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餐飲介紹

沈陽清(qing)真美食街(jie)，是西關地區(qu)(qu)東寺社區(qu)(qu)和回民社區(qu)(qu)之間的一條(tiao)街(jie)道，長約(yue)300米左右(you)，東西走向。東起沈陽市(shi)回族小學(xue)，西至奉(feng)天街(jie)。

西(xi)關地(di)(di)區，是(shi)(shi)沈(shen)陽(yang)人耳熟(shu)能詳的老地(di)(di)方。自(zi)清朝在盛京建都(dou)以來，即(ji)有(you)(you)西(xi)關的歷(li)史。這里擁有(you)(you)5273戶居民、1.69萬(wan)人，其中53%是(shi)(shi)回(hui)(hui)族居民，是(shi)(shi)沈(shen)陽(yang)市回(hui)(hui)族聚居區。2016年沈(shen)河(he)區政(zheng)府(fu)將清真美(mei)食一條街(jie)(jie)公共部分的牌樓(lou)、管網、路(lu)(lu)面、東西(xi)兩側廣場及美(mei)食街(jie)(jie)兩邊墻體進行(xing)升級(ji)改造，人車混行(xing)馬路(lu)(lu)變為步行(xing)街(jie)(jie)。38家(jia)商戶也自(zi)掏腰(yao)包(bao)，對自(zi)家(jia)門前(qian)的圍欄、地(di)(di)磚進行(xing)了重新整修。美(mei)食街(jie)(jie)變為步行(xing)街(jie)(jie)。裝(zhuang)修風格充分體現(xian)出(chu)民族特色，呈現(xian)一店一幌、一店一諺的風格。

美食街東有小型演出廣場，以“西(xi)(xi)關宣言”和“攜手同(tong)心”為主題雕塑，體現該地區民族融合(he)、團結的良好氛圍。平時，居(ju)民群眾還可以利用小舞臺進行(xing)休閑娛樂活動(dong)。街路西(xi)(xi)側(ce)增加(jia)了(le)(le)“西(xi)(xi)關記憶”、老漢賣(mai)切糕(gao)的主題雕塑等文化符號(hao)，再現了(le)(le)西(xi)(xi)關地區豐厚的歷(li)史文化底蘊。

沈陽清真(zhen)餐飲有兩大特色(se)：一是(shi)保留波斯藍，回族飯店都(dou)是(shi)掛藍幌為標(biao)志；二是(shi)清真(zhen)小(xiao)吃絕對是(shi)好吃，既繼承西域美食香味濃(nong)烈的(de)特點，又(you)有東北的(de)以咸為主(zhu)，重(zhong)油(you)膩的(de)特點。

在清(qing)真美(mei)食(shi)街中，蒸羊(yang)羔肉(rou)、手抓羊(yang)肉(rou)、黃(huang)(huang)燜羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)泡(pao)饃(mo)、羊(yang)肉(rou)粉湯、羊(yang)肉(rou)串、辣子(zi)炒雞、燒雞、燒牛肉(rou)、羊(yang)雜碎等各(ge)種(zhong)高中低檔菜(cai)應有盡有；其中絕的(de)小吃當屬(shu)"回(hui)頭"，色澤金(jin)黃(huang)(huang)，皮焦餡嫩，口(kou)味鮮香；還有各(ge)種(zhong)清(qing)真菜(cai)系中的(de)熟(shu)食(shi)、爆肚、燒麥、燒烤……