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簡介

伯(bo)爵(jue)茶(cha)（Earl Grey）：印(yin)度紅(hong)茶(cha)，金盞花，紅(hong)花，意大(da)利天(tian)然檸(ning)檬油伯(bo)爵(jue)茶(cha)是以中國茶(cha)為(wei)基茶(cha)，加入佛手柑調制(zhi)而成。香氣特(te)殊(shu)，風(feng)行于歐洲的(de)上(shang)流社(she)會。經典的(de)配方(fang)，優質印(yin)度紅(hong)茶(cha)和意大(da)利壓(ya)榨香檸(ning)檬油的(de)黃金組合。含(han)咖啡因(yin)。是一(yi)種加入佛手柑香氣的(de)紅(hong)茶(cha)。

格(ge)雷伯爵茶(cha)是當今世界最流行的紅(hong)茶(cha)調味茶(cha)，也是“英式下(xia)午(wu)茶(cha)”的最經典飲品（除了(le)格(ge)雷伯爵茶(cha)之外，還有大(da)吉嶺、錫蘭、火藥綠茶(cha)等(deng)）。

有一(yi)說是(shi)因為正山(shan)小(xiao)種本(ben)身是(shi)利用松針薰(xun)香，而倫(lun)敦(dun)的水質(zhi)含較(jiao)多石灰(hui)，敦(dun)寧社為了更加凸顯其(qi)香味(wei)(wei)，而使用香檸(ning)(ning)檬調味(wei)(wei)。此外格雷(lei)伯爵茶的配(pei)料之(zhi)一(yi)正山(shan)小(xiao)種（拉(la)普(pu)山(shan)小(xiao)種）的原產地是(shi)中(zhong)國(guo)。正山(shan)小(xiao)種是(shi)最(zui)古老(lao)的紅茶品種，起源于中(zhong)國(guo)福建省崇安縣。配(pei)料之(zhi)二香檸(ning)(ning)檬則在意大利南部廣泛種植。

起源

伯爵茶的(de)來源有一(yi)段與中國相關的(de)美好傳說。

1830年到1834年，格雷伯爵(jue)(jue)二(er)世查爾斯伯爵(jue)(jue)任(ren)英(ying)國威廉四世國王的(de)首(shou)相在他(ta)任(ren)首(shou)相時，他(ta)曾(ceng)經派(pai)了一(yi)(yi)個外交使節到中(zhong)(zhong)國，據傳該使節偶然救了一(yi)(yi)位中(zhong)(zhong)國清朝官員的(de)命。這種特別(bie)的(de)味道是因為茶葉中(zhong)(zhong)加入了佛(fo)手柑(gan)油(you)。

格雷(lei)伯(bo)爵非常(chang)喜歡(huan)這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)，后來(lai)總是要求他的(de)(de)茶(cha)(cha)商川(chuan)寧（Twinings）公(gong)司為他調配這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)。很多前去拜訪的(de)(de)客人也開(kai)(kai)始喜歡(huan)這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)，并(bing)詢問(wen)在那里可(ke)以買到。伯(bo)爵的(de)(de)家族就開(kai)(kai)始允許這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)葉(xie)公(gong)開(kai)(kai)銷售。當有客人詢問(wen)這(zhe)(zhe)種茶(cha)(cha)時，他們就被(bei)介紹到在英國Strand區(qu)的(de)(de)川(chuan)寧店。格雷(lei)伯(bo)爵茶(cha)(cha)因此得(de)名(ming)并(bing)開(kai)(kai)始流行(xing)起來(lai)。

這種(zhong)制(zhi)(zhi)法所調配(pei)出(chu)的混合茶(cha)(cha)(cha)，以(yi)中國紅茶(cha)(cha)(cha)為(wei)基礎，加(jia)上佛(fo)手(shou)柑熏制(zhi)(zhi)而成。不(bu)過(guo)現(xian)今(jin)各品牌的調制(zhi)(zhi)成分(fen)不(bu)盡相(xiang)同，有的還加(jia)入印度茶(cha)(cha)(cha)或錫蘭(lan)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)底(di)調制(zhi)(zhi)成，故茶(cha)(cha)(cha)色及口(kou)味不(bu)一(yi)。

