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核桃簡介

核(he)桃，落葉(xie)喬木，奇數羽狀(zhuang)復葉(xie)，小葉(xie)橢圓形，核(he)果球形，外果皮平滑，內果皮堅(jian)硬，有皺紋，呈大腦形，屬種子(zi)植物門，木材堅(jian)韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥(yao)，營養價值(zhi)非常豐富。

華亭核桃的營養價值

核桃(tao)(tao)仁中(zhong)含有鋅、錳(meng)(meng)、鉻(ge)等人體(ti)不可缺少的(de)微量元素。人體(ti)在衰(shuai)老過程中(zhong)鋅、錳(meng)(meng)含量日漸降低，鉻(ge)有促(cu)進葡萄糖利(li)用、膽固醇代謝和保護心血管的(de)功(gong)能。核桃(tao)(tao)仁的(de)鎮咳平喘作用也十分明(ming)顯，冬季，對慢性氣管炎和哮(xiao)喘病患者(zhe)療效極(ji)佳。可見經常食用核桃(tao)(tao)，既(ji)能強身健(jian)體(ti)，又能抵抗衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭市(shi)核桃栽(zai)培歷史悠久，自明代起就有(you)記載。核桃種植覆蓋全市(shi)多(duo)個鄉鎮(zhen)(zhen)，如上關鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉、安口鎮(zhen)(zhen)、東華鎮(zhen)(zhen)、西華鎮(zhen)(zhen)、馬峽(xia)鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉、策底(di)鎮(zhen)(zhen)、河(he)西鎮(zhen)(zhen)、硯峽(xia)鄉等，產出來的(de)核桃營(ying)養(yang)含(han)量高(gao)，有(you)補腦益智、延年益壽、補腎健脾、烏(wu)黑須發、美容養(yang)顏的(de)功效(xiao)。

多年來，華亭縣委、縣政(zheng)府非常重(zhong)視核桃產業開發建設，把它(ta)作為富民強縣的一項重(zhong)要支柱(zhu)產業來抓，集中連片，規模發展，目前，全縣核桃基(ji)地已達4.58萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，其中掛果面積1.8萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，主要分(fen)布在(zai)縣境東南部的上關、神峪、安口、南川(chuan)淺山丘陵區，年產核桃1600萬(wan)(wan)公斤，產值640萬(wan)(wan)元，收入432萬(wan)(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核桃是一(yi)種非常(chang)健康(kang)的(de)(de)堅果類食(shi)物(wu)，它可(ke)以(yi)和其他不(bu)同的(de)(de)食(shi)材(cai)搭配在一(yi)起吃，也可(ke)以(yi)直接生吃，根據自己的(de)(de)喜好(hao)來(lai)選擇即可(ke)，下面就給大家介(jie)紹(shao)一(yi)下核桃有什么作(zuo)用和功效。

1、抵(di)抗衰老。吃核桃可以補(bu)充身體所需要的(de)(de)維生素e，避免自由基對身體造成(cheng)損害，是一種(zhong)很好(hao)的(de)(de)抵(di)抗衰老的(de)(de)食物，能夠(gou)讓人看上去更加(jia)年輕(qing)有(you)活力。

2、健腦(nao)益智。吃核桃還可以達到健腦(nao)益智作(zuo)用(yong)，它里面的(de)亞油酸，甘油脂含量(liang)豐富(fu)，能夠(gou)補(bu)充大腦(nao)所(suo)需要的(de)營(ying)養，而且微(wei)量(liang)元素豐富(fu)，是腦(nao)垂體需要的(de)重要成分，經常吃核桃能讓大腦(nao)營(ying)養充足，達到健腦(nao)作(zuo)用(yong)。

3、降低膽固(gu)醇。核桃里面含有單一非飽和脂(zhi)肪(fang)酸以及不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸，能夠讓(rang)膽固(gu)醇含量減少，從而(er)達到保護心臟作用。

4、治療失(shi)眠(mian)。在現(xian)代社會，很多(duo)人都有神經衰弱，睡眠(mian)質(zhi)量差的問題(ti)，這個(ge)時(shi)候適(shi)當的吃一些核(he)桃(tao)就能(neng)起(qi)到(dao)很好(hao)的改善效果(guo)，核(he)桃(tao)對腎虛而引(yin)起(qi)的失(shi)眠(mian)也(ye)有很好(hao)的治療作用(yong)，如果(guo)出(chu)現(xian)腰膝(xi)酸(suan)軟(ruan)，食欲不振，健忘失(shi)眠(mian)，頭暈心悸等癥狀，每天(tian)早上(shang)晚上(shang)吃1~2個(ge)核(he)桃(tao)也(ye)能(neng)起(qi)到(dao)很好(hao)的滋補身體作用(yong)。

5、鎮(zhen)咳喘(chuan)。吃一些(xie)核(he)桃能(neng)夠(gou)(gou)讓支氣管平滑肌痙攣問題得到解(jie)決，鎮(zhen)咳的(de)效果是很(hen)不錯的(de)，可(ke)以準備生姜片(pian)以及核(he)桃仁，然后(hou)再把它們咀嚼以后(hou)服(fu)用(yong)，服(fu)用(yong)完躺著好好休息(xi)，這樣就能(neng)夠(gou)(gou)把痰液(ye)消除(chu)，達到止咳作用(yong)。

上面(mian)(mian)介紹的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)核桃的(de)(de)(de)功(gong)效，適當的(de)(de)(de)吃一(yi)些核桃可以給身體健康方面(mian)(mian)帶(dai)來的(de)(de)(de)好處(chu)非(fei)常多，它(ta)里面(mian)(mian)的(de)(de)(de)脂肪含量還是(shi)非(fei)常高(gao)的(de)(de)(de)，所以一(yi)次性不要吃得(de)太多，否(fou)則就(jiu)會(hui)影響到正常消化，一(yi)次性吃得(de)太多還會(hui)讓火(huo)氣上升，讓拉肚子的(de)(de)(de)癥狀出現，要注意正確使用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或(huo)作(zuo)藥膳粥，煎(jian)湯等(deng);

2、將核桃仁(ren)與黑芝麻研(yan)碎后混合食用，可增加皮(pi)脂分泌，改善皮(pi)膚彈性(xing)，保持(chi)皮(pi)膚細(xi)膩，延緩(huan)衰老，并迅速(su)補充體(ti)力;

3、有的(de)人喜歡將核桃仁(ren)表面的(de)褐色(se)薄皮剝(bo)(bo)掉，這樣(yang)會損失掉一部分(fen)營(ying)養，所以盡量不要剝(bo)(bo)掉這層薄皮。

華亭核桃如何選

核(he)桃以個大(da)(da)圓(yuan)整，殼薄白凈，出仁(ren)率高(gao)，干燥，桃仁(ren)片張大(da)(da)，色澤白凈，含(han)油量高(gao)者為佳。

仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的意(yi)味著核桃(tao)已(yi)經(jing)嚴(yan)重(zhong)變質，不(bu)能食用(yong)。