芒果视频下载

品質特征

錫蘭紅茶以卓越(yue)的品質(zhi)、純正的口感(gan)在中國得(de)到越(yue)來(lai)越(yue)多人們的了解和認可(ke)。錫蘭紅茶被(bei)稱為“獻給世界的禮物”！

常年(nian)云霧彌漫(man)，冬季吹送(song)的東北季風(feng)帶(dai)來雨量(11月-次年(nian)2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。

錫蘭(lan)的(de)高地茶(cha)通常制為碎形茶(cha)，呈(cheng)赤褐(he)色(se)。其中的(de)烏沃茶(cha)湯色(se)橙紅(hong)明亮，上品的(de)湯面環有金黃(huang)色(se)的(de)光(guang)圈(quan)，猶如加(jia)冕一般；汀布拉茶(cha)的(de)湯色(se)鮮紅(hong)，滋味(wei)(wei)爽口柔和，帶花(hua)香(xiang)，澀味(wei)(wei)較少。努沃勒埃利耶茶(cha)無論色(se)、香(xiang)、味(wei)(wei)都較前二者淡(dan)，湯色(se)橙黃(huang)，香(xiang)味(wei)(wei)清(qing)芬(fen)，口感稍近綠(lv)茶(cha)。錫蘭(lan)紅(hong)茶(cha)是世界紅(hong)茶(cha)市場的(de)佼(jiao)佼(jiao)者。

產地

斯(si)里蘭卡每年生產約(yue)25萬(wan)噸茶葉，茶的種植(zhi)基地(di)僅限于島國的中央(yang)高(gao)地(di)和南部低(di)地(di)，茶葉按(an)生長(chang)的海拔(ba)高(gao)度不同分為三類(lei)，即(ji)高(gao)地(di)茶、中段(duan)茶和低(di)地(di)茶。

錫(xi)蘭紅茶的6個產(chan)區包括(kuo)烏瓦(wa)UVA、烏達普(pu)沙拉瓦(wa)Uda Pussellawa、努瓦(wa)納艾(ai)利Nuwara Eliya、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不(bu)拉Dimbula等，各(ge)產(chan)地因海拔高度、氣溫、濕度的不(bu)同，均有不(bu)同特色。

在這些(xie)產(chan)地中，最具知名(ming)度的就是烏(wu)瓦茶(cha)UVA。烏(wu)瓦茶(cha)和(he)中國的祁門紅(hong)茶(cha)、印度的阿薩姆紅(hong)茶(cha)及大(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)，并稱世界四大(da)(da)名(ming)茶(cha)。它的風味強勁、口(kou)感渾重，適合泡煮香(xiang)(xiang)濃奶茶(cha)。努(nu)瓦納艾利茶(cha)則(ze)(ze)屬高(gao)山茶(cha)，茶(cha)色清淡(dan)，茶(cha)味清香(xiang)(xiang)，以純(chun)茶(cha)飲用最佳。坎(kan)迪(di)茶(cha)則(ze)(ze)生長在中海拔產(chan)區，口(kou)感不如(ru)烏(wu)瓦茶(cha)深厚，但茶(cha)香(xiang)(xiang)與奶香(xiang)(xiang)交融后，形(xing)成恰(qia)到好(hao)處的折(zhe)中口(kou)味。

每個產地不同(tong)茶區(qu)生(sheng)產的(de)茶葉及調制方法(fa)不同(tong)，口味也不同(tong)。購買(mai)時(shi)注意(yi)盒外裝(zhuang)標示，有些(xie)廠商會標示[CeylonUVA]表(biao)示高(gao)地烏瓦茶，有的(de)標示[CeylonDIMbula]則(ze)表(biao)示產于錫(xi)蘭的(de)[Dimbula(頂普拉(la))]。

斯里蘭卡茶(cha)葉的特(te)征是(shi)鈉含量低。對于有(you)高血壓(ya)、需要攝取(qu)少量鈉的人來說，是(shi)理想的飲品。

錫蘭(lan)紅(hong)(hong)茶通過(guo)英(ying)國傳入(ru)香港(gang)后，發(fa)展成(cheng)具香港(gang)地道特(te)色的飲(yin)料：絲襪奶(nai)茶及(ji)鴛鴦(yang)紅(hong)(hong)茶。

