致命鵝膏是菌根菌,與黧蒴樹(shu)有共生關系,因此它常在黧蒴樹(shu)林地上群生。
目前研究發現,致命鵝(e)膏(gao)分布于(yu)我國熱(re)帶至(zhi)亞(ya)熱(re)帶地區,廣泛分布于(yu)廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)各(ge)地區,在云南省(sheng)(sheng)(sheng)(德宏(hong)、保山、普(pu)洱、楚雄(xiong)、大(da)理、昆明等地)、貴州省(sheng)(sheng)(sheng)(黔(qian)西南州)和(he)福建省(sheng)(sheng)(sheng)(漳州市)也有分布。在廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng),該種(zhong)生長的時間為(wei)每年2月中旬至5月中旬(xun),發生在“回南天”后,并伴隨“回南天”到來的時(shi)間差(cha)異有所變化,在福(fu)建省,發生時(shi)間與廣東省類(lei)似。在云南和(he)貴州每年6月初至8月初是該種的(de)生長(chang)旺季。
致命(ming)鵝膏主要外形(xing)(xing)識別特征(zheng)是菌體各部分均為白色,菌柄上部有(you)白色膜質菌環(易(yi)脫(tuo)落),菌柄基部球形(xing)(xing)或近(jin)球形(xing)(xing),有(you)菌托,簡單概括就是:“頭上(shang)戴帽(菌(jun)(jun)蓋),腰間系(xi)裙(菌(jun)(jun)環,易脫落),腳上(shang)穿靴(xue)(菌(jun)(jun)托)”。
致(zhi)命鵝(e)膏與可食用的(de)大(da)白(bai)鵝(e)膏Amanita alboumbelliformis外形極(ji)為相似,在(zai)野外致命鵝(e)(e)膏(gao)容易被誤認(ren)為是大(da)(da)白鵝(e)(e)膏(gao)采食而(er)導(dao)致中毒,大(da)(da)白鵝(e)(e)膏(gao)與致命鵝(e)(e)膏(gao)的(de)主要外形區別(bie)是菌(jun)蓋表面(mian)有條紋,菌(jun)柄基部非球形。
致(zhi)命鵝膏含有極毒(du)的環肽(tai)毒(du)素,正常人誤食50克(一兩),如不(bu)及時救治就(jiu)可致命,這些毒素的(de)主要靶器官是肝臟(zang)和腎臟(zang),人誤食致命(ming)鵝膏中毒后出現急性肝損害,導致肝功能衰竭,嚴重者最后因(yin)多器官衰竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)同時具有菌(jun)蓋、菌(jun)柄、菌(jun)環和(he)菌(jun)托,通俗(su)地說(shuo),就是“頭上(shang)戴帽(指菌(jun)蓋)、腰間系裙(指菌(jun)環)、腳上(shang)穿(chuan)鞋(指菌(jun)托)”,一般(ban)具有上(shang)述特征的蘑菇就是鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun),大多有劇(ju)毒。
(2)目前除(chu)開常(chang)見,可確認(ren)無毒(du)的野生食用(yong)菌(jun)類以外,不建議通(tong)過外觀來判斷未知的野生菌(jun)類是否(fou)有毒(du)。
(3)在(zai)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)之(zhi)中(zhong),紅(hong)黃鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(淺橙(cheng)黃鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun))、橙(cheng)蓋(gai)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等沒(mei)有毒,可以食用,而玫瑰紅(hong)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、灰花(hua)紋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、擬卵蓋(gai)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)、綠蓋(gai)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)和鱗(lin)柄鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等有毒,不(bu)能食用。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中的(de)毒素(su)主要分為兩類(lei)(lei),一類(lei)(lei)是肽類(lei)(lei)毒素(su),一類(lei)(lei)是非肽類(lei)(lei)毒素(su)。
(2)肽類(lei)毒(du)素主要分(fen)為三(san)大(da)類(lei)群,分(fen)別為鵝膏(gao)毒(du)肽類(lei),鬼筆毒(du)肽類(lei)和毒(du)傘毒(du)肽類(lei),一(yi)共(gong)22種,并且絕大部分肽類毒素的(de)化學結構穩定,耐(nai)高溫能(neng)力(li)強,在進入(ru)人體之后,對于肝臟(zang)以及腎臟(zang)具有(you)較強的(de)破壞作(zuo)用。
(3)非肽類毒素(su)主要為神(shen)經性毒素(su),常見的(de)有毒蠅(ying)堿(jian)、異(yi)噁(wu)唑(zuo)衍生(sheng)物(wu)、色胺衍生(sheng)物(wu)等。
(4)中(zhong)毒癥狀:早期時(shi),主要表現為惡心、嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉,1-2天后癥狀(zhuang)逐漸減(jian)輕,但(dan)是(shi)肝臟、腎臟、心(xin)臟等重要(yao)器(qi)官已(yi)經(jing)被進一(yi)步損壞,病(bing)情很快惡化(hua),出(chu)現呼(hu)吸困難、面肌抽搐、譫語(yu)、小腿肌肉痙(jing)攣(luan)等癥狀(zhuang),死亡率高達75%以上(shang)。