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核桃簡介

核桃，落葉喬(qiao)木，奇數羽狀復葉，小葉橢圓形(xing)，核果(guo)(guo)球形(xing)，外(wai)果(guo)(guo)皮平(ping)滑，內(nei)果(guo)(guo)皮堅硬，有皺紋，呈大腦形(xing)，屬種子植物門，木材(cai)堅韌，可(ke)以做器物，果(guo)(guo)仁可(ke)以吃，可(ke)以榨油，也可(ke)以入藥(yao)，營養價值(zhi)非常(chang)豐(feng)富(fu)。

華亭核桃的營養價值

核(he)(he)桃(tao)仁(ren)中(zhong)含有(you)鋅、錳(meng)、鉻等人體(ti)不可缺少(shao)的(de)(de)微量(liang)元素。人體(ti)在(zai)衰老過程中(zhong)鋅、錳(meng)含量(liang)日漸(jian)降低，鉻有(you)促進葡(pu)萄(tao)糖(tang)利用(yong)、膽固醇代(dai)謝和保(bao)護心血(xue)管的(de)(de)功能(neng)。核(he)(he)桃(tao)仁(ren)的(de)(de)鎮(zhen)咳平(ping)喘作用(yong)也十分明顯，冬(dong)季，對慢(man)性氣管炎和哮喘病患者(zhe)療效極佳。可見經(jing)常食用(yong)核(he)(he)桃(tao)，既能(neng)強身健體(ti)，又(you)能(neng)抵抗衰老。

華亭核桃的歷史及現狀

華(hua)亭市(shi)核(he)桃栽培(pei)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，自明代起就有記(ji)載。核(he)桃種植(zhi)覆(fu)蓋(gai)全市(shi)多個鄉鎮，如上關鎮、神(shen)峪鄉、安口(kou)鎮、東(dong)華(hua)鎮、西華(hua)鎮、馬(ma)峽鎮、山寨鄉、策底鎮、河西鎮、硯峽鄉等，產出(chu)來的(de)(de)核(he)桃營養含量高，有補腦益智、延年益壽(shou)、補腎健(jian)脾、烏黑(hei)須發、美容養顏(yan)的(de)(de)功效。

多年來(lai)，華亭縣委、縣政府非常重視核桃(tao)產業開發建設，把它作為富民強縣的一項重要支柱產業來(lai)抓，集中連片，規模發展，目前，全(quan)縣核桃(tao)基(ji)地已(yi)達4.58萬(wan)畝，其中掛果面積1.8萬(wan)畝，主要分布在(zai)縣境東(dong)南部的上(shang)關(guan)、神峪(yu)、安(an)口、南川淺山丘陵區，年產核桃(tao)1600萬(wan)公(gong)斤，產值640萬(wan)元，收入432萬(wan)元。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)是(shi)一種(zhong)非常健康的堅果類食物(wu)，它可(ke)以和(he)(he)其他不同的食材搭配在一起吃(chi)(chi)，也(ye)可(ke)以直接(jie)生吃(chi)(chi)，根據自己的喜好來選擇即可(ke)，下面就給大(da)家介紹一下核(he)桃(tao)有什(shen)么作(zuo)用和(he)(he)功效。

1、抵(di)抗衰(shuai)老。吃核桃可以補充身體(ti)所需要的(de)維生素e，避免(mian)自由基(ji)對身體(ti)造成損害，是一(yi)種(zhong)很好的(de)抵(di)抗衰(shuai)老的(de)食物，能夠(gou)讓人看上去(qu)更加年輕有活力。

2、健(jian)腦(nao)益(yi)智。吃核(he)桃還可以達到健(jian)腦(nao)益(yi)智作用，它里面的(de)(de)亞油酸，甘油脂含量豐富(fu)(fu)，能夠補充(chong)大腦(nao)所需要的(de)(de)營養(yang)(yang)，而且(qie)微量元素豐富(fu)(fu)，是(shi)腦(nao)垂體需要的(de)(de)重要成分，經常吃核(he)桃能讓大腦(nao)營養(yang)(yang)充(chong)足，達到健(jian)腦(nao)作用。

