八鄉山高山紅薯(shu)品種多樣,外形美(mei)觀,顏(yan)色亮麗,肉質(zhi)松軟(ruan),口感(gan)清甜。
富(fu)含(han)鉀(jia)、β-胡蘿卜素(su)(su)、葉酸、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6,有(you)助(zhu)于預(yu)(yu)防心血(xue)管(guan)疾(ji)病;有(you)助(zhu)于維(wei)(wei)持(chi)人體的正常葉酸水平,增強抗癌(ai)(ai)癥能力(li);紅薯中高含(han)量的膳食纖(xian)維(wei)(wei),有(you)潤腸、促進(jin)胃腸蠕動、預(yu)(yu)防便(bian)秘和結腸直腸癌(ai)(ai)、減肥健美等保(bao)健作(zuo)用(yong);富(fu)含(han)一(yi)種類似雌性激素(su)(su)的物(wu)質,對保(bao)護人體皮膚、延緩衰(shuai)老有(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用(yong)。
八鄉山番薯產自(zi)廣(guang)東省梅州市豐(feng)順(shun)縣(xian),豐(feng)順(shun)縣(xian)地(di)處蓮花山脈中(zhong)段,山體龐(pang)大,地(di)勢(shi)高峻,海(hai)拔(ba)千米以上(shang)的山峰有57座。北(bei)部銅鼓峰海(hai)拔(ba)1559.5米,為(wei)全(quan)縣(xian)最高點,也是粵東第一高峰。主(zhu)要山脈有:蓮花山脈、釋迦崠山脈、鳳凰山脈、韓山山脈。
豐順縣屬南(nan)亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候區,光(guang)照(zhao)充(chong)足,雨量充(chong)沛,氣(qi)候宜人。縣城(cheng)(cheng)年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)21.4°C,年(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)1938.8小時(shi),全年(nian)無霜期322天。縣城(cheng)(cheng)平(ping)均降雨量為1776.1毫米,適宜種植番薯。
番(fan)薯(shu)富(fu)含蛋(dan)白(bai)質,淀粉,果膠,纖維素(su),氨基酸,維生素(su)及多種礦(kuang)物質。對人(ren)體有以下功效(xiao):
1、番(fan)薯中豐富的鉀元素,能調節(jie)體內(nei)礦物質均衡,起到一定輔(fu)助降壓(ya)的作用(yong)。
2、增(zeng)強機體免疫力,減緩器(qi)官(guan)老化,有(you)很好的抗突變作用。
3、抑(yi)制(zhi)(zhi)黑色素的產生(sheng),防止雀斑(ban)和老年斑(ban)的產生(sheng),抑(yi)制(zhi)(zhi)肌膚老化,保持皮膚彈性(xing)。
4、排(pai)毒通便,預防便秘和結腸(chang)直腸(chang)癌等。
栽培技術
育苗:
(1)種薯選(xuan)擇:重150克(ke)至250克(ke)以上,表皮光滑,無病蟲危害的秋收薯塊。
(2)育苗時間:6月(yue)初至7月(yue)底。
定植(zhi):7月中下(xia)旬移(yi)植(zhi)。選(xuan)割壯心苗(miao)(miao)栽插,苗(miao)(miao)長約25厘(li)米,采用水(shui)平(ping)扦插3至5厘(li)米,薯苗(miao)(miao)入土3至4個節,種植(zhi)密度每667平(ping)方米(畝)≤4000株。
田間管理:每667平方(fang)米(mi)(畝)入(ru)有機肥≥1500千克(ke),提蔓(man)1至2次(ci),收獲前(qian)20天停止灌(guan)水(shui)。
環境、安(an)全要求:農藥、化肥等(deng)使用(yong)必須符(fu)合國(guo)家相關規定(ding)。
收獲
11月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃,及時收獲。
2006年,八鄉(xiang)山(shan)鎮番(fan)薯產值0.81億元。
截至(zhi)2012年底,八鄉(xiang)山(shan)全鎮(zhen)番薯種植面積有4000多畝(mu),畝(mu)平均產量2500斤(jin)(jin)至(zhi)3000斤(jin)(jin),全年總(zong)產量在500萬公(gong)斤(jin)(jin)以(yi)上,總(zong)產值達1500萬元。
2018年(nian)3月,原國家質檢總局批準對“八鄉(xiang)山(shan)番(fan)薯”實施地(di)理標志產品保(bao)護(hu)。
清朝康熙年間(1636年至1912年),八鄉山鎮始種植番薯;2018年(nian),八鄉(xiang)山鎮(zhen),以“公司+基地+農戶”模式,興辦(ban)起(qi)八鄉(xiang)山粉(fen)絲廠(chang)。