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簡介

【樣式】

這(zhe)種(zhong)盛產(chan)在海(hai)平面附(fu)近的阿(a)薩姆茶(cha)以濃稠(chou)，濃烈，麥(mai)芽香，清(qing)透鮮亮而出名。在歷(li)史(shi)上，阿(a)薩姆是繼(ji)中國以后第二個商(shang)業(ye)茶(cha)葉生(sheng)產(chan)地區。

【阿薩姆紅茶】

阿薩姆紅茶(cha)，產印度(du)東北阿薩姆喜馬拉雅(ya)山麓(lu)的(de)(de)阿薩姆溪(xi)谷一帶。當(dang)地(di)日照強烈(lie)，需另(ling)種樹為茶(cha)樹適(shi)度(du)遮蔽；由于雨(yu)量(liang)豐富(fu)，因此促進熱帶性的(de)(de)阿薩姆大葉(xie)種茶(cha)樹蓬勃發育。以6-7月采摘的(de)(de)品質最優(you)，但10-11月產的(de)(de)秋茶(cha)較(jiao)香。

【阿薩姆紅茶外形】

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色(se)(se)呈深褐(he)；湯(tang)色(se)(se)深紅稍(shao)褐(he)，帶(dai)有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的麥芽香(xiang)、玫瑰香(xiang)，滋(zi)味濃，屬烈茶，是(shi)冬季飲茶的最佳(jia)選擇。

【最適合(he)的飲用(yong)方式】

與(yu)牛奶或植(zhi)脂末配合，制成(cheng)阿薩(sa)姆奶茶。

功效

阿薩(sa)姆紅(hong)茶茶葉中(zhong)含(han)量最高(gao)的(de)生物堿——咖啡堿，具有(you)興(xing)(xing)奮(fen)作用(yong)，能(neng)夠使(shi)頭(tou)腦思維活(huo)動迅速(su)清晰(xi)，消除睡(shui)意，消除肌肉疲勞，具有(you)使(shi)感覺更加敏銳和提高(gao)運動技能(neng)的(de)作用(yong)。而當中(zhong)樞神(shen)經興(xing)(xing)奮(fen)過后(hou)會轉(zhuan)為抑(yi)制，所以(yi)若有(you)失眠(mian)(mian)癥狀，可在早(zao)起(qi)時飲茶，使(shi)神(shen)經系統高(gao)度(du)興(xing)(xing)奮(fen)后(hou)轉(zhuan)為高(gao)度(du)抑(yi)制，若在當天(tian)接觸一切有(you)刺激的(de)飲食，可減輕當夜失眠(mian)(mian)，連續幾天(tian)就能(neng)起(qi)到顯著(zhu)的(de)效果。

沖泡方法

沖泡方(fang)法：功夫沖泡

1.沖泡工夫紅茶(cha)時一般要選用紫砂茶(cha)具、白瓷茶(cha)具或(huo)玻(bo)璃茶(cha)具。

2.泡(pao)茶的水(shui)溫在95—100℃。

3.首先將一(yi)袋阿薩姆紅茶(cha)放入茶(cha)壺中，加(jia)水沖泡，沖泡時間在(zai)2—3分鐘。

4.將內膽取出，或將茶湯注入公道(dao)杯使茶湯濃(nong)度均勻(yun)一致。

注意：品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆(mu)可(ke)以沖泡3—5次。

阿薩(sa)姆奶茶做法：

1.取紅茶20g開水400g泡4分(fen)鐘(zhong)后過濾出茶湯加(jia)110g植脂(zhi)末攪拌(ban)均勻(yun)后按照(zhao)茶湯與(yu)冰(bing)塊1:1比例補冰(bing)。

2.攪拌完全溶解(jie)后備用。

3.取濃(nong)奶(nai)250g加(jia)果糖(tang)30g冰塊100g即(ji)可。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制(zhi)作：將(jiang)水(shui)煮(zhu)(zhu)沸(fei)。在煮(zhu)(zhu)水(shui)的(de)同時，把準備好(hao)的(de)、洗凈的(de)生姜磨成泥；將(jiang)水(shui)煮(zhu)(zhu)沸(fei)后加入(ru)紅(hong)茶(cha)茶(cha)葉，茶(cha)包(bao)也可(ke)(ke)；將(jiang)少量的(de)、磨細的(de)生姜泥、紅(hong)糖(tang)(tang)(或蜂蜜)加入(ru)紅(hong)茶(cha)里(li)，輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)后即可(ke)(ke)飲用。若想使口(kou)感更加滑順，可(ke)(ke)加入(ru)無糖(tang)(tang)豆漿(jiang)，在肚子(zi)餓的(de)時候能(neng)較好(hao)地(di)抑制(zhi)空腹感。

注意事項：1天飲(yin)用(yong)2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯后、洗澡前、肚子餓或口渴的(de)(de)時(shi)候，都適宜飲(yin)用(yong)。最適合(he)拿來和(he)生姜搭配的(de)(de)是阿薩(sa)(sa)姆紅茶。因為(wei)阿薩(sa)(sa)姆紅茶屬于味(wei)道較濃重的(de)(de)茶品，在加(jia)入生姜的(de)(de)時(shi)候，仍能保有紅茶的(de)(de)香味(wei)，不會被生姜完(wan)全(quan)蓋過，而影響(xiang)口感。

紅茶(cha)是全發酵茶(cha)，口(kou)感較重(zhong)，茶(cha)多酚含量少，可以健胃養胃、促進消(xiao)化(hua)；所含茶(cha)單寧素也有促進新陳代謝的作(zuo)用，能幫(bang)助人體減少皮下脂(zhi)肪的存積。

好處

紅(hong)茶具有高效(xiao)加(jia)溫、強力殺菌的(de)作用，生姜(jiang)和(he)紅(hong)茶椐(ju)結合，就成了(le)驅寒祛濕(shi)的(de)姜(jiang)紅(hong)茶。此(ci)外(wai)，沖泡時還可加(jia)點紅(hong)糖和(he)蜂蜜(mi)。但患(huan)有痔瘡或(huo)其他忌辛辣病癥(zheng)的(de)男士，可不放或(huo)少放姜(jiang)，只喝放了(le)紅(hong)糖和(he)蜂蜜(mi)的(de)紅(hong)茶，驅寒祛濕(shi)的(de)效(xiao)果也(ye)不錯(cuo)。