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簡介

伯(bo)爵(jue)茶(cha)(cha)（Earl Grey）：印(yin)度紅茶(cha)(cha)，金盞花，紅花，意大利天然檸(ning)檬油伯(bo)爵(jue)茶(cha)(cha)是以中國茶(cha)(cha)為(wei)基茶(cha)(cha)，加入佛手(shou)柑(gan)調(diao)制而成。香氣特殊，風(feng)行于(yu)歐洲(zhou)的(de)(de)上(shang)流社會。經典的(de)(de)配方，優質印(yin)度紅茶(cha)(cha)和意大利壓榨香檸(ning)檬油的(de)(de)黃金組合。含咖(ka)啡因。是一種加入佛手(shou)柑(gan)香氣的(de)(de)紅茶(cha)(cha)。

格雷伯(bo)爵茶(cha)是當今世界最流行的(de)紅(hong)茶(cha)調味茶(cha)，也是“英式下午茶(cha)”的(de)最經典飲品（除了格雷伯(bo)爵茶(cha)之外，還有大吉嶺、錫(xi)蘭、火(huo)藥綠(lv)茶(cha)等）。

有一說是(shi)因為(wei)(wei)正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)本身是(shi)利用松針薰(xun)香(xiang)，而倫敦的水質含較多石灰，敦寧社為(wei)(wei)了更加凸顯其香(xiang)味，而使用香(xiang)檸檬調味。此外格雷伯爵茶的配(pei)料之(zhi)一正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)（拉(la)普山(shan)小(xiao)種(zhong)）的原產地是(shi)中國。正(zheng)(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)是(shi)最(zui)古(gu)老的紅茶品(pin)種(zhong)，起源于中國福建省崇安縣(xian)。配(pei)料之(zhi)二香(xiang)檸檬則(ze)在(zai)意大利南(nan)部廣泛種(zhong)植。

起源

伯(bo)爵茶(cha)的來(lai)源(yuan)有一段與中國相關的美好傳說。

1830年到1834年，格雷伯爵二世(shi)查爾斯伯爵任(ren)英國威廉四世(shi)國王的(de)首相在他任(ren)首相時，他曾(ceng)經派(pai)了一個外交使節(jie)到中國，據(ju)傳(chuan)該使節(jie)偶然救了一位中國清朝官(guan)員的(de)命(ming)。這種特(te)別的(de)味道是(shi)因為茶葉中加(jia)入了佛(fo)手柑油。

格雷(lei)(lei)伯爵非常喜(xi)歡(huan)這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)，后來(lai)總是要求他的茶(cha)(cha)商川寧(ning)（Twinings）公(gong)(gong)司(si)為(wei)他調配這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)。很多前去拜訪的客(ke)人(ren)也開(kai)(kai)始喜(xi)歡(huan)這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)，并詢(xun)問(wen)在那(nei)里(li)可(ke)以(yi)買到(dao)。伯爵的家(jia)族(zu)就開(kai)(kai)始允許(xu)這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)公(gong)(gong)開(kai)(kai)銷售。當有(you)客(ke)人(ren)詢(xun)問(wen)這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)時，他們就被介紹(shao)到(dao)在英國Strand區的川寧(ning)店。格雷(lei)(lei)伯爵茶(cha)(cha)因此(ci)得名并開(kai)(kai)始流(liu)行起(qi)來(lai)。

這種制法所調配出的(de)(de)混合茶(cha)，以中國紅茶(cha)為基礎(chu)，加(jia)上佛(fo)手柑熏(xun)制而(er)成(cheng)。不過現(xian)今各(ge)品牌的(de)(de)調制成(cheng)分不盡(jin)相同(tong)，有的(de)(de)還加(jia)入印度茶(cha)或(huo)錫(xi)蘭(lan)茶(cha)為底調制成(cheng)，故(gu)茶(cha)色(se)及口味不一。

主要成分

紅(hong)茶、香檸(ning)檬(meng)油、金盞花(hua)、紅(hong)花(hua)

