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明湖(hu)春菜社(she)原來是位于遼(liao)寧沈陽中街的(de)一家飯館(guan)，有近(jin)200年歷史(shi)，是正白旗那(nei)吉有先生所創，后來在(zai)清末京畿的(de)戰亂(luan)中展轉分為兩派，一派去了成(cheng)都(dou)(dou)，在(zai)上(shang)世紀(ji)三四十年代，成(cheng)都(dou)(dou)總府街的(de)“明湖(hu)春菜社(she)”是當時成(cheng)都(dou)(dou)高檔的(de)餐廳，上(shang)海(hai)的(de)“明湖(hu)春菜社(she)”也很(hen)有名氣(qi)。

光緒末(mo)年(nian)，一位叫吉謙皆(jie)的(de)蒙(meng)族(zu)人來沈(shen)定居。他博(bo)覽群書、工詩擅(shan)書，而且家(jia)境(jing)富貴，特嗜美食(shi)，于1919年(nian)在城內鐘樓(lou)南皮行胡同開設了“明湖春”。“明湖”之(zhi)意取自山東濟南的(de)大明湖，這也表示它既不經營(ying)京菜，也不經營(ying)奉菜，而是專門(men)烹制魯菜。其菜“菜品(pin)精細、味道(dao)鮮美，造型別致，別具(ju)一格(ge)”，當(dang)時在沈(shen)陽聲名大噪。

作為沈(shen)城“年齡”最大、資歷最老的(de)餐飲名店，明(ming)湖春(chun)不僅在菜品上包羅(luo)萬象、獨具一格，在文(wen)化底蘊(yun)上更藏有(you)深厚的(de)根(gen)基，這一百(bai)年老字號當(dang)之無愧。