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基本介紹

牛車(che)水(shui)(shui)（Chinatown）是新加坡(po)唐人街(jie)，大致上(shang)為(wei)北到新加坡(po)河，西(xi)至新橋路(lu)（New Bridge Rd.）；南至"麥斯威爾(er)"路(lu)（Maxwell Rd.）和克塔艾爾(er)路(lu)（Kreta Ayer Rd.），東(dong)到塞西(xi)爾(er)街(jie)（Cecil St.）。中國(guo)城(cheng)(cheng)被稱為(wei)"牛車(che)水(shui)(shui)"，因為(wei)原本的(de)(de)居民都以牛車(che)拉水(shui)(shui)來清掃。其實，牛車(che)水(shui)(shui)區的(de)(de)形成與萊(lai)佛士的(de)(de)城(cheng)(cheng)市計劃有(you)很大的(de)(de)關系。

景點景觀

The Scarlet酒(jiu)店(dian)(dian)位(wei)于厄士金路（Erskine Road），奢侈華麗的(de)裝飾(shi)營造出大(da)膽不(bu)羈(ji)的(de)風(feng)格。而緊鄰的(de)The Club酒(jiu)店(dian)(dian)坐落于一(yi)(yi)(yi)(yi)幢粉(fen)飾(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)新的(de)古(gu)建筑內(nei)，其歷史(shi)可(ke)追溯到十八世(shi)紀(ji)。The Club酒(jiu)店(dian)(dian)以東(dong)西(xi)交融為主題，提供了一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)透視新加(jia)坡豐富(fu)文化與傳統的(de)全新視角。而位(wei)于古(gu)老店(dian)(dian)屋之內(nei)的(de) 1929酒(jiu)店(dian)(dian)和大(da)華酒(jiu)店(dian)(dian)（New Majestic Hotel）則(ze)(ze)展示(shi)著(zhu)舊(jiu)世(shi)界建筑與設計師(shi)的(de)室內(nei)設計的(de)結合(he)。1929酒(jiu)店(dian)(dian)內(nei)擁有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)套店(dian)(dian)主私(si)人珍藏(zang)的(de)獨(du)特經典座椅(yi)，以及反映(ying)20世(shi)紀(ji)新加(jia)坡舊(jiu)貌(mao)的(de)照片。大(da)華酒(jiu)店(dian)(dian)則(ze)(ze)是喜好“新亞洲”流派(pai)的(de)居住者的(de)品味(wei)之選。采用開(kai)放(fang)式概念(nian)的(de)大(da)廳裝有(you)復古(gu)的(de)康(kang)普頓(dun) （Compton）風(feng)扇和家具，流淌(tang)著(zhu)涓涓細流的(de)水池則(ze)(ze)富(fu)于戲劇性地(di)位(wei)于餐廳之上—大(da)華酒(jiu)店(dian)(dian)將傳統與時尚不(bu)拘一(yi)(yi)(yi)(yi)格地(di)、絕美地(di)融合(he)一(yi)(yi)(yi)(yi)處。

在牛(niu)車水原(yuan)貌館(guan)（Chinatown Heritage Centre）駐留片刻，深入了解到這(zhe)片地(di)區的歷史與(yu)文化(hua)。原(yuan)貌館(guan)設于(yu)沿(yan)寶塔街(jie)（Pagoda Street）一間三(san)層(ceng)樓(lou)高經修復的店屋內，通過展示(shi)圖片、采訪口述(shu)(shu)以及展覽等形式講(jiang)述(shu)(shu)牛(niu)車水的文化(hua)淵源與(yu)發展進程，探尋新加坡早期中(zhong)國移民(min)的生活(huo)歷程。

這里(li)還匯集了一些(xie)著(zhu)名的(de)宗教(jiao)地(di)標(biao)建筑，其中還將看到印度廟宇和回教(jiao)堂(tang)的(de)身(shen)影(ying)，與四周的(de)中式(shi)建筑相映成趣。位(wei)于橋南路(lu)的(de)馬里(li)安曼(man)興都廟（Sri Mariamman Temple）和詹(zhan)美回教(jiao)堂(tang)（Jamae Mosque），可是新加(jia)坡古老的(de)朝圣地(di)點，再沿著(zhu)這條路(lu)向前步(bu)行數步(bu)，壯觀(guan)宏大(da)的(de)佛(fo)牙寺龍

