基本介紹

面(mian)人(ren)（曹(cao)縣(xian)江(jiang)米人(ren)），流行(xing)于山東(dong)省曹(cao)縣(xian)一(yi)帶的傳統美術，國家級非(fei)物質文化(hua)遺產之一(yi)。

曹縣江米(mi)(mi)人它系古代祭祀神祇的供品(pin)演變(bian)而(er)來，制作是以江米(mi)(mi)面(mian)、大米(mi)(mi)面(mian)和小(xiao)麥(mai)粉為主料，加防腐(fu)劑(ji)和水調(diao)合(he)蒸(zheng)成(cheng)熟面(mian)團后，摻入顏料，制作成(cheng)紅(hong)、黃、藍、綠、黑等各種料面(mian)，利用(yong)刀(dao)子、剪(jian)(jian)子、梳(shu)子、拔子等工具，運用(yong)揉(rou)、捏(nie)、剪(jian)(jian)、挑、壓、粘、貼(tie)等方法塑造形象。

2008年6月7日，面人（曹縣江米人）經中華人民(min)共和國(guo)國(guo)務院(yuan)批準(zhun)列入第二批國(guo)家級非(fei)物質(zhi)文化遺產名(ming)錄，項(xiang)目編號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠(yuan)古時期地(di)(di)(di)處黃河流域的魯西南(nan)災禍頻生，人(ren)們會舉行祭天敬祖儀式(shi)，祈求風(feng)(feng)調雨順，殺豬(zhu)、牛、羊等(deng)祭天。據當地(di)(di)(di)制(zhi)(zhi)作(zuo)曹(cao)縣江米人(ren)的老藝人(ren)介紹，明代(dai)洪武年間曹(cao)縣桃(tao)源(yuan)鎮、安蔡(cai)樓鎮等(deng)地(di)(di)(di)已有用“花供(gong)”祭祀天地(di)(di)(di)、火(huo)神的風(feng)(feng)俗，“花供(gong)”中即包括用江米面捏制(zhi)(zhi)的人(ren)物、瑞獸(shou)、花鳥等(deng)供(gong)品(pin)。

后(hou)來演變(bian)成用(yong)面捏成豬、牛(niu)、羊等(deng)(deng)家畜作供品(pin)。另外，還增加了(le)瓜果、蔬菜等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)樣式的(de)蒸饃(mo)，并在(zai)上(shang)面涂上(shang)各種(zhong)顏色進行修飾，曹縣(xian)江米人(ren)即(ji)由(you)此(ci)而來。在(zai)此(ci)后(hou)漫長(chang)的(de)歷史(shi)發(fa)展過程中，曹縣(xian)江米人(ren)變(bian)成一種(zhong)日(ri)常可見(jian)的(de)民間藝術形(xing)式。

文化特征

曹縣江米人(ren)，基(ji)本形制(zhi)分“簽舉(ju)式(shi)”和“案置式(shi)”兩種(zhong)。前者用江米面捏制(zhi)成各種(zhong)人(ren)物形象的(de)江米人(ren)，色(se)彩絢麗(li)，造(zao)型(xing)各異，體型(xing)較小，以適宜兒(er)(er)童手中把玩(wan)或插(cha)桿手舉(ju)，多(duo)為娛樂兒(er)(er)童的(de)食玩(wan)品(pin)；后者則是(shi)雅化的(de)陳設(she)藝術(shu)品(pin)，做工考究，造(zao)型(xing)精致。

曹縣(xian)江米(mi)人，不(bu)同(tong)的(de)人物有(you)不(bu)同(tong)的(de)形象(xiang)和性格特征，透過江米(mi)人的(de)形象(xiang)，了解古代文(wen)化，掌握歷史知識，形成正確的(de)人生觀，也(ye)成為民眾獲取知識的(de)有(you)效途(tu)徑。

制作工序

材料準備：兌(dui)面(mian)(mian)（取適量江米(mi)面(mian)(mian)和小麥面(mian)(mian)混合(he)攪勻，兩(liang)者摻和比例為 1∶2）；燙面(mian)(mian)；盤(pan)面(mian)(mian)；兌(dui)色。

曹(cao)縣江米人，技(ji)(ji)藝制作過程要(yao)掌(zhang)握和面(mian)(mian)、盤(pan)面(mian)(mian)的火(huo)候以及捏、挑、黏、壓、裝飾(shi)等(deng)靈(ling)活(huo)的技(ji)(ji)藝。把握和面(mian)(mian)、盤(pan)面(mian)(mian)的火(huo)候、生熟度、彈性、黏度、軟(ruan)硬等(deng)的規(gui)律。

