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基本介紹

牛車(che)水(shui)（Chinatown）是新加坡唐(tang)人街(jie)，大(da)致(zhi)上為北到新加坡河，西(xi)至(zhi)(zhi)新橋路（New Bridge Rd.）；南(nan)至(zhi)(zhi)"麥斯威爾(er)"路（Maxwell Rd.）和克(ke)塔艾爾(er)路（Kreta Ayer Rd.），東(dong)到塞(sai)西(xi)爾(er)街(jie)（Cecil St.）。中(zhong)國城(cheng)被稱為"牛車(che)水(shui)"，因為原本的(de)居民都以牛車(che)拉水(shui)來清掃。其實(shi)，牛車(che)水(shui)區的(de)形成與萊佛士的(de)城(cheng)市計劃有(you)很大(da)的(de)關系。

景點景觀

The Scarlet酒店(dian)(dian)位(wei)(wei)于厄(e)士金路(lu)（Erskine Road），奢侈華麗的(de)(de)(de)(de)裝飾營造出大膽不羈的(de)(de)(de)(de)風(feng)格(ge)。而(er)緊鄰(lin)的(de)(de)(de)(de)The Club酒店(dian)(dian)坐落于一(yi)幢粉飾一(yi)新(xin)的(de)(de)(de)(de)古建筑(zhu)內(nei)(nei)，其(qi)歷(li)史可追溯(su)到十八世(shi)(shi)紀(ji)。The Club酒店(dian)(dian)以(yi)東(dong)西交融為主題(ti)，提供了一(yi)個(ge)透視新(xin)加坡(po)豐富文化(hua)與(yu)(yu)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)全新(xin)視角。而(er)位(wei)(wei)于古老店(dian)(dian)屋之內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de) 1929酒店(dian)(dian)和大華酒店(dian)(dian)（New Majestic Hotel）則展示著舊(jiu)世(shi)(shi)界建筑(zhu)與(yu)(yu)設(she)計師的(de)(de)(de)(de)室內(nei)(nei)設(she)計的(de)(de)(de)(de)結合。1929酒店(dian)(dian)內(nei)(nei)擁有一(yi)套店(dian)(dian)主私人珍(zhen)藏的(de)(de)(de)(de)獨特經典(dian)座椅，以(yi)及反(fan)映(ying)20世(shi)(shi)紀(ji)新(xin)加坡(po)舊(jiu)貌(mao)的(de)(de)(de)(de)照片。大華酒店(dian)(dian)則是喜好“新(xin)亞洲”流派的(de)(de)(de)(de)居住者的(de)(de)(de)(de)品味之選。采(cai)用(yong)開放(fang)式概念(nian)的(de)(de)(de)(de)大廳裝有復古的(de)(de)(de)(de)康(kang)普頓 （Compton）風(feng)扇和家具，流淌(tang)著涓涓細流的(de)(de)(de)(de)水池則富于戲劇性地(di)位(wei)(wei)于餐(can)廳之上—大華酒店(dian)(dian)將(jiang)傳統(tong)與(yu)(yu)時尚不拘一(yi)格(ge)地(di)、絕(jue)美地(di)融合一(yi)處。

在牛車(che)水原(yuan)貌館（Chinatown Heritage Centre）駐(zhu)留片刻(ke)，深入(ru)了解到這片地區的(de)歷史與(yu)文(wen)化。原(yuan)貌館設于(yu)沿寶塔(ta)街(jie)（Pagoda Street）一間三層樓高經修復(fu)的(de)店(dian)屋(wu)內，通過展(zhan)示圖片、采訪口(kou)述(shu)以及展(zhan)覽等形式講述(shu)牛車(che)水的(de)文(wen)化淵源與(yu)發展(zhan)進程(cheng)，探尋新加坡早期中國(guo)移民的(de)生活歷程(cheng)。

這(zhe)里還匯集(ji)了(le)一些著名(ming)的(de)宗教地(di)標建筑(zhu)，其中還將看(kan)到印度廟(miao)宇和回教堂的(de)身影，與四(si)周(zhou)的(de)中式建筑(zhu)相映成趣。位于(yu)橋南路的(de)馬里安曼興都(dou)廟(miao)（Sri Mariamman Temple）和詹美回教堂（Jamae Mosque），可是新加坡古(gu)老的(de)朝(chao)圣地(di)點，再(zai)沿(yan)著這(zhe)條路向(xiang)前步(bu)行(xing)數步(bu)，壯觀宏(hong)大(da)的(de)佛牙(ya)寺龍