華院（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺(si)中(zhong)供(gong)奉著(zhu)珍貴的(de)佛牙舍利。

除了牛(niu)車水大(da)廈(sha)（Chinatown Complex）和(he)麥士威熟食中心(xin)（Maxwell Food Centre），美食愛好(hao)者們會(hui)很喜歡前(qian)往牛(niu)車水主(zhu)要街道(dao)之一的(de)史(shi)密斯街（Smith Street）。每(mei)當暮色(se)降臨，這(zhe)里便成為(wei)車輛禁行的(de)牛(niu)車水美食街 （Chinatown Food Street），露天熟食中心(xin)的(de)各式美食攤檔可讓您大(da)飽(bao)口福(fu)。

實用信息

購物

在(zai)牛車(che)水眾(zhong)多(duo)(duo)的小(xiao)巷(xiang)中漫步，您會看到手工(gong)藝人制作(zuo)的各種古色(se)古香(xiang)的工(gong)藝品，從中您可以(yi)了解中國的傳統藝術，如書(shu)法(fa)、雕刻(ke)、木偶、佛像和香(xiang)燭制作(zuo)等。中藥店保持著傳統風(feng)貌，一格(ge)格(ge)的小(xiao)抽(chou)屜多(duo)(duo)得(de)讓人眼(yan)花繚亂。

餐飲：牛車水的史密絲街（Smith Street）是一條(tiao)露(lu)天美食(shi)街，在這里可找到美味的本地小食(shi)，比如炒粿(guo)條(tiao)、蘿(luo)卜糕、Rojak（沾甜漿(jiang)及碎花(hua)生的沙(sha)拉）等(deng)。攤(tan)位(wei)大多從(cong)早(zao)上11:00開(kai)至晚上23:00，價(jia)格非常實惠。

交通

地鐵：EW線歐南園站(zhan)（Outram Park），車(che)站(zhan)編號EW16；丹戎巴葛站(zhan)（Tanjong Pagar），車(che)站(zhan)編號EW15；NE線牛車(che)水站(zhan)（Chinatown），車(che)站(zhan)編號NE4。

娛樂

新加(jia)坡的(de)娛樂節(jie)目豐富多彩，既有迷人的(de)藝(yi)術(shu)表(biao)演(yan)，也有精彩的(de)體(ti)育(yu)活動。夜(ye)幕降臨，各種夜(ye)間(jian)娛樂場所也就(jiu)活躍了(le)起來，眾多的(de)夜(ye)總會、歌(ge)舞表(biao)演(yan)和迪斯(si)科(ke)使整個夜(ye)晚都充滿了(le)動感和魅力，而夜(ye)間(jian)去逛逛動物(wu)園(yuan)和碼(ma)頭(tou)更(geng)是一種新奇的(de)體(ti)驗。

在海邊(bian)游泳、沖浪(lang)、進行(xing)帆船運動都(dou)別有(you)一(yi)番滋味，每(mei)(mei)周五晚七(qi)點、每(mei)(mei)周六、周日下午(wu)兩點半，都(dou)會(hui)有(you)不定期的賽馬。

歷史沿革

在城市計劃后，牛(niu)車水(shui)逐(zhu)漸成為一(yi)個熱鬧的(de)(de)娛樂(le)中(zhong)心，除了各式各樣的(de)(de)商(shang)店，街邊也有許多(duo)攤(tan)位在擺賣(mai)，百多(duo)年(nian)來盛極一(yi)時。

