龍姣瓜子(zi)以西(xi)(xi)瓜籽(zi)為主料制作(zuo)而成(cheng),西(xi)(xi)瓜子(zi)有清肺(fei)化痰(tan)(tan)的(de)作(zuo)用,對咳嗽痰(tan)(tan)多和咯血等癥有輔助(zhu)療(liao)效(xiao);富含(han)油脂,有健(jian)胃(wei)、通便(bian)的(de)作(zuo)用,沒有食欲或便(bian)秘時不(bu)妨食用一些(xie)西(xi)(xi)瓜子(zi)之類的(de)種(zhong)仁;含(han)有不(bu)飽(bao)和脂肪酸,有降低血壓的(de)功效(xiao),并(bing)有助(zhu)于預(yu)防(fang)動脈(mo)硬化,是適合高血壓病人(ren)的(de)小吃。
據(ju)說龍(long)姣瓜子源自于一位(wei)叫龍(long)姣(女)的(de)老人之手。
我現在80多(duo)歲了,身體(ti)還很(hen)結棍(就是很(hen)好的(de)(de)的(de)(de)意思(si)),清早天天要到菜市場買一家人的(de)(de)菜,當鍛(duan)煉,呵呵!!買來的(de)(de)就我大女洗、弄。天天都有9個人吃(chi)(chi)(chi)飯(fan)哦。以前我家(jia)很窮很窮,子女(nv)又(you)多(duo)(duo)。三個兒子、兩個女(nv)兒,逢年(nian)過節又(you)沒什么吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)。龍姣就想做些什么給孩子們(men)吃(chi)(chi)(chi)呢?親戚吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)也不(bu)有損體面又(you)不(bu)多(duo)(duo)花錢的(de)(de)東西(xi)。于是我上街(jie)找(zhao)了(le)(le)(le)找(zhao),就看見街(jie)上有賣生瓜(gua)(gua)(gua)子的(de)(de),我心想:要不(bu)買幾斤(jin)瓜(gua)(gua)(gua)子自(zi)己(ji)做,經濟又(you)實惠。瓜(gua)(gua)(gua)子買回家(jia),兒女(nv)們(men)可高興了(le)(le)(le),就一人抓了(le)(le)(le)一把吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)起來(lai),龍姣馬(ma)上就說:“祖宗(zong)耶!不(bu)能吃(chi)(chi)(chi)生的(de)(de)。等我弄好(hao)了(le)(le)(le)再吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le),都是些好(hao)吃(chi)(chi)(chi)鬼”。晚上我就把瓜(gua)(gua)(gua)子選(xuan)了(le)(le)(le)選(xuan),把那些不(bu)好(hao)的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)子挑了(le)(le)(le)出來(lai),再洗一洗。就放在鍋里煮3—4個小時(里面放了(le)大量的香料)再用太(tai)陽(yang)曬。瓜(gua)子在(zai)第二天曬的時候(hou),兒女(nv)們就想(xiang)偷吃(chi)。可龍姣把瓜(gua)子曬的很高,要爬木梯(ti)的,他們夠不著,可讒死他們了(le),呵呵。我(wo)想(xiang)到這,哎(ai)那時太(tai)窮了(le)。
沒想到的(de),來(lai)我家(jia)串門(men)的(de)親戚、崽女(兒女)個單位上的(de)同事也叫她做瓜(gua)子都(dou)說“好吃好吃”就(jiu)這(zhe)(zhe)樣在自(zi)己家門(men)口擺(bai)起了(le)瓜(gua)子攤。誰家辦個(ge)紅、白喜事啊(a)都(dou)(dou)在我(wo)這(zhe)(zhe)買(mai)個(ge)幾(ji)(ji)斤。酒桌上(shang)的(de)人都(dou)(dou)說好吃,都(dou)(dou)打聽(ting)這(zhe)(zhe)是哪買(mai)的(de)瓜(gua)子啊(a)。就(jiu)這(zhe)(zhe)樣一傳十、十傳百的(de)出名了(le)。現在很多(duo)外(wai)地(di)來景(jing)德鎮旅游的(de)、觀光的(de)、去(qu)外(wai)地(di)的(de)都(dou)(dou)會帶上(shang)幾(ji)(ji)幾(ji)(ji)斤出去(qu)嘗(chang)嘗(chang)!