太(tai)原(yuan)柳巷美食(shi)街,是(shi)太(tai)原(yuan)的(de)(de)(de)“王府井”、“銅鑼灣”式的(de)(de)(de)商業步行(xing)街,也是(shi)太(tai)原(yuan)市一條歷史悠久比較繁華的(de)(de)(de)商業老街,具有三百多(duo)年的(de)(de)(de)商業歷史,作為太(tai)原(yuan)的(de)(de)(de)市中心(xin),柳巷是(shi)太(tai)原(yuan)的(de)(de)(de)時尚前沿,更是(shi)太(tai)原(yuan)人(ren)吃喝(he)玩(wan)樂的(de)(de)(de)好去處,逛街累了(le),隨意走(zou)進一家(jia)館子(zi)或者選一種(zhong)街頭小(xiao)吃,就可(ke)以滿足太(tai)原(yuan)人(ren)因(yin)被美食(shi)嬌慣而過于刁鉆(zhan)的(de)(de)(de)胃(wei)。特(te)色小(xiao)吃推薦:章魚燒、牛(niu)王廟麻哥辣妹串串、澳(ao)門蛋撻(ta)、山西刀削面、五谷漁粉。
太原(yuan)柳巷(xiang)食(shi)品(pin)街(jie)(jie),這是(shi)來到太原(yuan)必逛(guang)的(de)美(mei)食(shi)街(jie)(jie)。從(cong)宋(song)代(dai)開始太原(yuan)食(shi)品(pin)街(jie)(jie)區域就是(shi)繁茂(mao)的(de)商業(ye)中心。食(shi)品(pin)街(jie)(jie)南起鐘樓街(jie)(jie),北(bei)至府東街(jie)(jie),經過改(gai)建的(de)石板路寬有10米,全長500余米。
看一座(zuo)城市的歷史文化,品一座(zuo)城市的地(di)道美食,了解一座(zuo)城市居(ju)民的生(sheng)活方式(shi),來(lai)到這座(zuo)城市最具代表的美食老(lao)街,就能得(de)到你想要的所有答(da)案。
在(zai)500余米的食(shi)(shi)品街老街道(dao)上是飛檐斗拱(gong)的復古明清建筑,前后設有食(shi)(shi)品街的牌坊。步入太(tai)原(yuan)食(shi)(shi)品街便是一番古色古香的韻味。
名為食(shi)品街,自(zi)然(ran)這條(tiao)街道是以美(mei)食(shi)而聞名。先來(lai)說(shuo)說(shuo)這本地風味的(de)(de)美(mei)食(shi)。最受歡迎的(de)(de)一定是弘祥的(de)(de)蜂蜜大麻花,因為每天(tian)都有食(shi)客排著隊等待大麻花的(de)(de)出爐。大麻花外皮(pi)酥(su)脆,內部香(xiang)甜,香(xiang)味四(si)溢(yi),難怪(guai)路人會不自(zi)覺(jue)慢下腳步,排隊也要(yao)嘗嘗這樣的(de)(de)美(mei)味。
另有(you)山(shan)西特產的(de)(de)碗托,用(yong)(yong)蕎麥(mai)粉蒸熟的(de)(de)碗底粉,口感(gan)緊實順滑,搭配(pei)山(shan)西特產的(de)(de)醋(cu)和調料,咸香爽口。最受歡迎的(de)(de)食(shi)品街楊記灌腸,與碗托用(yong)(yong)料相似,有(you)著(zhu)異(yi)曲(qu)同工之妙(miao),但食(shi)用(yong)(yong)方式與口味卻是大有(you)不(bu)同。
除了這些地道的(de)太原風味(wei),食品街也有大量網紅(hong)美(mei)食入駐。屈禮洪的(de)麻(ma)醬(jiang)寬粉和冷(leng)鍋串串也是值得一試。吊爐羊肉串,品質好,肥瘦相(xiang)間,很有西北風味(wei)。燙面皮,搭配土(tu)豆絲(si)等配料,口感爽脆。
有著千年歷史的(de)商業中心(xin),怎么會成為(wei)(wei)太(tai)原最受(shou)歡迎的(de)美(mei)食街(jie)(jie)。食品(pin)街(jie)(jie)的(de)前(qian)身便是(shi)帽(mao)兒巷,宋代時期為(wei)(wei)帽(mao)子制造業聚(ju)集(ji)地,也是(shi)當(dang)時的(de)商業貿易中心(xin)。直到1986年才正式更名食品(pin)街(jie)(jie)對(dui)外營業。中間歷經(jing)了(le)衰落,如今經(jing)過全(quan)面(mian)改建(jian),上(shang)百家美(mei)食品(pin)牌的(de)入駐,食品(pin)街(jie)(jie)如今又成為(wei)(wei)了(le)太(tai)原市的(de)文化(hua)美(mei)食的(de)代表名片(pian)。
夜晚來逛太原食(shi)(shi)品街(jie)更有(you)韻(yun)味,霓(ni)虹初上,復古(gu)(gu)(gu)的(de)(de)(de)明(ming)清建筑,顯(xian)露出古(gu)(gu)(gu)韻(yun)的(de)(de)(de)雅致,古(gu)(gu)(gu)道兩旁是(shi)紅(hong)木黛瓦(wa)的(de)(de)(de)兩層飛檐鼓樓(lou)。店鋪裝飾亦顯(xian)古(gu)(gu)(gu)色古(gu)(gu)(gu)香(xiang),在食(shi)(shi)品街(jie)一邊欣(xin)賞著古(gu)(gu)(gu)韻(yun)風情。在老(lao)街(jie)巷弄中(zhong)品嘗地(di)方(fang)特色美食(shi)(shi),也有(you)新奇時尚的(de)(de)(de)網(wang)紅(hong)美食(shi)(shi),可謂老(lao)少咸(xian)宜。既是(shi)老(lao)年文化游覽(lan)之(zhi)地(di),又是(shi)年輕人打卡網(wang)紅(hong)美食(shi)(shi)之(zhi)地(di)。
來到(dao)太原,一定要來這食(shi)品街(jie),感受當地的(de)(de)美(mei)食(shi)氛圍,一條熱鬧了千年(nian)的(de)(de)商業街(jie)道,總有它述不盡(jin)的(de)(de)歲月魅(mei)力。