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基本介紹

牛車(che)水(shui)(shui)（Chinatown）是新(xin)加(jia)坡唐人街，大致上為北(bei)到新(xin)加(jia)坡河，西(xi)至新(xin)橋路（New Bridge Rd.）；南至"麥斯威(wei)爾(er)"路（Maxwell Rd.）和(he)克塔艾爾(er)路（Kreta Ayer Rd.），東到塞西(xi)爾(er)街（Cecil St.）。中國城被稱為"牛車(che)水(shui)(shui)"，因為原(yuan)本的(de)居民都以牛車(che)拉水(shui)(shui)來清掃。其實，牛車(che)水(shui)(shui)區的(de)形成與萊佛(fo)士的(de)城市計(ji)劃有很大的(de)關(guan)系。

景點景觀

The Scarlet酒(jiu)店位(wei)于(yu)厄士金(jin)路（Erskine Road），奢(she)侈華麗(li)的(de)(de)(de)裝飾營造出大膽不(bu)羈的(de)(de)(de)風格。而(er)緊鄰的(de)(de)(de)The Club酒(jiu)店坐落(luo)于(yu)一幢粉飾一新(xin)(xin)的(de)(de)(de)古(gu)建筑內(nei)，其歷史可追(zhui)溯到十(shi)八世紀(ji)。The Club酒(jiu)店以東西交(jiao)融為主(zhu)題，提供了一個透視新(xin)(xin)加坡豐富(fu)文(wen)化(hua)與傳統的(de)(de)(de)全(quan)新(xin)(xin)視角。而(er)位(wei)于(yu)古(gu)老店屋之內(nei)的(de)(de)(de) 1929酒(jiu)店和大華酒(jiu)店（New Majestic Hotel）則展示著舊世界(jie)建筑與設(she)計(ji)師的(de)(de)(de)室內(nei)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)結(jie)合。1929酒(jiu)店內(nei)擁(yong)有(you)一套店主(zhu)私(si)人珍藏的(de)(de)(de)獨特(te)經典(dian)座(zuo)椅，以及反(fan)映20世紀(ji)新(xin)(xin)加坡舊貌的(de)(de)(de)照(zhao)片。大華酒(jiu)店則是喜好“新(xin)(xin)亞洲(zhou)”流(liu)(liu)(liu)派的(de)(de)(de)居住者(zhe)的(de)(de)(de)品味之選。采用開放(fang)式概念的(de)(de)(de)大廳(ting)裝有(you)復(fu)古(gu)的(de)(de)(de)康普頓 （Compton）風扇和家具，流(liu)(liu)(liu)淌(tang)著涓涓細流(liu)(liu)(liu)的(de)(de)(de)水池則富(fu)于(yu)戲劇性地(di)位(wei)于(yu)餐廳(ting)之上—大華酒(jiu)店將傳統與時尚(shang)不(bu)拘一格地(di)、絕美(mei)地(di)融合一處。

在牛車水原貌館（Chinatown Heritage Centre）駐留(liu)片刻，深入了(le)解到這片地區的(de)(de)歷史(shi)與(yu)文化。原貌館設(she)于沿寶塔街（Pagoda Street）一間三(san)層樓高(gao)經修復(fu)的(de)(de)店屋內，通過展(zhan)示圖片、采訪口述(shu)以及展(zhan)覽等形式講述(shu)牛車水的(de)(de)文化淵(yuan)源與(yu)發(fa)展(zhan)進程，探尋新加(jia)坡早期(qi)中國移民(min)的(de)(de)生活歷程。

這(zhe)里(li)還匯集了一些著名的(de)(de)(de)宗教地標建筑，其(qi)中(zhong)還將看到(dao)印度廟宇和回教堂(tang)的(de)(de)(de)身影，與四周的(de)(de)(de)中(zhong)式建筑相映成趣。位于橋(qiao)南路(lu)的(de)(de)(de)馬里(li)安(an)曼興都廟（Sri Mariamman Temple）和詹(zhan)美回教堂(tang)（Jamae Mosque），可是新加坡古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)朝圣(sheng)地點，再沿著這(zhe)條路(lu)向(xiang)前步行數步，壯(zhuang)觀(guan)宏大的(de)(de)(de)佛牙寺龍

