芒果视频

昭通特產洋芋介紹

洋(yang)(yang)芋(yu)，學名(ming)“馬鈴薯”、“土豆”，昭通(tong)人習慣叫(jiao)洋(yang)(yang)芋(yu)。昭通(tong)地處云南省滇東北(bei)地區，獨特的(de)立體(ti)氣候造就了(le)豐富的(de)種(zhong)植(zhi)模式，馬鈴薯的(de)種(zhong)植(zhi)在昭通(tong)市面積大(da)，范圍廣。昭通(tong)洋(yang)(yang)芋(yu)的(de)種(zhong)植(zhi)條(tiao)件得天獨厚(hou)，土地肥沃，氣候適宜(yi)，為洋(yang)(yang)芋(yu)的(de)生長提供了(le)良(liang)(liang)好的(de)環境。它的(de)品質優良(liang)(liang)，口感細膩(ni)，色澤鮮亮(liang)。昭通(tong)的(de)洋(yang)(yang)芋(yu)以其獨特的(de)風味(wei)和(he)高品質受到了(le)廣大(da)消費者的(de)喜(xi)愛。

昭通洋芋的營養價值

昭通的(de)(de)洋芋在西南地區享(xiang)有較(jiao)高的(de)(de)知名度。昭通洋芋具有多種營養價值(zhi)，含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)淀粉、蛋白質(zhi)、維生素(su)和(he)礦物質(zhi)。它不僅能提供身體(ti)所需的(de)(de)能量，還有助(zhu)于補充(chong)維生素(su)和(he)礦物質(zhi)的(de)(de)攝入(ru)。

昭通洋芋的吃法

熱菜

洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)黃(huang)燜(men)雞、外婆洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)絲、炸三香(xiang)、火腿燜(men)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、鐵板洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、無名洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)寶、土豆(dou)(dou)燒(shao)牛肉(rou)(rou)、老奶洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、土豆(dou)(dou)紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)、洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)燒(shao)甲魚、刺(ci)身洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、土豆(dou)(dou)燒(shao)排骨、粑(ba)粑(ba)回鍋肉(rou)(rou)、帽子(zi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、韭香(xiang)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、豆(dou)(dou)角(jiao)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)小瓜排骨湯、一(yi)網情深(shen)、尖椒豆(dou)(dou)鼓洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、酸辣魚洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)片湯、麻辣洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)條(tiao)、酸辣子(zi)炒(chao)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)片、金沙洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、椒鹽洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)條(tiao)、鹵(lu)腐洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、農民洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)片、難得糊涂。

湯蒸菜

洋芋(yu)(yu)粉蒸肥腸、五(wu)谷豐登、酸菜(cai)洋芋(yu)(yu)條湯、珍珠洋芋(yu)(yu)、素煮洋芋(yu)(yu)、番茄洋芋(yu)(yu)絲湯、鹽菜(cai)洋芋(yu)(yu)片湯、洋芋(yu)(yu)太極(ji)羹。

涼菜

涼(liang)拌洋(yang)芋絲、冰爽雙味洋(yang)芋條、傣味洋(yang)芋。

小吃

金絲蘋果、葵花洋芋(yu)餅、無名洋芋(yu)餃(jiao)。

主食

銅鍋洋(yang)(yang)芋燜飯、老(lao)干媽洋(yang)(yang)芋絲炒飯、昭通醬洋(yang)(yang)芋丁炒雜糧(liang)飯。

昭通洋芋發展現狀

昭通市魯甸(dian)縣(xian)歷來有種植(zhi)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)的傳統(tong)，尤其是在(zai)高(gao)海拔(ba)冷涼地區，優(you)越的氣候、地理優(you)勢適宜種植(zhi)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)，產量高(gao)、品質較好。近年來，魯甸(dian)縣(xian)把(ba)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)作為(wei)農戶增(zeng)收(shou)(shou)致(zhi)富的特色產業來抓(zhua)，不斷規范和引導土地承包(bao)經營(ying)權(quan)流(liu)轉(zhuan)，大(da)力(li)推進馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)種植(zhi)規模化(hua)、布(bu)局區域化(hua)、生產標準化(hua)，采用先進實用栽培技術，以持續增(zeng)加農民收(shou)(shou)入為(wei)核(he)心，以農業產業項目為(wei)抓(zhua)手，實施(shi)龍頭企(qi)業帶(dai)動(dong)，大(da)力(li)發展馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)產業，努力(li)成為(wei)高(gao)標準示范基地，帶(dai)動(dong)群眾增(zeng)收(shou)(shou)致(zhi)富。

2021年，魯(lu)(lu)甸縣馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)達(da)21萬(wan)畝，總產(chan)(chan)(chan)量(liang)21.84萬(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)值3.4億元(yuan)。今年，魯(lu)(lu)甸縣在(zai)水(shui)磨(mo)鎮(zhen)、龍(long)樹鎮(zhen)等馬鈴(ling)薯(shu)主產(chan)(chan)(chan)鄉（鎮(zhen)）新(xin)增(zeng)規模化連片種(zhong)植馬鈴(ling)薯(shu)高標(biao)準(zhun)示范基地2萬(wan)畝，建(jian)設馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)基地1萬(wan)畝，持(chi)續(xu)穩定增(zeng)加(jia)農戶收入。目前，魯(lu)(lu)甸縣馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)植主要分布在(zai)水(shui)磨(mo)、新(xin)街(jie)、龍(long)樹、江底、火德紅5個主產(chan)(chan)(chan)鄉（鎮(zhen)）27個主產(chan)(chan)(chan)村(cun)，所(suo)有村(cun)實現專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社的全覆(fu)蓋，種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)增(zeng)至23萬(wan)畝，馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的不(bu)斷發展壯大，為群眾持(chi)續(xu)穩定增(zeng)收致(zhi)富、實現鄉村(cun)振興提(ti)供(gong)強力(li)保障(zhang)。