捏(nie)(nie)制時一般從面部(bu)五官開始，綜合(he)運用揉、捏(nie)(nie)、剪、挑、壓(ya)、粘、貼等方法，才能捏(nie)(nie)塑出細膩傳神(shen)的江米人。

題材作品

曹縣江(jiang)米人(ren)(ren)，表(biao)現(xian)(xian)題(ti)材有祥禽瑞獸、仙花芝草、戲文(wen)故事、神話(hua)傳說、歷史(shi)人(ren)(ren)物、民俗風情及現(xian)(xian)實生活等。

祥禽瑞(rui)獸類，包(bao)括(kuo)龍鳳、麒麟、獅虎、十二生肖(xiao)、怪(guai)獸、雞、鴨、狗、豬(zhu)、羊、象、貓、鼠(shu)、兔(tu)等；

仙花(hua)芝草類，包括牡丹、菊花(hua)、靈芝、蔬果、瓜、梅蘭(lan)竹菊、荷花(hua)、山藥花(hua)、棗花(hua)、靈草等；

歷(li)史故(gu)事類(lei)，包括《水滸傳》、《三國(guo)演義》、《西游記》等古典名(ming)著系列人物形象；

神話故(gu)事類(lei)，包(bao)括《封神榜》、《八仙過海》、《嫦娥奔月》等神話傳(chuan)說(shuo)系列人物形象；

儒道釋人(ren)物形象(xiang)類，包括孔子、老子、莊子、佛祖、羅漢、觀音(yin)等人(ren)物造像(xiang)；

戲文(wen)故事類，包括(kuo)《楊家將》、《岳飛抗金》、《穆(mu)桂(gui)英掛帥》等戲曲人物(wu)系列及各種(zhong)動物(wu)造型作品；

現實(shi)題材類，包括童(tong)子、玩(wan)雜(za)耍的(de)、舞獅(shi)的(de)、抬花(hua)轎的(de)等人物形象；

市井風(feng)情類(lei)，包括(kuo)賣百貨的(de)、挑(tiao)膽子的(de)、打(da)漁的(de)、讀(du)書郎、牽(qian)著牛耕地(di)的(de)、織布(bu)的(de)、小孩子玩耍(shua)的(de)等。

傳承保護

傳承價值

曹(cao)縣江(jiang)米人，作為與祭祀民俗聯(lian)系的(de)傳(chuan)統技(ji)藝，它在民間(jian)宗教文化的(de)研究中具有(you)參考價值。

其民(min)俗特(te)征(zheng)、藝(yi)術(shu)特(te)征(zheng)、工(gong)藝(yi)特(te)征(zheng)使(shi)它具(ju)備了民(min)俗信仰(yang)內(nei)涵、藝(yi)術(shu)價值(zhi)、歷史(shi)價值(zhi)、文(wen)化(hua)價值(zhi)和社會價值(zhi)。對豐富(fu)城鄉(xiang)民(min)眾(zhong)的(de)精(jing)神文(wen)化(hua)生活，具(ju)有重要(yao)意義。

寄(ji)托著廣大民眾的(de)審美(mei)情懷和生活理想，為中國民間(jian)歷史、習俗和藝術的(de)研(yan)究提供了重要的(de)實物(wu)資料。

傳承狀況

曹(cao)縣江米(mi)人在現代生活(huo)方式的(de)沖擊下，生存(cun)空間不斷縮(suo)小，已面臨著較(jiao)大的(de)傳承危機，亟待搶救保護。

傳承人物

王錫金，男，漢族，第五批國家(jia)級非物質文化遺產項(xiang)目代表性傳(chuan)承人，項(xiang)目名(ming)稱為(wei)面(mian)人（曹縣江(jiang)米人），申報地區為(wei)山(shan)東省曹縣。

保護措施

2019年11月，《國(guo)家級非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)代表性項目保護(hu)單(dan)位(wei)名單(dan)》公布，曹縣(xian)文(wen)化(hua)館獲得“面人（曹縣(xian)江米人）”項目保護(hu)單(dan)位(wei)資格。

2023年(nian)10月31日，《國(guo)家級(ji)非(fei)物質文化遺產代(dai)表性項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)保護單位名(ming)單》公布，面人(ren)（曹縣江米人(ren)）項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)保護單位曹縣文化館(guan)評(ping)估(gu)合格。

曹縣以鄉村記憶博物館為基地，設立“曹縣江米人”非(fei)遺(yi)傳承點，面向公眾每(mei)年(nian)舉辦免費培(pei)訓班，組織非(fei)遺(yi)項目(mu)走(zou)進學校、走(zou)進社區。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹(cao)縣江米人項目在(zai)廣交會(hui)上亮相，具(ju)有曹(cao)縣特色的(de)文化產(chan)業(ye)走出了一條多元化發展道路。