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簡介

【樣式】

這(zhe)種(zhong)盛(sheng)產(chan)在海平面附近的阿薩姆(mu)茶以濃稠，濃烈，麥芽香(xiang)，清透鮮亮而出名(ming)。在歷(li)史上，阿薩姆(mu)是繼中國以后第二個(ge)商業茶葉生產(chan)地區。

【阿薩姆紅茶】

阿(a)薩(sa)姆(mu)紅茶(cha)，產印(yin)度(du)東(dong)北阿(a)薩(sa)姆(mu)喜馬拉雅(ya)山麓的阿(a)薩(sa)姆(mu)溪谷一帶。當(dang)地日照強烈，需另種樹為(wei)茶(cha)樹適(shi)度(du)遮蔽(bi)；由于雨量豐富，因此促進熱帶性(xing)的阿(a)薩(sa)姆(mu)大(da)葉種茶(cha)樹蓬勃發育。以6-7月(yue)采摘的品質最優(you)，但10-11月(yue)產的秋(qiu)茶(cha)較香。

【阿(a)薩姆(mu)紅茶外形】

阿薩(sa)姆紅(hong)茶(cha)，茶(cha)葉外(wai)形細(xi)扁(bian)，色呈深褐(he)；湯色深紅(hong)稍(shao)褐(he)，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味(wei)濃，屬烈(lie)茶(cha)，是冬季飲茶(cha)的最佳選擇。

【最適合的(de)飲用方式(shi)】

與牛奶或植脂末配合，制成(cheng)阿(a)薩姆奶茶。

功效

阿薩姆紅茶(cha)茶(cha)葉中含量(liang)最高的生物堿(jian)——咖啡堿(jian)，具有興(xing)奮作(zuo)用，能(neng)夠使頭腦思維活動迅速(su)清(qing)晰，消除睡意，消除肌肉(rou)疲勞，具有使感覺更加敏銳和(he)提高運動技能(neng)的作(zuo)用。而當(dang)中樞(shu)神(shen)經(jing)興(xing)奮過(guo)后會轉為抑制，所以若有失眠癥(zheng)狀，可在早(zao)起時飲茶(cha)，使神(shen)經(jing)系統高度(du)興(xing)奮后轉為高度(du)抑制，若在當(dang)天接(jie)觸一(yi)切有刺激的飲食，可減輕(qing)當(dang)夜失眠，連續幾天就能(neng)起到(dao)顯著的效果。

沖泡方法

沖(chong)泡(pao)方(fang)法：功(gong)夫(fu)沖(chong)泡(pao)

1.沖泡工(gong)夫紅茶(cha)時一般(ban)要選用紫砂茶(cha)具(ju)、白(bai)瓷茶(cha)具(ju)或玻璃茶(cha)具(ju)。

2.泡(pao)茶的(de)水溫在95—100℃。

3.首先將一(yi)袋(dai)阿薩姆紅茶放入茶壺(hu)中，加水沖泡，沖泡時間(jian)在2—3分鐘。

4.將內膽取出，或將茶(cha)湯(tang)注(zhu)入(ru)公道杯使茶(cha)湯(tang)濃度(du)均勻一致(zhi)。

注意(yi)：品(pin)飲(yin)時細(xi)品(pin)慢飲(yin)，一(yi)泡阿薩姆可以沖(chong)泡3—5次(ci)。

阿薩姆(mu)奶(nai)茶做(zuo)法(fa)：

1.取紅(hong)茶(cha)20g開水(shui)400g泡4分鐘后過濾(lv)出茶(cha)湯加110g植脂(zhi)末攪拌均勻(yun)后按照(zhao)茶(cha)湯與(yu)冰塊1:1比例補冰。

2.攪拌完全溶(rong)解(jie)后備用(yong)。

3.取濃奶250g加(jia)果糖30g冰塊(kuai)100g即可。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制作(zuo)：將(jiang)水煮沸(fei)。在煮水的(de)同時，把準(zhun)備(bei)好的(de)、洗凈的(de)生(sheng)(sheng)姜磨(mo)成(cheng)泥；將(jiang)水煮沸(fei)后加(jia)入(ru)紅(hong)茶茶葉，茶包也可(ke)；將(jiang)少量的(de)、磨(mo)細的(de)生(sheng)(sheng)姜泥、紅(hong)糖(tang)(或蜂蜜)加(jia)入(ru)紅(hong)茶里，輕(qing)輕(qing)攪拌后即可(ke)飲用。若想使口感(gan)更加(jia)滑順(shun)，可(ke)加(jia)入(ru)無糖(tang)豆漿，在肚子餓的(de)時候能較(jiao)好地(di)抑制空腹(fu)感(gan)。

注意事項：1天(tian)飲用2~6杯(每杯約(yue)250ml)。飯前(qian)、飯后、洗澡前(qian)、肚子餓(e)或口(kou)渴的時候，都適宜飲用。最(zui)適合拿(na)來和(he)生姜搭配(pei)的是阿薩姆(mu)紅茶。因(yin)為阿薩姆(mu)紅茶屬于(yu)味道較濃重的茶品，在加入生姜的時候，仍能保有紅茶的香(xiang)味，不會被(bei)生姜完(wan)全蓋過，而影響口(kou)感。

紅茶是全發酵(jiao)茶，口感較(jiao)重(zhong)，茶多酚含量(liang)少，可以(yi)健胃養胃、促(cu)進(jin)消化；所(suo)含茶單寧素也有促(cu)進(jin)新陳(chen)代謝(xie)的作用(yong)，能幫(bang)助人(ren)體減少皮下脂(zhi)肪的存積。

好處

紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)具有(you)高效加(jia)溫(wen)、強力殺菌的(de)作用(yong)，生(sheng)姜(jiang)和紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)椐結(jie)合，就成了驅寒祛濕的(de)姜(jiang)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)。此(ci)外，沖泡時(shi)還(huan)可(ke)加(jia)點(dian)紅(hong)(hong)(hong)(hong)糖(tang)和蜂蜜(mi)(mi)。但患有(you)痔瘡或(huo)其他(ta)忌辛辣病癥的(de)男士，可(ke)不放(fang)或(huo)少放(fang)姜(jiang)，只喝放(fang)了紅(hong)(hong)(hong)(hong)糖(tang)和蜂蜜(mi)(mi)的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)，驅寒祛濕的(de)效果(guo)也不錯。