3、降低膽固(gu)醇(chun)。核桃里面含有單(dan)一(yi)非飽(bao)和(he)脂肪酸以及不飽(bao)和(he)脂肪酸，能夠讓(rang)膽固(gu)醇(chun)含量(liang)減(jian)少，從而達到保(bao)護心(xin)臟作用(yong)。

4、治療失(shi)(shi)眠。在現(xian)代社會，很(hen)多人都(dou)有(you)神(shen)經衰弱(ruo)，睡眠質量差的(de)(de)問(wen)題(ti)，這個時候適當(dang)的(de)(de)吃一些核桃(tao)(tao)就能起(qi)到很(hen)好的(de)(de)改善效果，核桃(tao)(tao)對(dui)腎虛而引(yin)起(qi)的(de)(de)失(shi)(shi)眠也有(you)很(hen)好的(de)(de)治療作(zuo)用(yong)，如(ru)果出現(xian)腰膝酸軟，食欲不(bu)振，健忘失(shi)(shi)眠，頭暈心悸等癥(zheng)狀，每天早上晚上吃1~2個核桃(tao)(tao)也能起(qi)到很(hen)好的(de)(de)滋補身(shen)體作(zuo)用(yong)。

5、鎮咳喘。吃一些核桃能夠(gou)讓支(zhi)氣管平(ping)滑肌痙(jing)攣問題得到(dao)解(jie)決，鎮咳的效果是很不錯的，可以(yi)準備(bei)生姜片以(yi)及核桃仁，然后再把它(ta)們(men)咀嚼以(yi)后服用(yong)，服用(yong)完(wan)躺著好(hao)好(hao)休(xiu)息(xi)，這樣就能夠(gou)把痰液(ye)消除(chu)，達到(dao)止咳作用(yong)。

上面介紹的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是核桃(tao)的(de)(de)(de)功效，適(shi)當的(de)(de)(de)吃一(yi)(yi)些核桃(tao)可以(yi)給身體健康方面帶來的(de)(de)(de)好處非(fei)常多，它里(li)面的(de)(de)(de)脂肪含量還是非(fei)常高的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)一(yi)(yi)次性不要(yao)吃得太多，否則就(jiu)(jiu)會影響到(dao)正常消(xiao)化，一(yi)(yi)次性吃得太多還會讓火氣上升，讓拉肚子的(de)(de)(de)癥狀出現(xian)，要(yao)注意正確使用方法(fa)。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可(ke)生(sheng)食，熟食，或作(zuo)藥膳粥(zhou)，煎湯等;

2、將(jiang)核桃仁與黑芝麻(ma)研(yan)碎后混合食(shi)用，可(ke)增加皮(pi)(pi)脂分(fen)泌，改善皮(pi)(pi)膚彈性，保(bao)持皮(pi)(pi)膚細(xi)膩，延緩(huan)衰老(lao)，并迅速(su)補充(chong)體力(li);

3、有的人喜歡(huan)將核桃仁(ren)表面的褐色薄皮(pi)剝掉(diao)，這(zhe)樣會損失掉(diao)一部分營(ying)養，所以盡量不(bu)要剝掉(diao)這(zhe)層(ceng)薄皮(pi)。

華亭核桃如何選

核桃(tao)以個(ge)大(da)圓整(zheng)，殼薄白(bai)凈，出(chu)仁率(lv)高，干燥(zao)，桃(tao)仁片張大(da)，色澤白(bai)凈，含油(you)量(liang)高者為佳。

仁(ren)衣(yi)色(se)澤暗黃為(wei)次，褐黃更次，哈喇味的(de)意味著核桃已經嚴重變(bian)質，不(bu)能食用。