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餐飲介紹

沈(shen)陽清真美食(shi)街(jie)，是西關地區(qu)東(dong)寺社區(qu)和回民社區(qu)之間的一條街(jie)道，長約(yue)300米(mi)左右，東(dong)西走(zou)向。東(dong)起沈(shen)陽市回族(zu)小學(xue)，西至奉(feng)天街(jie)。

西(xi)關(guan)地區，是沈陽(yang)人(ren)耳熟能詳的(de)(de)老地方。自清朝在(zai)盛京建(jian)都以來，即有(you)西(xi)關(guan)的(de)(de)歷史。這里擁有(you)5273戶居(ju)民(min)、1.69萬人(ren)，其中53%是回族(zu)居(ju)民(min)，是沈陽(yang)市回族(zu)聚居(ju)區。2016年沈河區政府將清真美(mei)食一(yi)(yi)條街(jie)(jie)公(gong)共(gong)部(bu)分(fen)的(de)(de)牌樓(lou)、管網、路面(mian)、東西(xi)兩(liang)側廣(guang)場及美(mei)食街(jie)(jie)兩(liang)邊墻體(ti)進行(xing)(xing)升級改(gai)造(zao)，人(ren)車混行(xing)(xing)馬(ma)路變為(wei)步(bu)行(xing)(xing)街(jie)(jie)。38家商戶也自掏腰包，對自家門前的(de)(de)圍(wei)欄、地磚進行(xing)(xing)了重新整(zheng)修。美(mei)食街(jie)(jie)變為(wei)步(bu)行(xing)(xing)街(jie)(jie)。裝修風(feng)格(ge)充分(fen)體(ti)現出民(min)族(zu)特色，呈現一(yi)(yi)店一(yi)(yi)幌、一(yi)(yi)店一(yi)(yi)諺的(de)(de)風(feng)格(ge)。

美食(shi)街東(dong)有(you)小型演出廣場，以“西(xi)(xi)關宣(xuan)言”和“攜手同心”為(wei)主題雕(diao)塑，體現(xian)該地(di)區民(min)族(zu)融合、團結的良好(hao)氛(fen)圍。平(ping)時(shi)，居民(min)群眾還可以利用小舞(wu)臺進行休閑娛(yu)樂活(huo)動。街路(lu)西(xi)(xi)側增加(jia)了“西(xi)(xi)關記憶”、老漢賣切糕(gao)的主題雕(diao)塑等文(wen)化符(fu)號(hao)，再現(xian)了西(xi)(xi)關地(di)區豐厚的歷史(shi)文(wen)化底蘊。

沈陽清(qing)真餐飲有兩大特色：一(yi)是保留波斯藍，回族飯店(dian)都是掛藍幌為標(biao)志；二(er)是清(qing)真小(xiao)吃絕(jue)對是好吃，既繼承西域美食香味濃烈(lie)的(de)(de)特點，又有東北(bei)的(de)(de)以咸為主，重油膩(ni)的(de)(de)特點。

在清真美食(shi)街中(zhong)，蒸羊(yang)羔肉(rou)(rou)(rou)、手抓(zhua)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、黃燜羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)泡饃(mo)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)粉湯、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)串(chuan)、辣子炒雞、燒(shao)雞、燒(shao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)雜碎等各種高中(zhong)低檔(dang)菜應(ying)有(you)(you)盡(jin)有(you)(you)；其中(zhong)絕的小吃當屬(shu)"回頭"，色澤(ze)金黃，皮焦餡嫩(nen)，口(kou)味鮮香；還有(you)(you)各種清真菜系中(zhong)的熟食(shi)、爆肚、燒(shao)麥、燒(shao)烤……