香(xiang)洲(zhou)番荔枝為熱(re)帶水果(guo)(guo),果(guo)(guo)實清甜,果(guo)(guo)肉乳白(bai)色(se),以其獨特(te)香(xiang)味,被(bei)列為熱(re)帶名果(guo)(guo)之(zhi)一(yi)。成(cheng)(cheng)熟(shu)果(guo)(guo)呈淡綠黃色(se),外表被(bei)以多(duo)角形小(xiao)指大之(zhi)軟(ruan)疣凸起(qi)(有許(xu)多(duo)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)子(zi)房和(he)花(hua)托合生而成(cheng)(cheng)),恰似佛頭(tou),故有佛頭(tou)果(guo)(guo)、釋迦果(guo)(guo)之(zhi)稱。
每100g香洲(zhou)番(fan)荔(li)枝果(guo)肉組織營(ying)養成分(fen)的含量:水(shui)分(fen)為(wei)(wei)8.36g,可溶性(xing)固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦(kuang)物質0.6%-0.7%,碳水(shui)化(hua)合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有(you)機酸為(wei)(wei)0.42%,含總糖15.3%-18.3%,維生(sheng)素C為(wei)(wei)265mg,蛋(dan)白質含量為(wei)(wei)1.55g等,含有(you)很多(duo)人(ren)體所(suo)需的物質。
1、延緩(huan)肌膚衰老(lao)(lao)。番(fan)荔枝(zhi)含豐富的(de)維生(sheng)素C,具有降血(xue)糖的(de)功效,是最佳的(de)抗(kang)氧化(hua)水果,能夠有效延緩(huan)肌膚衰老(lao)(lao),美白肌膚。
2、通腸(chang)排便。番荔枝纖維(wei)含量較高,能(neng)有效地促進腸(chang)蠕動,排走積(ji)存在腸(chang)內(nei)的宿便。
3、降低(di)血糖。番荔(li)枝具有(you)激(ji)活腦細胞(bao)和降低(di)血糖的功(gong)效,在國(guo)外常(chang)用來(lai)治療(liao)腦萎縮(suo)和糖尿病。糖尿病患者經常(chang)食(shi)用番荔(li)枝,對于病癥的減輕有(you)明(ming)顯的輔(fu)助食(shi)療(liao)作用。
4、抗癌(ai)(ai)(ai)。番(fan)荔枝的(de)萃取物(wu)可有(you)效(xiao)對抗12類(lei)癌(ai)(ai)(ai)癥的(de)惡性細胞,其中包括結腸癌(ai)(ai)(ai)、乳腺(xian)癌(ai)(ai)(ai)、前列腺(xian)癌(ai)(ai)(ai)、肺癌(ai)(ai)(ai)和(he)胰腺(xian)癌(ai)(ai)(ai)等。同時,番(fan)荔枝還(huan)具有(you)抗真菌(jun)和(he)抗寄生蟲(chong)的(de)功效(xiao),此外,它還(huan)能幫(bang)助(zhu)調節血壓,還(huan)是(shi)一種抗抑郁劑和(he)廣譜抗生素(su)。
5、促(cu)進(jin)兒童生(sheng)長(chang)發育(yu)。番荔枝果實是一種營(ying)養(yang)非常均(jun)衡的(de)(de)食(shi)物,含有豐富的(de)(de)糖類(lei)、蛋(dan)白質、氨(an)基酸(suan)、礦物質、維(wei)生(sheng)素、黃酮(tong)和(he)粗纖(xian)維(wei)精氨(an)。酸(suan)能促(cu)使胰(yi)島(dao)素生(sheng)成及分泌增強細胞的(de)(de)免疫功(gong)能,賴氨(an)酸(suan)是大腦神經(jing)細胞再生(sheng)的(de)(de)氨(an)基酸(suan)。精氨(an)酸(suan)可刺激垂體分泌生(sheng)長(chang)激素,可促(cu)進(jin)膠原組織的(de)(de)合成,對促(cu)進(jin)兒童生(sheng)長(chang)有作用。
6、維持神(shen)經肌肉應激性。番荔枝果實中含有多種礦質元素,鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量(liang)都很(hen)高(gao),而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定(ding)比例,可促進肌肉收縮,維持神(shen)經肌肉應激性。
1、番荔枝一定要熟軟才(cai)能吃,買回家后(hou),若仍生硬(ying),可(ke)用報(bao)紙(zhi)包裹,噴些水,放上(shang)一二天,待變軟后(hou)即可(ke)用刀剖(pou)開去皮(pi)食用,鮮美香甜(tian),口味(wei)非常 獨特。
2、也可切塊做成(cheng)各種冰飲(yin)。果皮(pi)不(bu)可食,若果皮(pi)發黑,不(bu)用擔心,口味更佳(jia)。
3、也可以像吃西瓜(gua)一樣,縱向剖開后切(qie)片食(shi)用。
4、也可以將新鮮的番荔(li)枝(zhi)果(guo)生食,包括可以用來榨果(guo)汁,或者是將它(ta)做(zuo)成(cheng)果(guo)露(lu)飲用。
普(pu)通人均可食(shi)(shi)用,番(fan)荔(li)枝(zhi)雖含(han)有各種糖(tang)類,但對血糖(tang)的影響微乎其微,糖(tang)尿病患者無須忌食(shi)(shi),但是要適度,不宜多食(shi)(shi)。
由(you)于番荔枝性(xing)甘溫而(er)澀,并且含有鞣質(zhi)(zhi),因此不要(yao)與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以(yi)免(mian)生成(cheng)不易消(xiao)化的物質(zhi)(zhi)。