華院(yuan)（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺中供奉著(zhu)珍貴的佛牙舍利。

除(chu)了(le)牛車水大廈(sha)（Chinatown Complex）和麥士威熟食(shi)中(zhong)心（Maxwell Food Centre），美(mei)食(shi)愛好者們會很喜(xi)歡前(qian)往(wang)牛車水主(zhu)要街(jie)道之(zhi)一的史密(mi)斯街(jie)（Smith Street）。每當暮色降臨，這(zhe)里便成為(wei)車輛禁行(xing)的牛車水美(mei)食(shi)街(jie) （Chinatown Food Street），露天(tian)熟食(shi)中(zhong)心的各式美(mei)食(shi)攤檔可(ke)讓您大飽口(kou)福。

實用信息

購物

在牛車(che)水眾多(duo)的小巷(xiang)中(zhong)漫步(bu)，您(nin)會(hui)看到(dao)手(shou)工(gong)藝人(ren)制作(zuo)的各種古(gu)(gu)色古(gu)(gu)香的工(gong)藝品，從(cong)中(zhong)您(nin)可(ke)以(yi)了解中(zhong)國的傳(chuan)統藝術(shu)，如書法、雕刻、木(mu)偶、佛像和香燭(zhu)制作(zuo)等。中(zhong)藥店保持著傳(chuan)統風(feng)貌(mao)，一格(ge)格(ge)的小抽屜多(duo)得讓人(ren)眼花繚亂。

餐飲：牛(niu)車水的(de)(de)史密絲(si)街（Smith Street）是一條露天(tian)美(mei)食街，在這(zhe)里可找到美(mei)味(wei)的(de)(de)本地小(xiao)食，比如(ru)炒粿條、蘿(luo)卜糕、Rojak（沾甜漿及(ji)碎花(hua)生的(de)(de)沙拉）等(deng)。攤位(wei)大(da)多(duo)從早上(shang)11:00開至晚上(shang)23:00，價格非(fei)常實惠。

交通

地鐵：EW線歐南(nan)園(yuan)站（Outram Park），車(che)站編號EW16；丹戎巴葛站（Tanjong Pagar），車(che)站編號EW15；NE線牛車(che)水站（Chinatown），車(che)站編號NE4。

娛樂

新加坡的娛樂節目(mu)豐富多彩，既有迷人的藝術表演，也有精彩的體育活動。夜(ye)(ye)幕降臨，各種夜(ye)(ye)間娛樂場所也就活躍(yue)了起(qi)來，眾多的夜(ye)(ye)總(zong)會(hui)、歌舞表演和(he)迪斯(si)科使整(zheng)個夜(ye)(ye)晚(wan)都(dou)充滿了動感和(he)魅力，而夜(ye)(ye)間去逛逛動物(wu)園和(he)碼頭(tou)更是一種新奇的體驗。

在海邊游泳(yong)、沖浪(lang)、進(jin)行帆船運動都別有一番滋味，每周(zhou)(zhou)五晚七(qi)點、每周(zhou)(zhou)六、周(zhou)(zhou)日下午兩點半，都會有不定期(qi)的賽馬。

歷史沿革

在城市計劃后，牛(niu)車水逐漸成為一個熱(re)鬧的娛樂中心，除了各式各樣(yang)的商店，街邊也(ye)有許(xu)多攤(tan)位在擺賣，百多年來盛極一時。

