深巷、曲徑迂回、庭院深沉、井(jing)臺露天、屋后(hou)留門(men)，宗族中自古以來崇尚文明，孕育文人(ren)雅士多，有前清大學(xue)(xue)生(sheng)、民(min)國留洋(yang)學(xue)(xue)子和飛杌設計師(shi)、大學(xue)(xue)教授、銀行家(jia)、旅美華僑、粵劇演員等高端文人(ren)學(xue)(xue)者。

謙光樓

古村中最負盛名的(de)客家民(min)(min)居(ju)要數“謙光樓”。謙光樓建于民(min)(min)國九年（1920年），是屋主陳云亭(ting)被母(mu)(mu)親用(yong)激(ji)將(jiang)法逼成(cheng)的(de)。其時(shi)村中眾(zhong)多叔侄都已(yi)建有四角樓，而(er)他們(men)家仍住在老(lao)屋，其母(mu)(mu)親常常嘮叨：“做屋的(de)人已(yi)經(jing)死了（指(zhi)其夫），能做屋的(de)又沒(mei)有出生（指(zhi)孫(sun)輩）”。

無奈之(zhi)下，云亭(ting)只好(hao)放下生(sheng)意，在(zai)家籌劃建(jian)房(fang)。現辟為“民俗(su)館”。謙(qian)光(guang)樓占地面積5000平方米，正面有4棟騎(qi)樓，造型獨特，蔚為壯觀，兩旁各有兩棟側屋(wu)，整幢屋(wu)層層可以相通，屋(wu)內有11個天井采光(guang)，有18個廳(ting)堂，每層有86個房(fang)間，全樓3層共有324間房(fang)，樓閣為4層結構。21世紀初(chu)（零幾(ji)年忘(wang)了），因為線路(lu)老化發(fa)生(sheng)火災，謙(qian)光(guang)樓“四角(jiao)”中的東(dong)北角(jiao)遭燒毀，一直未修繕。

宣儀第

宣儀第是興堂玄孫陳(chen)(chen)鏡(jing)中的(de)新樓(lou)，陳(chen)(chen)鏡(jing)中字寶(bao)三，因該樓(lou)閣樓(lou)墻上繪有(you)一個時(shi)興的(de)八卦鐘，指(zhi)針永遠(yuan)都是9時(shi)正，故鄉人稱寶(bao)三的(de)鐘一天兩次準點，所以大家直呼(hu)此樓(lou)為(wei)寶(bao)三。

赤樓

赤(chi)(chi)樓是(shi)清咸豐辛酉歲（1862年）侯(hou)任知府(fu)陳肇(zhao)鑒(jian)的祖屋，當(dang)年建樓地(di)基(ji)需填方(fang)，建筑基(ji)礎不太堅實(shi)，建成后(hou)墻體出(chu)現一些小(xiao)裂縫(feng)，當(dang)地(di)人稱(cheng)裂縫(feng)為“爆(bao)拆”，因是(shi)諧音“赤(chi)(chi)”，村(cun)民(min)戲稱(cheng)赤(chi)(chi)樓；后(hou)來因四角樓弟(di)子較(jiao)早接受(shou)革(ge)命思(si)潮，舉辦農民(min)運動講習(xi)班(ban)，組織農會(hui)，后(hou)東縱(zong)二(er)支隊駐在這里(li)，指揮紅(hong)色(se)暴動，鄉民(min)們(men)將這所(suo)紅(hong)色(se)指揮所(suo)稱(cheng)之為革(ge)命的“赤(chi)(chi)樓”。

洋樓

"洋(yang)(yang)樓(lou)”是(shi)古(gu)村中(zhong)(zhong)又一座特別的(de)樓(lou)，是(shi)陳襄廷在其祖屋南薰第前面興建的(de)一幢(chuang)仿西(xi)(xi)洋(yang)(yang)式建筑(zhu)。洋(yang)(yang)樓(lou)的(de)建筑(zhu)與布(bu)局，完(wan)全按照(zhao)中(zhong)(zhong)國(guo)傳統建筑(zhu)文化(hua)進行設(she)計，在造型和設(she)計上(shang)巧妙地結合西(xi)(xi)洋(yang)(yang)建筑(zhu)藝術，其樓(lou)頂(ding)按中(zhong)(zhong)國(guo)古(gu)代重檐式建筑(zhu)，飾以(yi)綠色疏璃檐瓦(wa)，護欄用通花窗(chuang)和花瓶柱，室內和樓(lou)梯鋪上(shang)意大利(li)彩磚，光彩照(zhao)人，吶喊回音， 美不可言。

