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基本介紹

就地帶性和(he)氣候條件而論，本區(qu)適宜(yi)樹(shu)木生長，實際上除(chu)沿河兩(liang)岸(an)有“走廊式”林木外，基(ji)本為(wei)無林草原，一般稱潘(pan)帕斯群落。草類中(zhong)占優勢的是針(zhen)茅屬(shu)、三芒草屬(shu)、臭草屬(shu)等硬葉禾(he)本科(ke)(ke)植(zhi)物，另(ling)有多(duo)種(zhong)雙子葉植(zhi)物。豆科(ke)(ke)植(zhi)物少是該群落的一大特(te)點，特(te)有種(zhong)也(ye)較貧乏。地勢自西向(xiang)東(dong)緩傾。夏熱冬溫(wen)，年雨量1000～250毫(hao)米，由東(dong)北(bei)向(xiang)西南遞減。以500毫(hao)米等降(jiang)水量線(xian)為(wei)界，西部稱“干(gan)潘(pan)帕”，除(chu)禾(he)本科(ke)(ke)草類外，西南邊緣還生長著稀疏的旱生灌叢，發育(yu)有栗鈣土、棕(zong)鈣土，多(duo)鹽沼和(he)咸水河；東(dong)部稱“濕潤潘(pan)帕”，發育(yu)有肥沃(wo)的黑土。

“潘帕斯”源(yuan)于印第安丘(qiu)克亞(ya)語，意為“沒有樹木的大草原”，是(shi)南美洲比較獨特(te)的一種植被(bei)類(lei)型。

地理環境

位置境域

潘帕斯草原(yuan)（Pampas Steppe）位于南美洲南部(bu)，阿(a)根廷中、東部(bu)的(de)亞熱(re)帶型大草原(yuan)。北(bei)連格(ge)連查科草原(yuan)，南接巴塔哥尼亞高原(yuan)，西(xi)抵(di)安第(di)斯山(shan)麓，東達大西(xi)洋岸。

氣候

該(gai)地冬(dong)季溫和(he)，最冷(leng)月平(ping)均氣(qi)溫>0℃；夏季溫暖，最熱(re)月平(ping)均氣(qi)溫26～28℃，氣(qi)候以亞熱(re)帶(dai)季風性(xing)濕潤氣(qi)候為主，北部少(shao)部分(fen)地區屬于熱(re)帶(dai)草原氣(qi)候。由(you)高草組成，包括占(zhan)優勢的(de)禾草植物(wu)和(he)不(bu)占(zhan)優勢的(de)雜類(lei)(lei)草，幾乎(hu)沒有(you)喬木和(he)灌(guan)木，只在谷(gu)底的(de)一些地區有(you)小(xiao)塊森林。這些植物(wu)具旱(han)生結構，主要成分(fen)為多年生禾本(ben)科植物(wu)，如針茅屬（Sti-pa）、三芒草屬（Aristida）等；雙子葉植物(wu)有(you)石竹科（Caryophyllaceae）、豆科（Leg-uminosae）、菊科（Compositae）等。潘帕斯草原具有(you)三大(da)特點：①以禾本(ben)科草類(lei)(lei)為主，廣布紅化(hua)黑(hei)土；②在世界同類(lei)(lei)型(xing)區域(yu)中，居大(da)陸東岸的(de)臨海位置(zhi)，大(da)陸性(xing)不(bu)顯著；③區內差異為自(zi)東向西(xi)逐漸顯現(xian)干旱(han)。

榮譽及其他

產業

阿(a)(a)根廷每年要宰殺一千(qian)多(duo)萬頭牛(niu)，除(chu)了大(da)部分供國內食用，還大(da)量(liang)使用海上冷凍船冷藏出(chu)口到西歐，牛(niu)肉出(chu)口量(liang)曾經居世界第(di)一．潘帕斯(si)草原是(shi)阿(a)(a)根廷農(nong)牧業的(de)(de)(de)主要產區，也是(shi)南美的(de)(de)(de)糧倉．潘帕斯(si)草原產的(de)(de)(de)牛(niu)皮是(shi)國際A類牛(niu)皮的(de)(de)(de)產地，也蘊(yun)育了如(ru)國際頂(ding)級男靴品牌潘帕斯(si)狼(lang)牙pampaspike的(de)(de)(de)原料工藝。這(zhe)里(li)有著阿(a)(a)根廷全國67%的(de)(de)(de)人(ren)口，80%以上的(de)(de)(de)工業，以及許多(duo)重(zhong)要鐵路和(he)城市，是(shi)阿(a)(a)根廷的(de)(de)(de)心臟．

