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簡介

伯(bo)爵茶(cha)（Earl Grey）：印度紅茶(cha)，金盞花(hua)，紅花(hua)，意(yi)(yi)大利(li)天然檸(ning)檬油(you)伯(bo)爵茶(cha)是以(yi)中國茶(cha)為基茶(cha)，加入佛手柑(gan)調制而成。香(xiang)氣特殊，風行于歐洲的上流社會。經典的配方，優質印度紅茶(cha)和意(yi)(yi)大利(li)壓榨(zha)香(xiang)檸(ning)檬油(you)的黃(huang)金組合。含(han)咖啡(fei)因(yin)。是一種加入佛手柑(gan)香(xiang)氣的紅茶(cha)。

格雷(lei)伯爵茶是(shi)當(dang)今世界最(zui)流行的紅茶調(diao)味茶，也是(shi)“英(ying)式下午(wu)茶”的最(zui)經(jing)典飲品（除(chu)了格雷(lei)伯爵茶之外，還有大(da)吉嶺、錫蘭、火藥綠(lv)茶等）。

有(you)一(yi)說是因為(wei)正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)本身是利用(yong)(yong)松針薰香，而(er)倫(lun)敦的(de)水質含較多石(shi)灰(hui)，敦寧(ning)社(she)為(wei)了(le)更加凸顯(xian)其香味，而(er)使用(yong)(yong)香檸(ning)檬調味。此外(wai)格雷(lei)伯爵茶的(de)配(pei)料之(zhi)一(yi)正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（拉(la)普山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)）的(de)原產地是中(zhong)國(guo)。正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是最古老(lao)的(de)紅茶品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，起(qi)源于中(zhong)國(guo)福建省崇安縣。配(pei)料之(zhi)二香檸(ning)檬則在意大利南部(bu)廣泛種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植。

起源

伯爵茶的來源(yuan)有一(yi)段與中國相關的美(mei)好傳說。

1830年到1834年，格雷伯(bo)爵(jue)二(er)世查爾斯伯(bo)爵(jue)任(ren)英國(guo)威廉四世國(guo)王的首(shou)相在他任(ren)首(shou)相時(shi)，他曾經派了一個外(wai)交使(shi)節(jie)到中國(guo)，據(ju)傳該使(shi)節(jie)偶然救了一位中國(guo)清朝官員(yuan)的命。這種特別的味道是因為茶葉中加入了佛手柑油。

格雷伯(bo)爵非常喜歡這(zhe)種(zhong)茶(cha)，后來總是要求他(ta)的(de)茶(cha)商川(chuan)寧(ning)（Twinings）公司為他(ta)調配這(zhe)種(zhong)茶(cha)。很(hen)多前去拜訪的(de)客(ke)人(ren)也開(kai)始喜歡這(zhe)種(zhong)茶(cha)，并詢(xun)問在那里可(ke)以(yi)買到。伯(bo)爵的(de)家族(zu)就開(kai)始允許這(zhe)種(zhong)茶(cha)葉公開(kai)銷售。當有客(ke)人(ren)詢(xun)問這(zhe)種(zhong)茶(cha)時，他(ta)們就被介(jie)紹到在英國Strand區的(de)川(chuan)寧(ning)店。格雷伯(bo)爵茶(cha)因此得名(ming)并開(kai)始流(liu)行(xing)起來。

這(zhe)種制法所調配(pei)出的混(hun)合茶(cha)，以中國紅茶(cha)為(wei)基礎(chu)，加(jia)上佛手柑熏(xun)制而(er)成(cheng)。不(bu)過現今各品牌的調制成(cheng)分不(bu)盡相同，有的還加(jia)入(ru)印度茶(cha)或錫(xi)蘭茶(cha)為(wei)底調制成(cheng)，故(gu)茶(cha)色及(ji)口味不(bu)一。

