1965年，90歲(sui)卻無(wu)繼(ji)嗣的(de)雅(ya)娜·卡爾芒(mang)簽下份在法國常見的(de)協議(yi)，將其獨立產(chan)權(quan)的(de)公寓“長(chang)壽”（en viager）賣給法蘭索瓦·瑞弗（François Raffray）律師(shi)。瑞弗當時(shi)47歲(sui)，同意支(zhi)(zhi)付她(ta)每個月的(de)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)直到(dao)其去世為止，這種(zhong)協議(yi)有(you)時(shi)稱作“反(fan)向貸(dai)款(kuan)”，交易時(shi)公寓的(de)價格(ge)等于10年的(de)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)。不幸的(de)是她(ta)活(huo)(huo)了超過30年，瑞弗卻于1995年12月因癌(ai)癥早(zao)一步離開人世，享年77歲(sui)。而其遺孀必(bi)須繼(ji)續支(zhi)(zhi)付她(ta)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)。
1985年，卡(ka)爾芒遷入安(an)養院，獨立(li)至110歲，然(ran)而直(zhi)到(dao)1988年“梵(fan)高拜訪亞(ya)耳(er)百周年紀念”偶然(ran)接(jie)受采訪時(shi)她才舉世聞名。她說14歲曾在父親的(de)店(dian)里遇見梵(fan)高，并(bing)形容(rong)他“骯臟、衣(yi)著簡窳且難以相處”，而據(ju)聞她也(ye)曾參加1885年維(wei)克多·雨果的(de)葬(zang)禮(li)。
114歲時，卡(ka)(ka)爾芒(mang)于電影《文生與我》(Vincent et moi)中客串(chuan)演(yan)出自己，并成為(wei)有史以來最(zui)年(nian)(nian)長的(de)演(yan)員。一部關于她(ta)人生的(de)法語(yu)紀錄片名叫《同雅娜·卡(ka)(ka)爾芒(mang)跨越120年(nian)(nian)》（Au-delà de 120 ans avec Jeanne Calment），于1995年(nian)(nian)上映(ying)。1996年(nian)(nian)，她(ta)居住的(de)安養院(yuan)出版光(guang)碟《時光(guang)太(tai)太(tai)》（Maîtresse du temps），以她(ta)的(de)追憶為(wei)主軸(zhou)，配合打擊樂和其(qi)他(ta)旋律。她(ta)也(ye)曾有煙(yan)癮，直到(dao)117歲時才(cai)戒掉(diao)，原因是她(ta)幾近全盲，卻羞(xiu)于同他(ta)人借火點(dian)煙(yan)。而她(ta)也(ye)是可確定最(zui)后一個(ge)活過1870年(nian)(nian)代的(de)人。?
1988年面(mian)談后，113歲的(de)卡(ka)爾芒被吉尼斯(si)世(shi)界紀錄(lu)大全授(shou)與(yu)“世(shi)界上(shang)最(zui)年長(chang)者”的(de)封號(hao)。她于(yu)1989年出版的(de)金氏紀錄(lu)中(zhong)第一(yi)次被提及。然而(er)同年這封號(hao)被撤(che)回并給予(yu)佛羅里達州的(de)查爾斯(si)·懷特，其(qi)宣稱(cheng)生(sheng)于(yu)1874年，雖然于(yu)后續的(de)人口調查研究中(zhong)仍(reng)有些(xie)爭議。
1991年2月14日懷特(te)去世(shi)，只差一星期即(ji)116歲(sui)(sui)的卡(ka)爾(er)芒(mang)成為(wei)已知(zhi)的“當世(shi)最(zui)年長(chang)(chang)者(zhe)”。1995年10月17日，她屆滿120歲(sui)(sui)又238天，超(chao)越日本的泉重千代而成為(wei)吉(ji)尼斯世(shi)界(jie)紀錄(lu)(lu)中“史上最(zui)年長(chang)(chang)者(zhe)”，其中后者(zhe)所(suo)宣稱的歲(sui)(sui)數也受到某(mou)些質疑。假如扣掉仍有(you)疑問的查爾(er)斯·懷特(te)和泉重千代，卡(ka)爾(er)曼特(te)是(shi)第一位活到115至122歲(sui)(sui)，也是(shi)唯一無爭議活過119歲(sui)(sui)的人（其他類(lei)似但(dan)沒通過證明(ming)的紀錄(lu)(lu)，參見長(chang)(chang)壽聲明(ming)）。
她于1997年8月(yue)4日在法(fa)國亞耳去(qu)世(shi)后，加拿大的瑪麗-露易絲·梅拉紐爾成為已(yi)知“當世(shi)最年長者”。
她(ta)在(zai)85歲時鉆(zhan)研擊劍，100歲時仍能(neng)騎腳踏車，直到114歲還能(neng)自(zi)由四(si)處行走。她(ta)透露(lu)她(ta)長(chang)壽的秘(mi)方是橄欖(lan)油，她(ta)大量(liang)在(zai)食物里添加橄欖(lan)油，并把橄欖(lan)油擦在(zai)皮膚(fu)上。她(ta)也長(chang)期飲用(yong)波(bo)酒。
與一般(ban)對(dui)健康認(ren)知大大不同的是，她每周(zhou)吃兩磅(bang)的巧克力，并長期吸煙(yan)，直到117歲眼睛不好點不了煙(yan)才停掉(diao)。
你(ni)猜我猜不猜
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