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基本介紹

牛車(che)水(shui)（Chinatown）是新加(jia)坡唐人(ren)街，大致上為北(bei)到新加(jia)坡河，西至(zhi)新橋路（New Bridge Rd.）；南至(zhi)"麥斯(si)威爾"路（Maxwell Rd.）和克塔艾爾路（Kreta Ayer Rd.），東(dong)到塞西爾街（Cecil St.）。中國(guo)城被稱為"牛車(che)水(shui)"，因(yin)為原(yuan)本的(de)居民都以牛車(che)拉水(shui)來清掃。其實，牛車(che)水(shui)區的(de)形成與(yu)萊(lai)佛(fo)士的(de)城市計劃(hua)有(you)很大的(de)關(guan)系(xi)。

景點景觀

The Scarlet酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)位(wei)于厄士金路（Erskine Road），奢(she)侈華麗(li)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾營造出大(da)膽(dan)不羈的(de)(de)(de)(de)風格。而緊鄰(lin)的(de)(de)(de)(de)The Club酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)坐落于一(yi)(yi)(yi)幢(chuang)粉飾一(yi)(yi)(yi)新(xin)的(de)(de)(de)(de)古(gu)建(jian)筑(zhu)內，其歷史可追溯到(dao)十八(ba)世(shi)紀。The Club酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)以東西交(jiao)融為主題，提供了一(yi)(yi)(yi)個透(tou)視新(xin)加(jia)坡豐富(fu)文化(hua)與傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)全新(xin)視角(jiao)。而位(wei)于古(gu)老(lao)店(dian)屋(wu)之(zhi)(zhi)內的(de)(de)(de)(de) 1929酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)和(he)大(da)華酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)（New Majestic Hotel）則展示著舊(jiu)世(shi)界建(jian)筑(zhu)與設計(ji)師的(de)(de)(de)(de)室內設計(ji)的(de)(de)(de)(de)結合。1929酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)內擁有(you)一(yi)(yi)(yi)套店(dian)主私(si)人珍藏的(de)(de)(de)(de)獨特經(jing)典座椅，以及反映(ying)20世(shi)紀新(xin)加(jia)坡舊(jiu)貌的(de)(de)(de)(de)照片。大(da)華酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)則是喜好(hao)“新(xin)亞(ya)洲”流(liu)(liu)派的(de)(de)(de)(de)居(ju)住者的(de)(de)(de)(de)品味(wei)之(zhi)(zhi)選(xuan)。采(cai)用開放式概念(nian)的(de)(de)(de)(de)大(da)廳裝(zhuang)有(you)復古(gu)的(de)(de)(de)(de)康普(pu)頓 （Compton）風扇和(he)家具，流(liu)(liu)淌(tang)著涓涓細流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)池則富(fu)于戲劇性地位(wei)于餐廳之(zhi)(zhi)上—大(da)華酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)將(jiang)傳(chuan)統與時(shi)尚不拘一(yi)(yi)(yi)格地、絕美地融合一(yi)(yi)(yi)處。

在(zai)牛車水原貌館（Chinatown Heritage Centre）駐留片(pian)刻，深入了解(jie)到這(zhe)片(pian)地區(qu)的歷史與文化。原貌館設于(yu)沿寶(bao)塔(ta)街（Pagoda Street）一(yi)間三層樓高(gao)經修復的店屋內，通過展(zhan)示圖片(pian)、采訪口述以及展(zhan)覽等形(xing)式講述牛車水的文化淵源(yuan)與發展(zhan)進(jin)程，探(tan)尋新加坡早期中國(guo)移(yi)民的生活歷程。

這(zhe)(zhe)里還匯集(ji)了一些著名(ming)的(de)(de)(de)宗教地標建筑，其中還將(jiang)看到印度廟宇(yu)和回教堂(tang)的(de)(de)(de)身影，與四周的(de)(de)(de)中式建筑相映成趣。位于橋南路的(de)(de)(de)馬里安曼興都(dou)廟（Sri Mariamman Temple）和詹(zhan)美回教堂(tang)（Jamae Mosque），可(ke)是新加坡古老的(de)(de)(de)朝圣地點，再沿(yan)著這(zhe)(zhe)條路向前步行數(shu)步，壯觀(guan)宏大的(de)(de)(de)佛牙(ya)寺(si)龍

