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阜(fu)成路(lu)美食(shi)街(jie)位(wei)于北京海淀區東起西(xi)三環航天橋、西(xi)至西(xi)四環橋、全(quan)長大約3公(gong)里的路(lu)上,云集(ji)了杭州菜、淮陽菜、湘菜、鄂菜、川菜等各(ge)地(di)風味的知名(ming)餐飲企業(ye)數(shu)十家。
吃燕翅鮑,有面子的(de)就(jiu)是這里(li)。這里(li)的(de)每家餐飲企業(ye)在裝(zhuang)修裝(zhuang)飾上風格(ge)各異、豪華氣派,有雕梁畫棟的(de)精美(mei),有富麗(li)堂皇(huang)的(de)豪華；有中式傳(chuan)統的(de)古樸,也有西式線條的(de)典(dian)雅,成為(wei)京城著名的(de)高檔餐飲區。
位于美(mei)食街東口的“天下一家”,在經(jing)營特色上體(ti)現(xian)了傳統文(wen)化(hua)與現(xian)代(dai)文(wen)化(hua)的結合(he),將先進(jin)的生(sheng)態(tai)學(xue)說(shuo)融入其主營的傳統官府(fu)(fu)菜(cai)中,形成了獨特創(chuang)新的滋補官府(fu)(fu)菜(cai)系(xi)列。該店行政總廚、美(mei)食大(da)師焦(jiao)明耀(yao)先生(sheng)倡導的“生(sheng)態(tai)餐飲學(xue)說(shuo)”,更是(shi)讓美(mei)味與營養有效平衡(heng),成為官府(fu)(fu)菜(cai)的一個重要分支。而(er)金悅、黎昌、順峰、紅(hong)子(zi)雞,這幾家著名的粵菜(cai)海(hai)鮮酒樓(lou),也是(shi)京城老牌的“海(hai)鮮大(da)腕”,裝修典雅華貴(gui)、富麗堂皇(huang),價(jia)格也是(shi)相當不(bu)菲,為商務(wu)餐飲的首選之地。
