赤豆酒釀的熱量

赤(chi)豆酒釀(niang)對身(shen)體好(hao)，不(bu)過100克酒釀(niang)的總卡(ka)(ka)路里有262.61大卡(ka)(ka)，所以不(bu)宜多吃，對減肥(fei)不(bu)利(li)。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅豆一(yi)小把，米(mi)酒三分之一(yi)瓶，冰糖(tang)，糯米(mi)粉一(yi)紙杯。

做法：

1、將紅豆(dou)放(fang)入鍋中冷(leng)水煮(zhu)(zhu)沸，小火(huo)煮(zhu)(zhu)爛，差不多40分鐘到一個小時就可以了，注(zhu)意水不要放(fang)得太多，以免紅豆(dou)煮(zhu)(zhu)爛后(hou)汁太多，水跟紅豆(dou)的比(bi)例是三比(bi)一。

2、紅豆煮爛后將入冰(bing)(bing)糖，冰(bing)(bing)糖的用量可以(yi)根據個人口(kou)味(wei)調配，我(wo)個人覺得稍稍偏甜一(yi)點會好吃些，冰(bing)(bing)糖放入后湯會變稠，要不停(ting)攪(jiao)拌，一(yi)直到冰(bing)(bing)糖化開，然后關火，放在一(yi)旁冷卻。

3、將(jiang)糯米粉兌(dui)水揉成糯米團(tuan)。

4、放(fang)入(ru)冷水燒開，調(diao)小火，將(jiang)糯米(mi)團放(fang)在手(shou)(shou)中(zhong)，用手(shou)(shou)指將(jiang)糯米(mi)團捏成一個一個珍珠大小的丸子放(fang)入(ru)鍋中(zhong)。

5、將(jiang)米酒放入鍋(guo)中(zhong)煮開。

6、等紅豆米酒全部冷卻后(hou)放入冰箱冷藏，一會兒即可(ke)食用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日(ri)常當中可(ke)以用赤(chi)小豆(dou)來熬(ao)粥，能夠(gou)讓(rang)胃(wei)部(bu)更(geng)(geng)(geng)好地消化，能夠(gou)起到健(jian)脾養胃(wei)的效(xiao)果。常常出現(xian)胃(wei)部(bu)疼痛或(huo)者是(shi)胃(wei)部(bu)有疾病(bing)的患者，不(bu)妨定時(shi)吃(chi)赤(chi)小豆(dou)熬(ao)粥，讓(rang)胃(wei)部(bu)更(geng)(geng)(geng)加健(jian)康，更(geng)(geng)(geng)是(shi)能夠(gou)讓(rang)脾胃(wei)受益(yi)。此外當小便不(bu)通(tong)暢的時(shi)候，也可(ke)以吃(chi)赤(chi)小豆(dou)來利(li)尿，促進排尿。

2、預防便秘

如(ru)今越來越多(duo)的(de)人會(hui)出現(xian)便秘(mi)的(de)情況(kuang)。便秘(mi)的(de)情況(kuang)需要在(zai)日常的(de)飲食(shi)當(dang)中進(jin)(jin)行調整(zheng)，才(cai)能(neng)(neng)夠(gou)有效地進(jin)(jin)行治療。而通(tong)過食(shi)療的(de)方法來調整(zheng)便秘(mi)是最好的(de)。不妨多(duo)吃赤(chi)小豆(dou)來促進(jin)(jin)腸(chang)胃(wei)的(de)蠕(ru)動(dong)，在(zai)赤(chi)小豆(dou)當(dang)中會(hui)有很多(duo)的(de)纖(xian)維素，能(neng)(neng)夠(gou)促進(jin)(jin)腸(chang)道(dao)的(de)蠕(ru)動(dong)，并且能(neng)(neng)夠(gou)對血糖和(he)血壓進(jin)(jin)行調節，更(geng)是能(neng)(neng)夠(gou)緩解結(jie)石的(de)發生。

3、消除水腫

出現了(le)身(shen)體(ti)浮腫的情況(kuang)，也可以(yi)吃赤小豆(dou)來消除(chu)其中(zhong)的水腫。一般來說赤小豆(dou)能夠(gou)治(zhi)療(liao)心臟性(xing)以(yi)及腎臟性(xing)的水腫，能夠(gou)緩(huan)解身(shen)體(ti)當中(zhong)水腫的情況(kuang)。所以(yi)不妨多吃赤小豆(dou)，來進行食療(liao)，對身(shen)體(ti)進行養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)雖然其中(zhong)有很多(duo)的好(hao)處(chu)，但其實有一部(bu)分(fen)人(ren)是(shi)不(bu)(bu)宜吃(chi)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)的，并且(qie)不(bu)(bu)加節(jie)制地過度(du)食(shi)用(yong)(yong)(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)，更是(shi)容易導致消化系統(tong)出現紊亂，并且(qie)一些體(ti)寒(han)的患者，也不(bu)(bu)宜長期食(shi)用(yong)(yong)(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)。而赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)能夠(gou)利尿通(tong)便，所(suo)以常(chang)常(chang)排尿過多(duo)的人(ren)需(xu)要(yao)少服用(yong)(yong)(yong)，而被蛇咬到的人(ren)，在百(bai)日內也不(bu)(bu)宜服用(yong)(yong)(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)。

雖然赤小豆的好處有很多，但(dan)還是需要結(jie)合個人(ren)身體進行(xing)服用(yong)。