A紅(hong)(hong)茶蒂芙特(te)為了忠于伯爵茶優美的傳奇，采用中國滇紅(hong)(hong)作為主(zhu)要紅(hong)(hong)茶原料，同(tong)時為了追(zhui)求其紅(hong)(hong)茶的亮紅(hong)(hong)色的味道，特(te)拼配進印度(du)產的阿薩(sa)姆紅(hong)(hong)茶，以(yi)使其口感達(da)到最佳。當然紅(hong)(hong)茶所具有(you)的消炎殺菌、生津清熱(re)、解毒(du)等功(gong)效也(ye)毫(hao)不(bu)遜色。

B香(xiang)檸(ning)檬油(you)：加入香(xiang)檸(ning)檬油(you)的一種(zhong)調味茶。它的精油(you)則是芳香(xiang)療法(fa)中治療憂郁癥的其中一種(zhong)成份。

C金盞花印度人尊(zun)奉為神圣的花的金盞花具(ju)有(you)發汗、利尿(niao)、清濕熱(re)的功效，此外，還(huan)能促進血液(ye)循環(huan)，緩和酒精中(zhong)毒，故也有(you)益補肝的功效。

D紅花紅花中(zhong)富含亞油(you)酸和(he)維生素E，其主要(yao)的功(gong)效為活血通經、散瘀止痛(tong)。

飲用方法

取(qu)其(qi)一小包，放入杯中，開水沖泡，可連續沖飲2-3次，汁盡換新。

伯爵茶(cha)具有獨特的(de)風味(wei)(wei)，香味(wei)(wei)濃郁迷人，添(tian)加牛(niu)奶(nai)后口感更(geng)為(wei)香美，深受歐洲上流社會(hui)的(de)歡(huan)迎。但也(ye)有許多在飲用伯爵茶(cha)時(shi)，為(wei)了品嘗其(qi)原(yuan)有的(de)風味(wei)(wei)，堅持不添(tian)加牛(niu)奶(nai)。

特色與功效

伯爵(jue)茶(cha)是一(yi)種(zhong)(zhong)將(jiang)天然紅茶(cha)、特別的(de)(de)佛手柑油混合在(zai)(zai)一(yi)起的(de)(de)茶(cha)。這種(zhong)(zhong)茶(cha)不(bu)僅適合獨自品味(wei)，也非常(chang)適合在(zai)(zai)下午茶(cha)或晚餐(can)后飲(yin)用。另外(wai)，伯爵(jue)茶(cha)也提供了有利于健康的(de)(de)茶(cha)氨酸。

伯爵茶(cha)具有殺菌，抗抑郁，提神(shen)醒(xing)腦的功效。

伯爵茶(cha)(cha)是一種混(hun)有(you)從佛(fo)手桔(jie)和其(qi)他桔(jie)類水果表皮萃取出的油(you)(you)脂香味(wei)的茶(cha)(cha)，是以中(zhong)國茶(cha)(cha)為(wei)基茶(cha)(cha)而制(zhi)成(cheng)。伯爵茶(cha)(cha)的主要成(cheng)分有(you)：紅(hong)茶(cha)(cha)、佛(fo)手柑油(you)(you)、金盞花、

紅茶：所具有的(de)消炎殺(sha)菌、生(sheng)津清熱(re)、解毒等功(gong)效(xiao)也(ye)毫不(bu)遜色。

佛(fo)手(shou)柑(gan)(gan)油(you)：精選優質佛(fo)手(shou)柑(gan)(gan)油(you)熏(xun)制，佛(fo)手(shou)柑(gan)(gan)作(zuo)為芳香精油(you)現已(yi)被廣泛應用，其舒肝理氣，和胃(wei)止痛的療(liao)效當然也被我們所認(ren)知。

金(jin)盞花：印度人尊奉為神圣的(de)花的(de)金(jin)盞花具有發(fa)汗、利(li)尿、清濕熱的(de)功效(xiao)，此外(wai)，還能促(cu)進(jin)血(xue)液循環(huan)，緩和酒精中毒，故(gu)也有益補(bu)肝的(de)功效(xiao)。

紅花(hua)：紅花(hua)中富(fu)含(han)亞油(you)酸和維生素E，其主要的(de)功效為活血通經、散瘀止痛(tong)。