梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie),有(you)些地方俗稱“白蟹(xie)”。因頭胸甲(jia)呈梭(suo)子(zi)(zi)形,故(gu)名梭(suo)子(zi)(zi)。甲(jia)殼的中(zhong)央(yang)有(you)三(san)個突起,所以(yi)又稱“三(san)疣(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)”,屬于節肢動物。分布于日本、朝鮮(xian)(xian)、馬來群島(dao)、紅(hong)海以(yi)及中(zhong)國大陸的絕大部分沿(yan)海。梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)的漁汛一年(nian)有(you)春秋兩次,漁期長(chang),產量高,體(ti)大肉(rou)多,味(wei)鮮(xian)(xian)美(mei),營養(yang)豐富(fu),尤其是卵巢和肝(gan)臟。卵巢可供作上等調(diao)味(wei)品。肉(rou)除鮮(xian)(xian)食外,還可制作罐(guan)頭,暢銷(xiao)國內外。