產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武夷(yi)大紅(hong)袍,是中國茗(ming)苑中的奇(qi)葩(pa),素有(you)“茶(cha)中狀元”之(zhi)美譽(yu),乃巖茶(cha)之(zhi)王,堪稱(cheng)國寶,產于(yu)福(fu)建(jian)省武夷(yi)山,以精湛的工作特制而成(cheng)。成(cheng)品茶(cha)香(xiang)氣(qi)濃郁,滋味醇厚,有(you)明顯(xian)“巖韻”特征(zheng),飲(yin)后齒頰(jia)留香(xiang),被(bei)譽(yu)為(wei)“武夷(yi)茶(cha)王”。大紅(hong)袍茶(cha)樹為(wei)灌木型,為(wei)千年古樹,九龍窠(ke)陡峭絕(jue)壁上僅存4株,產量(liang)稀少,被(bei)視為(wei)稀世之(zhi)珍。
關于大(da)(da)紅袍(pao)名(ming)稱的來歷。明代有一上京赴考(kao)的舉(ju)人(ren)路(lu)過武夷山時(shi)突然(ran)得病(bing),腹痛難忍(ren),巧遇一和尚(shang)取所藏大(da)(da)紅袍(pao)茶(cha)(cha)(cha)泡予他喝,病(bing)痛即(ji)止。考(kao)中狀元(yuan)之(zhi)后(hou)(hou)(hou),前來致(zhi)謝(xie)和尚(shang),并(bing)用錫(xi)罐裝取大(da)(da)紅袍(pao)帶回(hui)京城(cheng)。狀元(yuan)回(hui)朝后(hou)(hou)(hou),恰遇皇(huang)后(hou)(hou)(hou)得病(bing),百醫無(wu)效,便取出那(nei)罐茶(cha)(cha)(cha)葉獻上,皇(huang)后(hou)(hou)(hou)飲后(hou)(hou)(hou)身體漸康,皇(huang)上大(da)(da)喜,賜紅袍(pao)一件(jian),命狀元(yuan)親自前往九龍(long)窠披(pi)在茶(cha)(cha)(cha)樹上以(yi)示(shi)龍(long)恩,同時(shi)派人(ren)看管,采制茶(cha)(cha)(cha)葉悉數(shu)進貢(gong),不得私匿。從此,武夷巖茶(cha)(cha)(cha)大(da)(da)紅袍(pao)就(jiu)成為皇(huang)家享受的貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)。
傳(chuan)說每年(nian)朝廷派來的(de)官吏身穿大(da)紅袍,解袍掛在貢茶的(de)樹上,因此被稱為大(da)紅袍。流傳(chuan)更廣(guang)的(de)是每當采(cai)茶之(zhi)時,要焚香祭天,然后讓猴(hou)子穿上紅色的(de)坎肩,爬到絕壁的(de)茶樹之(zhi)上采(cai)摘茶葉。所以廣(guang)東話把這種猴(hou)采(cai)茶稱為"馬騮茶"(廣(guang)東人管猴(hou)子叫(jiao)馬騮)。正由于(yu)數量稀少(shao),采(cai)摘困難,這種茶在市(shi)場上是價格昂貴的(de)珍品。
武夷(yi)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)的(de)(de)品(pin)(pin)質特征: 外形(xing)條(tiao)索(suo)緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡(pao)后湯色橙黃(huang)明亮,葉片(pian)紅(hong)綠相(xiang)間,典型的(de)(de)葉片(pian)有綠葉紅(hong)鑲邊之美感(gan)。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)品(pin)(pin)質突(tu)出之處是(shi)香(xiang)氣馥郁有蘭花(hua)香(xiang),香(xiang)高而持(chi)久,“巖韻”明顯(xian)。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)很耐沖泡(pao),沖泡(pao)七、八次仍(reng)有香(xiang)味。品(pin)(pin)飲(yin)“大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)”茶,必須按(an)“工夫茶”小壺小杯細品(pin)(pin)慢(man)飲(yin)的(de)(de)程式,才能真(zhen)正品(pin)(pin)嘗到(dao)巖茶之顛的(de)(de)韻味。
大(da)紅袍乃武夷巖茶之王,是(shi)烏龍(long)茶中的極品(pin),大(da)紅袍有著悠久的發(fa)展(zhan)史。