潘帕斯(si)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)成為(wei)南美洲比(bi)較獨(du)特的一(yi)種植被(bei)類型(xing)的原(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)，是(shi)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)西(xi)(xi)邊(bian)的安(an)迪斯(si)山(shan)脈(mo)阻擋了(le)來自太平洋(yang)豐富的降雨(yu)，所以只有(you)該(gai)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)的西(xi)(xi)邊(bian)靠安(an)迪斯(si)山(shan)脈(mo)一(yi)測狹長地帶(dai)才(cai)有(you)“走廊式”林木，而東(dong)部大(da)部分由于(yu)雨(yu)水的缺乏則只能生長草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)。

潘(pan)帕(pa)斯(si)在印第安語中(zhong)，是平坦地面的(de)意思。潘(pan)帕(pa)斯(si)草原(yuan)的(de)主要部(bu)分(fen)在阿根廷(ting)境內，少部(bu)分(fen)在烏拉(la)圭(gui)南部(bu)。潘(pan)帕(pa)斯(si)草原(yuan)以布宜諾斯(si)艾利(li)斯(si)為中(zhong)心(xin)，向西半(ban)部(bu)擴展(zhan)，酷(ku)似(si)一(yi)個(ge)極大的(de)半(ban)圓形。這里夏無酷(ku)暑，冬無嚴寒，降(jiang)水(shui)量由東(dong)向西遞減，東(dong)部(bu)年降(jiang)水(shui)量常在900毫(hao)米以上，四(si)季分(fen)配亦較均勻(yun)，屬溫和濕潤(run)的(de)亞熱帶季風(feng)性濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)候(hou)溫和。這樣(yang)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)，有利(li)于農業的(de)發展(zhan)。

其(qi)區位優勢有(you)三點：一是(shi)(shi)有(you)大面積優良的(de)(de)天然(ran)草(cao)場；二是(shi)(shi)地(di)廣人稀，土地(di)租金低，為(wei)牧(mu)場的(de)(de)大規模經營提供了(le)可(ke)能；三是(shi)(shi)距海港(gang)近，鐵路貫通，交通便利，有(you)利于(yu)出(chu)口(kou)國外。因而(er)阿根(gen)廷的(de)(de)畜牧(mu)業(ye)久負盛名，目(mu)前養牛(niu)6000多萬頭(tou)，居世(shi)界前列，牛(niu)肉出(chu)口(kou)量常(chang)居世(shi)界首位。

16世(shi)紀(ji)時(shi)，潘(pan)帕(pa)斯草(cao)原人煙稀(xi)少，只有以漁獵(lie)為生(sheng)的(de)(de)(de)(de)印第安人游牧部(bu)(bu)落，歐(ou)洲(zhou)人到來之(zhi)后，潘(pan)帕(pa)斯草(cao)原由(you)一片荒野變成(cheng)了(le)有鐵絲網分割(ge)的(de)(de)(de)(de)牧場，粗放(fang)自(zi)給的(de)(de)(de)(de)放(fang)牧業(ye)被密集的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)牧牛業(ye)所取代(dai)。大牧場歸牧場主所有，原先自(zi)由(you)自(zi)在的(de)(de)(de)(de)放(fang)牧者，成(cheng)為被雇用(yong)的(de)(de)(de)(de)放(fang)牧人，由(you)此不難看出，殖民(min)(min)主義對當地土著居民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)深刻(ke)影響。潘(pan)帕(pa)斯草(cao)原的(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)牧牛業(ye)，需世(shi)界牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)市場，這(zhe)個(ge)市場當時(shi)主要(yao)在歐(ou)洲(zhou)西(xi)部(bu)(bu)。要(yao)大量(liang)出口牛肉(rou)(rou)，首先把(ba)潘(pan)帕(pa)斯草(cao)原各地的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)牛通(tong)過(guo)十幾條鐵路運輸到布宜諾斯艾利斯、布蘭卡(ka)等港口，然后加(jia)工包裝(zhuang)后，運銷(xiao)歐(ou)洲(zhou)市場。

