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太湖山鹿茸的發展歷程

含(han)山縣(xian)南(nan)的(de)太湖(hu)山，以(yi)前曾有野生鹿活動。《含(han)山縣(xian)志》載明末戴重游《太湖(hu)山記》云：“群鹿驟至，多可數百，不畏人，近(jin)之(zhi)鹿角而待。”

綿(mian)延(yan)數十里(li)的(de)太湖山(shan)，泉水涓(juan)涓(juan)，林木茂密，適宜(yi)于鹿(lu)(lu)(lu)棲息(xi)。因此(ci)，含山(shan)于1973年建立太湖山(shan)養(yang)鹿(lu)(lu)(lu)場，先(xian)后從(cong)東北引進89頭梅(mei)花鹿(lu)(lu)(lu)和馬鹿(lu)(lu)(lu)。

幾十(shi)年來，經過精心馴養，發(fa)展較(jiao)快，現存欄2000多頭，年產仔鹿300多頭，為華(hua)東地區最大的人工養鹿場。

太湖山鹿茸的分類

太(tai)湖(hu)山鹿茸(rong)，分(fen)梅(mei)花鹿茸(rong)和馬鹿茸(rong)。梅(mei)花鹿茸(rong)又叫黃毛茸(rong)、花茸(rong)，多數有1至2個分(fen)枝；馬鹿茸(rong)，又名青毛茸(rong)，較(jiao)(jiao)粗大，分(fen)枝較(jiao)(jiao)多。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)一般(ban)于9、10月(yue)配(pei)種，第(di)二年8、9月(yue)產鹿(lu)。雄鹿(lu)于每年春夏長茸，二杠茸生長45天(tian)鋸(ju)采，三杠茸60天(tian)左右鋸(ju)采。鮮茸反復經煮、烘、晾三道工序(xu)，約15天(tian)即成成品鹿(lu)茸。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸(rong)片40g（鮮片100）泡(pao)入50°（V/V）以上(shang)的1000ml白(bai)酒中，浸泡(pao)二周后(hou)，每日(ri)服(fu)25-50ml，2次/日(ri)飲酒服(fu)用。

2、將鹿茸片(pian)（鮮片(pian)烘(hong)干）研末(mo)沖服，每次1-2g，日服一次或茸片(pian)含化嚼食服用(yong)。

3、用鹿茸片炮(pao)制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。

4、用(yong)鹿茸片（粉(fen)）與(yu)小米（或粳(jing)米）熬(ao)制(zhi)成粥食用(yong)，每次0.5g為宜。

5、用小米（或粳米）煮粥(zhou)，食粥(zhou)時調入參茸(rong)(rong)粉（白參50g、黨參100g、鹿茸(rong)(rong)3g共研細(xi)末）5g及紅(hong)糖少許(xu)和勻服用每日一次。

6、取茸片25-30g與(yu)雞(ji)（鴨、鵝、鴿(ge)、豬瘦肉等(deng)）、棗(zao)或(huo)其它佐料置在電飯煲或(huo)沙鍋內、燉3-5小時(shi)后食用(yong)，可分多次食之。