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簡介

伯爵茶(cha)(cha)（Earl Grey）：印度(du)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)，金盞花(hua)，紅(hong)(hong)花(hua)，意大(da)(da)利天然檸檬(meng)油(you)伯爵茶(cha)(cha)是(shi)以中國(guo)茶(cha)(cha)為(wei)基茶(cha)(cha)，加(jia)入佛手柑調制而成。香(xiang)氣特殊，風行(xing)于歐洲的上流(liu)社會。經(jing)典的配方，優質印度(du)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)和意大(da)(da)利壓榨香(xiang)檸檬(meng)油(you)的黃金組合。含(han)咖啡因。是(shi)一種加(jia)入佛手柑香(xiang)氣的紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)。

格雷伯爵(jue)茶是當今(jin)世(shi)界最(zui)流(liu)行的(de)紅茶調(diao)味茶，也(ye)是“英(ying)式(shi)下午茶”的(de)最(zui)經典飲品(pin)（除了格雷伯爵(jue)茶之(zhi)外，還有大吉嶺、錫蘭、火藥綠茶等）。

有(you)一說是(shi)因(yin)為正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)本身是(shi)利(li)用(yong)松針薰香(xiang)(xiang)，而倫敦的(de)(de)水質(zhi)含較多石灰，敦寧社為了更加(jia)凸顯其香(xiang)(xiang)味(wei)，而使用(yong)香(xiang)(xiang)檸檬調味(wei)。此外格雷伯爵茶的(de)(de)配(pei)料之(zhi)一正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)（拉普山(shan)(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)）的(de)(de)原產地(di)是(shi)中國。正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)最古(gu)老(lao)的(de)(de)紅茶品種(zhong)(zhong)(zhong)，起源于中國福(fu)建省崇安縣(xian)。配(pei)料之(zhi)二香(xiang)(xiang)檸檬則在意大利(li)南部廣泛種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。

起源

伯爵(jue)茶的來源有(you)一段(duan)與中國相關的美好傳說。

1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國(guo)(guo)威廉四世國(guo)(guo)王的(de)首相在他(ta)任首相時，他(ta)曾經派了(le)一個外(wai)交使節(jie)到中國(guo)(guo)，據傳該使節(jie)偶然救了(le)一位中國(guo)(guo)清朝官員的(de)命。這種特別的(de)味道是因為(wei)茶(cha)葉中加入了(le)佛(fo)手柑油。

格(ge)雷伯(bo)爵(jue)(jue)非常喜(xi)歡(huan)這(zhe)種茶(cha)(cha)，后(hou)來總是(shi)要求他(ta)的茶(cha)(cha)商川寧（Twinings）公司為他(ta)調(diao)配這(zhe)種茶(cha)(cha)。很(hen)多前(qian)去拜訪的客人也開(kai)始(shi)喜(xi)歡(huan)這(zhe)種茶(cha)(cha)，并詢問在(zai)那里可以買到(dao)。伯(bo)爵(jue)(jue)的家族(zu)就(jiu)開(kai)始(shi)允許這(zhe)種茶(cha)(cha)葉公開(kai)銷售。當有(you)客人詢問這(zhe)種茶(cha)(cha)時，他(ta)們就(jiu)被介(jie)紹到(dao)在(zai)英(ying)國(guo)Strand區的川寧店。格(ge)雷伯(bo)爵(jue)(jue)茶(cha)(cha)因此得名(ming)并開(kai)始(shi)流行起來。

這(zhe)種(zhong)制法所調(diao)(diao)配出的(de)混合茶(cha)，以中國紅茶(cha)為(wei)基礎，加上佛手柑熏制而成(cheng)(cheng)。不過現今各品牌的(de)調(diao)(diao)制成(cheng)(cheng)分不盡相同，有的(de)還加入印度茶(cha)或錫(xi)蘭(lan)茶(cha)為(wei)底(di)調(diao)(diao)制成(cheng)(cheng)，故(gu)茶(cha)色(se)及(ji)口味不一。

