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參燕八珍糕
#小吃# 0 0
參燕八珍糕是江蘇東臺一種藥食同源的傳統名點,它是用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內金、苡仁、芡實等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成,具有滋補血氣、健脾胃、消積滯,健身延年的功效。參燕八珍糕糕體潔白,甜而不膩,風味獨特,口感軟綿,味道爽口,是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點。參燕八珍糕可以作為下午茶、零食食用,也有用禮盒包裝的,可以買幾盒饋贈親友。
詳細介紹 PROFILE +

參燕八珍糕價值功效

1、補氣養(yang)血(xue):參燕八珍糕中的(de)主要成分有(you)當歸、黃芪等,這些(xie)藥材富(fu)含多種維生素和礦物質,能夠促(cu)進氣血(xue)的(de)生成和循環,提(ti)高機(ji)體(ti)的(de)免疫力(li)和抵抗力(li)。

2、強(qiang)身健(jian)體:參燕八珍糕中的杜(du)仲、肉桂(gui)等成分含有豐富(fu)的蛋白質和氨基酸(suan),能夠(gou)促進肌(ji)肉的合(he)成和修復,增(zeng)(zeng)強(qiang)體力和耐力,有助于增(zeng)(zeng)強(qiang)體質。

3、補腎(shen)壯陽(yang):參燕八珍糕中(zhong)的(de)淫羊藿、枸杞等成分具有補腎(shen)壯陽(yang)的(de)作用,可以(yi)提(ti)高男(nan)性的(de)性功能(neng),增加精子的(de)數量和質量。

4、養顏美容(rong):參(can)燕(yan)八珍糕(gao)中的燕(yan)窩、棗(zao)等成分(fen)含有豐富的膠原蛋(dan)白和維生素C,能(neng)夠促進皮膚(fu)(fu)的新陳代謝(xie),延(yan)緩衰老,使皮膚(fu)(fu)更加光(guang)滑細膩。

5、安神助眠(mian)(mian):參燕八珍糕(gao)中的龍眼(yan)、茯(fu)苓等成分(fen)具有鎮靜安神的作(zuo)用,可以緩解焦慮和失眠(mian)(mian),改善(shan)睡(shui)眠(mian)(mian)質量(liang)。

6、補(bu)腦益智(zhi):參燕八珍糕中(zhong)的(de)枸杞、核桃等成分富(fu)含多種腦營養素,能夠促進大(da)腦的(de)血液循環,提高記憶力(li)和學習能力(li)。

參燕八珍糕制作方法

用料:

人(ren)參(can)、茯苓、薏仁、建蓮子50g,淮山藥、白扁豆、芡實、粳米(mi)粉、糯米(mi)粉

做法:

1、將(jiang)所(suo)有的食材打磨成粉(fen)末,用密(mi)一(yi)點的漏勺(shao)將(jiang)磨好的粉(fen)末過濾(lv)一(yi)下,把沒有打碎的倒入料理機中繼續(xu)打。

2、加入(ru)白糖、粳米粉(fen)(fen)、糯米粉(fen)(fen),用(yong)手(shou)把所(suo)有的(de)(de)食材拌勻(yun),倒(dao)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)水,用(yong)手(shou)攪(jiao)拌攪(jiao)拌,用(yong)手(shou)揉成團后,再繼(ji)續揉面,把面團揉至沒有干粉(fen)(fen)的(de)(de)狀態。

3、搓成長條,分成35g左(zuo)右的小劑子,搓(cuo)圓,用(yong)月(yue)餅(bing)模具壓出好看的花型。

4、放入(ru)蒸(zheng)鍋內蒸(zheng)1525分(fen)鐘,蒸好以后(hou)就可以取出食用了(le)。

參燕八珍糕適合人群

1、疾病后恢復(fu)期或手術后體弱者:參燕(yan)八(ba)珍糕中的(de)黃精、當(dang)歸、熟地黃等藥(yao)材富含營養成分(fen),能(neng)夠幫助(zhu)增(zeng)加體力(li),促進恢復(fu)。

2、血(xue)虛貧(pin)血(xue)者:黃精(jing)富含蛋白質、氨(an)基酸和(he)(he)微量(liang)元(yuan)素等,可(ke)提(ti)高血(xue)液中紅細胞(bao)和(he)(he)血(xue)紅蛋白的含量(liang),改善(shan)貧(pin)血(xue)癥狀。

3、月經過多或閉經者:參燕八珍糕中(zhong)的(de)當歸、川芎(xiong)等藥材具(ju)有活血(xue)調經的(de)功效,可(ke)用于緩解月經不調的(de)情況。

4、長期(qi)疲勞、體(ti)力(li)不支者:參燕八珍糕中的(de)(de)黃(huang)精(jing)、黃(huang)芪、熟地(di)黃(huang)等藥材能夠提供(gong)充足(zu)的(de)(de)能量,幫助恢復體(ti)力(li),改(gai)善久病體(ti)弱的(de)(de)狀況。

5、抵抗(kang)力低下者:參燕八(ba)珍糕(gao)富(fu)含(han)免疫(yi)調節成(cheng)分(fen),如黃芪中的黃酮類、多糖(tang)類等(deng),可以增強機體的免疫(yi)功能(neng),提(ti)高抵抗(kang)力。

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