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皮條菌物種區別

北美(mei)洲有許多紫色的蕈類都曾被(bei)認為是紫蠟蘑，直到1984年Gregory M.Mueller才將它(ta)們描述為許多不(bu)同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其(qi)(qi)中之一。在地(di)理(li)分(fen)布(bu)上(shang)，其(qi)(qi)分(fen)布(bu)于(yu)北美洲西部（紫蠟蘑則(ze)(ze)沒有分(fen)布(bu)于(yu)此），在該地(di)區為常見物種。在生態上(shang)，前者(zhe)只分(fen)布(bu)于(yu)針葉林(lin)，后者(zhe)則(ze)(ze)主要分(fen)布(bu)于(yu)殼斗科等闊葉林(lin)。L.amethysteo-occidentalis的子(zi)實體(ti)大小較紫(zi)蠟蘑大，顏色(se)(se)也較紫(zi)蠟蘑為(wei)深，褪色(se)(se)時呈現葡萄酒色(se)(se)而(er)非棕色(se)(se)。兩者的孢(bao)子(zi)也有明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的(de)(de)孢子不(bu)似紫蠟蘑(mo)的(de)(de)呈現(xian)球狀(zhuang)，而是亞球形（subglobose）甚至橢圓形，其上(shang)的小刺(ci)也較紫(zi)蠟蘑的小上(shang)許多。

另一(yi)種由Gregory M.Mueller從紫(zi)蠟蘑分出的物(wu)種為Laccaria vinaceobrunnea。其分布于美國墨西(xi)哥灣沿岸地區及(ji)美國南(nan)部。其與(yu)紫蠟蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區分(fen)的(de)依(yi)據是巨觀上的(de)顏色。Laccaria vinaceobrunnea只有在極年幼時(shi)才(cai)呈(cheng)現紫色(se)，并很(hen)快的褪為葡萄酒色(se)或紅棕色(se)，并隨(sui)著生(sheng)長最終呈(cheng)現無光(guang)澤(ze)的橙棕色(se)或深(shen)黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢(bao)子(zi)特征(zheng)界于紫蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子形狀和后者(zhe)一樣(yang)呈亞(ya)球狀至橢圓狀，小刺的長度則較(jiao)長，與(yu)紫蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮（pileipellis）在蠟蘑屬中較為(wei)特別，為(wei)柵(zha)狀（palisadoderm），不同于(yu)蠟(la)蘑屬典型的絲(si)、束狀（fasciculate）。在棲地上(shang)Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟(la)蘑(mo)有些不同，Laccaria vinaceobrunnea的生長(chang)與維吉尼(ni)亞櫟（Quercus virginiana）有(you)非常密切(qie)的關系。紫蠟蘑也可與(yu)該(gai)物種共同生(sheng)長，但也能與(yu)其他殼斗(dou)科植物生(sheng)長。

1988年，Laccaria屬下的第三個紫色物種Laccaria gomezii由(you)Gregory M.Mueller從(cong)紫蠟(la)蘑中(zhong)獨(du)立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系密切，生長在中美(mei)洲及南美(mei)洲北部的云(yun)霧森林（紫(zi)蠟(la)蘑(mo)在這些(xie)地方也(ye)有分(fen)布）。Laccaria gomezii與(yu)Laccaria vinaceobrunnea有(you)許多相似(si)的(de)特征，但(dan)其子實體的(de)顏色較Laccaria vinaceobrunnea及紫蠟蘑都為深(shen)。其蕈(xun)褶(zhe)也很其他種有所(suo)差異，Laccaria gomezii的蕈褶與蕈柄連(lian)接的方式接近亞下延形（Subdecurrent），不同(tong)于其他種的波(bo)狀（sinuate）至心(xin)形、較(jiao)狹窄的連(lian)接方式。Laccaria gomezii的孢(bao)子則與(yu)L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮條(tiao)菌為(wei)歐洲(zhou)、亞洲(zhou)、中(zhong)南(nan)(nan)(nan)美(mei)洲(zhou)及(ji)北美(mei)洲(zhou)等溫帶地區的常見物(wu)(wu)(wu)種，在許多種的落(luo)葉植(zhi)物(wu)(wu)(wu)及(ji)裸(luo)子植(zhi)物(wu)(wu)(wu)林(lin)中(zhong)散(san)播生(sheng)長，并通常與(yu)這些(xie)林(lin)木構成菌根，如殼斗(dou)科植(zhi)物(wu)(wu)(wu)。在中(zhong)南(nan)(nan)(nan)美(mei)洲(zhou)，皮條(tiao)菌為(wei)則常與(yu)櫟屬植(zhi)物(wu)(wu)(wu)共(gong)同生(sheng)長，在我國主(zhu)要分(fen)布于廣西(xi)、四(si)川、西(xi)藏(zang)、山西(xi)、甘肅(su)、陜西(xi)、河南(nan)(nan)(nan)、云南(nan)(nan)(nan)等地，夏(xia)秋季單生(sheng)或(huo)群(qun)生(sheng)于落(luo)葉植(zhi)物(wu)(wu)(wu)或(huo)裸(luo)子植(zhi)物(wu)(wu)(wu)林(lin)中(zhong)。

皮條菌形態及特征

皮條菌也叫紫(zi)蠟蘑(mo)，子實體(ti)小(xiao)，紫(zi)色(se)。蓋直徑2-5cm，紫蠟(la)蘑的菌蓋直徑為1至6厘米，四周(zhou)較凸，中央(yang)(yang)較平坦，且正中央(yang)(yang)通常略有凹(ao)陷。其顏色(se)在潮濕(shi)時為(wei)較深(shen)的紫丁香色(se)，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)時顏色(se)會退去，其中心有時稍呈(cheng)垢狀(zhuang)，初扁球形，后漸平展(zhan)，中央(yang)(yang)下凹(ao)成臍狀(zhuang)，藍(lan)紫色(se)或(huo)藕粉(fen)色(se)，濕(shi)潤時似蠟(la)質，色(se)深(shen)，干(gan)(gan)燥(zao)(zao)時灰白(bai)色(se)帶紫色(se)，邊緣波狀(zhuang)或(huo)瓣狀(zhuang)并(bing)有粗條(tiao)紋。菌肉同菌蓋色(se)，薄。菌褶藍(lan)紫色(se)，直(zhi)生或(huo)近彎生，寬(kuan)，稀(xi)疏，不等長(chang)。菌柄長(chang)3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛，纖維質，實心，下部(bu)常彎曲(qu)。孢子印白色(se)(se)。孢子無色(se)(se)。圓球形，密布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條菌的做(zuo)法(fa)相對簡(jian)單，一般(ban)與其(qi)它(ta)菌子一同炒食(shi)或(huo)煮食(shi)，大快朵頤之時，難知其(qi)味(wei)，皮(pi)條菌炒火腿(tui)、青椒，感覺有嚼頭的皮(pi)條菌分享了火腿(tui)的芳香油膩，又有青椒的甘脆，以(yi)之下飯(fan)，果(guo)然十分好(hao)吃。

皮條菌價值及其他

皮條菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)肉(rou)薄(bo)，近于革質(zhi)，吃起來像嚼肉(rou)皮，口感非常好(hao)，皮條菌(jun)(jun)食(shi)療(liao)作用可以抑(yi)制癌細胞生長，對小白鼠肉(rou)瘤(liu)180的抑制率為(wei)60%，對艾氏(shi)癌(ai)的抑制率為60%。