華院（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺中(zhong)供奉著珍(zhen)貴的佛牙舍利。

除了牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)大廈（Chinatown Complex）和麥士威熟食(shi)中心（Maxwell Food Centre），美食(shi)愛好者們會很喜(xi)歡前往牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)主要街道之一的(de)史密斯(si)街（Smith Street）。每當(dang)暮色降臨，這里便成為車輛禁行的(de)牛(niu)(niu)車水(shui)(shui)美食(shi)街 （Chinatown Food Street），露天熟食(shi)中心的(de)各式(shi)美食(shi)攤檔可讓您大飽(bao)口福。

實用信息

購物

在(zai)牛(niu)車水眾(zhong)多的小巷中(zhong)漫步，您會看到(dao)手工藝(yi)人(ren)制(zhi)(zhi)作(zuo)的各種古(gu)色古(gu)香的工藝(yi)品，從中(zhong)您可以了(le)解中(zhong)國的傳(chuan)統(tong)藝(yi)術(shu)，如書法、雕刻、木偶(ou)、佛像和香燭制(zhi)(zhi)作(zuo)等。中(zhong)藥店保(bao)持(chi)著(zhu)傳(chuan)統(tong)風貌(mao)，一格格的小抽屜多得讓人(ren)眼花繚亂。

餐飲：牛車水(shui)的史(shi)密(mi)絲街（Smith Street）是一條露天美食(shi)街，在這里可找到美味(wei)的本(ben)地小食(shi)，比(bi)如炒粿條、蘿卜糕、Rojak（沾甜(tian)漿及碎花生的沙(sha)拉）等(deng)。攤位大多從(cong)早上(shang)11:00開至晚(wan)上(shang)23:00，價格非(fei)常實惠(hui)。

交通

地鐵：EW線歐南(nan)園(yuan)站(zhan)(zhan)（Outram Park），車站(zhan)(zhan)編號(hao)EW16；丹戎巴葛站(zhan)(zhan)（Tanjong Pagar），車站(zhan)(zhan)編號(hao)EW15；NE線牛車水站(zhan)(zhan)（Chinatown），車站(zhan)(zhan)編號(hao)NE4。

娛樂

新加坡的娛樂節目豐富多(duo)(duo)彩，既有迷人的藝(yi)術表演(yan)，也(ye)(ye)有精彩的體育活動。夜(ye)幕(mu)降臨，各種夜(ye)間娛樂場所也(ye)(ye)就(jiu)活躍了起來，眾多(duo)(duo)的夜(ye)總會、歌舞(wu)表演(yan)和迪斯科(ke)使整(zheng)個(ge)夜(ye)晚(wan)都充滿了動感和魅力(li)，而夜(ye)間去逛逛動物園和碼頭更是一種新奇的體驗。

在海邊游泳、沖浪、進(jin)行帆(fan)船運動都別有一番滋味(wei)，每周五晚七點、每周六、周日下午兩點半，都會有不定期的(de)賽(sai)馬。

歷史沿革

在城(cheng)市計劃后(hou)，牛車水逐漸成為(wei)一(yi)個熱鬧的娛樂中心，除(chu)了各式各樣的商(shang)店，街邊也有許多(duo)攤位在擺(bai)賣，百多(duo)年來盛極一(yi)時。

不過，從80年(nian)代(dai)至90年(nian)代(dai)中期，在(zai)歷史(shi)(shi)巨(ju)輪的轉動下，牛車(che)水(shui)的街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)邊小販(fan)、各傳(chuan)統行業檔口(kou)，如：木(mu)屐(ji)匠、薄餅皮制造者、神像雕(diao)刻師、寫信佬等等都(dou)遷走(zou)了(le)(le)，留下的牛車(che)水(shui)舊建筑，經(jing)過翻新(xin)(xin)后，以嶄新(xin)(xin)的面(mian)貌面(mian)向世界。 　牛車(che)水(shui)的范圍，除(chu)了(le)(le)水(shui)車(che)路(lu)(lu)，也包括了(le)(le)橋(qiao)南路(lu)(lu)、新(xin)(xin)橋(qiao)路(lu)(lu)、必麒(qi)麟街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)單邊街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、福(fu)建街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)長(chang)泰街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、南京街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)松柏街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍珠(zhu)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)豆腐街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、克羅士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段（俗(su)(su)(su)稱(cheng)海山(shan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（它(ta)是取名(ming)于街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上的一座回教堂）、寶塔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)廣合源(yuan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧波街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)后街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁加(jia)奴街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)橫(heng)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、史(shi)(shi)密斯街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)戲(xi)院(yuan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩(shuo)莪街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)(su)(su)稱(cheng)廟(miao)仔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩(shuo)莪巷（俗(su)(su)(su)稱(cheng)死(si)人巷）和史(shi)(shi)必靈(ling)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

