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簡介

【樣式】

這種盛(sheng)產在(zai)海平(ping)面附近的(de)阿(a)(a)薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香(xiang)，清透鮮亮而出(chu)名。在(zai)歷(li)史上(shang)，阿(a)(a)薩姆是繼中國以后(hou)第二(er)個商業茶葉生產地(di)區(qu)。

【阿薩姆紅茶】

阿(a)薩(sa)(sa)姆(mu)紅茶，產(chan)印度(du)東北阿(a)薩(sa)(sa)姆(mu)喜馬拉雅(ya)山麓的阿(a)薩(sa)(sa)姆(mu)溪谷一帶(dai)。當地(di)日照強烈，需另種樹為茶樹適度(du)遮蔽；由于雨(yu)量(liang)豐富，因此促進(jin)熱帶(dai)性的阿(a)薩(sa)(sa)姆(mu)大葉(xie)種茶樹蓬勃發育(yu)。以6-7月(yue)采(cai)摘的品質最(zui)優，但10-11月(yue)產(chan)的秋(qiu)茶較(jiao)香。

【阿薩姆紅茶(cha)外(wai)形】

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色(se)呈(cheng)深褐；湯色(se)深紅稍(shao)褐，帶有(you)淡淡的(de)(de)麥(mai)芽香(xiang)、玫瑰香(xiang)，滋(zi)味濃，屬烈茶，是冬季(ji)飲茶的(de)(de)最佳選(xuan)擇。

【最適合的飲用方式】

與(yu)牛奶(nai)(nai)或植脂(zhi)末配合(he)，制成(cheng)阿(a)薩姆(mu)奶(nai)(nai)茶。

功效

阿(a)薩姆(mu)紅茶茶葉(xie)中(zhong)含(han)量最(zui)高的(de)生物(wu)堿(jian)——咖啡堿(jian)，具有(you)興(xing)奮作用(yong)，能(neng)夠(gou)使(shi)頭腦(nao)思維活動(dong)迅速(su)清晰，消(xiao)除(chu)睡意(yi)，消(xiao)除(chu)肌(ji)肉(rou)疲勞，具有(you)使(shi)感覺更加敏銳和提高運動(dong)技能(neng)的(de)作用(yong)。而當(dang)(dang)中(zhong)樞神經興(xing)奮過后會轉為(wei)抑制，所以若有(you)失(shi)眠癥狀，可在早起時飲茶，使(shi)神經系統高度(du)興(xing)奮后轉為(wei)高度(du)抑制，若在當(dang)(dang)天接觸一切有(you)刺激的(de)飲食(shi)，可減輕當(dang)(dang)夜(ye)失(shi)眠，連續幾天就能(neng)起到顯(xian)著的(de)效果(guo)。

沖泡方法

沖泡方(fang)法：功(gong)夫沖泡

1.沖(chong)泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的(de)水溫在95—100℃。

3.首先(xian)將一袋阿(a)薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間(jian)在2—3分鐘。

4.將(jiang)內(nei)膽取出，或將(jiang)茶(cha)湯注入公道杯使茶(cha)湯濃(nong)度均勻一(yi)致。

注意：品飲(yin)時細品慢(man)飲(yin)，一泡(pao)阿薩姆可以沖泡(pao)3—5次。

阿薩(sa)姆(mu)奶茶做(zuo)法：

1.取紅茶(cha)20g開水400g泡4分(fen)鐘后(hou)(hou)過濾(lv)出茶(cha)湯加110g植脂(zhi)末攪拌均勻后(hou)(hou)按照茶(cha)湯與冰塊1:1比例補冰。

2.攪拌完(wan)全溶解(jie)后備用。

3.取濃奶250g加果糖30g冰塊100g即(ji)可(ke)。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制作：將(jiang)水煮(zhu)(zhu)沸。在煮(zhu)(zhu)水的(de)同時，把(ba)準備好的(de)、洗凈的(de)生(sheng)姜磨成(cheng)泥(ni)；將(jiang)水煮(zhu)(zhu)沸后加(jia)入(ru)(ru)紅茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉，茶(cha)(cha)包也可；將(jiang)少(shao)量(liang)的(de)、磨細的(de)生(sheng)姜泥(ni)、紅糖(tang)(或(huo)蜂蜜)加(jia)入(ru)(ru)紅茶(cha)(cha)里，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪拌后即可飲(yin)用。若(ruo)想使口感(gan)更加(jia)滑順，可加(jia)入(ru)(ru)無糖(tang)豆漿，在肚子餓的(de)時候(hou)能較好地抑制空(kong)腹感(gan)。

注(zhu)意事項(xiang)：1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯后、洗澡前、肚子餓或口渴(ke)的(de)時候(hou)，都適宜飲用。最適合(he)拿(na)來和生(sheng)姜(jiang)(jiang)搭配(pei)的(de)是阿(a)薩姆紅茶(cha)。因為阿(a)薩姆紅茶(cha)屬于味道較濃重(zhong)的(de)茶(cha)品，在(zai)加入生(sheng)姜(jiang)(jiang)的(de)時候(hou)，仍能保(bao)有(you)紅茶(cha)的(de)香味，不會被生(sheng)姜(jiang)(jiang)完全蓋(gai)過，而(er)影響口感。

紅(hong)茶(cha)是全發酵(jiao)茶(cha)，口(kou)感較重(zhong)，茶(cha)多酚含(han)量少，可(ke)以健胃養(yang)胃、促進(jin)消(xiao)化；所含(han)茶(cha)單寧素也有促進(jin)新陳代謝的(de)作用，能幫助人體減(jian)少皮下脂肪的(de)存(cun)積。

好處

紅(hong)茶具有(you)高效加(jia)溫、強力殺菌的(de)(de)作(zuo)用，生姜和(he)紅(hong)茶椐結合，就成(cheng)了(le)驅寒祛濕的(de)(de)姜紅(hong)茶。此外，沖(chong)泡時還可加(jia)點紅(hong)糖(tang)(tang)和(he)蜂(feng)蜜。但患有(you)痔瘡或其他忌辛(xin)辣(la)病癥(zheng)的(de)(de)男士，可不(bu)放或少放姜，只(zhi)喝(he)放了(le)紅(hong)糖(tang)(tang)和(he)蜂(feng)蜜的(de)(de)紅(hong)茶，驅寒祛濕的(de)(de)效果也不(bu)錯。