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午城玉屏酒的由來

玉屏酒(jiu)是隰縣的(de)傳(chuan)統(tong)歷史名酒(jiu)，是晉西(xi)南隰縣午(wu)城(cheng)酒(jiu)廠(chang)的(de)產品。于(yu)1980年、1984年榮獲三屆山西(xi)省優質產品獎(jiang)，產品暢(chang)銷全(quan)國20多(duo)個省、市、自治區。

午城酒廠(chang)坐(zuo)落在呂梁山南麓、黃河支流的(de)昕(xin)水上游(you)河畔。隰縣古稱“隰州”，具有悠久(jiu)的(de)釀酒歷(li)史。

宋代熙寧年(nian)間(jian)（1068－1077年(nian)）隰州(zhou)酒(jiu)課達(da)“五萬貫(guan)以上”，張能臣的《酒(jiu)名記》中(zhong)有(you)“德州(zhou)瓊漿”的記載。明(ming)代正德年(nian)間(jian)（1506－1521年(nian)），縣南午城(cheng)鎮產午城(cheng)白(bai)酒(jiu)，遠銷冀、魯、豫(yu)等地(di)，傳有(you)“午城(cheng)美酒(jiu)滿九(jiu)州(zhou)，引至(zhi)商賈紛紛來”的民(min)謠(yao)。抗日戰爭時(shi)期，閻(yan)錫山在午城(cheng)成(cheng)立(li)“山西第一酒(jiu)廠”。

午城玉屏酒的口感

酒液(ye)清亮瑩亮、色澤晶明正黃，軟綿爽甜、甘潤爽例(li)、回(hui)味悠(you)長、醇(chun)美適(shi)口，有藥物之芳香和白酒之醇(chun)香，具有獨特風味。

午城玉屏酒的制作工藝

玉(yu)屏(ping)酒(jiu)(jiu)是根據我國古(gu)典藥(yao)方《玉(yu)屏(ping)風散》研制成(cheng)的滋補酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以清香著稱的午(wu)城糧食白(bai)酒(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu)，精選黃芪、檀香、白(bai)術、黨參(can)、防風等(deng)(deng)十余味名貴藥(yao)材，浸泡酒(jiu)(jiu)液里(li)，并用冰糖、綿(mian)白(bai)糖中和調味，再經過濾、陳(chen)貯等(deng)(deng)釀制而成(cheng)。

午城玉屏酒有什么功效

玉屏酒(jiu)是根據我國古典藥方(fang)《玉屏風散》研制成的(de)滋(zi)補酒(jiu)。此酒(jiu)以清香著稱的(de)午(wu)城糧食白酒(jiu)為(wei)基酒(jiu)，精選黃芪、檀(tan)香、白術、黨參、防風等十余味名貴(gui)藥材，浸(jin)泡酒(jiu)液里(li)，并(bing)用冰糖、綿白糖中和調(diao)味，再經過濾、陳貯(zhu)等釀制而成。酒(jiu)度為(wei)38度和43度。

此酒被廣(guang)大消(xiao)費者稱頌為“小(xiao)竹葉青(qing)”，是四(si)季皆宜的(de)上等飲料酒。長期適量飲用，有補(bu)氣(qi)理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風固表、強身健志(zhi)、延(yan)年益壽之功效。