華(hua)院（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺中供奉著珍貴的佛牙(ya)舍利。

除(chu)了(le)牛車(che)水(shui)大廈（Chinatown Complex）和麥士威熟食(shi)(shi)(shi)中心（Maxwell Food Centre），美食(shi)(shi)(shi)愛好(hao)者(zhe)們會很(hen)喜歡前往牛車(che)水(shui)主要街(jie)(jie)道之一的史密斯(si)街(jie)(jie)（Smith Street）。每當暮色降臨，這里(li)便(bian)成為車(che)輛禁行的牛車(che)水(shui)美食(shi)(shi)(shi)街(jie)(jie) （Chinatown Food Street），露天熟食(shi)(shi)(shi)中心的各式美食(shi)(shi)(shi)攤檔可讓您(nin)大飽(bao)口福。

實用信息

購物

在(zai)牛車水眾多的(de)小巷(xiang)中(zhong)漫步，您會看(kan)到(dao)手(shou)工(gong)藝人制作的(de)各(ge)種古色古香的(de)工(gong)藝品，從(cong)中(zhong)您可(ke)以了(le)解中(zhong)國(guo)的(de)傳統(tong)藝術，如書法、雕刻、木偶(ou)、佛像和香燭制作等。中(zhong)藥店保持著傳統(tong)風(feng)貌，一格格的(de)小抽屜多得讓(rang)人眼花繚(liao)亂(luan)。

餐飲：牛車水的史密(mi)絲街（Smith Street）是一條露天美食街，在這里(li)可找(zhao)到美味的本地小(xiao)食，比如(ru)炒粿條、蘿卜(bu)糕、Rojak（沾甜漿及碎花生(sheng)的沙拉(la)）等(deng)。攤位大(da)多從(cong)早上11:00開至晚上23:00，價(jia)格非常實(shi)惠(hui)。

交通

地鐵：EW線歐(ou)南園站（Outram Park），車(che)(che)站編(bian)號(hao)EW16；丹戎巴(ba)葛(ge)站（Tanjong Pagar），車(che)(che)站編(bian)號(hao)EW15；NE線牛車(che)(che)水站（Chinatown），車(che)(che)站編(bian)號(hao)NE4。

娛樂

新加坡的(de)娛樂節目豐(feng)富多(duo)彩，既有迷人的(de)藝術表演，也(ye)有精彩的(de)體(ti)育活動。夜(ye)(ye)幕降臨，各(ge)種夜(ye)(ye)間(jian)娛樂場(chang)所也(ye)就活躍了(le)起(qi)來，眾(zhong)多(duo)的(de)夜(ye)(ye)總會、歌舞表演和迪(di)斯(si)科使整個夜(ye)(ye)晚都充滿了(le)動感(gan)和魅力，而夜(ye)(ye)間(jian)去逛逛動物(wu)園和碼(ma)頭更是一種新奇的(de)體(ti)驗。

在(zai)海(hai)邊游泳、沖浪、進行帆(fan)船(chuan)運動都別有一番滋味，每周(zhou)(zhou)五晚七點、每周(zhou)(zhou)六(liu)、周(zhou)(zhou)日下午兩點半，都會有不定期(qi)的賽馬。

歷史沿革

在城市計劃后，牛車(che)水(shui)逐漸(jian)成為(wei)一個熱鬧的娛樂中心(xin)，除了各式(shi)各樣的商店，街邊也有許多攤(tan)位在擺賣，百多年來(lai)盛(sheng)極一時。

不(bu)過(guo)，從80年(nian)代至90年(nian)代中期(qi)，在歷史巨(ju)輪的(de)(de)轉動下(xia)，牛車水(shui)的(de)(de)街(jie)(jie)(jie)(jie)邊小販、各(ge)傳(chuan)統行(xing)業檔口，如：木屐(ji)匠、薄餅(bing)皮(pi)制造者、神像雕刻師、寫信佬等(deng)等(deng)都遷走了(le)，留下(xia)的(de)(de)牛車水(shui)舊建筑，經過(guo)翻新后，以嶄新的(de)(de)面貌面向世界。 　牛車水(shui)的(de)(de)范圍，除了(le)水(shui)車路(lu)，也(ye)包括了(le)橋(qiao)南路(lu)、新橋(qiao)路(lu)、必(bi)麒(qi)麟街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)段(duan)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)單邊街(jie)(jie)(jie)(jie)）、福建街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)段(duan)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)長泰(tai)街(jie)(jie)(jie)(jie)）、南京街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)段(duan)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)松(song)柏街(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍(zhen)珠街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)段(duan)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)豆腐(fu)街(jie)(jie)(jie)(jie)）、克羅士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)段(duan)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)海(hai)山街(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)（它(ta)是取(qu)名于(yu)街(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)的(de)(de)一座回教堂）、寶塔(ta)街(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)廣合源街(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧波(bo)街(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院后街(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁加(jia)奴街(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院橫街(jie)(jie)(jie)(jie)）、史密斯街(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院街(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪(e)街(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)廟仔街(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪(e)巷(xiang)（俗(su)(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)死人巷(xiang)）和史必(bi)靈街(jie)(jie)(jie)(jie)。

