赤豆酒釀的熱量

赤(chi)豆酒(jiu)釀(niang)對身體(ti)好，不過100克酒(jiu)釀(niang)的總(zong)卡路里有262.61大卡，所以不宜多吃，對減肥不利。

赤豆酒釀怎么做

材料：

紅豆一(yi)小把(ba)，米酒三分之一(yi)瓶，冰糖，糯米粉(fen)一(yi)紙杯。

做法：

1、將(jiang)紅(hong)豆放入鍋中冷水(shui)煮(zhu)沸(fei)，小火煮(zhu)爛，差不(bu)多40分鐘到(dao)一個小時(shi)就可以了(le)，注意(yi)水(shui)不(bu)要(yao)放得太多，以免紅(hong)豆煮(zhu)爛后汁太多，水(shui)跟紅(hong)豆的(de)比例是三比一。

2、紅豆煮爛(lan)后(hou)(hou)將入(ru)冰(bing)糖(tang)(tang)，冰(bing)糖(tang)(tang)的(de)用(yong)量可以根據個人(ren)口味調(diao)配，我個人(ren)覺得稍稍偏甜一點會(hui)好吃(chi)些，冰(bing)糖(tang)(tang)放(fang)入(ru)后(hou)(hou)湯會(hui)變(bian)稠，要不停攪拌，一直到冰(bing)糖(tang)(tang)化開，然后(hou)(hou)關火，放(fang)在一旁冷卻(que)。

3、將糯(nuo)米(mi)粉兌(dui)水揉(rou)成糯(nuo)米(mi)團。

4、放入(ru)冷水燒開(kai)，調小(xiao)火，將糯(nuo)米團(tuan)放在(zai)手(shou)中，用手(shou)指將糯(nuo)米團(tuan)捏成一個一個珍珠大小(xiao)的丸子放入(ru)鍋中。

5、將(jiang)米酒(jiu)放入鍋中(zhong)煮開。

6、等紅(hong)豆米(mi)酒(jiu)全部冷卻后(hou)放入冰箱(xiang)冷藏(zang)，一會兒即可(ke)食(shi)用。

赤豆酒釀的功效

1、健脾養胃

日常當(dang)中可(ke)以(yi)用赤(chi)小(xiao)豆(dou)來熬粥，能(neng)夠讓胃部(bu)(bu)更好(hao)地消(xiao)化(hua)，能(neng)夠起到健脾養(yang)胃的(de)效果。常常出現(xian)胃部(bu)(bu)疼痛或者(zhe)是(shi)胃部(bu)(bu)有疾病的(de)患者(zhe)，不(bu)(bu)妨定時吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)熬粥，讓胃部(bu)(bu)更加健康(kang)，更是(shi)能(neng)夠讓脾胃受益(yi)。此外當(dang)小(xiao)便不(bu)(bu)通暢的(de)時候，也可(ke)以(yi)吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)來利尿(niao)，促進排尿(niao)。

2、預防便秘

如今越來越多(duo)(duo)的(de)(de)人會出現便秘(mi)的(de)(de)情況。便秘(mi)的(de)(de)情況需要在日常(chang)的(de)(de)飲(yin)食當(dang)中進(jin)(jin)行調(diao)整(zheng)，才能夠(gou)有效地進(jin)(jin)行治療(liao)。而通過(guo)食療(liao)的(de)(de)方法來調(diao)整(zheng)便秘(mi)是最好的(de)(de)。不妨多(duo)(duo)吃赤(chi)小豆來促(cu)進(jin)(jin)腸(chang)胃的(de)(de)蠕(ru)動，在赤(chi)小豆當(dang)中會有很多(duo)(duo)的(de)(de)纖維素，能夠(gou)促(cu)進(jin)(jin)腸(chang)道(dao)的(de)(de)蠕(ru)動，并且能夠(gou)對血糖和血壓進(jin)(jin)行調(diao)節，更是能夠(gou)緩解結(jie)石的(de)(de)發生。

3、消除水腫

出現了(le)身(shen)體浮(fu)腫(zhong)的(de)情(qing)況(kuang)，也(ye)可以(yi)(yi)吃赤(chi)小(xiao)豆來(lai)消除其中(zhong)的(de)水腫(zhong)。一般來(lai)說赤(chi)小(xiao)豆能(neng)夠治療心臟性以(yi)(yi)及腎(shen)臟性的(de)水腫(zhong)，能(neng)夠緩解身(shen)體當(dang)中(zhong)水腫(zhong)的(de)情(qing)況(kuang)。所以(yi)(yi)不妨(fang)多吃赤(chi)小(xiao)豆，來(lai)進(jin)行食療，對身(shen)體進(jin)行養護。

赤豆酒釀的食用禁忌

赤(chi)小(xiao)豆(dou)雖(sui)然其中有很多的(de)(de)(de)好(hao)處，但其實有一部分人是不(bu)(bu)宜吃赤(chi)小(xiao)豆(dou)的(de)(de)(de)，并且(qie)不(bu)(bu)加節制地過(guo)度(du)食用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)，更(geng)是容易(yi)導致消化系統出現紊亂，并且(qie)一些(xie)體寒的(de)(de)(de)患者，也不(bu)(bu)宜長期食用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)。而赤(chi)小(xiao)豆(dou)能夠(gou)利(li)尿通便，所以常常排尿過(guo)多的(de)(de)(de)人需要少服(fu)(fu)用(yong)，而被蛇(she)咬(yao)到的(de)(de)(de)人，在百日內也不(bu)(bu)宜服(fu)(fu)用(yong)赤(chi)小(xiao)豆(dou)。

雖(sui)然赤小豆的好處有很多，但還是(shi)需要結合(he)個人身體進(jin)行服(fu)用。