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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮殿是湖(hu)南長沙集漢族民俗文(wen)(wen)(wen)化(hua)、火(huo)廟文(wen)(wen)(wen)化(hua)、飲食文(wen)(wen)(wen)化(hua)于一體，具有代表性的大眾場所(suo)，特別是火(huo)宮殿的風味(wei)小吃享譽三湘。

作為湖南長(chang)沙市(shi)的特色景點，火(huo)宮殿位于長(chang)沙市(shi)天心(xin)區(qu)坡子街。在這里可(ke)以吃(chi)到(dao)各種長(chang)沙和(he)湖南小吃(chi)，比如(ru)長(chang)沙臭(chou)豆腐、正宗毛氏紅燒(shao)肉、糖油粑粑等等。火(huo)宮殿作為美(mei)食城現在長(chang)沙有5處，包括(kuo)1家總店，4家分店。

長沙火宮殿過(guo)去(qu)曾是一座祭祀火神的廟宇(yu)，又名“乾元宮”，建(jian)于明萬(wan)歷五(wu)年(nian)（公元1577年(nian)），距今已有四(si)百四(si)十余(yu)年(nian)歷史。

從清末至民國時期，火(huo)宮(gong)殿內攤擔羅列、支棚撐(cheng)傘，成為祭祀、看戲(xi)、聽(ting)書、觀藝、小吃的(de)鬧市，它集宗教文(wen)(wen)化(hua)(hua)、民俗文(wen)(wen)化(hua)(hua)、餐飲文(wen)(wen)化(hua)(hua)于一體，是一個具有(you)代表性的(de)大眾(zhong)化(hua)(hua)文(wen)(wen)化(hua)(hua)場所。其深厚的(de)火(huo)廟(miao)文(wen)(wen)化(hua)(hua)底蘊(yun)和火(huo)宮(gong)美食為世人(ren)仰慕，引來歷代名(ming)人(ren)競相探訪。

火宮美(mei)食經代代匠心傳承與(yu)發掘(jue)，現已擁有300余(yu)種湘(xiang)風小吃，100余(yu)種傳統經典湘(xiang)菜(cai)，成為湖湘(xiang)小吃的王國、傳統湘(xiang)菜(cai)的首府。

如今，火宮殿紅墻綠瓦(wa)，飛檐斗角，樹木蔥郁，回(hui)廊相繞，美食飄香，成(cheng)為長沙(sha)(sha)市(shi)歷史文化名(ming)城中一道亮麗的(de)風(feng)景線(xian)。到(dao)火宮殿一游，可(ke)體驗神秘的(de)宗教文化，可(ke)觀覽火廟雄風(feng)，可(ke)聽湘曲彈詞、可(ke)吃傳統早茶、可(ke)品(pin)傳統湘菜，是長沙(sha)(sha)獨具一格(ge)的(de)旅游休閑好去處，被長沙(sha)(sha)人民贊譽為“福壽之(zhi)地”、“吉祥之(zhi)門”的(de)——長沙(sha)(sha)客廳(ting)。