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基本介紹

牛車(che)水(shui)（Chinatown）是新加坡(po)唐(tang)人街，大(da)(da)致上為北到新加坡(po)河，西至(zhi)(zhi)新橋(qiao)路（New Bridge Rd.）；南至(zhi)(zhi)"麥斯威爾(er)"路（Maxwell Rd.）和(he)克塔艾(ai)爾(er)路（Kreta Ayer Rd.），東到塞西爾(er)街（Cecil St.）。中國城(cheng)被稱(cheng)為"牛車(che)水(shui)"，因為原本的居民(min)都以牛車(che)拉(la)水(shui)來清掃。其實，牛車(che)水(shui)區的形(xing)成與萊佛(fo)士(shi)的城(cheng)市(shi)計劃(hua)有很大(da)(da)的關系。

景點景觀

The Scarlet酒(jiu)(jiu)店(dian)位(wei)(wei)于(yu)厄士金(jin)路（Erskine Road），奢侈華麗的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾營造(zao)出大膽不羈的(de)(de)(de)(de)(de)風格(ge)。而緊鄰的(de)(de)(de)(de)(de)The Club酒(jiu)(jiu)店(dian)坐落(luo)于(yu)一(yi)幢粉飾一(yi)新的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)建筑內，其(qi)歷史可追溯到十八世紀。The Club酒(jiu)(jiu)店(dian)以東西交融(rong)為主題，提供了一(yi)個(ge)透視新加(jia)坡豐富文化與傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)全新視角。而位(wei)(wei)于(yu)古(gu)老店(dian)屋之(zhi)內的(de)(de)(de)(de)(de) 1929酒(jiu)(jiu)店(dian)和(he)大華酒(jiu)(jiu)店(dian)（New Majestic Hotel）則展示(shi)著舊(jiu)世界建筑與設(she)計師的(de)(de)(de)(de)(de)室內設(she)計的(de)(de)(de)(de)(de)結合。1929酒(jiu)(jiu)店(dian)內擁有一(yi)套店(dian)主私人珍(zhen)藏的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)經典座椅，以及反(fan)映20世紀新加(jia)坡舊(jiu)貌(mao)的(de)(de)(de)(de)(de)照片。大華酒(jiu)(jiu)店(dian)則是喜(xi)好“新亞洲(zhou)”流(liu)派的(de)(de)(de)(de)(de)居住者的(de)(de)(de)(de)(de)品味之(zhi)選(xuan)。采用開放式概念的(de)(de)(de)(de)(de)大廳裝(zhuang)有復古(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)康普頓 （Compton）風扇和(he)家具，流(liu)淌著涓涓細流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)水池則富于(yu)戲劇性地(di)位(wei)(wei)于(yu)餐廳之(zhi)上(shang)—大華酒(jiu)(jiu)店(dian)將傳(chuan)(chuan)統(tong)與時(shi)尚不拘一(yi)格(ge)地(di)、絕美地(di)融(rong)合一(yi)處(chu)。

在牛(niu)車(che)水(shui)原貌(mao)館(guan)（Chinatown Heritage Centre）駐留片刻，深(shen)入(ru)了解到這片地區的(de)歷(li)史與(yu)(yu)文化(hua)。原貌(mao)館(guan)設于沿寶(bao)塔街（Pagoda Street）一間(jian)三層樓高經修復的(de)店屋內，通過展示圖(tu)片、采訪口述(shu)(shu)以及(ji)展覽等形式講述(shu)(shu)牛(niu)車(che)水(shui)的(de)文化(hua)淵源與(yu)(yu)發展進程(cheng)，探尋新加坡早期中國移民(min)的(de)生(sheng)活歷(li)程(cheng)。

這里還匯集了一(yi)些著名的(de)宗教地標建筑，其中還將看到印(yin)度廟宇和回教堂的(de)身(shen)影，與四周的(de)中式建筑相映成(cheng)趣。位于橋南路(lu)的(de)馬(ma)里安曼(man)興都廟（Sri Mariamman Temple）和詹美回教堂（Jamae Mosque），可是新加坡古老的(de)朝圣(sheng)地點(dian)，再沿著這條路(lu)向前步行數步，壯(zhuang)觀(guan)宏大的(de)佛牙寺(si)龍

