太(tai)原(yuan)柳巷(xiang)(xiang)美(mei)食街,是太(tai)原(yuan)的(de)(de)“王(wang)府井”、“銅鑼灣”式(shi)的(de)(de)商(shang)(shang)業步行街,也是太(tai)原(yuan)市一條歷史悠(you)久(jiu)比較繁華的(de)(de)商(shang)(shang)業老街,具(ju)有三百多年的(de)(de)商(shang)(shang)業歷史,作為(wei)太(tai)原(yuan)的(de)(de)市中心,柳巷(xiang)(xiang)是太(tai)原(yuan)的(de)(de)時尚(shang)前(qian)沿,更(geng)是太(tai)原(yuan)人吃喝玩(wan)樂的(de)(de)好去處(chu),逛街累(lei)了,隨(sui)意走進一家館子或者選一種街頭小(xiao)吃,就可(ke)以滿足太(tai)原(yuan)人因被美(mei)食嬌慣(guan)而過于刁鉆的(de)(de)胃(wei)。特色小(xiao)吃推(tui)薦:章(zhang)魚燒、牛王(wang)廟(miao)麻哥辣妹串串、澳門蛋撻、山(shan)西刀削面、五谷(gu)漁粉。
太(tai)原(yuan)(yuan)柳巷食品街(jie)(jie),這是(shi)來(lai)到太(tai)原(yuan)(yuan)必(bi)逛的(de)(de)美食街(jie)(jie)。從(cong)宋代開(kai)始太(tai)原(yuan)(yuan)食品街(jie)(jie)區域(yu)就是(shi)繁茂的(de)(de)商(shang)業中心。食品街(jie)(jie)南起鐘樓街(jie)(jie),北至府(fu)東街(jie)(jie),經過改建的(de)(de)石板路寬有(you)10米(mi),全長(chang)500余米(mi)。
看一(yi)(yi)座(zuo)(zuo)(zuo)城(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)歷史文化,品(pin)一(yi)(yi)座(zuo)(zuo)(zuo)城(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)地道美(mei)食(shi),了解一(yi)(yi)座(zuo)(zuo)(zuo)城(cheng)市(shi)(shi)居民的(de)(de)(de)生活方(fang)式,來到這座(zuo)(zuo)(zuo)城(cheng)市(shi)(shi)最具(ju)代(dai)表(biao)的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)老街,就能(neng)得(de)到你想要(yao)的(de)(de)(de)所(suo)有(you)答(da)案(an)。
在500余米的食品(pin)街老街道上是飛檐斗拱的復(fu)古(gu)(gu)明清建筑,前(qian)后設(she)有食品(pin)街的牌(pai)坊。步(bu)入太原食品(pin)街便(bian)是一番古(gu)(gu)色古(gu)(gu)香的韻味。
名為食品街,自然這(zhe)(zhe)條街道是以美食而(er)聞名。先(xian)來說說這(zhe)(zhe)本地風(feng)味的(de)美食。最受(shou)歡迎的(de)一(yi)定是弘祥的(de)蜂(feng)蜜大(da)麻花,因為每天(tian)都有食客排著(zhu)隊等待大(da)麻花的(de)出爐。大(da)麻花外皮酥脆,內部(bu)香甜,香味四溢,難怪(guai)路人會不自覺慢下腳步,排隊也(ye)要嘗(chang)嘗(chang)這(zhe)(zhe)樣的(de)美味。
另有山(shan)西特產的碗托,用蕎麥(mai)粉(fen)蒸熟的碗底粉(fen),口感緊實順滑,搭(da)配山(shan)西特產的醋(cu)和調(diao)料(liao),咸香(xiang)爽口。最受(shou)歡迎(ying)的食品街楊(yang)記灌腸,與(yu)碗托用料(liao)相似(si),有著異曲同工之妙(miao),但食用方式與(yu)口味卻是大有不同。
除了(le)這(zhe)些地道的太(tai)原風味(wei),食(shi)品(pin)街也有大量網紅美(mei)食(shi)入駐(zhu)。屈禮洪(hong)的麻醬寬粉和冷鍋(guo)串串也是(shi)值得一試。吊爐(lu)羊肉(rou)串,品(pin)質(zhi)好,肥瘦相間,很(hen)有西北(bei)風味(wei)。燙面(mian)皮,搭配(pei)土(tu)豆絲等配(pei)料(liao),口感(gan)爽脆。
有著千(qian)年歷史的(de)(de)商業(ye)中(zhong)心,怎(zen)么會成(cheng)為(wei)太原最受(shou)歡迎的(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)街。食(shi)(shi)品(pin)街的(de)(de)前(qian)身便是帽兒巷,宋代(dai)時期為(wei)帽子制造(zao)業(ye)聚集(ji)地,也是當時的(de)(de)商業(ye)貿(mao)易(yi)中(zhong)心。直到1986年才正(zheng)式(shi)更名食(shi)(shi)品(pin)街對外營業(ye)。中(zhong)間歷經了衰(shuai)落,如今經過(guo)全面改建(jian),上百(bai)家美(mei)食(shi)(shi)品(pin)牌的(de)(de)入(ru)駐,食(shi)(shi)品(pin)街如今又(you)成(cheng)為(wei)了太原市的(de)(de)文化美(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)代(dai)表(biao)名片。
夜(ye)晚來(lai)逛太(tai)原食(shi)品(pin)街更(geng)有韻(yun)味,霓虹(hong)初上(shang),復(fu)古(gu)(gu)(gu)的明清建筑,顯露(lu)出(chu)古(gu)(gu)(gu)韻(yun)的雅致,古(gu)(gu)(gu)道兩(liang)(liang)旁是紅(hong)木黛瓦的兩(liang)(liang)層飛檐(yan)鼓樓。店鋪裝(zhuang)飾亦顯古(gu)(gu)(gu)色古(gu)(gu)(gu)香,在(zai)食(shi)品(pin)街一邊(bian)欣賞著古(gu)(gu)(gu)韻(yun)風(feng)情。在(zai)老(lao)街巷(xiang)弄中品(pin)嘗地方特色美(mei)食(shi),也有新奇時尚的網(wang)紅(hong)美(mei)食(shi),可(ke)謂老(lao)少咸宜。既是老(lao)年(nian)文化(hua)游覽之(zhi)地,又是年(nian)輕人打卡網(wang)紅(hong)美(mei)食(shi)之(zhi)地。
來到太原(yuan),一(yi)定要來這(zhe)食品(pin)街,感受當地的美食氛圍,一(yi)條熱鬧了千年的商業街道,總有它述不(bu)盡的歲月魅力。