如今的牛車水是(shi)(shi)(shi)現代(dai)購(gou)物(wu)中(zhong)心(xin)、各色小販和(he)百(bai)年老店毗鄰而(er)居。南橋(qiao)路（South Bridge Road）以西是(shi)(shi)(shi)珍珠坊、裕(yu)華(hua)國貨(huo)、唐城坊等百(bai)貨(huo)店，以東除(chu)了(le)各式廟(miao)宇外，便是(shi)(shi)(shi)鄰近濱海區(qu)的新(xin)興商(shang)業區(qu)域(yu)。這(zhe)里有(you)新(xin)加坡著(zhu)名的寺廟(miao)，也有(you)很多餐(can)飲購(gou)物(wu)點，家(jia)庭便藥(yao)有(you)活絡油及千里追風油出(chu)名。

牛車水令人興奮的(de)莫過于農(nong)歷(li)新年期(qi)間。屆(jie)時，整(zheng)個(ge)地區張燈結彩；各種小(xiao)店(dian)、雜鋪都裝修一(yi)(yi)新，還有不少節(jie)日商品和風味(wei)小(xiao)吃。牛車水旁(pang)邊的(de)丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小(xiao)區也值得一(yi)(yi)游。這(zhe)里有眾多(duo)的(de)餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念(nian)品商店(dian)。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年(nian)英國人(ren)(ren)萊(lai)佛(fo)士(shi)登陸新(xin)加坡之(zhi)(zhi)后(hou)，從中(zhong)國南來的(de)(de)(de)華人(ren)(ren)越來越多，大部(bu)分人(ren)(ren)就住(zhu)在(zai)現在(zai)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)區(qu)(qu)。于(yu)(yu)是(shi)，幾年(nian)之(zhi)(zhi)后(hou)，萊(lai)佛(fo)士(shi)索性把這(zhe)個區(qu)(qu)劃為華人(ren)(ren)居住(zhu)區(qu)(qu)。現在(zai)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)區(qu)(qu)，算(suan)是(shi)市(shi)(shi)中(zhong)心的(de)(de)(de)繁華地(di)區(qu)(qu)之(zhi)(zhi)一。可(ke)是(shi)在(zai)當年(nian)，新(xin)加坡還沒有自來水(shui)(shui)的(de)(de)(de)設(she)備(bei)，全市(shi)(shi)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)，都得用牛(niu)(niu)車自市(shi)(shi)郊載到市(shi)(shi)中(zhong)心，再(zai)由(you)市(shi)(shi)中(zhong)心轉往市(shi)(shi)內各地(di)。由(you)于(yu)(yu)唐人(ren)(ren)街位(wei)于(yu)(yu)中(zhong)心地(di)區(qu)(qu)，于(yu)(yu)是(shi)這(zhe)個以(yi)牛(niu)(niu)車載水(shui)(shui)供應用水(shui)(shui)的(de)(de)(de)區(qu)(qu)域就叫做牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)。

1819年以前

早(zao)在1819年，英國(guo)政府為(wei)了(le)發展新加坡(po)的(de)經(jing)濟，從海(hai)(hai)外招收(shou)了(le)大量勞(lao)工(gong)，在短短幾年里(li)，使新加坡(po)人口(kou)由數百人猛增至1萬多(duo)人，其中來自中國(guo)廣東、福(fu)建(jian)的(de)勞(lao)工(gong)占了(le)很(hen)大的(de)比重。那時，老華工(gong)們(men)都住在新加坡(po)河出(chu)海(hai)(hai)口(kou)一帶，從事著繁(fan)重的(de)碼(ma)頭搬運工(gong)作。為(wei)了(le)清掃塵土飛揚(yang)的(de)街道，每天用牛(niu)(niu)車載水沖洗，故此，這地區被稱為(wei)“牛(niu)(niu)車水”。