不(bu)過(guo)，從80年(nian)代(dai)至(zhi)90年(nian)代(dai)中期，在歷史巨(ju)輪的轉動下(xia)，牛(niu)(niu)車(che)水的街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)邊(bian)小(xiao)販、各傳統行業檔口，如(ru)：木屐匠、薄餅皮制造者、神像雕刻師、寫信佬等(deng)等(deng)都遷走了，留下(xia)的牛(niu)(niu)車(che)水舊(jiu)建(jian)筑，經過(guo)翻新后(hou)，以嶄新的面貌面向世界。 　牛(niu)(niu)車(che)水的范圍(wei)，除(chu)了水車(che)路(lu)，也包(bao)括了橋南路(lu)、新橋路(lu)、必麒麟街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)單邊(bian)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、福建(jian)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)長泰街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、南京街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)松(song)柏街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍珠街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)豆腐街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、克羅(luo)士街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)海(hai)山街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩(mo)士街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（它是取名于街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)的一(yi)座(zuo)回教(jiao)堂）、寶塔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)廣合(he)源街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧波街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)后(hou)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁加奴(nu)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)橫街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、史密斯街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)廟(miao)仔(zi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪巷(xiang)(xiang)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)死人巷(xiang)(xiang)）和史必靈街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

如今的(de)牛車水是現(xian)代購物中(zhong)心、各色(se)小(xiao)販和百年老店毗鄰而居。南橋路(lu)（South Bridge Road）以西是珍珠坊(fang)、裕華國貨(huo)、唐城坊(fang)等百貨(huo)店，以東(dong)除了(le)各式(shi)廟宇外(wai)，便是鄰近濱海(hai)區的(de)新興商業區域(yu)。這里有(you)新加(jia)坡著名的(de)寺廟，也有(you)很多(duo)餐飲(yin)購物點，家庭便藥有(you)活絡(luo)油及千里追風油出名。

牛(niu)車水令人興奮的(de)莫過于農歷(li)新年期(qi)間。屆時，整個地區(qu)(qu)張燈(deng)結彩；各種小店(dian)、雜鋪都裝(zhuang)修一(yi)新，還有不(bu)少(shao)節日商(shang)(shang)品和(he)風(feng)味小吃。牛(niu)車水旁(pang)邊的(de)丹(dan)戎巴葛（Tanjong Pagar）小區(qu)(qu)也值得一(yi)游。這里有眾多的(de)餐館、酒吧、藝術畫廊和(he)紀念品商(shang)(shang)店(dian)。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年英國(guo)人萊佛(fo)士登陸(lu)新加坡之(zhi)后，從中(zhong)(zhong)國(guo)南來(lai)的華(hua)人越(yue)來(lai)越(yue)多，大部分人就住(zhu)在現(xian)(xian)在的牛車水(shui)(shui)(shui)區(qu)。于是，幾年之(zhi)后，萊佛(fo)士索性把這個(ge)區(qu)劃為華(hua)人居住(zhu)區(qu)。現(xian)(xian)在的牛車水(shui)(shui)(shui)區(qu)，算是市(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)的繁華(hua)地(di)(di)區(qu)之(zhi)一。可是在當年，新加坡還沒有自來(lai)水(shui)(shui)(shui)的設備，全市(shi)所需要的水(shui)(shui)(shui)，都得用(yong)牛車自市(shi)郊載(zai)到市(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)，再由市(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)轉往市(shi)內(nei)各地(di)(di)。由于唐(tang)人街位于中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)地(di)(di)區(qu)，于是這個(ge)以(yi)牛車載(zai)水(shui)(shui)(shui)供應用(yong)水(shui)(shui)(shui)的區(qu)域就叫做牛車水(shui)(shui)(shui)。

1819年以前

早在(zai)1819年，英國政府為了發(fa)展(zhan)新(xin)加(jia)坡的(de)經(jing)濟，從海外招(zhao)收了大量勞(lao)工，在(zai)短短幾年里，使(shi)新(xin)加(jia)坡人(ren)口(kou)由(you)數百人(ren)猛(meng)增至(zhi)1萬多人(ren)，其中來自中國廣(guang)東、福建的(de)勞(lao)工占了很大的(de)比重(zhong)。那時，老(lao)華工們(men)都住在(zai)新(xin)加(jia)坡河出海口(kou)一帶，從事著繁重(zhong)的(de)碼(ma)頭搬運工作。為了清掃塵土飛揚的(de)街道，每天用牛(niu)車載水沖洗，故此，這地區(qu)被稱為“牛(niu)車水”。