永貞樓

永貞(zhen)樓(lou)是(shi)古(gu)村中最高大的建筑(zhu)，是(shi)清乾隆甲寅歲馳贈朝議大夫從四(si)(si)品候選知(zhi)府陳(chen)興堂(tang)的新樓(lou)。永貞(zhen)樓(lou)是(shi)較(jiao)早建筑(zhu)的四(si)(si)角樓(lou)，它(ta)造型獨特，氣派蔚然(ran)，曲徑幽巷(xiang)，通屋連(lian)通，炮樓(lou)巷(xiang)道，水井馬廄，一應俱(ju)全。永貞(zhen)樓(lou)固(gu)若(ruo)金湯，據(ju)傳咸豐年(nian)間(jian)太平天國(guo)石達開部將途經林(lin)寨，曾久(jiu)攻不下(xia)，后朝廷下(xia)旨拆(chai)除四(si)(si)個兀(wu)角，以安匪(fei)患。

薰南樓

薰南(nan)樓(lou)建于清道(dao)光丙午(wu)歲（1847年）是(shi)林(lin)寨(zhai)富紳陳(chen)襄(xiang)廷祖父陳(chen)豫年的當(dang)鋪，這里是(shi)林(lin)寨(zhai)地區早期的鄉村銀(yin)行(xing)，其下(xia)屬在龍川、河源、連平、興梅、贛南(nan)以及廣西等(deng)地開設分行(xing)，體(ti)現著東江客商的氣派。

建設沿革

據史載，和平縣林寨鎮建制于秦朝，公元前214年前，秦始皇派大軍南下時(shi)，南越王趙佗為了防(fang)御來(lai)犯(fan)之敵，派一姓林(lin)將軍(jun)到當地筑寨(zhai)守關，官府(fu)后來(lai)便用(yong)他的(de)姓而命名(ming)為林(lin)寨(zhai)。自(zi)元朝以(yi)來，興井村民憑(ping)借土(tu)地的肥(fei)沃和浰(li)江水(shui)運之利，務農(nong)經商，富甲一方(fang)。

清(qing)(qing)代至(zhi)民(min)國(guo)期間，興井(jing)村(cun)富裕人家建造了一座(zuo)座(zuo)高大的(de)房屋(wu)，形(xing)成(cheng)頗具規模(mo)的(de)古民(min)居(ju)群。目前(qian)保存較完(wan)好的(de)古民(min)居(ju)有24座(zuo)，其中(zhong)清(qing)(qing)代20座(zuo)、民(min)國(guo)4座(zuo)，總占地面積(ji)3萬平方米。

林寨村民興(xing)建起頗具(ju)規模的(de)古(gu)民居群(qun)，為典型客(ke)家風格(ge)的(de)方圍屋，每座占地1000至3000平方米不等(deng)，四角置碉(diao)樓，高達(da)8至10米，主體建筑為三(san)進院落廳堂(tang)式布局(ju)。

按照中(zhong)(zhong)國歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化名(ming)村(cun)評(ping)(ping)選條件(jian)，現存歷(li)史(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)建筑面積(ji)須在(zai)2500平(ping)方米以上，興(xing)井村(cun)古民居(ju)建筑面積(ji)為(wei)3萬(wan)平(ping)方米，已遠(yuan)遠(yuan)超(chao)過歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化名(ming)村(cun)的評(ping)(ping)選標準，且這(zhe)些古民居(ju)集中(zhong)(zhong)在(zai)2公里范圍(wei)內，在(zai)廣東省內也是罕見的。因此，林(lin)寨興(xing)井古建筑群(qun)是和(he)平(ping)縣一(yi)筆豐厚的優秀(xiu)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化遺產，地方特色獨一(yi)無二，具備參(can)評(ping)(ping)中(zhong)(zhong)國歷(li)史(shi)(shi)文(wen)化名(ming)村(cun)的基本條件(jian)。

活動及其他

飲食

主食

林寨(zhai)古村(cun)有勤儉節約之習，對(dui)飲食要求不(bu)甚苛求，都是以(yi)(yi)大米為主，配以(yi)(yi)番茨(ci)、芋頭、玉米、粟米及其他雜(za)糧。一日(ri)三餐均為米飯，很多(duo)村(cun)民早(zao)餐也改為吃早(zao)點(面食、米粉、肉湯(tang)等)。以(yi)(yi)前(qian)家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)種(zhong)植(zhi)油茶(cha)樹，摘茶(cha)果榨油，食油以(yi)(yi)山茶(cha)油為主，花生油、豬油為輔。

萊肴

自(zi)古以來古村(cun)村(cun)民以自(zi)種青菜(cai)瓜豆(dou)(dou)為主，輔以咸魚(yu)、豆(dou)(dou)豉、欖角(jiao)、腐乳、南乳及各類蔬(shu)(shu)菜(cai)干(gan)，一般家庭(ting)以自(zi)家米糠(kang)飼養一二條生豬(zhu)。節日自(zi)家磨豆(dou)(dou)腐買些肉(rou)類。一般人年均吃(chi)肉(rou)量不超過十五市斤。自(zi)改革(ge)開放后,村(cun)民們吃(chi)肉(rou)量不斷增加，在家門口就(jiu)能(neng)買到豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、活魚(yu)、活雞等。很(hen)多家庭(ting)每天都有比較豐盛的菜(cai)肴，同時(shi)，喜歡吃(chi)新鮮(xian)蔬(shu)(shu)菜(cai)，佐餐也要調(diao)味品。

