昌(chang)(chang)吉(ji)回民小(xiao)吃街位于昌(chang)(chang)吉(ji)市北城(cheng)區(qu)(qu)(qu),始建于2006年(nian)6月,占地25.3畝,總(zong)(zong)規劃(hua)面積(ji)16900平方(fang)米(mi),建筑總(zong)(zong)面積(ji)12000平方(fang)米(mi),建設項目總(zong)(zong)投資4500萬元(yuan)。分三(san)個功能區(qu)(qu)(qu),特色飲食區(qu)(qu)(qu)、旅(lv)游購物區(qu)(qu)(qu)和休閑文化娛樂區(qu)(qu)(qu)。并設有仿古平安塔和戲(xi)臺各一座,浮雕(diao)兩座,銅雕(diao)、石雕(diao)一座。還有一組(zu)駱駝雕(diao)塑,更加充分體現了(le)昌(chang)(chang)吉(ji)是古絲(si)綢之路又一重鎮。
回民小(xiao)吃街于(yu)2008年9月開始運營(ying),運營(ying)中的小(xiao)吃街發展良好,2008年10月7日順利通過了(le)中國(guo)烹飪(ren)協(xie)會(hui)(hui)小(xiao)組的考(kao)察認定(ding),由中國(guo)烹飪(ren)協(xie)會(hui)(hui)授予“中華回民小(xiao)吃名(ming)街”的稱(cheng)號。
現入住的商戶(hu)共有58家(jia),其(qi)中餐飲38家(jia),旅游購(gou)物20家(jia),從業(ye)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)達(da)到180多(duo)人(ren)(ren)(ren),其(qi)中經營業(ye)主是56人(ren)(ren)(ren),服務人(ren)(ren)(ren)員(yuan)131人(ren)(ren)(ren),下崗人(ren)(ren)(ren)員(yuan)20多(duo)人(ren)(ren)(ren)。
回(hui)(hui)民(min)(min)(min)小吃街(jie)是昌吉(ji)市委(wei)、市政府為(wei)弘揚回(hui)(hui)民(min)(min)(min)文(wen)化,展示地(di)方(fang)特(te)色(se),提升我市清(qing)真飲(yin)食文(wen)化檔次,推進服務業(ye)與旅游業(ye)的(de)(de)(de)同步發展。拉動昌吉(ji)經濟(ji)的(de)(de)(de)發展的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)重要舉措。回(hui)(hui)民(min)(min)(min)小吃街(jie)的(de)(de)(de)建筑(zhu)風(feng)格(ge)以(yi)傳(chuan)統(tong)伊斯(si)蘭(lan)建筑(zhu)風(feng)格(ge)和(he)中(zhong)國古(gu)典建筑(zhu)形式(shi)相(xiang)結合(he)。在民(min)(min)(min)街(jie)出入口各(ge)建兩個(ge)具有典型的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)(min)(min)風(feng)情磚雕大(da)門(men),整體造型莊重優美,風(feng)格(ge)新(xin)穎、氣勢雄偉。11棟獨特(te)新(xin)穎建筑(zhu)群以(yi)古(gu)色(se)古(gu)香為(wei)基調(diao),采(cai)用綠色(se)的(de)(de)(de)瓦頂,青色(se)的(de)(de)(de)磚雕、鐵紅的(de)(de)(de)鏤(lou)空門(men)窗和(he)青石地(di)面(mian)為(wei)特(te)征,向(xiang)游人(ren)展示著(zhu)回(hui)(hui)民(min)(min)(min)小吃街(jie)的(de)(de)(de)飲(yin)食文(wen)化、服飾文(wen)化、習俗文(wen)化。獨特(te)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)(min)(min)磚雕精雕細刻,主(zhu)要以(yi)梅(mei)蘭(lan)竹(zhu)菊、荷花、牡丹、葡萄(tao)、石榴、博(bo)古(gu)、山水(shui)、書畫為(wei)主(zhu),梅(mei)蘭(lan)代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)高風(feng)亮節(jie),菊竹(zhu)代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)百姓的(de)(de)(de)生活(huo)一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)好(hao),事業(ye)一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)高,荷花代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)一(yi)(yi)塵不染(ran),為(wei)人(ren)清(qing)廉(lian),牡丹代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)富貴迎賓,葡萄(tao)代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)百姓的(de)(de)(de)生活(huo)豐衣足食,年(nian)(nian)年(nian)(nian)豐收(shou),石榴代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)各(ge)民(min)(min)(min)族在祖國的(de)(de)(de)大(da)家(jia)庭中(zhong)相(xiang)互融(rong)合(he),共同繁榮。這些都反映了(le)回(hui)(hui)族人(ren)們對美好(hao)的(de)(de)(de)生活(huo)向(xiang)往和(he)祝愿。
特(te)(te)色飲(yin)(yin)食(shi)區:入住的(de)商戶有(you)38家主要(yao)經營都是回民(min)小(xiao)吃(chi),民(min)間公(gong)認(ren)的(de)特(te)(te)色小(xiao)吃(chi),經營品(pin)種達到54種。如(ru):粉湯(tang)、丸子湯(tang)、油(you)塔子、椒麻(ma)雞、羊羔肉、大盤牛骨頭、油(you)糕、油(you)香、清真(zhen)糕點、蓋碗茶(cha)等。新疆回民(min)的(de)清真(zhen)食(shi)品(pin)主要(yao)以面(mian)食(shi),糕點,菜肴三大部分組成。回民(min)小(xiao)吃(chi)街薈萃了(le)回民(min)飲(yin)(yin)食(shi)文化(hua)的(de)精華,濃縮了(le)新疆飲(yin)(yin)食(shi)文化(hua)的(de)精髓。
旅游(you)購物區:入住的商戶(hu)有(you)20家, 主要經營回(hui)民特色的服裝(zhuang)、服飾、花帽及民間精美的手工藝品(pin),旅游(you)紀念品(pin)。
花(hua)兒文化休閑區:高34.6米共(gong)七層的平安塔(ta)靜(jing)(jing)靜(jing)(jing)坐落在小(xiao)(xiao)吃街里,供游人登高望遠,將小(xiao)(xiao)吃街的景觀,人民公(gong)園的美景盡收眼底(di)。美麗的花(hua)兒戲臺(tai)一曲《阿媽(ma)的蓋(gai)碗茶》讓(rang)游人享盡美食后,還可品嘗(chang)到正宗回民蓋(gai)碗茶,感(gan)受回民茶文化的淵源,同時還可享受精(jing)彩的花(hua)兒表演。
我們堅信:隨著風味小吃、茶飲、花兒等(deng)一系(xi)列(lie)回(hui)民飲食文化(hua)的(de)滲(shen)透和開(kai)設(she),回(hui)民小吃街必將為(wei)你展(zhan)示一幅幅清真(zhen)美食文化(hua)的(de)壯麗畫卷。
昌吉回(hui)民小吃街隸屬于(yu)人(ren)民公園管理。