不過，從(cong)80年(nian)代(dai)至90年(nian)代(dai)中期，在歷(li)史巨輪(lun)的(de)(de)轉動下，牛車(che)水的(de)(de)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)邊小販、各傳(chuan)統行業檔口，如(ru)：木屐匠、薄餅皮(pi)制造者、神(shen)像雕刻師、寫信佬等等都(dou)遷走(zou)了，留下的(de)(de)牛車(che)水舊建筑，經過翻新(xin)后，以嶄新(xin)的(de)(de)面(mian)貌面(mian)向(xiang)世(shi)界。 　牛車(che)水的(de)(de)范圍(wei)，除了水車(che)路，也包括(kuo)了橋(qiao)南(nan)(nan)路、新(xin)橋(qiao)路、必麒(qi)麟街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)單邊街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、福建街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)長泰街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、南(nan)(nan)京街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)松柏街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍(zhen)珠街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)豆腐(fu)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、克羅(luo)士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)段（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)海山街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（它(ta)是取(qu)名(ming)于街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上(shang)(shang)的(de)(de)一座(zuo)回教堂(tang)）、寶(bao)塔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)廣合(he)源街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧波街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院后街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁加奴街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院橫街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、史密(mi)斯街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)戲(xi)(xi)院街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)廟仔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩莪巷(xiang)（俗(su)(su)(su)(su)稱(cheng)(cheng)死(si)人巷(xiang)）和(he)史必靈街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

如(ru)今的(de)(de)牛(niu)車(che)水(shui)是現(xian)代購(gou)物(wu)(wu)中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南(nan)橋(qiao)路（South Bridge Road）以(yi)西是珍珠坊、裕華國貨(huo)(huo)、唐城(cheng)坊等百貨(huo)(huo)店，以(yi)東除了各式廟(miao)宇(yu)外，便是鄰近濱海區的(de)(de)新(xin)興(xing)商業區域。這里(li)有新(xin)加坡著(zhu)名的(de)(de)寺(si)廟(miao)，也有很多餐飲購(gou)物(wu)(wu)點，家庭便藥(yao)有活絡油(you)及千里(li)追風油(you)出名。

牛(niu)車水(shui)令人(ren)興(xing)奮的莫過于農(nong)歷新年期間。屆時，整個(ge)地區張燈結(jie)彩；各種小(xiao)(xiao)店(dian)(dian)、雜鋪都裝修(xiu)一新，還有不少節日商品和風味(wei)小(xiao)(xiao)吃(chi)。牛(niu)車水(shui)旁邊的丹戎(rong)巴(ba)葛（Tanjong Pagar）小(xiao)(xiao)區也值得一游。這里有眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念品商店(dian)(dian)。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年(nian)英國人(ren)萊(lai)佛士(shi)登陸新加坡(po)之(zhi)(zhi)后，從(cong)中國南來的(de)華(hua)人(ren)越來越多，大部分(fen)人(ren)就(jiu)住在現在的(de)牛車(che)水(shui)區(qu)。于(yu)(yu)是，幾年(nian)之(zhi)(zhi)后，萊(lai)佛士(shi)索性把這個區(qu)劃為華(hua)人(ren)居住區(qu)。現在的(de)牛車(che)水(shui)區(qu)，算(suan)是市(shi)(shi)中心(xin)的(de)繁華(hua)地區(qu)之(zhi)(zhi)一。可是在當(dang)年(nian)，新加坡(po)還沒有自來水(shui)的(de)設備，全市(shi)(shi)所需要的(de)水(shui)，都得用牛車(che)自市(shi)(shi)郊載到(dao)市(shi)(shi)中心(xin)，再由(you)市(shi)(shi)中心(xin)轉往市(shi)(shi)內各地。由(you)于(yu)(yu)唐人(ren)街(jie)位于(yu)(yu)中心(xin)地區(qu)，于(yu)(yu)是這個以牛車(che)載水(shui)供應用水(shui)的(de)區(qu)域就(jiu)叫(jiao)做牛車(che)水(shui)。

1819年以前

早在1819年(nian)，英國政府(fu)為了(le)發展新加坡(po)的(de)經濟(ji)，從海外(wai)招收了(le)大(da)量勞工(gong)，在短短幾年(nian)里(li)，使新加坡(po)人(ren)口由數(shu)百人(ren)猛增至1萬多人(ren)，其(qi)中(zhong)(zhong)來自中(zhong)(zhong)國廣(guang)東(dong)、福建(jian)的(de)勞工(gong)占了(le)很大(da)的(de)比重。那(nei)時，老華(hua)工(gong)們(men)都住在新加坡(po)河(he)出海口一(yi)帶，從事著繁重的(de)碼頭搬運(yun)工(gong)作。為了(le)清掃(sao)塵土飛揚的(de)街(jie)道，每天用牛車載水沖洗，故此，這地區被(bei)稱(cheng)為“牛車水”。