待客風俗

以前客人探親(qin)，上(shang)午(wu)(wu)（或下午(wu)(wu)）來訪，一(yi)(yi)般到來后，主(zhu)人必先煮上(shang)雞（鴨）蛋(dan)米(mi)粉給來客，吃意旨墊底（俗稱打(da)點），待午(wu)(wu)餐(can)或晚餐(can)再次(ci)一(yi)(yi)齊入席(xi)用(yong)餐(can)。婚嫁相親(qin)的一(yi)(yi)般到來，加上(shang)媒婆(po)和陪伴的共(gong)有三四個(ge)人，每人亦需吃一(yi)(yi)碗煎(jian)荷包雞蛋(dan)米(mi)粉。

林(lin)寨(zhai)(zhai)陳(chen)姓客(ke)家菜(cai)(cai)(cai)特色：豬肉為(wei)菜(cai)(cai)(cai)王，盛宴有林(lin)寨(zhai)(zhai)的(de)特色客(ke)家菜(cai)(cai)(cai)的(de)十(shi)釀(niang)：釀(niang)豆腐,釀(niang)香信,釀(niang)苦瓜干,釀(niang)毫豉(chi),釀(niang)全鴨,釀(niang)豬腸頭(tou),釀(niang)菜(cai)(cai)(cai)卷,釀(niang)春卷,釀(niang)腐卷、肉丸(wan)、紅(hong)悶肉等，早年林(lin)寨(zhai)(zhai)人弄動物內臟(zang)吃(chi)的(de)時候，很多外人不以為(wei)然，吃(chi)過(guo)后覺(jue)得美味(wei)可口，所以餐桌上多了幾味(wei)菜(cai)(cai)(cai)，諸如(ru)炒牛腸肚(du)、豬大腸、狗腑器之類佳(jia)肴、加上本土的(de)俐江河魚、林(lin)寨(zhai)(zhai)烘(hong)豆腐、水晶霸(ba)雞、羅卜(bu)、芹菜(cai)(cai)(cai)、蒜，再(zai)配(pei)上魷、鮑、參、蠔等海(hai)味(wei)，堪(kan)稱一(yi)流。

婚筵喜宴

民(min)間婚筵喜宴以(yi)豬肉、雞鴨(ya)、魚及(ji)豆腐(fu)或油(you)炸豆腐(fu)、粉絲或香菇、海味、腐(fu)竹(zhu)等為基本菜色，輔以(yi)筍(sun)干及(ji)各類蔬菜。一般九至十碗(wan)，大(da)體上以(yi)豬雞鴨(ya)魚為主。富裕家庭以(yi)釀豆腐(fu)、釀香信(xin)、釀蠔豉、釀蝦米、魷魚、墨魚、海參、紅燜豬肉、牛、羊、雞、鴨(ya)、鵝、肉丸等（宴席禁用狗肉），稱之豐盛(sheng)酒席。

喪事

以(yi)吃(chi)豆腐、南瓜等(deng)為素菜(cai)。但正席要(yao)有豬肉(rou)。一般是(shi)豬肉(rou)、豆腐(吃(chi)白豆腐)、粉(fen)絲、腐竹及(ji)青菜(cai)瓜類等(deng)。多(duo)(duo)為七至八(ba)碗，九碗為豐盛。大(da)部分人(ren)家(jia)以(yi)吃(chi)肉(rou)為主，菜(cai)肴不能比婚(hun)筵差，甚(shen)(shen)至要(yao)十(shi)碗葷，以(yi)示對協助辦理喪事(shi)(shi)及(ji)前來吊(diao)喪者的敬重和感謝。隨著(zhu)政府規定實行火(huo)葬, 很(hen)多(duo)(duo)事(shi)(shi)情簡(jian)單多(duo)(duo)了, 喪事(shi)(shi)也(ye)(ye)象辦成喜事(shi)(shi)，甚(shen)(shen)至比喜事(shi)(shi)更浪廢(fei)，喪事(shi)(shi)的菜(cai)肴吃(chi)過是(shi)沒人(ren)要(yao)的，餐餐要(yao)新鮮，飲料酒類也(ye)(ye)用得(de)特(te)別多(duo)(duo)。做滿月、遷新居及(ji)慶(qing)壽筵，酒席類似(si)婚(hun)筵菜(cai)肴，也(ye)(ye)多(duo)(duo)到(dao)街鎮, 縣城操(cao)辦。