華院（Buddha Tooth Relic Temple and Museum），寺中供奉著(zhu)珍貴的佛牙舍(she)利。

除了牛車(che)(che)(che)水大廈（Chinatown Complex）和麥(mai)士(shi)威熟食(shi)中心（Maxwell Food Centre），美食(shi)愛好者(zhe)們會很喜(xi)歡前往牛車(che)(che)(che)水主要街(jie)(jie)道之一(yi)的史(shi)密斯街(jie)(jie)（Smith Street）。每當暮色降臨(lin)，這里便成為(wei)車(che)(che)(che)輛禁行(xing)的牛車(che)(che)(che)水美食(shi)街(jie)(jie) （Chinatown Food Street），露天熟食(shi)中心的各式(shi)美食(shi)攤(tan)檔可(ke)讓您大飽口福。

實用信息

購物

在牛車水眾(zhong)多的小巷中(zhong)漫步，您(nin)會(hui)看到手工藝人制(zhi)作(zuo)的各種(zhong)古色古香(xiang)的工藝品(pin)，從中(zhong)您(nin)可以了(le)解(jie)中(zhong)國的傳(chuan)統藝術，如(ru)書法、雕刻(ke)、木(mu)偶(ou)、佛像和香(xiang)燭制(zhi)作(zuo)等。中(zhong)藥店保持著傳(chuan)統風(feng)貌，一格格的小抽屜(ti)多得讓人眼花(hua)繚亂。

餐飲(yin)：牛(niu)車水的(de)史密絲街（Smith Street）是一條露天美(mei)食(shi)街，在這里可找到美(mei)味的(de)本地小食(shi)，比如炒粿條、蘿卜糕、Rojak（沾甜漿及碎花生的(de)沙(sha)拉(la)）等。攤(tan)位大多從(cong)早上11:00開至(zhi)晚上23:00，價格非常實惠。

交通

地(di)鐵：EW線歐南(nan)園站(zhan)（Outram Park），車(che)(che)站(zhan)編號(hao)(hao)EW16；丹戎巴葛站(zhan)（Tanjong Pagar），車(che)(che)站(zhan)編號(hao)(hao)EW15；NE線牛車(che)(che)水(shui)站(zhan)（Chinatown），車(che)(che)站(zhan)編號(hao)(hao)NE4。

娛樂

新加坡(po)的(de)娛樂(le)節目豐富多(duo)彩(cai)，既有(you)迷人的(de)藝術表(biao)演，也有(you)精彩(cai)的(de)體育活動。夜幕降臨，各種夜間娛樂(le)場所也就活躍了起來，眾多(duo)的(de)夜總會、歌舞表(biao)演和(he)迪斯(si)科(ke)使整(zheng)個(ge)夜晚都(dou)充滿(man)了動感(gan)和(he)魅(mei)力，而夜間去逛逛動物園和(he)碼頭更是一種新奇的(de)體驗。

在(zai)海邊游(you)泳、沖浪、進行帆船運(yun)動都(dou)別有一番滋味(wei)，每(mei)周五晚七點、每(mei)周六(liu)、周日(ri)下午兩點半(ban)，都(dou)會有不(bu)定期的(de)賽馬。

歷史沿革

在城市計(ji)劃后，牛車水逐漸成為一(yi)個熱(re)鬧的(de)(de)娛樂中(zhong)心，除了各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)商店，街邊(bian)也有許(xu)多(duo)攤位在擺(bai)賣，百多(duo)年(nian)來盛(sheng)極一(yi)時(shi)。

