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參燕八珍糕
#小吃# 0 0
參燕八珍糕是江蘇東臺一種藥食同源的傳統名點,它是用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內金、苡仁、芡實等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成,具有滋補血氣、健脾胃、消積滯,健身延年的功效。參燕八珍糕糕體潔白,甜而不膩,風味獨特,口感軟綿,味道爽口,是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點。參燕八珍糕可以作為下午茶、零食食用,也有用禮盒包裝的,可以買幾盒饋贈親友。
詳細介紹 PROFILE +

參燕八珍糕價值功效

1、補氣養血:參燕八珍糕中的主要成分有當(dang)歸、黃芪等,這些藥(yao)材(cai)富含(han)多種維生素和礦物(wu)質,能夠促進氣血的生成和循環,提高機體(ti)的免疫力和抵抗力。

2、強身(shen)健體:參燕八珍糕中(zhong)的(de)杜仲、肉桂等成(cheng)分含有(you)豐富的(de)蛋白質和氨基酸,能(neng)夠促進肌肉的(de)合成(cheng)和修復,增強體力(li)和耐力(li),有(you)助于增強體質。

3、補腎壯陽(yang):參燕(yan)八珍(zhen)糕中的(de)(de)淫羊藿、枸杞等成分具有補腎壯陽(yang)的(de)(de)作用,可以提高男性的(de)(de)性功能,增加精子的(de)(de)數量和質(zhi)量。

4、養顏美容:參燕八珍糕中的燕窩、棗(zao)等成分含有豐富(fu)的膠(jiao)原蛋白和(he)維生素C,能夠促進皮膚的新陳代謝,延緩(huan)衰(shuai)老,使皮膚更加光滑細膩。

5、安(an)神助眠(mian):參燕八珍糕中的龍眼(yan)、茯苓等成(cheng)分具有鎮靜安(an)神的作用(yong),可以(yi)緩解焦慮和失(shi)眠(mian),改善睡眠(mian)質量(liang)。

6、補腦益智:參燕八珍糕中的枸杞、核桃等成分富(fu)含(han)多種(zhong)腦營養素,能(neng)夠促進大(da)腦的血液(ye)循(xun)環(huan),提高記憶(yi)力(li)和學習能(neng)力(li)。

參燕八珍糕制作方法

用料:

人參、茯苓、薏仁(ren)、建蓮子50g,淮山藥(yao)、白(bai)扁(bian)豆、芡實、粳米(mi)粉、糯米(mi)粉

做法:

1、將所有(you)的食材打磨成粉末(mo),用密(mi)一(yi)點的漏勺將磨好的粉末(mo)過濾一(yi)下,把(ba)沒(mei)有(you)打碎(sui)的倒入料(liao)理機中繼續打。

2、加入(ru)白糖、粳米粉、糯米粉,用(yong)手(shou)把(ba)所有的食材拌(ban)勻,倒入(ru)適量的水,用(yong)手(shou)攪拌(ban)攪拌(ban),用(yong)手(shou)揉成團后(hou),再(zai)繼續揉面,把(ba)面團揉至沒有干粉的狀態。

3、搓(cuo)成(cheng)長條(tiao),分成(cheng)35g左右的小劑子,搓圓,用(yong)月(yue)餅模具壓出(chu)好看的花型。

4、放入蒸(zheng)鍋內蒸(zheng)1525分(fen)鐘,蒸好以后(hou)就可以取出食(shi)用了。

參燕八珍糕適合人群

1、疾病后恢復期或手術后體(ti)弱者:參燕八珍(zhen)糕(gao)中(zhong)的黃精、當歸、熟地(di)黃等藥材富(fu)含營養成分,能夠幫助增加體(ti)力,促進恢復。

2、血虛(xu)貧血者:黃精(jing)富含蛋白質、氨基(ji)酸和(he)微量(liang)元素(su)等(deng),可提(ti)高血液中紅細胞和(he)血紅蛋白的(de)含量(liang),改善貧血癥(zheng)狀。

3、月(yue)經(jing)(jing)過多或閉經(jing)(jing)者:參(can)燕八珍(zhen)糕(gao)中(zhong)的(de)當歸、川芎(xiong)等藥(yao)材具有活(huo)血調(diao)經(jing)(jing)的(de)功效,可用于緩解(jie)月(yue)經(jing)(jing)不調(diao)的(de)情況。

4、長期(qi)疲勞(lao)、體力不支者:參燕(yan)八(ba)珍(zhen)糕中(zhong)的黃(huang)精(jing)、黃(huang)芪、熟地黃(huang)等藥材能夠提供充足的能量,幫助恢(hui)復體力,改善(shan)久病體弱的狀況。

5、抵(di)(di)抗(kang)力(li)低下(xia)者:參燕(yan)八珍糕富含免疫調節(jie)成分,如黃芪中(zhong)的(de)黃酮類、多糖(tang)類等,可(ke)以增(zeng)強機體(ti)的(de)免疫功能,提高抵(di)(di)抗(kang)力(li)。

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