主要成分

紅(hong)茶、香檸檬油(you)、金盞(zhan)花(hua)、紅(hong)花(hua)

A紅(hong)(hong)茶(cha)蒂芙特(te)(te)為(wei)了(le)忠于伯爵茶(cha)優美的傳(chuan)奇，采用中國滇紅(hong)(hong)作為(wei)主(zhu)要紅(hong)(hong)茶(cha)原料(liao)，同時為(wei)了(le)追(zhui)求其紅(hong)(hong)茶(cha)的亮紅(hong)(hong)色的味道(dao)，特(te)(te)拼配進印度產的阿薩姆(mu)紅(hong)(hong)茶(cha)，以使(shi)其口(kou)感達到最(zui)佳(jia)。當(dang)然紅(hong)(hong)茶(cha)所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒(du)等功效也毫(hao)不(bu)遜色。

B香(xiang)檸(ning)檬油(you)(you)：加入香(xiang)檸(ning)檬油(you)(you)的一種(zhong)調味茶。它的精油(you)(you)則是芳香(xiang)療(liao)(liao)法中治療(liao)(liao)憂郁癥的其中一種(zhong)成份。

C金(jin)(jin)盞花(hua)印度人(ren)尊奉為神圣的(de)(de)花(hua)的(de)(de)金(jin)(jin)盞花(hua)具(ju)有發汗、利尿(niao)、清濕熱的(de)(de)功(gong)效，此外，還(huan)能促(cu)進(jin)血(xue)液循環，緩(huan)和酒精中毒(du)，故也有益補肝的(de)(de)功(gong)效。

D紅花紅花中(zhong)富含(han)亞(ya)油(you)酸和維生素(su)E，其主要(yao)的(de)功(gong)效為(wei)活(huo)血通經、散瘀(yu)止痛。

飲用方法

取(qu)其一(yi)小(xiao)包(bao)，放入杯中，開水沖泡，可連續沖飲2-3次(ci)，汁(zhi)盡換新。

伯(bo)爵茶(cha)具有獨(du)特的風味(wei)，香味(wei)濃郁迷人，添加牛(niu)奶后口感更為(wei)香美，深受歐洲(zhou)上流社(she)會的歡(huan)迎。但(dan)也(ye)有許(xu)多在飲用伯(bo)爵茶(cha)時(shi)，為(wei)了品(pin)嘗(chang)其原有的風味(wei)，堅持不(bu)添加牛(niu)奶。

特色與功效

伯爵茶是一種(zhong)將天然紅茶、特(te)別的(de)佛(fo)手柑油混合在一起的(de)茶。這種(zhong)茶不僅適合獨自品味，也非常適合在下(xia)午茶或晚餐后飲用。另外，伯爵茶也提供了有利于健康的(de)茶氨酸。

伯爵茶具(ju)有殺菌(jun)，抗抑(yi)郁，提神醒腦的功效。

伯(bo)爵茶(cha)是一種混有(you)從佛(fo)手桔(jie)和(he)其(qi)他桔(jie)類水果(guo)表皮萃(cui)取出的油脂香味的茶(cha)，是以中(zhong)國茶(cha)為(wei)基茶(cha)而制成。伯(bo)爵茶(cha)的主(zhu)要成分有(you)：紅茶(cha)、佛(fo)手柑油、金盞花、

紅茶：所具有的消炎(yan)殺(sha)菌、生(sheng)津清熱、解毒等功效也毫不遜色。

佛(fo)(fo)手柑(gan)油：精選優質佛(fo)(fo)手柑(gan)油熏制(zhi)，佛(fo)(fo)手柑(gan)作(zuo)為芳香精油現已被廣泛應用，其舒肝理氣，和胃止痛的(de)療效當然也被我們(men)所認知。

金盞(zhan)花：印度人尊奉(feng)為(wei)神圣的(de)花的(de)金盞(zhan)花具有(you)發汗(han)、利尿(niao)、清濕熱(re)的(de)功效(xiao)，此(ci)外，還能促進(jin)血液循環，緩和酒精中毒，故也有(you)益補(bu)肝的(de)功效(xiao)。

紅花(hua)：紅花(hua)中富含亞油(you)酸和維(wei)生素E，其主要(yao)的功效為(wei)活血通經(jing)、散瘀止痛。