不過，從(cong)80年代至90年代中(zhong)期，在歷史巨輪(lun)的(de)轉動下，牛車水的(de)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)邊(bian)小(xiao)販(fan)、各傳(chuan)統行業檔口(kou)，如：木屐(ji)匠、薄餅皮制造者(zhe)、神像雕刻師、寫信(xin)佬等等都遷(qian)走(zou)了，留(liu)下的(de)牛車水舊(jiu)建筑(zhu)，經過翻新(xin)后，以嶄新(xin)的(de)面貌面向世界。 　牛車水的(de)范(fan)圍，除了水車路，也包括了橋(qiao)南路、新(xin)橋(qiao)路、必麒麟街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段(duan)(duan)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)單邊(bian)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、福建街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段(duan)(duan)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)長泰(tai)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、南京街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段(duan)(duan)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)松柏街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、珍珠街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段(duan)(duan)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)豆腐街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、克(ke)羅(luo)士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上段(duan)(duan)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)海山(shan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、摩士(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（它是取名于(yu)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)上的(de)一(yi)座回教堂）、寶(bao)塔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)廣(guang)合源街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、鄧(deng)波街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)后街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、丁(ding)加奴街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)橫街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、史密(mi)斯(si)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)戲(xi)院(yuan)(yuan)街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩(shuo)莪街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)廟仔街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)）、碩(shuo)莪巷(xiang)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)死人巷(xiang)）和史必靈街(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

如今的牛車(che)水是現代購物中心、各色小販和百年老(lao)店毗鄰而居。南橋路（South Bridge Road）以(yi)西是珍珠坊、裕(yu)華國貨(huo)、唐城坊等百貨(huo)店，以(yi)東除了各式(shi)廟宇(yu)外，便是鄰近濱海(hai)區的新興商業區域。這里有新加坡著名的寺廟，也有很(hen)多餐飲購物點，家(jia)庭便藥有活絡油及(ji)千里追風(feng)油出名。

牛(niu)車水令人興奮的莫(mo)過于農(nong)歷(li)新年期(qi)間。屆時(shi)，整(zheng)個(ge)地區張燈結彩(cai)；各種小店(dian)、雜(za)鋪都裝修一新，還(huan)有不少(shao)節日商品和(he)風味小吃。牛(niu)車水旁邊的丹戎巴(ba)葛（Tanjong Pagar）小區也值(zhi)得一游。這里有眾多的餐館(guan)、酒吧(ba)、藝(yi)術畫廊和(he)紀念(nian)品商店(dian)。

榮譽及其他

名字來歷

1819年之后

1819年英國人萊佛士登(deng)陸(lu)新加坡之后，從中(zhong)國南來(lai)的華(hua)人越來(lai)越多，大部分人就住在現(xian)在的牛車(che)(che)水(shui)(shui)區(qu)。于是(shi)(shi)，幾年之后，萊佛士索性把(ba)這(zhe)個區(qu)劃(hua)為華(hua)人居住區(qu)。現(xian)在的牛車(che)(che)水(shui)(shui)區(qu)，算是(shi)(shi)市(shi)中(zhong)心(xin)的繁華(hua)地區(qu)之一(yi)。可(ke)是(shi)(shi)在當年，新加坡還沒有自(zi)(zi)來(lai)水(shui)(shui)的設備，全市(shi)所需要的水(shui)(shui)，都(dou)得(de)用(yong)牛車(che)(che)自(zi)(zi)市(shi)郊(jiao)載到市(shi)中(zhong)心(xin)，再由市(shi)中(zhong)心(xin)轉往市(shi)內各地。由于唐人街位于中(zhong)心(xin)地區(qu)，于是(shi)(shi)這(zhe)個以牛車(che)(che)載水(shui)(shui)供應(ying)用(yong)水(shui)(shui)的區(qu)域就叫做牛車(che)(che)水(shui)(shui)。

1819年以前

早在1819年(nian)，英國政府為(wei)了(le)(le)發(fa)展新(xin)(xin)加(jia)(jia)坡(po)的(de)(de)(de)經濟，從海外招收(shou)了(le)(le)大(da)量勞(lao)工，在短短幾年(nian)里(li)，使新(xin)(xin)加(jia)(jia)坡(po)人口(kou)由(you)數百人猛(meng)增至1萬多(duo)人，其中來(lai)自中國廣東、福建(jian)的(de)(de)(de)勞(lao)工占了(le)(le)很大(da)的(de)(de)(de)比重。那時，老華工們都住在新(xin)(xin)加(jia)(jia)坡(po)河出海口(kou)一帶(dai)，從事著繁重的(de)(de)(de)碼頭(tou)搬運工作。為(wei)了(le)(le)清掃塵(chen)土飛揚(yang)的(de)(de)(de)街道，每天(tian)用牛(niu)車載水(shui)沖(chong)洗，故此，這地區被稱為(wei)“牛(niu)車水(shui)”。