種植業

潘帕斯(si)現大(da)部(bu)分(fen)(fen)已開(kai)墾(ken)成農田和(he)牧(mu)(mu)場，盛產(chan)小麥、玉(yu)米、飼料、蔬菜、水果、肉類、皮(pi)革等，是(shi)阿(a)根(gen)廷(ting)最重要的農牧(mu)(mu)業(ye)區，并成為阿(a)根(gen)廷(ting)政治、經濟、交(jiao)通和(he)文化的心(xin)臟地區。集中了全(quan)國2/3的人口，4/5的工業(ye)生產(chan)和(he)2/3以上的農業(ye)生產(chan)。以布宜諾斯(si)艾利(li)斯(si)為中心(xin)，鐵路(lu)(lu)、公(gong)路(lu)(lu)呈輻射狀伸向全(quan)國各(ge)地。潘帕斯(si)草(cao)(cao)原的大(da)部(bu)分(fen)(fen)土地已被開(kai)墾(ken)為農田和(he)牧(mu)(mu)場。田里盛產(chan)小麥，玉(yu)米等糧食。牧(mu)(mu)草(cao)(cao)豐美(mei)的草(cao)(cao)原到處是(shi)白色(se)，黃色(se)，黑色(se)，花色(se)的良種牛群。草(cao)(cao)原上種植的玉(yu)米，大(da)部(bu)分(fen)(fen)是(shi)用來飼養(yang)牛羊，牛肉產(chan)量很高(gao)。

養蜂業

在(zai)潘帕斯大(da)草原，原生(sheng)態蜂(feng)場產蜜(mi)(mi)(mi)已有幾百年的(de)(de)歷史，早在(zai)1851年，就(jiu)有文字(zi)記載養蜂(feng)，隨歐洲移民的(de)(de)遷入，西方蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)被引進到了阿(a)根廷(ting)。阿(a)根廷(ting)也是南美洲養最(zui)發(fa)達、年產蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)量(liang)(liang)最(zui)高(gao)的(de)(de)國家，在(zai)歐盟對中國蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)出口限制后(hou)，阿(a)根廷(ting)的(de)(de)大(da)草原蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)出口量(liang)(liang)躍居世界第(di)一，眾(zhong)多蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)大(da)品牌都用阿(a)根廷(ting)大(da)草原蜜(mi)(mi)(mi)作為(wei)原料(liao)來做貼牌加(jia)工。生(sheng)活在(zai)潘帕斯大(da)草原的(de)(de)人們(men)習慣用大(da)草原蜜(mi)(mi)(mi)涂抹在(zai)面包上食用，蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)成為(wei)當地(di)人享受生(sheng)活的(de)(de)重(zhong)要(yao)部分。

放牧業

潘帕斯(si)草(cao)原的(de)大(da)牧(mu)場(chang)(chang)放牧(mu)業(ye)(ye)(ye)，是世(shi)界大(da)牧(mu)場(chang)(chang)放牧(mu)業(ye)(ye)(ye)的(de)典型代表，以牧(mu)業(ye)(ye)(ye)為主。這里發展(zhan)的(de)大(da)牧(mu)場(chang)(chang)規(gui)模大(da)，不(bu)少經營單位經營的(de)草(cao)場(chang)(chang)面積在5000公頃以上(shang)(shang)，經濟(ji)(ji)效益良好。阿根廷潘帕斯(si)草(cao)原上(shang)(shang)的(de)大(da)牧(mu)場(chang)(chang)牧(mu)牛業(ye)(ye)(ye)，因(yin)其良好的(de)經濟(ji)(ji)效益，成為世(shi)界大(da)牧(mu)場(chang)(chang)經營的(de)杰出代表。

阿根(gen)廷潘(pan)帕(pa)斯草(cao)原氣候溫(wen)和(he)，草(cao)類茂盛，是世界(jie)上優良的(de)天然草(cao)場(chang)之一；地廣人(ren)稀，而且土地租金很(hen)低，為牧場(chang)的(de)大規(gui)模經營(ying)(ying)提供了可能性；距海港近的(de)區位優勢，促進了牧場(chang)的(de)商(shang)品經營(ying)(ying)。在(zai)歐洲人(ren)到來之前，印第安(an)人(ren)就在(zai)這里自由(you)自在(zai)的(de)放牧。

歐(ou)洲人到(dao)來之后，潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵(tie)絲網的(de)(de)大(da)型放牧(mu)(mu)(mu)場所(suo)分割(ge)，粗(cu)放的(de)(de)自(zi)給自(zi)足的(de)(de)放牧(mu)(mu)(mu)業(ye)(ye)被密集的(de)(de)商品(pin)畜牛(niu)(niu)業(ye)(ye)所(suo)取代。大(da)牧(mu)(mu)(mu)場歸牧(mu)(mu)(mu)場主所(suo)有，原先自(zi)由自(zi)在的(de)(de)牧(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)人，被牧(mu)(mu)(mu)場主雇傭(yong)到(dao)牧(mu)(mu)(mu)場來放牧(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)群。

