昌吉(ji)回(hui)民小吃街位于昌吉(ji)市北城區(qu),始建(jian)于2006年6月,占地25.3畝,總(zong)規劃面積(ji)16900平方米,建(jian)筑總(zong)面積(ji)12000平方米,建(jian)設(she)項目總(zong)投(tou)資(zi)4500萬(wan)元。分三個(ge)功能區(qu),特色(se)飲食區(qu)、旅游購物區(qu)和休閑(xian)文化(hua)娛樂區(qu)。并設(she)有仿古平安塔和戲臺各一(yi)座(zuo),浮雕(diao)(diao)兩(liang)座(zuo),銅雕(diao)(diao)、石雕(diao)(diao)一(yi)座(zuo)。還有一(yi)組駱駝雕(diao)(diao)塑,更加(jia)充分體(ti)現了昌吉(ji)是(shi)古絲綢之路又一(yi)重(zhong)鎮(zhen)。
回民小吃(chi)街(jie)于2008年(nian)9月(yue)開(kai)始運營,運營中(zhong)的(de)(de)小吃(chi)街(jie)發(fa)展良好,2008年(nian)10月(yue)7日順利通過(guo)了中(zhong)國烹(peng)飪(ren)協會(hui)小組的(de)(de)考(kao)察(cha)認定(ding),由中(zhong)國烹(peng)飪(ren)協會(hui)授予“中(zhong)華(hua)回民小吃(chi)名(ming)街(jie)”的(de)(de)稱號。
現入住的商(shang)戶(hu)共(gong)有58家,其中(zhong)餐飲38家,旅游購物20家,從(cong)業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)達到180多(duo)人(ren)(ren),其中(zhong)經(jing)營業(ye)主是56人(ren)(ren),服務人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)131人(ren)(ren),下崗人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)20多(duo)人(ren)(ren)。
回(hui)民小吃街(jie)是昌(chang)吉(ji)市(shi)委、市(shi)政府(fu)為(wei)弘(hong)揚回(hui)民文(wen)化(hua)(hua),展(zhan)(zhan)(zhan)示地方特色,提升(sheng)我市(shi)清真飲食(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)檔(dang)次,推進服務業與旅游(you)業的(de)(de)(de)(de)(de)同步發展(zhan)(zhan)(zhan)。拉動(dong)昌(chang)吉(ji)經濟(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)一個重(zhong)要舉(ju)措。回(hui)民小吃街(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)風格以(yi)傳統伊斯蘭(lan)建(jian)(jian)筑(zhu)風格和中(zhong)國古(gu)(gu)典(dian)建(jian)(jian)筑(zhu)形式相(xiang)結合(he)。在(zai)民街(jie)出入口各建(jian)(jian)兩個具有典(dian)型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)回(hui)民風情(qing)磚(zhuan)雕(diao)(diao)大門(men),整體造型(xing)莊(zhuang)重(zhong)優美,風格新穎、氣勢雄偉。11棟獨特新穎建(jian)(jian)筑(zhu)群以(yi)古(gu)(gu)色古(gu)(gu)香為(wei)基調,采用綠色的(de)(de)(de)(de)(de)瓦頂,青色的(de)(de)(de)(de)(de)磚(zhuan)雕(diao)(diao)、鐵紅的(de)(de)(de)(de)(de)鏤空門(men)窗和青石(shi)地面為(wei)特征,向游(you)人(ren)展(zhan)(zhan)(zhan)示著(zhu)(zhu)(zhu)回(hui)民小吃街(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)、服飾文(wen)化(hua)(hua)、習俗(su)文(wen)化(hua)(hua)。獨特的(de)(de)(de)(de)(de)回(hui)民磚(zhuan)雕(diao)(diao)精雕(diao)(diao)細刻(ke),主(zhu)要以(yi)梅蘭(lan)竹(zhu)菊、荷花、牡(mu)丹(dan)、葡(pu)萄、石(shi)榴、博古(gu)(gu)、山水、書(shu)畫為(wei)主(zhu),梅蘭(lan)代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)風亮節,菊竹(zhu)代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)百(bai)姓的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)一年比一年好(hao),事(shi)業一年比一年高(gao),荷花代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)一塵(chen)不染,為(wei)人(ren)清廉,牡(mu)丹(dan)代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)富貴(gui)迎賓,葡(pu)萄代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)百(bai)姓的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)豐衣足(zu)食(shi)(shi),年年豐收(shou),石(shi)榴代(dai)(dai)(dai)表著(zhu)(zhu)(zhu)各民族在(zai)祖國的(de)(de)(de)(de)(de)大家庭中(zhong)相(xiang)互(hu)融合(he),共同繁榮。這些都反映了回(hui)族人(ren)們對(dui)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)向往和祝愿(yuan)。
特色飲(yin)食區(qu):入(ru)住的商戶有38家(jia)主要(yao)經營都是回(hui)(hui)民(min)小吃,民(min)間公認的特色小吃,經營品種(zhong)達到54種(zhong)。如:粉湯、丸子湯、油塔子、椒麻(ma)雞(ji)、羊羔肉、大盤牛骨(gu)頭、油糕、油香、清(qing)真糕點(dian)(dian)、蓋碗茶等(deng)。新疆回(hui)(hui)民(min)的清(qing)真食品主要(yao)以面食,糕點(dian)(dian),菜肴三大部分(fen)組成。回(hui)(hui)民(min)小吃街(jie)薈萃了回(hui)(hui)民(min)飲(yin)食文化(hua)(hua)的精華,濃(nong)縮了新疆飲(yin)食文化(hua)(hua)的精髓。
旅游購物區:入住(zhu)的(de)(de)商(shang)戶有20家, 主(zhu)要經營(ying)回民特色的(de)(de)服(fu)裝、服(fu)飾、花帽及民間精美的(de)(de)手工藝品(pin)(pin),旅游紀念品(pin)(pin)。
花(hua)兒文(wen)化休閑區:高34.6米共七層的(de)平(ping)安塔靜(jing)靜(jing)坐(zuo)落(luo)在小(xiao)吃街里,供游(you)人(ren)登高望遠(yuan),將小(xiao)吃街的(de)景(jing)觀,人(ren)民(min)公(gong)園的(de)美(mei)(mei)景(jing)盡(jin)收眼底。美(mei)(mei)麗的(de)花(hua)兒戲(xi)臺一曲(qu)《阿媽的(de)蓋(gai)碗茶》讓游(you)人(ren)享盡(jin)美(mei)(mei)食后,還可品嘗到正宗(zong)回(hui)民(min)蓋(gai)碗茶,感受回(hui)民(min)茶文(wen)化的(de)淵源,同時還可享受精(jing)彩的(de)花(hua)兒表(biao)演。
我們堅信:隨(sui)著(zhu)風味小(xiao)吃(chi)(chi)、茶飲、花兒(er)等一(yi)系(xi)列回民(min)(min)飲食(shi)文(wen)化的滲透和(he)開(kai)設,回民(min)(min)小(xiao)吃(chi)(chi)街必將為你展(zhan)示一(yi)幅幅清真(zhen)美食(shi)文(wen)化的壯(zhuang)麗畫(hua)卷。
昌吉回民(min)小吃街隸屬于人民(min)公園管理。