功效

每天飲用一小杯紅(hong)茶(cha)，可以防治骨質疏松，長期堅持(chi)效果更(geng)加明顯；在紅(hong)茶(cha)中(zhong)加入檸檬(meng)強壯骨骼效果更(geng)好。

紅(hong)茶的抗氧化功效(xiao)絲(si)毫不遜于(yu)綠(lv)茶，并且(qie)紅(hong)茶更(geng)有益于(yu)心臟健康。

紅茶具有(you)很好(hao)的抗衰老功效(xiao)，長期飲用(yong)有(you)助于減少面部幼(you)紋(wen)，令皮膚(fu)變得滋(zi)潤幼(you)滑(hua)，真正從內到(dao)外的美麗哦！

紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿(niao)、消除水(shui)腫，并強壯(zhuang)心肌(ji)功能。

紅茶的(de)抗菌力(li)強，用紅茶漱口可防濾過病毒(du)引(yin)起的(de)感冒，并預防蛀牙與(yu)食(shi)物中毒(du)，降低血糖值與(yu)高血壓。

等級

錫蘭紅茶等級

國(guo)際紅茶(cha)等級一般為

OP：Orange Pekoe，通常(chang)指的是葉片(pian)較長而完整的茶葉。

BOP：Broken Orange Pekoe，顧名思義，較細碎的OP。滋味(wei)較濃重，一般適合(he)用(yong)來沖泡(pao)奶茶(cha)。

FOP：Flowery Orange Pekoe，含(han)有較多芽葉的紅茶。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含(han)有較多金黃芽葉(xie)的紅茶。滋(zi)味(wei)香氣也更清芬(fen)悠揚。

FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，經(jing)過精(jing)細地(di)揉捻精(jing)制而成的高品質(zhi)茶葉(xie)。

SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意義不言而(er)喻(yu)。

CTC：Crush Tear Curl，在(zai)經(jing)過萎凋、揉捻后，利用特殊的(de)機器將茶(cha)葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小(xiao)的(de)顆粒(li)狀，方便在(zai)極短的(de)時(shi)間內(nei)沖(chong)泡出(chu)茶(cha)汁，所以常常用做(zuo)制造茶(cha)包使用。

錫蘭(lan)紅茶(cha)一(yi)般只做OP，BOP和FOP的分級(ji)，沒(mei)有印(yin)度紅茶(cha)嚴格的等(deng)級(ji)劃分，在選擇(ze)錫蘭(lan)紅茶(cha)時，紅茶(cha)等(deng)級(ji)只是(shi)參考指(zhi)標。

分類

口味分類

錫蘭紅茶(cha)根據(ju)口味可以(yi)分為(wei)：原味紅茶(cha)和調(diao)味紅茶(cha)（加味紅茶(cha)）。

紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)像綠茶(cha)(cha)(cha)，流行的飲法為調飲法，在紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的基礎(chu)上添(tian)加各種天(tian)然(ran)的或者人工的香(xiang)料，以(yi)(yi)適應(ying)不(bu)(bu)同(tong)人群的口味需求。這種香(xiang)料必須(xu)是天(tian)然(ran)無害的，如添(tian)加蘋(pin)果，檸檬等天(tian)然(ran)風味香(xiang)料。同(tong)時錫(xi)蘭紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)又有(you)拼(pin)(pin)配(pei)茶(cha)(cha)(cha)和非拼(pin)(pin)配(pei)茶(cha)(cha)(cha)（non-blended）之分。如英國早餐茶(cha)(cha)(cha)，往往是由阿薩姆茶(cha)(cha)(cha)（取(qu)其(qi)濃度）、錫(xi)蘭茶(cha)(cha)(cha)（取(qu)其(qi)滋(zi)味）、肯尼亞茶(cha)(cha)(cha)（取(qu)其(qi)色澤(ze)）依一定(ding)比(bi)例加以(yi)(yi)拼(pin)(pin)配(pei)，這種拼(pin)(pin)配(pei)與混合有(you)著本質的區別，拼(pin)(pin)配(pei)可以(yi)(yi)取(qu)長補短，而(er)混合則(ze)將不(bu)(bu)同(tong)產區，不(bu)(bu)同(tong)采摘時間紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)和不(bu)(bu)同(tong)等級(ji)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)混合，破(po)壞了(le)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的純正口味，目的為追求更高的利潤。