主要成分

紅茶、香檸(ning)檬油、金盞(zhan)花、紅花

A紅(hong)(hong)茶(cha)蒂(di)芙(fu)特為(wei)(wei)(wei)了忠于伯爵(jue)茶(cha)優美的傳奇(qi)，采用中國滇(dian)紅(hong)(hong)作為(wei)(wei)(wei)主要(yao)紅(hong)(hong)茶(cha)原(yuan)料，同時為(wei)(wei)(wei)了追(zhui)求其紅(hong)(hong)茶(cha)的亮紅(hong)(hong)色的味道(dao)，特拼配進印度(du)產的阿薩姆紅(hong)(hong)茶(cha)，以(yi)使其口感達到最佳。當然紅(hong)(hong)茶(cha)所具有的消炎殺菌(jun)、生(sheng)津清熱、解毒等功效也毫不遜色。

B香檸(ning)檬油：加入香檸(ning)檬油的一種(zhong)調(diao)味茶。它(ta)的精油則(ze)是(shi)芳香療法中(zhong)治療憂郁癥的其中(zhong)一種(zhong)成(cheng)份。

C金(jin)盞花(hua)印度(du)人尊奉(feng)為神(shen)圣的(de)(de)花(hua)的(de)(de)金(jin)盞花(hua)具有發汗、利尿、清濕熱(re)的(de)(de)功效，此(ci)外，還能促(cu)進血液循環，緩和酒精(jing)中毒，故也有益補肝的(de)(de)功效。

D紅(hong)花紅(hong)花中(zhong)富(fu)含亞(ya)油(you)酸和維生素E，其主(zhu)要的功效為活血通經(jing)、散瘀(yu)止痛。

飲用方法

取其一小包，放入杯中，開水(shui)沖(chong)泡，可連續沖(chong)飲(yin)2-3次，汁盡換新。

伯(bo)爵茶具有獨特的風(feng)味(wei)(wei)，香味(wei)(wei)濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美(mei)，深受歐洲(zhou)上流社會的歡迎。但也有許多(duo)在(zai)飲用伯(bo)爵茶時，為了品嘗其原有的風(feng)味(wei)(wei)，堅(jian)持不添加牛奶。

特色與功效

伯爵茶(cha)是一種(zhong)將天然紅茶(cha)、特別的佛手(shou)柑油混合在一起的茶(cha)。這種(zhong)茶(cha)不僅適合獨自品味，也非常適合在下午茶(cha)或(huo)晚餐后飲用。另外，伯爵茶(cha)也提供了(le)有利于健康(kang)的茶(cha)氨酸。

伯(bo)爵茶具有殺菌(jun)，抗(kang)抑郁，提神(shen)醒腦的功效。

伯(bo)(bo)爵(jue)茶(cha)是一種混有(you)從佛手桔和(he)其(qi)他桔類(lei)水(shui)果表(biao)皮萃取(qu)出的油脂香味的茶(cha)，是以中國茶(cha)為基茶(cha)而制成。伯(bo)(bo)爵(jue)茶(cha)的主要成分有(you)：紅(hong)茶(cha)、佛手柑油、金盞(zhan)花、

紅(hong)茶：所具(ju)有的(de)消炎殺菌、生(sheng)津清熱(re)、解毒(du)等功效也毫(hao)不遜色。

佛手(shou)柑(gan)油(you)：精選優質佛手(shou)柑(gan)油(you)熏制，佛手(shou)柑(gan)作為芳(fang)香精油(you)現已被廣泛(fan)應用，其(qi)舒肝(gan)理氣，和胃止痛的(de)療效當然也被我們所認知。

金盞(zhan)花(hua)：印度人(ren)尊奉為神圣(sheng)的(de)花(hua)的(de)金盞(zhan)花(hua)具有發汗、利尿、清(qing)濕熱的(de)功效(xiao)，此外，還能促(cu)進血液循環，緩和酒(jiu)精(jing)中毒，故也(ye)有益補肝的(de)功效(xiao)。

紅花：紅花中富(fu)含亞油酸和維生素(su)E，其主要的功效為活血通經、散瘀止痛。