阿根(gen)廷地廣人稀(xi)，所(suo)產牛(niu)(niu)肉主要供出口。鐵路(lu)的(de)(de)(de)(de)貫通，便(bian)于(yu)把肉牛(niu)(niu)運到(dao)港口城(cheng)市屠宰加(jia)工(gong)后外運；海上冷凍船的(de)(de)(de)(de)發明，使潘帕斯(si)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)(de)(de)市場(chang)擴展到(dao)歐洲。為了保證(zheng)潘帕斯(si)牧(mu)牛(niu)(niu)業的(de)(de)(de)(de)發展，阿根(gen)廷人一(yi)方面采取(qu)圍欄放(fang)牧(mu)、劃區輪(lun)牧(mu)，種(zhong)植飼料(liao)，打井機保證(zheng)人畜飲水(shui)和(he)牧(mu)草生長用(yong)水(shui)等措施，使牧(mu)場(chang)不退化(hua)；另一(yi)方面飼養良種(zhong)牛(niu)(niu)，加(jia)強對良種(zhong)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)培育(yu)，以及對牛(niu)(niu)群病害的(de)(de)(de)(de)研究。潘帕斯(si)畜牧(mu)業商品化(hua)、專(zhuan)業化(hua)、地域化(hua)程度高，已成為牧(mu)場(chang)放(fang)牧(mu)業的(de)(de)(de)(de)典型(xing)。

文化

農莊牧場

阿根廷有成千上萬個農(nong)(nong)莊牧場(chang)，像一顆顆璀璨的明(ming)珠，星羅棋布(bu)散(san)落在碧綠(lv)的潘帕斯大(da)草原，這些農(nong)(nong)莊成了人們(men)旅游和休閑的去處。

在(zai)阿根廷，開辦旅游的(de)(de)(de)(de)(de)莊園(yuan)大(da)多(duo)已有上百(bai)年甚至幾百(bai)年的(de)(de)(de)(de)(de)歷史。他們(men)之中有的(de)(de)(de)(de)(de)是普通(tong)農(nong)家牧人的(de)(de)(de)(de)(de)宅(zhai)院；有些(xie)則是歷史名人、富豪、將軍甚至總統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)私(si)宅(zhai)別(bie)墅。他們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)舊主(zhu)人來自世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)個角落，因此莊園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)建筑風(feng)格各(ge)(ge)異。有的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)莊園(yuan)，如位(wei)于恩特雷(lei)里奧斯省的(de)(de)(de)(de)(de)19世(shi)紀50年代的(de)(de)(de)(de)(de)阿根廷總統(tong)烏(wu)爾基薩的(de)(de)(de)(de)(de)莊園(yuan)，占地(di)數(shu)十公頃，建筑材料幾乎都是從(cong)法國(guo)運來，不(bu)僅規模龐大(da)，而且建造精(jing)美，可(ke)與歐洲王室(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)王宮(gong)相(xiang)媲美，是不(bu)可(ke)多(duo)得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)宮(gong)殿式建筑。

普(pu)通農牧業(ye)生產者的(de)(de)(de)(de)小莊(zhuang)園展(zhan)示的(de)(de)(de)(de)則是過去時代(dai)普(pu)通農村的(de)(de)(de)(de)風貌。這些莊(zhuang)園雖然(ran)經(jing)歷了漫長的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)變遷，但仍基本上保(bao)留(liu)著(zhu)原(yuan)有(you)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)特色，成(cheng)為國家重要(yao)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)文化遺產。有(you)的(de)(de)(de)(de)莊(zhuang)園里，不僅保(bao)留(liu)著(zhu)原(yuan)有(you)古(gu)色古(gu)香(xiang)的(de)(de)(de)(de)陳設，就連(lian)生產設施、倉房、牛欄、酒吧，也依(yi)舊是當年(nian)舊貌。

莊園旅游

阿根(gen)廷的(de)莊園(yuan)旅游模式多(duo)種多(duo)樣(yang)。在首都(dou)布宜諾斯艾利(li)斯附近數(shu)百(bai)公里(li)范圍(wei)內有不少莊園(yuan)供(gong)參觀(guan)游玩(wan)。這些(xie)莊園(yuan)大多(duo)面向外(wai)國游客(ke)，因(yin)此服務項目也是多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)。其中較大的(de)莊園(yuan)還備有客(ke)房，有的(de)一次(ci)可接待上百(bai)甚至數(shu)百(bai)位客(ke)人住宿。這里(li)的(de)服務項目一般有農(nong)牧業生產(chan)表演。在不同(tong)的(de)季節(jie)，現場展示養牛養羊(yang)、擠(ji)奶(nai)、制作奶(nai)酪、耕種或(huo)收割等等。