產區分類

烏沃茶

錫蘭高地(di)(di)紅(hong)茶以最(zui)著名(ming)產(chan)于(yu)山岳地(di)(di)帶的(de)東(dong)側，以7-9月(yue)所獲的(de)品質最(zui)優。烏沃茶湯色橙(cheng)紅(hong)明亮(liang)，上品的(de)湯面環有(you)金黃色的(de)光圈，猶如“加冕(mian)”一(yi)般；其風(feng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的(de)芳(fang)香，滋味醇厚，雖較苦(ku)澀，但回味甘(gan)甜。

汀布拉茶與努沃勒(le)埃(ai)利耶茶

產于山岳地帶西機時的汀(ting)布拉(la)茶和努沃勒(le)埃利耶茶則因(yin)為受到夏季5-8月西南季風送雨(yu)的影響，以1-3月收獲的最佳。

制作

烏(wu)沃茶(cha)非常合適(shi)清(qing)飲，還能享有欣(xin)賞金光環湯面(mian)的樂趣，但(dan)因較(jiao)澀，也(ye)常加鮮奶或檸檬(meng)再品味(wei)，適(shi)合于日間飲用。努沃勒埃(ai)利(li)耶茶(cha)亦宜(yi)清(qing)飲，淡雅別具一格。汀布拉茶(cha)含酚性物較(jiao)少，適(shi)合做冰紅茶(cha)，或加入薄荷(he)、肉桂(gui)等香料，調制成加味(wei)紅茶(cha)。

保存編輯

茶(cha)包一旦開封后，即會(hui)吸收空(kong)氣中的濕氣及(ji)味道，因此開封后若無法于短期內使用(yong)完，最好將茶(cha)包放入(ru)密(mi)封罐(guan)保存，并置(zhi)于陰(yin)涼處或冰箱(xiang)內，以(yi)維(wei)持茶(cha)袋的干燥(zao)及(ji)品質。

標識鑒別

一般(ban)所(suo)熟知的(de)(de)“錫蘭(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)”只(zhi)是一個統稱，泛指錫蘭(lan)地區(qu)所(suo)產的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)，只(zhi)有(you)100%斯里蘭(lan)卡(ka)生產的(de)(de)茶(cha)(cha)葉才(cai)能稱之為錫蘭(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)，市場上許多紅(hong)茶(cha)(cha)也宣稱為錫蘭(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)，實際上是拼配了印度、肯尼亞等產區(qu)的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)。

為(wei)了規范錫蘭(lan)(lan)紅茶的(de)出(chu)口，斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)政府(fu)茶葉出(chu)口主管機(ji)構統一頒發了“錫蘭(lan)(lan)茶質量標(biao)志”持(chi)劍獅(shi)王標(biao)志，該長(chang)方(fang)形標(biao)志上(shang)部(bu)(bu)為(wei)一右前爪持(chi)刀的(de)雄獅(shi)，下(xia)部(bu)(bu)則是上(shang)下(xia)兩(liang)排(pai)英(ying)文，上(shang)排(pai)為(wei)Ceylontea字樣，即(ji)“錫蘭(lan)(lan)茶”，下(xia)排(pai)為(wei)Symbolofquality字樣，即(ji)“質量標(biao)志”之意，擁有此標(biao)志的(de)錫蘭(lan)(lan)紅茶才(cai)是經過(guo)斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)政府(fu)認可的(de)純正錫蘭(lan)(lan)紅茶。