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梭(suo)(suo)子蟹，有(you)些(xie)地(di)方俗稱(cheng)“白蟹”。因(yin)頭胸甲呈梭(suo)(suo)子形，故名梭(suo)(suo)子。甲殼的(de)中(zhong)央有(you)三(san)個突起(qi)，所以(yi)又(you)稱(cheng)“三(san)疣梭(suo)(suo)子蟹”，屬于節肢動物。分布于日本、朝鮮、馬來群(qun)島、紅(hong)海以(yi)及(ji)中(zhong)國大(da)陸的(de)絕(jue)大(da)部分沿海。梭(suo)(suo)子蟹的(de)漁汛一(yi)年有(you)春(chun)秋兩次，漁期長(chang)，產量(liang)高，體大(da)肉(rou)多，味鮮美，營養豐富(fu)，尤其是卵(luan)(luan)巢和肝臟。卵(luan)(luan)巢可(ke)供作上等調味品。肉(rou)除(chu)鮮食外，還可(ke)制作罐頭，暢銷國內(nei)外。