客人可(ke)以乘坐馬(ma)車或騎馬(ma)游覽莊園，還可(ke)以觀看(kan)探(tan)戈(ge)和民間歌舞(wu)表(biao)演。

還有(you)一種(zhong)莊(zhuang)園，是(shi)專門為(wei)本地(di)人度假休(xiu)息準備的休(xiu)閑型莊(zhuang)園。這里(li)一般不搞歌舞表演，而是(shi)以體育運(yun)動(dong)和休(xiu)息為(wei)主。足球(qiu)、籃(lan)球(qiu)、排(pai)球(qiu)、網球(qiu)、臺球(qiu)、游泳池等各種(zhong)運(yun)動(dong)設施一應俱全。這些莊(zhuang)園一般有(you)大片的森林，優美的湖光山(shan)色(se)，是(shi)休(xiu)養(yang)的勝地(di)。

在臨(lin)近安(an)第斯山(shan)區的地方，一(yi)些莊(zhuang)園利用地理之便，開辦登山(shan)探險等(deng)活動(dong)。這里(li)不僅提供(gong)馬匹用具，而且租借服裝靴鞋、船只車輛等(deng)，十分方便。同(tong)時(shi)還有專人負責對(dui)游人的培訓、導(dao)游和(he)安(an)全(quan)保(bao)障。瀕臨(lin)大海(hai)及河湖的莊(zhuang)園則把水上活動(dong)作為主要旅游項(xiang)目(mu)，一(yi)般都專門(men)建(jian)造了供(gong)家庭和(he)多人共(gong)用的客房，游人可(ke)以(yi)自己開伙做(zuo)飯，既方便又經濟節(jie)省。

特色烤肉

莊(zhuang)園游的(de)(de)一個重(zhong)要節目是(shi)(shi)品嘗當地特色(se)烤肉(rou)。可(ke)容(rong)納四五百人(ren)同(tong)時進(jin)餐(can)的(de)(de)巨大(da)餐(can)廳，是(shi)(shi)由(you)舊(jiu)倉(cang)房改建而成的(de)(de)。餐(can)廳內(nei)的(de)(de)全部陳(chen)設(she)都是(shi)(shi)舊(jiu)時農(nong)場用的(de)(de)本色(se)純木桌椅。餐(can)廳進(jin)口處有一個老式(shi)小酒吧，廳內(nei)有幾(ji)把用牛(niu)骨和(he)牛(niu)皮制作的(de)(de)椅子和(he)一張茶幾(ji)，既(ji)是(shi)(shi)供展覽用的(de)(de)古(gu)董，又(you)可(ke)供游人(ren)坐下休(xiu)息。餐(can)廳外約七八米長的(de)(de)烤肉(rou)架上，用炭火(huo)烤著牛(niu)肉(rou)、香(xiang)腸(chang)，煙霧彌漫(man)，香(xiang)氣撲鼻(bi)而來。

午餐后(hou)，歌舞(wu)(wu)表演開始，在(zai)激昂的(de)樂曲中(zhong)，一對舞(wu)(wu)蹈家(jia)跳起探戈(ge)和表現高喬(qiao)人(ren)(ren)生活的(de)民(min)間舞(wu)(wu)蹈。然(ran)后(hou)，在(zai)場(chang)(chang)的(de)游人(ren)(ren)也紛(fen)紛(fen)離開餐桌，入(ru)場(chang)(chang)與(yu)身著(zhu)牛(niu)仔服的(de)農莊服務(wu)人(ren)(ren)員一起載歌載舞(wu)(wu)。與(yu)國內(nei)旅游景點中(zhong)女服務(wu)人(ren)(ren)員居多的(de)情況不同，這里的(de)服務(wu)員基本上(shang)是男(nan)性。他們幾乎全是多面手，既(ji)是騎(qi)手，又是餐廳服務(wu)員，同時也是導(dao)游和舞(wu)(wu)蹈家(jia)，而(er)且個(ge)個(ge)身手不凡(fan)。他們身著(zhu)傳(chuan)統的(de)牛(niu)仔服，十分威武精神。