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牦牛奶曲臘

#小吃# 0 0

牦牛奶曲臘是玉樹最有名的十大特產之一，是青藏高原上有“雪域之舟”稱號的牦牛所產的奶制成的奶渣。牦牛奶曲臘純天然無添加，外表呈白色，味酸，具有極強的助消化作用，外出藏民常帶曲臘以防水土不適。曲臘中富含蛋白質、礦物質、乳糖、酵素及多種維生素，免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，是青藏高原牧民日常食用的一種重要的牦牛乳產品。

詳細介紹 PROFILE +

牦牛奶曲臘功效和作用

牦牛奶(nai)中(zhong)含有的免疫(yi)球(qiu)蛋白是普通牛奶(nai)所缺少(shao)的，長期(qi)飲用(yong)會(hui)有助(zhu)于(yu)提高(gao)人(ren)體免疫(yi)力。

牦牛(niu)奶曲臘補(bu)虛贏，益肺(fei)氣(qi)，潤皮膚(fu)，解熱毒，潤腸通便，并有預防胃(wei)癌、高血(xue)壓、動脈(mo)硬化作(zuo)用。

適合有反(fan)胃噎嗝，大(da)便(bian)燥結，產后(hou)虛弱，下虛消(xiao)渴，胃及(ji)十(shi)二指(zhi)腸潰瘍，胃出(chu)血(xue)，失(shi)眠(mian)等(deng)癥狀的人食用(yong)。

牦牛奶曲臘能(neng)使人體免受和(he)減輕有毒物質的侵害，有刺激胃(wei)液分泌，增強胃(wei)腸消化的功(gong)能(neng)，最適(shi)宜肝臟病(bing)、胃(wei)腸病(bing)人和(he)身體衰弱者以及嬰幼兒(er)食用。

牦牛奶曲臘制作方法

曲臘即奶渣，是由牛奶打出酥油后，將剩下的溶(rong)液(ye)用微火(huo)(huo)加溫，水乳分離時離火(huo)(huo)，待涼后就成了奶渣水，再將渣濾(lv)出，曬干后就是奶渣。

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玉樹十大特產

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