如今的牛車(che)水是(shi)現代購(gou)物中(zhong)心、各色小(xiao)販和百年老店(dian)毗鄰而居。南橋路(lu)（South Bridge Road）以西是(shi)珍珠坊(fang)、裕華國貨、唐城(cheng)坊(fang)等百貨店(dian)，以東除了各式廟宇外，便是(shi)鄰近濱海區的新興商業區域。這里有新加(jia)坡著名的寺廟，也有很多餐(can)飲購(gou)物點，家庭便藥有活絡(luo)油及千里追風(feng)油出名。

牛(niu)車水令人興奮的莫過于農(nong)歷新年期間。屆(jie)時，整個(ge)地區張燈(deng)結彩；各種(zhong)小店、雜鋪都(dou)裝修一新，還(huan)有不少節日商品(pin)(pin)和風味小吃。牛(niu)車水旁邊(bian)的丹(dan)戎巴葛（Tanjong Pagar）小區也值(zhi)得(de)一游(you)。這(zhe)里有眾(zhong)多的餐館、酒(jiu)吧、藝術(shu)畫廊和紀念品(pin)(pin)商店。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年英國人(ren)萊佛士(shi)(shi)登(deng)陸新(xin)加坡之后，從中(zhong)國南(nan)來(lai)的(de)(de)華人(ren)越來(lai)越多，大部(bu)分人(ren)就住在(zai)現(xian)在(zai)的(de)(de)牛車(che)(che)水(shui)(shui)區(qu)(qu)。于(yu)(yu)是，幾年之后，萊佛士(shi)(shi)索性把這個區(qu)(qu)劃為華人(ren)居住區(qu)(qu)。現(xian)在(zai)的(de)(de)牛車(che)(che)水(shui)(shui)區(qu)(qu)，算是市(shi)中(zhong)心(xin)(xin)的(de)(de)繁華地(di)區(qu)(qu)之一。可是在(zai)當(dang)年，新(xin)加坡還(huan)沒有自(zi)(zi)來(lai)水(shui)(shui)的(de)(de)設備，全市(shi)所需要的(de)(de)水(shui)(shui)，都得用牛車(che)(che)自(zi)(zi)市(shi)郊載到市(shi)中(zhong)心(xin)(xin)，再由(you)市(shi)中(zhong)心(xin)(xin)轉往市(shi)內各(ge)地(di)。由(you)于(yu)(yu)唐(tang)人(ren)街位于(yu)(yu)中(zhong)心(xin)(xin)地(di)區(qu)(qu)，于(yu)(yu)是這個以牛車(che)(che)載水(shui)(shui)供應用水(shui)(shui)的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)就叫做牛車(che)(che)水(shui)(shui)。

1819年以前

早(zao)在1819年，英國政(zheng)府為(wei)了(le)發展新加坡(po)的(de)經濟，從海(hai)外招(zhao)收了(le)大量(liang)勞工，在短短幾年里，使新加坡(po)人(ren)口由數(shu)百人(ren)猛增至1萬多人(ren)，其中(zhong)來自中(zhong)國廣(guang)東、福建的(de)勞工占了(le)很大的(de)比(bi)重。那時(shi)，老華工們都住(zhu)在新加坡(po)河出(chu)海(hai)口一帶，從事著繁(fan)重的(de)碼(ma)頭搬運工作。為(wei)了(le)清(qing)掃塵土飛(fei)揚的(de)街道，每(mei)天用牛(niu)車載水沖洗(xi)，故(gu)此，這地區被稱為(wei)“牛(niu)車水”。