致(zhi)命鵝膏(gao)是菌根菌,與黧(li)蒴(shuo)樹有(you)共生關系,因此(ci)它(ta)常在黧(li)蒴(shuo)樹林地上群生。
目前研究(jiu)發(fa)現,致命鵝膏(gao)分布(bu)于我國熱帶(dai)至亞熱帶(dai)地區(qu),廣(guang)泛分布(bu)于廣(guang)東省(sheng)各地區(qu),在云南(nan)省(sheng)(德宏(hong)、保(bao)山(shan)、普(pu)洱(er)、楚雄、大理、昆(kun)明等地)、貴州(zhou)省(sheng)(黔西(xi)南(nan)州(zhou))和福(fu)建(jian)省(sheng)(漳(zhang)州(zhou)市)也有分布(bu)。在廣(guang)東省(sheng),該種生長(chang)的時間為每年2月中(zhong)旬至5月中旬,發生在“回(hui)南(nan)天”后,并(bing)伴隨(sui)“回(hui)南(nan)天”到來的時(shi)(shi)間差異有(you)所變化,在福建省,發生時(shi)(shi)間與(yu)廣東省類似。在云南(nan)和(he)貴州每年6月初至8月初(chu)是(shi)該種的生長(chang)旺季。
致命鵝膏(gao)主要(yao)外形(xing)識別特征是菌(jun)體(ti)各(ge)部(bu)分均為白(bai)色(se),菌(jun)柄(bing)上(shang)部(bu)有白(bai)色(se)膜質菌(jun)環(易脫落),菌(jun)柄(bing)基部(bu)球形(xing)或近(jin)球形(xing),有菌(jun)托,簡單概括就是:“頭上(shang)戴帽(mao)(菌(jun)(jun)蓋(gai)),腰間系裙(菌(jun)(jun)環,易脫落),腳上(shang)穿靴(菌(jun)(jun)托)”。
致命鵝(e)膏與可食用的(de)大白鵝(e)膏Amanita alboumbelliformis外(wai)(wai)形(xing)(xing)極為相似,在(zai)野外(wai)(wai)致(zhi)命鵝(e)膏(gao)容易(yi)被誤認為是大白鵝(e)膏(gao)采食(shi)而導致(zhi)中(zhong)毒(du),大白鵝(e)膏(gao)與致(zhi)命鵝(e)膏(gao)的(de)主要外(wai)(wai)形(xing)(xing)區(qu)別(bie)是菌(jun)蓋(gai)表面有條紋,菌(jun)柄基部非(fei)球形(xing)(xing)。
致命(ming)鵝膏含有極毒(du)的環(huan)肽毒(du)素,正常人誤(wu)食(shi)50克(一兩(liang)),如不及時救治就可(ke)致命,這些毒素的主要靶器官是肝(gan)臟(zang)(zang)和腎臟(zang)(zang),人誤食致(zhi)(zhi)命(ming)鵝(e)膏(gao)中毒后出現急性肝(gan)損害,導致(zhi)(zhi)肝(gan)功(gong)能衰(shuai)竭(jie)(jie),嚴(yan)重者最后因多器官衰(shuai)竭(jie)(jie)死(si)亡。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏菌同時具有菌蓋(gai)、菌柄(bing)、菌環(huan)(huan)和菌托(tuo),通俗(su)地說,就是“頭上(shang)(shang)戴帽(指菌蓋(gai))、腰間系(xi)裙(指菌環(huan)(huan))、腳上(shang)(shang)穿(chuan)鞋(指菌托(tuo))”,一般具有上(shang)(shang)述特征的(de)蘑菇(gu)就是鵝(e)膏菌,大多有劇毒。
(2)目前(qian)除開常(chang)見,可(ke)確認(ren)無毒(du)的(de)野生(sheng)食用(yong)菌類以(yi)外,不建議通過外觀(guan)來判(pan)斷未知的(de)野生(sheng)菌類是(shi)否有毒(du)。
(3)在(zai)鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)之中,紅(hong)黃鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(淺(qian)橙黃鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun))、橙蓋(gai)鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等沒有毒,可(ke)以食用,而玫瑰紅(hong)鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、灰(hui)花紋鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)、擬(ni)卵(luan)蓋(gai)鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)、綠蓋(gai)鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)等有毒,不能(neng)食用。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏(gao)菌(jun)中的(de)毒(du)素主要分為兩類(lei),一(yi)(yi)類(lei)是(shi)肽類(lei)毒(du)素,一(yi)(yi)類(lei)是(shi)非(fei)肽類(lei)毒(du)素。
(2)肽(tai)類(lei)毒(du)素主要分為三大(da)類(lei)群,分別為鵝膏毒(du)肽(tai)類(lei),鬼筆毒(du)肽(tai)類(lei)和毒(du)傘毒(du)肽(tai)類(lei),一共22種,并且絕大部(bu)分(fen)肽(tai)類毒素的化學結構穩定,耐(nai)高溫能力強,在進入人體(ti)之后,對于肝臟(zang)以及腎臟(zang)具有較(jiao)強的破壞作用。
(3)非肽(tai)類毒素(su)主(zhu)要(yao)為神經(jing)性毒素(su),常見(jian)的(de)有(you)毒蠅堿、異噁(wu)唑衍生物、色胺衍生物等。
(4)中毒(du)癥狀(zhuang):早(zao)期(qi)時,主要表現(xian)為惡(e)心、嘔吐、腹痛、腹瀉(xie),1-2天后癥狀(zhuang)逐漸(jian)減輕,但是肝臟、腎臟、心(xin)臟等(deng)(deng)重要器(qi)官(guan)已經(jing)被進(jin)一步損壞,病(bing)情很快惡化(hua),出(chu)現呼吸困(kun)難、面(mian)肌抽搐、譫語、小腿(tui)肌肉痙(jing)攣等(deng)(deng)癥狀(zhuang),死亡率高達75%以上。