1965年(nian),90歲卻(que)無繼(ji)嗣的(de)雅娜·卡爾芒簽下份在法國常(chang)見的(de)協議,將(jiang)其獨立(li)產權的(de)公寓“長(chang)壽”(en viager)賣給法蘭索瓦·瑞弗(François Raffray)律師。瑞弗當時(shi)47歲,同意(yi)支(zhi)付(fu)她每個月(yue)的(de)生(sheng)活費(fei)直到其去世(shi)為止,這種協議有時(shi)稱作“反向(xiang)貸款”,交易(yi)時(shi)公寓的(de)價格等(deng)于10年(nian)的(de)生(sheng)活費(fei)。不幸的(de)是她活了超過(guo)30年(nian),瑞弗卻(que)于1995年(nian)12月(yue)因癌癥早一步(bu)離開人(ren)世(shi),享年(nian)77歲。而其遺孀必須繼(ji)續支(zhi)付(fu)她生(sheng)活費(fei)。
1985年,卡爾芒遷入安養院,獨立至110歲(sui),然而直到1988年“梵(fan)高(gao)(gao)拜訪亞耳百周年紀念”偶然接受(shou)采訪時她才舉世(shi)聞(wen)名。她說14歲(sui)曾(ceng)在父親(qin)的店里遇見梵(fan)高(gao)(gao),并形容他(ta)“骯臟、衣著(zhu)簡窳(yu)且難以相處”,而據聞(wen)她也曾(ceng)參加1885年維克多·雨(yu)果的葬(zang)禮。
114歲(sui)時(shi),卡(ka)(ka)爾芒于電影(ying)《文生與我(wo)》(Vincent et moi)中客串演出自己,并(bing)成(cheng)為有史(shi)以來最年(nian)(nian)長的演員。一(yi)部關(guan)于她(ta)人生的法語(yu)紀錄(lu)片名叫《同(tong)雅(ya)娜(na)·卡(ka)(ka)爾芒跨越120年(nian)(nian)》(Au-delà de 120 ans avec Jeanne Calment),于1995年(nian)(nian)上映。1996年(nian)(nian),她(ta)居住的安養(yang)院出版(ban)光(guang)碟《時(shi)光(guang)太(tai)太(tai)》(Maîtresse du temps),以她(ta)的追憶為主軸,配合打(da)擊樂和(he)其他旋律(lv)。她(ta)也曾有煙癮,直到117歲(sui)時(shi)才戒(jie)掉,原因是她(ta)幾近全(quan)盲,卻(que)羞于同(tong)他人借(jie)火點煙。而她(ta)也是可確定最后一(yi)個活過1870年(nian)(nian)代的人。?
1988年(nian)面談后(hou),113歲的(de)卡爾(er)芒被(bei)(bei)吉尼(ni)斯(si)世界(jie)紀錄(lu)大全授與“世界(jie)上最(zui)年(nian)長(chang)者”的(de)封號(hao)。她于1989年(nian)出版的(de)金氏(shi)紀錄(lu)中第一次被(bei)(bei)提及。然(ran)(ran)而(er)同年(nian)這(zhe)封號(hao)被(bei)(bei)撤(che)回(hui)并給(gei)予(yu)佛羅里達州的(de)查爾(er)斯(si)·懷特,其宣稱生于1874年(nian),雖(sui)然(ran)(ran)于后(hou)續(xu)的(de)人(ren)口調查研究中仍有些(xie)爭議。
1991年2月14日(ri)懷(huai)特去(qu)世(shi),只(zhi)差一星(xing)期(qi)即116歲(sui)(sui)(sui)(sui)的卡爾(er)芒成為已知的“當世(shi)最(zui)年長者”。1995年10月17日(ri),她屆滿120歲(sui)(sui)(sui)(sui)又238天(tian),超越日(ri)本(ben)的泉重千(qian)代而成為吉尼(ni)斯(si)世(shi)界紀錄(lu)(lu)中“史上最(zui)年長者”,其(qi)中后者所宣稱(cheng)的歲(sui)(sui)(sui)(sui)數也(ye)受到某些(xie)質(zhi)疑。假如扣掉仍有疑問的查爾(er)斯(si)·懷(huai)特和泉重千(qian)代,卡爾(er)曼特是第一位(wei)活到115至122歲(sui)(sui)(sui)(sui),也(ye)是唯一無(wu)爭(zheng)議活過119歲(sui)(sui)(sui)(sui)的人(其(qi)他類似但(dan)沒通(tong)過證明的紀錄(lu)(lu),參見長壽聲明)。
她于1997年8月(yue)4日(ri)在法國亞耳去世后,加(jia)拿大的(de)瑪麗(li)-露(lu)易絲·梅拉(la)紐爾成為已(yi)知“當世最年長者”。
她(ta)(ta)(ta)在85歲時(shi)(shi)鉆研擊劍,100歲時(shi)(shi)仍(reng)能騎腳踏車,直到114歲還能自由四處行走(zou)。她(ta)(ta)(ta)透露她(ta)(ta)(ta)長(chang)壽的秘方是橄(gan)欖油(you),她(ta)(ta)(ta)大量在食物里添加橄(gan)欖油(you),并把橄(gan)欖油(you)擦(ca)在皮膚(fu)上。她(ta)(ta)(ta)也(ye)長(chang)期(qi)飲用波酒。
與一般對健康認(ren)知大(da)大(da)不同的是,她每(mei)周吃(chi)兩(liang)磅的巧克力,并長期(qi)吸煙,直到117歲眼睛不好點不了煙才停掉。