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美食街的歷史

美(mei)(mei)食(shi)街(jie)(jie)的名(ming)字經歷過多(duo)次(ci)變(bian)更(geng)。 從能查到(dao)(dao)“東(dong)西大街(jie)(jie)”，到(dao)(dao)“商(shang)業大街(jie)(jie)”，到(dao)(dao)“商(shang)場西街(jie)(jie)”，到(dao)(dao)“美(mei)(mei)食(shi)街(jie)(jie)”，雖然名(ming)字在(zai)不停地變(bian)化，美(mei)(mei)食(shi)街(jie)(jie)在(zai)淄博商(shang)業圈(quan)的地位卻始終不容忽視。盡管淄博的商(shang)業版圖早已向北、向西擴展了許多(duo)，但美(mei)(mei)食(shi)街(jie)(jie)至今仍是(shi)淄博商(shang)業版圖上不可或缺(que)的一塊。

《黃(huang)桑(sang)(sang)古(gu)韻》一書(shu)記載(zai)：張店原(yuan)名“黃(huang)桑(sang)(sang)店”，因(yin)轄區種植黃(huang)桑(sang)(sang)樹多而得名。黃(huang)桑(sang)(sang)店在古(gu)代就是連接濟(ji)南府和青州府的(de)官道上的(de)重要節點。因(yin)為特殊(shu)的(de)地理位置，黃(huang)桑(sang)(sang)店很(hen)早就在東西大街上出現(xian)了不少(shao)馬(ma)車店，這(zhe)條東西大街就是張店商業中心，而它正是美食(shi)街的(de)前(qian)身。

美食(shi)街(jie)(jie)在上(shang)(shang)世紀(ji)60年代甚至更早時就已成為張(zhang)(zhang)店重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商業中心(xin)。“東西(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)街(jie)(jie)，南北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)二路，這就是當年張(zhang)(zhang)店繁華的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)段。”耿殿剛(gang)回憶說，美食(shi)街(jie)(jie)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商業早在上(shang)(shang)世紀(ji)70年代就已經頗(po)具(ju)規模，每逢農歷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)初二、初八(ba)(ba)、十(shi)(shi)二、十(shi)(shi)八(ba)(ba)、廿二、廿八(ba)(ba)，張(zhang)(zhang)店大集總會吸引來四面八(ba)(ba)方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商販，這是老張(zhang)(zhang)店人采(cai)購生活物資的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要場所，從十(shi)(shi)字(zi)路口(kou)(kou)向東主要是賣(mai)雞(ji)、賣(mai)牲口(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，路口(kou)(kou)則集中了(le)很(hen)多鐵匠鋪，還(huan)有(you)打錫(xi)壺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，往西(xi)分別是賣(mai)豬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賣(mai)木(mu)材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，那時候(hou)雖然很(hen)少汽車，但美食(shi)街(jie)(jie)已經拓寬到了(le)五、六米。

美食街的美食

美(mei)食(shi)街(jie)曾(ceng)有很(hen)多大型美(mei)食(shi)城，飯店(dian)等，如：老(lao)北(bei)京，老(lao)重慶，老(lao)四川(chuan)等，具(ju)有很(hen)濃(nong)的地方特色(se)，可以說(shuo)匯集了南北(bei)美(mei)食(shi)，中西文化。像小攤點美(mei)食(shi)更是(shi)不計(ji)其數(shu)，如：過橋緣米線(xian)，圣禾(he)混沌，李先生，博山特色(se)風味小吃（酥鍋，豆腐箱，油粉），小籠蒸(zheng)包，淄博菜(cai)煎(jian)餅，"老(lao)楊家"糖炒(chao)栗子等。

但是，美食(shi)街(jie)上(shang)的“一街(jie)美食(shi)”并沒有能一直保持下去，很快美食(shi)街(jie)上(shang)的飯(fan)店就被服裝、鞋帽、商(shang)場等所取代。