主要成分

紅(hong)(hong)茶(cha)、香檸檬油、金盞花、紅(hong)(hong)花

A紅(hong)(hong)茶(cha)蒂(di)芙特(te)為(wei)了忠于伯爵茶(cha)優(you)美的傳奇，采用中國(guo)滇紅(hong)(hong)作為(wei)主要紅(hong)(hong)茶(cha)原料，同時為(wei)了追求其(qi)(qi)紅(hong)(hong)茶(cha)的亮紅(hong)(hong)色的味(wei)道(dao)，特(te)拼配進印度產的阿(a)薩姆紅(hong)(hong)茶(cha)，以(yi)使其(qi)(qi)口感達到(dao)最佳。當(dang)然紅(hong)(hong)茶(cha)所具有的消炎(yan)殺(sha)菌、生津(jin)清熱、解(jie)毒等功(gong)效也毫(hao)不遜色。

B香檸(ning)檬油：加入(ru)香檸(ning)檬油的一種調味茶。它的精油則是芳香療法中治療憂郁癥的其中一種成份。

C金(jin)(jin)盞花印度人尊奉為(wei)神圣(sheng)的(de)花的(de)金(jin)(jin)盞花具有發(fa)汗、利尿、清(qing)濕(shi)熱(re)的(de)功效(xiao)，此(ci)外，還能促進血液循環，緩和酒精中(zhong)毒，故也有益補肝的(de)功效(xiao)。

D紅(hong)花紅(hong)花中富含亞(ya)油酸(suan)和維生素E，其主要(yao)的(de)功效為活(huo)血通經、散瘀止(zhi)痛。

飲用方法

取其一小包，放(fang)入杯中(zhong)，開水(shui)沖(chong)泡，可連續(xu)沖(chong)飲(yin)2-3次，汁盡換新。

伯爵茶具有獨特的風(feng)味，香味濃郁迷(mi)人，添(tian)加牛奶后(hou)口感更為香美，深受歐洲上(shang)流社會(hui)的歡迎。但(dan)也(ye)有許(xu)多(duo)在飲(yin)用伯爵茶時(shi)，為了品(pin)嘗其原有的風(feng)味，堅持不添(tian)加牛奶。

特色與功效

伯爵茶(cha)(cha)(cha)是(shi)一種將天(tian)然(ran)紅茶(cha)(cha)(cha)、特別的(de)(de)佛手(shou)柑油混合(he)在(zai)一起的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)。這種茶(cha)(cha)(cha)不僅適(shi)合(he)獨自(zi)品(pin)味，也(ye)非常適(shi)合(he)在(zai)下午(wu)茶(cha)(cha)(cha)或(huo)晚餐后飲用。另外，伯爵茶(cha)(cha)(cha)也(ye)提(ti)供了有利于(yu)健康的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)氨酸。

伯爵茶具(ju)有殺菌(jun)，抗抑郁，提神(shen)醒腦(nao)的(de)功效。

伯爵(jue)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)一種(zhong)混有從佛手(shou)桔和其他桔類水果表皮萃取出的(de)油脂(zhi)香味的(de)茶(cha)(cha)，是(shi)(shi)以中國茶(cha)(cha)為基茶(cha)(cha)而制成。伯爵(jue)茶(cha)(cha)的(de)主要成分有：紅茶(cha)(cha)、佛手(shou)柑油、金(jin)盞花(hua)、

紅茶(cha)：所具(ju)有的消炎殺菌(jun)、生(sheng)津(jin)清熱(re)、解毒等功效也毫不(bu)遜色。

佛手(shou)柑(gan)(gan)油(you)：精選優質佛手(shou)柑(gan)(gan)油(you)熏(xun)制(zhi)，佛手(shou)柑(gan)(gan)作為芳香精油(you)現已被廣泛應用(yong)，其舒肝理氣，和胃止(zhi)痛的(de)療效當(dang)然也被我(wo)們所認知(zhi)。

金(jin)盞花(hua)：印(yin)度人尊(zun)奉為神(shen)圣的(de)花(hua)的(de)金(jin)盞花(hua)具有(you)發汗、利尿、清濕熱的(de)功效，此外，還能(neng)促進(jin)血液循環，緩和酒精中毒(du)，故也有(you)益(yi)補(bu)肝的(de)功效。

紅花：紅花中(zhong)富含亞油酸和維(wei)生素E，其主要的功效為(wei)活血(xue)通經(jing)、散瘀(yu)止(zhi)痛。